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実は、 スイカは最強のデトックスフルーツ とも言われています。 水分代謝を促してくれるカリウムに加え、 尿をつくる成分であるシトルリンも含まれているので、利尿効果が絶大。 さらに、 むくみだけでなく、美容や健康にも嬉しい成分もたくさん含んでいます。 肌荒れや夏風邪、ガン予防にも効果的です。 果肉の赤いスイカは、特にリコピンが豊富に含まれており、 錆びない体でいるための抗酸化能力に優れているんだとか♪ 旬な今こそ、積極的に食べたいですね。 猛暑日、再び復活! 体調に気をつけましょう~。 「頑張って、野菜つくれよっ 」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっ とクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
スイカ(西瓜)の上手な保存方法とは スイカはなるべく早く食べましょう 常温2週間 スイカは、収穫されるとその時から美味しさが増すことはなく、追熟せず味が落ちていくことになります。ですからスイカは購入したらなるべく早く食べるようにしましょう。 スイカは他の果物やメロンのように収穫してから追熟して美味しさが増していくようなことはありません。 収穫してからだんだん美味しさが失われていく性質の食べ物なのです。収穫後適切な場所(常温)で2週間くらいでしたら品質の劣化はなく、美味しく食べられると一般的にはいわれています。 冷蔵庫に冷やした方が保存性が良いと考えがちですが、スイカは冷やし過ぎると美味しさが失われてしまう性質があります。あくまでも常温で涼しいところ(冷暗所)で保存するのが理想です。 西瓜は冷やし過ぎると生気がなくなり美味しさも失われます。 丸のままのスイカの保存方法 冷やし過ぎに注意!
原産はアフリカとされ、中国より西の方から伝わったウリであるため中国で「西瓜」と呼ばれるようになったそうです。「スイカ」という名前も外来語のひとつのようなもので、中国でのサイクワァから訛ってスイカになったのだそうです。今ではすっかり日本の夏を彩る果物になっていますね。 ●スイカは果物?野菜?
公開日: 2018年7月4日 / 更新日: 2018年7月6日 シャリっとあっさりした甘さが堪らないスイカ。そんなスイカの収穫の時期やタイミングはいつでしょうか? そのため今回は、スイカの収穫の時期・タイミングの見分け方は?やり方、保存方法もご紹介します!^^ スポンサードリンク スイカの収穫時期は? 出典:瓜(スイカ)/ 植え付けからの日数が目安 植え付けてから 80日~90日 が収穫時期の目安だと言われています。また、 受粉してから35日~40日、開花から40日~45日 も収穫時期の目安になっています。 しかし、地域の気候により日数に少し差が出てくるので、時期が近くなったら毎日様子を見てあげて下さい! 1週間ごとの様子見では収穫時期を逃す可能性があるので☆ 品種による違いもチェック 大玉スイカ 受粉から約40日開花から35日~50日前後 と言われている品種が多いですね☆ 重さが5kg~8kgのスイカを言い、縞玉スイカ、富士光スイカ、天竜2号が有名な品種で、スイカと言われて多くの方が思い浮かべる大きさのスイカです。 こちらのようにより大きいスイカもあります。 シャリっと食感と強い甘みが特徴のスイカです。大きいですが、甘くてジューシーなのでサクサク食べれます。 小玉スイカ 受粉から約30日、開花から35日~38日 と大玉スイカより少し早めです! 重さが1. 2kg~1. 5kgのスイカが多いです。冷蔵庫に丸ごと入るスイカで紅しずく、紅こだま、マダーボール(ラグビーボールみたいな形です)などが知られています! 因みに、黄色の果肉のミゼットは、 開花から32日~35日 と小玉スイカの中でも目安の日数が早めになっています☆ 収穫に役立つ積算温度とは? 積算温度とは、毎日の平均気温を合計した温度を言います! スイカ栽培 いつまでできる？ | スイカの育て方.com. スイカの実の成熟には日数よりも、日々の気温の累積が重要とされています。 スイカの積算温度は受粉後か開花後から算出しますが、それが大玉スイカは 1000℃以上 、小玉スイカは 700℃以上 は完熟までに必要だと言われています。700℃~1000℃と言うと難しそうに感じますが、晴れや快晴が続けば、割と楽に越えられます^^ 収穫時期の目安として役立ててみて下さい! 収穫タイミングの見分け方 出典: 巻きひげの色は? 付け根まで濃い褐色になり、硬くなっていたら 収穫には良いタイミングです!
