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Unsplash テレワーク中の息抜きに欠かせないのが1杯のコーヒー。カフェで気軽に楽しむことも難しい今、自宅で淹れる人も増えているのではないだろうか。 コーヒー豆やコーヒー粉は、いざ選ぼうと思うとなかなか難しい商品。そこで市販のコーヒー豆・コーヒー粉の選び方のポイントと、通販でも購入できるおすすめ商品をご紹介する。 目次: コーヒー豆と粉、どっちを選ぶ? コーヒー豆の選び方 おいしいコーヒーの淹れ方 サードウェーブ、スペシャルティコーヒーって? おすすめのコーヒー豆10選 コーヒー豆と粉、どっちを選ぶ? Unsplash コーヒー豆とコーヒー粉、どちらの状態のものを買うのがよいか。 コーヒー豆を挽く道具「ミル」を持っているなら、断然豆の状態での購入がおすすめ 。挽きたての豆なら味も良く、鮮度が落ちにくいため管理も簡単だ。ただし飲むときはその都度豆を挽いてからとなる。味にこだわりたい人は、この機会にミルを手に入れるのもいい。手動のものから、ボタン一つで挽くことができる電動のミルもある。 より手軽さを求めるなら、豆を挽いた粉の状態で売られているコーヒー粉を。飲みたいときに そのままドリップするだけなので手軽だ 。毎日何杯もコーヒーを飲むという方や、できるだけ手間をかけたくないという方におすすめだ。一方、劣化が早いという難点もある。 店で挽いてもらうときは、 後述する淹れ方 の違いによって、粗挽き、中挽き、細挽きから豆の挽き具合選ぶといい。 コーヒー豆の選び方 Unsplash コーヒーを選ぶには、酸味、苦味、コクなど、コーヒーが持つ味わいの中で、自分が一番こだわりたいポイントを押さえること。例えば「コクを重視したい」「酸っぱいのは苦手」「苦味がほしい」……などだ。 味わいを決めるのは、大きく分けると 1. 産地×2. 焙煎方法 の2つだ。 産地ごとの特徴を紹介する前に、「ブレンド」と「ストレート」についての説明もしておこう。市販のレギュラーコーヒーには簡単に言うと、単一産地の豆だけを使用した「ストレート」と、複数産地の豆を混ぜた「ブレンド」がある。このうちストレートの味に関しては産地の特徴を押さえればよい。ブレンドを選ぶときも、パッケージの原材料欄を確認して「 どんな産地の豆が使われているか 」をチェックすれば、味わいを想像することができる。 1. 産地ごとの個性(カッコ内は代表的な産地) Unsplash キリマンジャロ (タンザニア) : すっきりとした酸味とコクが特徴。 モカ(イエメン、エチオピア): 苦味が少なく、酸味の強いフルーティーな香り。 ブラジル: 酸味と苦味のバランスが良い。 グアテマラ: 酸味とコクに優れ、香気も良好で全体的に華やかさとキレのいい後味。 コロンビア: 酸味と甘味が重厚だが、突出せずバランスが良い。コーヒーの基本の味。 コナ(ハワイ島): 強い酸味とコク・風味を持つ。 マンデリン(インドネシアなど): 苦味とコクを中心とした味わい。酸味はなく独特な後味がある。 2.
主夫のぽぽ( @carp0p0)です。 コーヒー好きですか? 僕自身、コーヒーの香りとか味とか、なんとなくはわかるけど語れるほど詳しいわけでなく、でも缶コーヒーとちゃんとしたコーヒーの違いくらいはわかるつもりです。 んで会社員やってた頃は、外でコーヒーを飲む機会も多かったんですが、最近はもっぱら家で自分で淹れて飲んでいるわけです。 そんな家でコーヒーを飲む機会が多い人にオススメしたいのが、フレンチプレスなんです。 もちろんドリップでもサイフォンでも水出しでもトルコ式でも自分の好きなやり方で飲むのが一番だとは思うんですが、手軽さと美味しさのバランスが良いのがフレンチプレスを使った淹れ方なんじゃないかなぁと。 フレンチプレスってなに? そもそもその『フレンチプレス』ってなに?って人もいるかと思いますので、説明させていただきます。 コーヒーを淹れるのに一般的なものって何なのかなぁなんて考えたんですが、インスタントを除けばやっぱりペーパーフィルターを使ったハンドドリップがメジャーなのかなと。 こんなやつですね。 ただ、実はハンドドリップって淹れ方は最もテクニックが必要とも言われてるみたいなんですよね。 実は一番むずかしい!? ドリップコーヒーの入れ方を人気バリスタが伝授! – macaroni しかも僕的に淹れるのが結構面倒なイメージ。 何度かに分けてお湯を注いだり、ケトルも先の細いやつじゃないといけない気がするし。 んでもう何年も前にたどり着いた結論が、『フレンチプレスっていいじゃん!』ってとこなんです。 こんなの見たことないですか? これがいわゆるフレンチプレスってやつなんです。 よく英国貴族がティーパーティーで使ってるやつみたいな勝手なイメージが僕の中にあるんですけど、これ、コーヒーを入れるためのものもあるんです。 上で紹介したものはコーヒーでも紅茶でもどちらでもいけるみたいですけどね。 ただコーヒー、紅茶どちらにしろ香りを楽しむものでもあると思うので、兼用という使い方はあまりよろしくないかと思いますが。 フレンチプレスをオススメする理由 まあそんな話は置いておいて、ここからは僕がこのフレンチプレスを使って良かったと思う点を挙げていきたいと思います。 1. 淹れるのが超お手軽 ズボラな僕にとっては何と言ってもこれが一番! 豆を入れる→お湯を注ぐ→4分待つ→出来上がりです。 インスタントコーヒー並みに簡単なんです。 写真で紹介すると、 豆を入れる お湯を注ぐ 4分待つ プレスして 出来上がり ほらね。簡単でしょ?
