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「ヒョウハクザイで汚れを落とす」、ごく当たり前に使われるフレーズですが、果たして「漂白剤」とは何なのでしょう? 今回は中でも身近でよく使われる「酸素系漂白剤」についてまとめました。お掃除の参考にしてみてください。 酸素系漂白剤とは?
スタッフ渡邉: 「保育園着に食べこぼし汚れがついているのはしょっちゅう! ミートソースにケチャップ……いろいろつけて帰ってきます。 夫のワイシャツも、時々洗剤を揉み込んだりしていますが、襟や袖の黄ばみ、黒ずみ汚れは今ひとつ落ちきっていません。 食べこぼしも、黄ばみや黒ずみも、固形石鹸でゴシゴシ部分洗いもするんですが、手荒れしてしまって。できたらあまり使いたくないんです。洋服が、その部分だけ色あせてしまったこともありました。 だから、漂白剤を使うのはちょっと心配。洋服の生地が傷みそうなイメージもありますね」 ▲「夫のワイシャツ、うっすら黒ずみが残っちゃうんです」 そこで今回お話を伺うのは、花王の研究所でワイドハイター EXパワーの開発を担当している漂白剤のエキスパート、的場さん。 「私は洗たく用洗剤の中でも、衣料用漂白剤を専門に研究しているんです」とのお言葉。日々、漂白剤のことだけを考えているとは……まさにプロ中のプロです。 ▲白さがまぶしい白衣姿に、漂白剤パワーへの期待がさらに高まります。 漂白剤って、色柄ものにも使えるの? シミや汚れが気になりつつも、漂白剤は使っていないという渡邉。彼女の漂白剤に対する疑問はこうでした。 ・色柄ものにも使えるの? タオルの黒ずみを落とす2つの方法！黒ずみの原因や予防法も紹介 | オリジナルTシャツプリントTMIX. ・白いものは、必要以上に白くなってしまうの? ・シミが落ちるということは、強すぎる成分で生地を傷めてしまうんじゃない? 開発担当者 的場さん: 「たしかに漂白剤というと、白くなりすぎる、色や柄が落ちるのが気になる人が多いかもしれませんね。 でも、漂白剤には"塩素系"と今回の『ワイドハイターEXパワー』のような"酸素系" の 2種類があるんです。 塩素系の主成分は『次亜塩素酸ナトリウム』。漂白力が非常に強く染料まで落としてしまうこともあるため、白い無地の衣料専用です。でも除菌力に優れているので、食中毒予防や除菌対策にはオススメです」 ▲酸素系漂白剤の初めて知る一面に、驚きのスタッフ渡邉。 「対して今回の『ワイドハイターEXパワー』は酸素系で、主成分は『過酸化水素』や『過炭酸ナトリウム』。染料を脱色せず汚れだけを落とすので、色柄ものにも安心して使えます。 どちらも『漂白剤』と呼んでいますが、実は成分は全く違うもの。酸素系は、毎日使用しても繊維を傷めることはほとんどありませんから、安心して毎日使ってください」 トマトソースにぶどうジュースも?「つけおき洗い」の実力を徹底検証!
A:薬品等は一切使用しておりません。うずらへの餌の与え方が大きく変わった事と、飼養規模が大きくなってきて飼養衛生管理がより厳しくなってきた事で、匂わない農場、匂わないうずら卵となりました。以前の餌の与え方は、餌と水を練り合わせた練り餌が主流でしたが、餌受けに残った餌が時間経過と共に醗酵し、悪臭の原因でした。現在では餌と水を別々に与える給餌農場が殆んどとなり、飼育環境も改善され匂わない農場となりました。 Q:うずら卵の栄養価は鶏卵とは違いますか?
A:原因は、卵黄成分の色素不足と加熱による退色であり、腐敗とかではなく、卵成分の栄養価には影響ありませんので、食べられても害はありません。卵黄の色素は、うずらの体内では合成されず、飼料に含まれる植物由来の色素が卵に移行したものです。因みに、うずらの飼料には、コーンなどのカロチノイド含有量の多いものを与えており、添加物飼料として認められているものでは、橙色系はパブリカ、黄色系はマリーゴールド等を増量しております。卵黄の色素に不揃いな物があるのはうずらの飼育環境により、消化・吸収率に差があったりすると卵黄色素に薄いものがあったりします。加熱時間が長い場合にもこのような現象となります。 Q:うずら卵の茹で方は? A:冷蔵庫から取り出したうずら卵を常温に戻しておきます。鍋にうずら卵と水を入れ火にかけます。水の量は卵が浸る少し上ぐらい。沸騰したお湯から茹でる人もいますが、水からの方が茹で上がった時の卵白の凹みが目立たないです。水が暖まり始めたころに菜箸で卵を転がすように軽くかき混ぜます(卵黄の偏りを防ぐ)。沸騰し始めたら(このころには卵白はゼリー状で卵黄の位置が決まります)かき混ぜるのをやめ、1分(半熟)2分(柔らか茹で)3分(固ゆで)好みの時間茹で火を止めます。 Q:うずら卵の茹でた後の殻の剥き方は? A:茹でた後の殻剥きは、まず、湯切りをして、冷水に玉子を浸し熱を取ります(卵白が引き締まり剥きやすくなります)。鍋や茶碗どんぶり等に玉子を入れ、ふたをして上下左右にゆすり、殻に細かなヒビを全体に入れます。玉子の太い側から薄皮をめくる要領で剥くと綺麗に簡単に剥けます。 Q:うずら生卵の殻がきれいに割れないのですが良い方法はありますか? A:専用のハサミ(商品名:プッチ)がありますが、無い場合は、包丁の手前の角を卵に突き刺し、殻をむく要領で卵と包丁を回して切ります。 Q:うずら生卵の柄はどうして違うのですか? うずら卵水煮 | 清水食品株式会社. A:うずら卵の紋様は、一羽のうずらからは同じような紋様で一羽ずつ違います、人間でいう指紋のようなものです。産卵される1~2時間前にポルヒィリン色素が表面に印刷された様に付着したものです。柄の意味は、うずらは野鳥の性質から卵を草むらの根元に産む性質があり、外敵から卵を守る保護色としての機能です。 Q:うずら卵の殻の表面に白い粉が付着したのとそうでないのとの違いは? A:栄養価としての違いはありません。白い粉に見えるのは炭酸カルシウムで、表面を保護する形となっておりますが、分泌量は個体差により違いがあります。特に若いうずらが産んだものには比較的多くみられます。 Q:うずら卵は以前独特な匂いがしていたと思うが、最近のは匂わなくなったのは薬品を使っているのですか?
A:うずら糞の肥料は窒素分(6%以上)が鶏糞の約倍以上含有されており、主に、有機栽培農家向けに有機資材としての肥料で全国の主要農家で使用されております。一部海外へも輸出されておりますが、国内の園芸店で扱っている所は把握しておりません。