スイカ 収穫時期は? 投稿日:2019-07-04 カテゴリ: 果菜類 うちで育てたスイカは格別です! スイカ栽培の一番の醍醐味は何といっても結実して、 熟したスイカの実を収穫する時ではないでしょうか。 しかし、収穫の時期やタイミングを間違ってしまうと、 生長途中のものを収穫してしまうこともあります。 また、収穫時期を逃してしまい熟れすぎて割れてしまうこともあります。 今こそ食べごろ! 小玉スイカの育て方 〜収穫編〜 | LOVEGREEN(ラブグリーン). という時期に収穫をしたいですよね。 ここでは、一般的な収穫時期までの日数と、 スイカの状態から収穫のタイミングを知る方法を紹介していきます。 ■一般的な収穫時期 大玉スイカも、小玉スイカも、ほぼ同じ日数で収穫できます。 しかし、スイカの品種や栽培環境で、収穫時期が違ってきます。 一般的には以下の時期が 収穫時期 だと言われています。 ・植え付けをしてから約90日 ・受粉をしてから約40日 スイカ栽培をはじめた日だけではなく、 受粉をした日を、ラベルに書き、つるに留めておきましょう。 スイカが、ごろごろ一杯、幸せ♪ ■収穫時期のチェック方法 スイカ栽培は生育環境によって生長の速度にばらつきが出るので、 日数だけの判断では不十分なこともあります。 最終的に収穫する際には、 以下のポイントをチェックすると良いでしょう。 ・実を叩く 実を叩いてみて音で判断する方法です。 スーパーなどで購入する際にも叩くことがありますよね? その場合と理屈は同じです。 叩いた際に「ボンボン」といった様な音がしたら収穫のタイミングです。 しかし、実際に聴いてみても慣れないとわかりにくい感じがます。 若いスイカがほかにあれば聴き比べると良いですよ。 ・ツルや葉の状態を確認する 実の周辺の葉や巻きヒゲが枯れてきていたら収穫のタイミングです。 実につながってるツルも枯れて茶色くなって細くなります。 そのまま放置しても、水分や養分を供給するパイプが枯れているので、 それ以上は大きくはなりませんので収穫してしまいましょう。 ・スイカの実を見る 実をチェックしてみましょう。 実とツルがつながっている部分の周りが盛り上がっているのも一つの目安です。 ツルがつながっている部分を頭とするとその反対のお尻の部分が白くなっていたり、 茶色い傷のようなものが入っているのも収穫のサインです。 そして、スイカの実の表面の黒と緑の模様がはっきりしているかどうかも確認してください。 色がはっきりしていたら収穫のタイミングです。 また、スイカの実の肩のあたりにツヤが出ているかどうかも一緒に確認しましょう。 ツヤはスイカの表面を布で拭いてから見てください。 収穫後2日追熟すると実がしまり甘味が増します ■参考 ・スイカの育て方|摘芯摘果と施肥で、大きく甘く栽培 ・スイカのプランター栽培|早めの育苗で夏バテする前に収穫します
スイカは、 紀元前2000年ごろの古代エジプト の壁画に栽培の様子が描かれています。 このことからスイカは、遅くとも紀元前3000年ごろには、食べられていたとものと思われます。 日本にスイカが伝わったのは、17世紀の江戸時代に、シルクロードにより伝来したとされています。 スイカは漢字で「西」の「瓜(うり)」と書いて 「西瓜(スイカ)」 と言います。 この漢字の名前から西瓜(スイカ)は果物ではなく、 野菜として分類 されているのです。 それから明治時代以降に、アメリカで品種改良が導入されたことから、栽培が根づいて今日に至っています。 ○スイカに塩をかけると、どうして甘く感じるの?
すいかの旬はいつ?すいかはいつからいつまで買えるのか? 果物のすいか、といえば 「夏」のイメージ が強烈です。 しかし、実はもっと早くから売っているのをご存知ですか? すいかの旬って、そもそもいつなんでしょうね? (写真は、 JA富里市さんのHP からお借りしました) あんまり早くてもおいしくないのでは?と思いますよね。 今回は、 すいかの出回る時期と、旬について 、お伝えします。 <スポンサーリンク> すいかは春から出回っている! すいかの主な産地は、熊本県、千葉県、山形県です。 もう 4月下旬から 、すいかは東京でも売られています。 熊本県産のものが入荷するのです。 高級果物専門店とかの話ではなく、普通のスーパーにです。 しかも、とんでもなく高いわけではありません。 逆に、 4月下旬から、すいかのシーズンは始まっている 、と言えるのです。夏ではないんですよね! では、4月のすいかは高くておいしくないのでしょうか? そんなことはありません。 おいしいです。 野菜や果物の出回る最初は高くておいしくない、とつい思いがちですよね。 でも、すいかに関しては、そんなことはありませんでした。 まあ、 果物や野菜には当たり年、ハズレ年、というのがある ので、もちろんいちがいには言えませんし、たまたま買ったものが、ハズレの個体、ということもありえます。 しかし、すいかに関しては、ここ数年はおおむね4月のものでもおいしいようです。 すいかの収穫のピークは6月中旬から7月! とはいえ、すいかの収穫時期のピークは、全国平均ですと、6月から7月といえます。 熊本では5月から本格的に収穫が始まり、熊本県産のすいかの旬は、 6月頭の、梅雨入り頃 だそうです。 千葉県も6月がピークです。 山形県はすこし遅れて、7月から8月です。 やはり、 初夏から夏が多く収穫される時期 ではあります。 すいかに関しては、 「すいかを食べたくなるピーク」 というものがありませんか? 人々が、 すいかをいちばん食べたくなるピーク は、7月から8月でしょうか。 すいかは、4月から出回るとはいえ、人々のすいかへの気分があがるのは、やはり7月から8月です。 そして、お盆を過ぎたあたりから、飽きちゃったりしますよね(;^_^A すいかそのものは、出回り始める頃からすでにおいしいのですが、我々が「おいしい!」「食べたい!」と思う、 「食べたい時期」が夏である 、と言えるでしょう。 なので、すいかは、 収穫のピークと人々が食べたくなる時期が、少しずれている感じのする果物 ですね。 すいかはいつまで買える?