市販や通販で買える美味しいコーヒー豆と粉のおすすめランキング6選 - Y.
フレンチブレスもいろんなメーカーから出てるけどどれがいいの? A. 比べたことはありませんが、ボダムは間違いないと思います。 僕が初めて出会ったフレンチプレスがボダムのものでした。 というよりも、コーヒーショップでこれを見てフレンチブレスというコーヒーの淹れ方があることを知りました。 それがおそらく7年前くらいの話です。 先ほどから写真にも出ているこれです。今でも現役で使っています。 ガラスではなくステンレスなので割れることはありませんし、容量も大きいので来客があっても使いやすいです。保温効果もあります。 あと、シンプルでおしゃれ感ありませんか? 見た目も結構大切かななんて思ってこれに決めたんですが、今でも良い買い物だったなぁと思っています。 ぽぽ、考えた 最近はコンビニのものが美味しかったり、いろんな種類のショップも出来たりして、コーヒー手軽に楽しめるようになっています。 でもやはり自宅で美味しいコーヒーを淹れることができれば、これほど手軽に楽しめることはないんじゃないかなと。 経済的にもお得ですしね。 家にいることが多くて、でもズボラで、コーヒー飲みたいけどドリップ準備したるするの面倒だなぁなんて人にフレンチプレスはもってこいです。 はい、まさに僕です!笑 因みに最近は一人用にこんなのも売ってて、 わかります?保温用のマグとフレンチプレスが合体してるんです。 豆を入れて湯を注いでそのまま飲むことが出来るという優れもの。 僕はよくこれに入れて出かけたりすることも多いですが、保温力に優れているので結構な時間暖かい美味しいコーヒーを外出先で楽しむことが出来ます。 ボダムさん、ありがとう! てことで、フレンチプレスをオススメしてみました。 気になった方は是非試してみてください! 今回はこの辺で! 因みにもっと簡単に美味しいコーヒーを淹れたい人はネスレグストという選択肢もあり!
フレンチプレスの味と特徴 コーヒー粉にお湯を注ぐだけ、ステンレスメッシュで濾すだけのシンプルかつダイレクトな抽出法だけにコーヒーの味もクセが出ちゃう。 コーヒーオイルが味わえる フレンチプレスはシンプルな抽出方法で、 ダイレクトに味を出すのでコーヒー豆本来の味を味わえます。 特に コーヒーオイルが特徴 で表面に丸く浮いているのが見えるでしょうか。 ペーパーフィルターのドリップコーヒーではこのオイルを紙が吸ってしまって、カップにオイルが落ちません。 濁ったコーヒー コーヒー粉や微粉がカップに混じり濁ったコーヒー液になります。日本人は比較的に澄んだ飲み物を好むので、ペーパーフィルターのドリップコーヒーに慣れていると、最初は抵抗感があるかもしれません。 あとステンレスのフィルターなので、コーヒー粉や微粉が混じり、やや粉っぽい。水質は濁りがあります。 フレンチプレスの味わいは独特なものがあるので、ドリップに慣れていて、初めてだとおいしく感じないかもしれません。私も最初はおいしいとは思えなかったけど、深煎りのコーヒーで飲んでみたら、おいしかった。 濃度 フレンチプレスで淹れたコーヒーのをコーヒー専用の濃度計で計ってみましょう。 フレンチプレスの最初の1杯の濃度は 1. 04% 2杯目はコーヒー粉がお湯に使ったままなので濃度が高くなるはず です。どれぐらい違うのか気になっていたので、計ってみましょう。 2杯目の濃度は 1. 10% 最初は浅煎り、中煎り、深煎りといろいろ試してみて、自分の口に合うのから慣れるのがいいでしょう。 ビター フレンチプレスまずい?
