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質問日時: 2007/05/11 18:51 回答数: 3 件 酢酸エチルの合成と精製の実験をやりました。酢酸エチルを合成した後、蒸留によって酢酸エチルと未反応のエチルアルコールを未反応の酢酸、硫酸、水から留出しました。留出液には、酢酸エチルと未反応のエチルアルコールのほかに少量の酢酸が含まれているので、留出液に炭酸ナトリウム飽和水溶液を加えてから分液ロートに入れました。 (1)授業で使った実験のプリントに「留出液には硫酸は含まれない」と書いてあったのですが、本当ですか? (2)分液ロートの水層の水は、どこから来た水ですか?炭酸ナトリウム飽和水溶液の水と酢酸との中和によってできた水ですか? (3)授業で使った実験プリントには、「エチルアルコールは水溶性なので、ほとんどのエチルアルコールは水に溶解し、分液ロート中で水層 (下層)に移動して、酢酸エチル(上層)と分離する」と書いてあるのですが、得られた上層液には、「水と少量のエチルアルコールも含まれる」とも書いてあります。水は水層を分液ロートから出した時にわずかに残ってしまったかもしれない水ですか?エチルアルコールは水に溶けきらなかったエチルアルコールですか? (4)この後、得られた上層液中の水分を取り除くために、無水塩化カルシウムを加えてよく振り、沸騰石を入れて、再び蒸留します。実験のプリントには「これにより得られた最終留出物にはエチルアルコールと水は含まれていないはずである。」と書いてあります。エチルアルコールはどこへ行ったのですか?エチルアルコールと先に加えた炭酸ナトリウム飽和水溶液は何か関係はありますか? エステルの合成・分解とヨードホルム反応 | 化学授業実践記録 アーカイブ一覧 | 理科 | 高等学校 | 知が啓く。教科書の啓林館. No. 3 ベストアンサー 回答者: w-palace 回答日時: 2007/05/12 23:40 (2)に関する補足です。 細かいことを述べるならば、水とエタノールは共沸しますので、ご質問の条件による蒸留で完全に分離することはできません。 なお、水層の量が増えたということに関しては、上記の原因ではなく、流出液に含まれていた酢酸やエタノールなどが水層に溶け込んだために量が増えたということでしょう。酢酸エチルもわずかながら水に溶けますしね。つまり、体積が増えた分は、主として酢酸やエタノールによるものでしょう。 この回答への補足 共沸という言葉でピンときました。そう言えば実験のプリントにちらっと「エチルアルコールと酢酸エチルの混合物は、重量比率が31:69のとき共沸し、共沸温度は72℃である」とだけ書いてありました。わざわざそれだけ書いてあるということは、『最初の蒸留で酢酸エチルと未反応のエタノールを留出できたのは、この共沸が大きく関係している』ということが言いたいんですよね?☆ そしてここで、w-palaceさんのおっしゃるように、水もエタノールと共沸するので留出液には水も含まれてしまう(蒸留で完全に分離することは不可能)ということですね?
ちなみに、思ったのですが、炭酸ナトリウム飽和水溶液中の水を含む水層にエタノールが溶け込むということで、エタノールと炭酸ナトリウム飽和水溶液は関係あるにはありますね。 補足日時:2007/05/13 03:24 1 件 No. エステルの合成実験について - 酢酸エチルに水を加えると二層に分かれ溶... - Yahoo!知恵袋. 2 doc_sunday 回答日時: 2007/05/12 14:21 (4)に関して、塩化カルシウムは酢酸エチルと反応しますので、あまり長い間置いておかないことが必要です。 (大先輩が知らないでひどい目に合いました) エタノールも塩化カルシウムに吸着されます。 塩化カルシウムは酢酸エチルと反応してしまうんですか。気をつけなきゃですね。 エタノールが塩化カルシウムに吸着されることと、CaCl2. 6C2H5OHという分子化合物はなにか関係はありますか? 補足日時:2007/05/12 18:03 0 この回答へのお礼 参考になりました。有難うございました。 お礼日時:2007/05/27 18:47 No.
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締切済み すぐに回答を! 2007/11/25 21:51 大学の実験で、酢酸エチルを留出したあと、それに炭酸ナトリウム飽和水溶液を加えてアルカリ性にしたのですが、なぜそんなことをするのかわかりません。どういった理由でアルカリ性にするのでしょうか? どなたかお答え願います。 カテゴリ 学問・教育 自然科学 化学 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 2 閲覧数 508 ありがとう数 0
エステルの合成実験について 酢酸エチルに水を加えると二層に分かれ溶け合わない理由。また酢酸、エタノールはなぜ水に溶けるのか教えてください。 おねがいします。 化学 ・ 8, 393 閲覧 ・ xmlns="> 100 1人 が共感しています 極性官能基の有無 酢酸エチルの持つエステル基は比較的極性が低いため水と分離する。 しかし、酢酸の持つカルボキシル基、エタノールの持つ水酸基は、 極性が高く水との親和性が高い(水素結合)ため水と混ざる。 2人 がナイス!しています その他の回答(1件) 酢酸エチルは疎水性、酢酸、エタノールは親水性の液体だから。 酢酸に含まれるカルボキシル基、エタノールに含まれる水酸基は水と非常に相性がよく、 混ざり合います。 一方、酢酸エチルには水と相性がよい官能基が存在しないため、水とは混じりません。