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お持ち帰りメニューダウンロード ぼんご持ち帰り PDFファイル 219. 6 KB 【ランチセット】 月曜日~金曜日 11:30~15:30 まで 【晩食セット】 22:00~ラスト『ランチセットと同じ料金・内容』 セットメニューは味噌汁おかわり自由! 260円のおにぎりのみを頼んだ場合の金額です。 310円以上のおにぎりは差額のお支払でご注文出来ます。 とうふ汁は+100円でなめこ汁に変更出来ます。 <平日限定> 2個とうふセット600円 260円のおにぎり2個+とうふ汁 3個とうふセット860円 260円のおにぎり3個+とうふ汁 【土曜日限定 スペシャルセット】 <限定100名> スペシャルセット680円 お得感満載!この内容でこの価格 260円のおにぎり2個 +とうふ汁+ゆで玉子+おかず+お新香 ランチセット・晩食セット以外の時間帯で豆腐汁・なめこ汁をご注文の方に海苔のサービスをしております。もちろんおかわり自由。 その都度、海苔のサービスもお付けしています。 豊かな香り・歯ごたえのある「有明産の海苔」を味噌汁に入れておにぎりお供にしてください。美味しいですよ。 店内で販売もしています。¥550- ぼんごの おむすびの塩 ¥400- ミネラルたっぷりの沖縄の塩。 おにぎりに使っている同じ塩です。 ご家庭で調理にいかがですか? ぼんご 板橋店 - 新板橋/おにぎり | 食べログ. ぼんごの 味噌汁の海苔。 ¥550- 味噌汁に入れる 有明産海苔です。ほかの海苔と比べ歯ごたえと香りが違います。 味噌汁だけでなく ラーメン・うどんなど万能に使えます。 レジカウンター横に常時置いてあります。 購入希望の方はスタッフに声をおかけてください。
※テイクアウト&デリバリーの方法・お支払い・お届けエリアについての詳細は各飲食店へ直接お問い合わせください。 フェア問い合わせ先:「REACH STOCK」 mail: 『新潟コシヒカリ』 おいしいお米と言えば「新潟コシヒカリ」と言われるほど、多くの方から長年支持され続けている、日本を代表するトップブランド米。適度な粘りを持ち、柔らかく、しっかりとした味わいで、一噛みで旨味がはじけます。 香りが良くて甘みもあり、お茶碗で食べる和食、とくに魚料理や刺身などとよく合います。 『新之助』 「コシヒカリ」と双璧をなすブランド品種として開発。高温に強く玄米の外観品質が優れています。成熟期は「コシヒカリ」より1週間遅い晩生品種です。炊飯米は大粒で光沢に優れ、ほんのりとした香り、豊潤な甘みとコク、しっかりした粘りと弾力を併せ持ちます。冷めても硬くなりにくくおいしさを保つのが特徴です。 「新潟県産のお米」に関する問い合わせ先 新潟県農林水産部食品・流通課 電話:025-280-5306 ※ご購入については、各販売店にお問い合わせください。 取材協力 ●緊急事態宣言中の営業時間 11:30~20:00 ●緊急事態宣言解除後の営業時間 11:30~24:00まで ●フェア対象メニュー 全メニュー対象(すべてテイクアウト可能)
これからの飲食店に必要なノウハウや考え方を、お店のみなさまへインタビューする連載「愛される店のカラクリ」。お店ならではの"個性"が生まれた理由、大切にしている考え方を伺いながら、愛される飲食店の作り方を紐解きます。 第3弾としてご紹介するのは、東京・大塚にあるおにぎり専門店『ぼんご』。56種類にも及ぶ豊富なメニューと、食べ応えのある具材たっぷりなおにぎりで多くの人に親しまれるこのお店に、「愛されるメニューの作り方」についてインタビュー。3回にわたってじっくりお届けします。 日本で生まれ育った人であれば馴染み深いであろう「おにぎり」。その「おにぎり」を求める人で、いつも開店前から行列ができるほど人気のお店があります。 それは、JR山手線大塚駅から徒歩2分の『おにぎり ぼんご(以下、ぼんご)』。創業から60年にわたり、たくさんのお客さんに愛され続けているおにぎり専門店です。 店内の席は、寿司屋を彷彿とさせるL字カウンターのみ。壁一面には、全部で56種類もあるおにぎりのメニューが並ぶほか、トッピングメニューも目をみはるほどの充実ぶり。組み合わせを考えるだけでもワクワクしてくるような、毎日通いたくなるお店です。 『ぼんご』のおにぎりの特徴と言えば、普通のおにぎりの1.
おにぎり専門店とはいえ、ここまで豊富なメニューはなかなか見つからないのではないでしょうか。 持ち帰り用の電話予約も可能 右近さん:「私がはじめて『ぼんご』に来た頃は、20種類くらいでした。定番のしゃけ、こぶ、たらこ、うめから、めずらしいところで納豆、たくあんキムチ。普通のおにぎり屋さんと変わらないメニューだったんですよ」 「ぼんご」の創業者であり、7、8年前に亡くなった右近さんの夫の祐(たすく)さんは、食通でいろんな場所へ情報収集に出かけていたんだそうです。 右近さん:「『明日から明太子始めるから!』ってわたしに言うんですよ。「つくり方知らないんですけど……」って(苦笑)。それから少しずつメニューが増えて。わたしが握るようになってから、お客さんがないしょでマヨネーズ入れて」と頼んでくるんです。「ないしょだよ、今日だけだよ」って。で、おいしいから次来た時も「やって」って言われちゃう(笑)。そんなのが続いてたから、もうメニューにしちゃおうって」 人は選択肢があればあるほど、決められなくなるとはよく言ったものです。55種類もあるうえに、トッピングの組み合わせで、味のバリエーションは無限に広がります。 右近さん、メニュー決めるの悩んじゃいますよ……! 卵黄にクリームチーズも!「ぼんご」人気メニューとおすすめトッピング 「ぼんご」の壁にはおすすめのトッピングや人気メニューリストがずらり。 わたしと同じようにメニューを決めかねる方も、安心してください ダントツ人気はやっぱり定番のしゃけなのだそう。「若いお客さんの発想っておもしろいんですよ!」と話す右近さんは、トッピングのおすすめにも熱が入ります。 右近さん:「人気のトッピングはすじこシャケ・卵黄そぼろ・明太クリームチーズですね」 さっそく「すじこ&クリームチーズ(税込650円)」と「卵黄&肉そぼろ(税込400円)」をいただくことに。 右近さんは最近クリームチーズにはまっているそうで、塩辛などしょっぱいものがマイルドになるのが好みなのだそう。根強い人気で復活したという、すじこにトッピングを試してみました。 厨房にならぶトッピングにわくわくが高まります 卵黄は3年ほど前から登場したメニュー。冷凍した卵黄を醤油に漬け込んだ、食欲をそそる一品。あったかいごはんにのせると、とろりととけるのがたまらないそうですよ。 「ぼんご」のおにぎりができあがる様子、じっくり見てきました!