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MUSIC VIDEO Japanese Related MUSIC VIDEO ポルカドットスティングレイ Related DISC REVIEW ポルカドットスティングレイの新作はその名のとおりの"一大事"な作品となった。少女の切なげな気持ちを雫(Vo/Gt)の感性で捉えて形作った「少女のつづき」で感傷的な情景を描いたかと思えば、「パンドラボックス」では殴り掛かるようなギター・リフと叩きつけるようなドラム・プレイをガツンとぶつけてくる。アグレッシヴなイントロに雫の歌声が入ることでポルカの音に昇華していく様にも驚嘆。一方では表題曲「ICHIDAIJI」のように、独特且つキャッチーなメロディで、これぞポルカという代名詞的な曲も収録されている。ゲーム・クリエイターとしても活躍していた雫の遊び心たっぷりな曲展開はサプライズ感満載だ。聴いたあとに"なんたる一大事! ポルカドットスティングレイ 阿吽 歌詞 - 歌ネット. "と思わずにはいられない1枚。(宮﨑 大樹) ポルカドットスティングレイのメジャー・デビュー・アルバムのタイトルは大胆不敵にも"全知全能"ときた。この振り切れ具合、内容に自信がなかったら絶対できないはず。今作は「テレキャスター・ストライプ」、「エレクトリック・パブリック」を始め、これまでMVが制作されてきた曲の再録とライヴで披露されている曲、書き下ろし新曲の全14曲が収録されており、いずれもが耳に残るキャッチーなものに。これまでの曲にあったヴォーカルやギターの引っ掛かりを抑えた爽やかなポップス「ショートショート」を含め、コラボ曲が4曲もある独占市場的な1枚だ。"全知全能"とはアートワーク、MVのシナリオ、ライヴの演出など、異様なほどの創作意欲ですべてを司る雫(Vo/Gt)自身を指しているのかも。(岡本 貴之) 昨年来、メディアを賑わしている話題のバンドが前作『骨抜きE. P. 』に続いてリリースする1stミニ・アルバム。各プレイヤーの演奏力も高く、2015年に活動を開始したとは思えない絶妙なアンサンブルと瑞々しいビートによるキャッチーな楽曲が詰まっている。特にギターのエジマハルシは昨今の若手ギタリストには珍しく自己主張の強い弾きまくり方でじつに爽快。しかしなんといってもヴォーカル・ギター 雫の作る楽曲、声が彼らの魅力を決定づけている。すでに150万回以上再生されているリード・トラック「エレクトリック・パブリック」のMVを見てもわかるように、自らを確信的にバンドのアイコンとするプロデュース力には脱帽するしかない。ゲスト・ベーシストとして、ヒロミ・ヒロヒロ(tricot)、イガラシ(ヒトリエ)が参加しているのも聴きどころ。(岡本 貴之) Track.
今回はポルカドットスティングレイの 『阿吽』の歌詞について考察していきます。 いきなりですが、まずはボーカル雫さんの こちらのツイッターの投稿をご覧ください! 阿吽いい曲すぎませんか?誰ですかこれ作ったの めちゃくちゃいい歌詞じゃないですか?なんですかこれ — 雫 (@HZshizuku) October 20, 2019 「あのとき君が聴いていたポップは、本当はもっと君を泣かすのさ」や「君と見てると月が綺麗だよ」で、恋してると音楽の聴こえ方や景色の見え方ひとつ違ってくるよ、って感じの段々ストレートな表現になってきて 「あれから好きだよずっとさ」で告白完了するイメージです — 雫 (@HZshizuku) July 19, 2019 私は『骨抜きE. P. 』リリース時あたりから 雫さんのツイッターを見ていますが 楽曲の歌詞についてここまでツイッターで 言及しているのは珍しいと思います。 つまり 『阿吽』の歌詞はそれくらい 会心の出来 だということでしょう! うぇあミュ〜くん ストレートに歌詞を気に入っている と言っているしね〜 『阿吽』という楽曲は "2019年10月16日"にリリースされた ポルカドットスティングレイの3rdミニアルバム 『ハイパークラクション』の4曲目に収録されています。 5曲目はライブ音源なので 実質『ハイパークラクション』の最後の曲になりますね。 ポルカドットスティングレイ「阿吽」MV サウンドとしてはポップでキャッチー。 歌詞は好きな人へ告白する過程が描かれてます。 まさに ポップスの王道 という印象を受けました。 それではボーカル雫さんも気に入っているという 歌詞はどうなっているのでしょうか? うぇあミュ〜くん 今回はそんな ポルカドットスティングレイの 『阿吽』の歌詞に迫っていくよ〜 本記事の内容 登場人物について 歌詞の解釈・考察 うぇあミュ〜的まとめ 【おすすめ記事】 ポルカドットスティングレイ最新曲 『バケノカワ』の歌詞の意味を解釈・考察 1. 『阿吽』の登場人物について 『阿吽』という楽曲の登場人物は 主人公と主人公が想いを寄せる「君」 です。 ただボーカル雫さんが「告白ソングだ」と 言っているだけあって 「君」については全く描写されておらず 主人公目線オンリーの歌詞となっています。 うぇあミュ〜くん 曲を通して主人公の中での 「君」しか出てこないところが 片想い感を出してるね〜 『阿吽』の主人公について見ていくと 性別としては2番サビで"ダーリン、ダーリン" というフレーズがあることから 主人公は女性だと考えられます。 性格としては"月が綺麗"や "君がキラキラ弾けて目が覚めそうだよ" というフレーズから見ても 結構ロマンチストな感じがしませんか?
