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内容(「BOOK」データベースより) 愛される「おもてなし」、小さくても品格のあるアクセサリー、わがままを抑えられる心のゆとり、母性が引き出す上質のセクシー、歳を重ねてこそ実現するおしゃれ…。料理研究家として女性たちの憧憬を一身に集めるマダムが、世界三都市の暮らしを中心に、母、女として、洗練された生き方の全てをつづる初の書下ろしエッセイ。料理レシピ付き。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 藤野/真紀子 1949年東京生まれ。聖心女子大卒。79年運輸省役人の夫とともに渡米。ニューヨークのコルドン・ローズ・ベーキングスクールのアメリカンベーキングを習得。82年に帰国し、お菓子・料理の仕事を開始。87年渡仏「エコール・リッツ・エスコフィエ」でディプロム取得。ハイセンスな料理研究家として、TV、雑誌などで活躍。現在「マキコ・フーズ・ステュディオ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
充実した半年でしたでしょうか? Amazon.co.jp: エレガントに暮らす―ニューヨーク・東京・パリ (文春文庫PLUS) : 藤野 真紀子: Japanese Books. コロナ禍で思うように できないこともありますが 下半期少しずつでも 前向きに進んでいきたいなと思っています。 そして、今日は『水無月』 水無月(みなづき)といえば 6月の陰暦(旧暦)の呼び名ですが やはり和菓子の水無月は外せませんね。 外郎生地に小豆を載せた和菓子。 白い外郎は当時貴重な氷を表し 四角を半分にした三角の形は 一年の半分を表しているといわれます。 そして、 小豆は厄除けと氷に被さった土を 意味しているのだとか。 豆は鬼が嫌う食べ物。 節分のときも 豆と鬼が登場しますね。 また赤い色も魔除けの意味があるので 小豆を食べて身体の中から 邪を追い出そうとしたといわれています。 薬膳では 小豆の効能は利尿作用があり 要らない水を出してくれるので むくみ改善 梅雨の時期にはぴったりですね! 『水無月』を食べながら 上半期を振り返り 下半期の計画を考えようと思います。 素敵な一日を💕 最後までお読み頂きありがとうございます 心はいつもエレガントマダム 吉金真由美 輝きたい女性のために…… Mon charmant モン・シャルマン スローエイジングプランナー 和学薬膳®️博士 吉金真由美 梅雨の季節ですが いかがお過ごしでしょうか? 梅雨といえば湿気。 洗濯物もなかなか乾かないですよね。 実は、身体の中も 同じような状態になっているんですよ。 だから 梅雨になると ◇頭痛になる ◇身体が重だるい ◇胃腸の調子がよくない ◇関節が痛い などになっていませんか? これらは、 すべて身体の中の水巡りが 悪くなっているため。 要らない水が体内にあって 排出できないからなんですね。 そんなとき薬膳の知識を活かすなら 豆類 がオススメです。 大豆 黒豆 緑豆 緑豆もやし 豆類は、梅雨と関係が深い 脾を整えて要らない水を出してくれます。 脾=お腹 脾は栄養を吸収運搬する働きをしています。 こんなおやつを見つけましたよ。 大豆でできたノンフライのお菓子。 これだけで 梅雨を乗りきれるわけではありませんが(笑) おやつを選ぶときも 脾のことを意識して 選んでみるといいですね 最後までお読み頂きありがとうございます 心はいつもエレガントマダム 吉金真由美 輝きたい女性のために…… Mon charmant モン・シャルマン スローエイジングプランナー 和学薬膳®️博士 吉金真由美 久しぶりに 思い出のケーキを作ってみました。 レシピは、もう20年ぐらい前に 友人から教わったもの。 子供たちもとても大好きで 何度もリクエストされたな~ 先日娘から あのケーキのレシピある?