4「テレキャスター・ストライプ」のMVは150万再生を突破、初ワンマンのチケットは即日ソールド・アウトと、注目度急上昇中のタイミングで初の全国流通盤をドロップ。紅一点の雫(Vo/Gt)のハスキー・ヴォイス、歌謡曲的メロディ・ライン、空白の美を意識して奏でられる4ピース・サウンド、絶妙なラインで聴き手の予想を裏切る曲展開――という自らの武器を提示する全4曲。鮮やかすぎるほどに聴き手の心を掴んでは翻弄していくスタイルにはこのバンドのセルフ・ブランディング力の高さが読み取れるが、同時に、秘めたる表情がまだあるのでは? と思った。確信でもって手繰り寄せるこのバンドの未来に、私たちはどのように魅せられていくのか。ドキドキが止まらない。(蜂須賀 ちなみ)
3番Aメロ 話があってさ、 言いづらいけど 月が綺麗でしょ 君がキラキラ弾けて目が覚めそうだよ その曲はさっきさ 止めてみたけど鳴り止まなくてさ それってつまり 君とはもっとさ 前半は1番Aメロ①の前半部分と同じで 後半は1番Aメロ②の後半部分と同じフレーズ。 告白は緊張するけど それでも告白したいという気持ちが 高まっているという様子をラストサビに向けて 改めて描写されています。 うぇあミュ〜くん 次はいよいよラストサビだ〜 ラストサビ 阿吽の呼吸で君と背中合わせで弾丸ランデブー 一生かけて君との恋したい 言えないままで居たんだよ あのとき君が聴いていたポップは 本当はもっと、君を泣かすのさ ダーリン、ダーリン 話があってさ 君と見てると月が綺麗だよ 世界は何も変わってないのに あれから、好きだよ、ずっとさ ついさっきまで一緒にいたのに 踵返して君に会いに行く 今行くよ まずはラストサビの前半部分から 見ていきましょう。 最初の"阿吽の呼吸で君と背中合わせで 弾丸ランデブー"というフレーズは 1番サビでも使われていたフレーズですね。 うぇあミュ〜くん 『阿吽』と言えばこのフレーズ! って感じのパワーフレーズだよね〜 意味としては 君とぴったりと息が合う関係になって 消えない恋をしていきたいということ。 続く"言えないままで居たんだよ あのとき君が聞いていたポップは 本当はもっと、君を泣かすのさ" は1番サビとはガラッと変えています。 ボーカルの雫さんはツイッターで このフレーズについて 「恋してると音楽の聴こえ方や景色の見え方ひとつ違ってくる」 ということを表現していると言っています。 「あのとき君が聴いていたポップは、本当はもっと君を泣かすのさ」や「君と見てると月が綺麗だよ」で、恋してると音楽の聴こえ方や景色の見え方ひとつ違ってくるよ、って感じの段々ストレートな表現になってきて 「あれから好きだよずっとさ」で告白完了するイメージです — 雫 (@HZshizuku) July 19, 2019 あのとき君が聴いていたポップは 君をもっと泣かすということに注目! あのとき聴いていたポップで泣くのは 主人公ではなく君 なんですね。 つまり君が主人公に対して恋をする ということを言っているんです。 うぇあミュ〜くん 今までと一転して強気だね〜 続いてラストサビの後半部分を見ていきます。 まずは言葉の意味を確認しておきましょう。 踵を返す:後戻りする、引き返す 歌い出しの"ダーリン、ダーリン"は 2番サビと同じです。 そして続くフレーズ "君と見てると月が綺麗だよ"は 1番Aメロの "話があってさ 言いづらいけど 月が綺麗でしょ" とリンクしているフレーズです。 1番Aメロの考察でも触れましたが 主人公が言いたいことは 月が綺麗ということではなく 君と見ているから月が綺麗 だということ。 "話があってさ"というフレーズは Aメロ頭で2回使われているため Aメロ感の強い、Aメロを連想させるような フレーズ となっていると思いませんか?