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料理 2021. 03. 24 2020. 10.
ここまでは、ふつうにレンジ上で(あるいは鉄鍋ごとオーブンに突っ込む)コトコト弱火で長時間煮込むときの過程と同じです。 でも、今回は、インスタントポット・デビューなのです!緊張する! 8.インスタントポットで高圧力、30分ほど煮込む いよいよインスタントポットの出番です。ドキドキ・・・ ボタンがたくさん並んでるが、「肉/シチュー」というボタンをとりあえず押してみた。すると、「高圧/30分」という表示が勝手に出る。 不安になって、いちどキャンセルし、マニュアル設定のボタンを押してみた。すると、「高圧/30分」という表示が出る。 Pressure Levelのボタンで圧力の強さが変わり、+/-のボタンで時間が変わる。 要するに、➀圧力の高い/低いを選び、②調理時間を決めて、③スイッチオンすればいいのだ、と理解した。 どこでスイッチ・オンするんだろう・・・とモタモタしてたら、自動的にスイッチ入って作動開始した(大笑) 最初の加熱時間が終了すると、そこから調理時間がカウントダウンを始めます。 結果 大成功。 たった30分。放置してただけで、この仕上がり。お肉フワフワ。野菜もしっかり煮込まれて味が滲みています。 あらかじめお肉にまぶしておいた小麦粉がいい仕事をして、スープもしっとり、トロミも軽くついています。 エッグヌードルを茹でて、ビーフシチューをかけていただきました。おいしかった! お肉をここまで柔らかく煮込むには、ふつうは数時間はコトコト煮ないとだめですが、30分でできあがった。 夫とふたりで、フハフハいいながら嬉しく食べて、2日間分の夕食になりました。お肉もいっぱい入れたから贅沢感。 ちょっとしたレストランでビーフシチューをたのんだら、安くても$15はするでしょ。2日に渡って、たっぷり4杯分は食べたから、初回で$60の元は取った。 買ってよかったInstant Pot。これは当面ハマりそうです。さて、次はなにつくろう・・・ 余談:エッグヌードルについて エッグヌードルというのは、こんなやつね。名前のとおり卵が練り込まれた麺です。シコシコしておいしい。 エッグヌードルは、イタリアやアラブ地方でもよく食されるそうで、みんなで「うちの国こそがエッグヌードルを発明した」とそれぞれ主張してるそうですが、もっとも広く一般に受け入れられてるのは、中国起源説、だそうです。 2005年に中国のQinghai(青海省)の遺跡調査で、4000年前のエッグヌードルらしきものが見つかったそう。(情報は こちら から) 4000年前には卵練り込んで麺食べてたのかい!
圧力鍋がありません。 牛角切り肉と、市販のビーフシチューのルーで どのぐらい煮込めば、、 柔らかい肉のビーフシチューになりますかね?? 最新の発言5件 (全5件) 肉を漬け込んで一晩。2時間煮れば確実だと思います。 もちろん、質や部位により違いますが。 20代 2016年02月13日 15時42分 0 >20代さん ありがとうございます❗ 漬け込むのは、何に漬け込んだら良いですか? ひみつ 2016年02月13日 17時53分 お肉は高温だと固くなるので圧力鍋より低温調理がよいと個人的には思っています。 普通の鍋で煮込む場合は3時間は欲しいところですが、焦げ付きとか心配ですよね。 私がおすすめするのは、市販ルーのパッケージ通りに仕上げた後に、炊飯器に移して保温で半日放置です。 ロコ 50代 2016年02月13日 17時54分 時短なら 炊飯器に材料を入れて炊飯ボタンをポチっと押せば、簡単。 炊けたら、別なべに移してルーを投下。 眠い 40代 2016年02月13日 18時46分 >ひみつさん ワインです。牛なら赤ワインが良いですよ。香味野菜と一緒に。 柔らかくするのとは別ですが、澱がある方が美味しく仕上がります。 ボディは重めが良いですが、どんなシチューにするかでボルドーかブルゴーニュかとか変わります。 漬けた地は捨てずに灰汁を除いて煮込みに使います。旨味が出てますから。 2016年02月14日 01時34分 食・料理に関する話題 トップに戻る
5 ・砂糖 … 大さじ1〜2 (お好みで) ・じゃがいも … 3個(450g) ・ブロッコリー … 1株(250g) ※()内は目安量 【作り方】 1、野菜を刻む 玉ねぎとセロリの全量、マッシュルームの半量を薄切りにします。 じゃがいも、ブロッコリー、マッシュルームの残り半量は具として後入れするのでまだ置いておきます。 2、赤ワインに漬ける 大きめのジップ袋に、牛スネ肉、薄切りした玉ねぎ、セロリ、マッシュルームを入れて、赤ワインを半分くらい入れて漬け込みます。 空気を抜いて肉と野菜が全て赤ワインに浸かっている状態で冷蔵庫で3〜6時間休ませます。一晩〜一昼夜置いても大丈夫です。 3、漬けた肉と野菜を煮込む ジップ袋の中身を全て鍋にあけ、野菜と牛肉がひたひたになるくらいまで赤ワイン、皮をむいて一口大に切った人参と、ヘタを取ったトマトを足して、柔らかくなるまでふたをして弱目の中火で時々かき混ぜながら煮込みます。 普通のお鍋なら1.
お店の写真を募集しています お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。 あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。 基本情報 店名 魚屋路 横浜十日市場店 TEL 045-989-1310 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 住所 神奈川県横浜市緑区十日市場町866-1 地図を見る 営業時間 11:00~23:00 定休日 無休 お支払い情報 平均予算 2, 000円 ~ 2, 999円 ランチ:1, 000円 ~ 1, 999円 お店の関係者様へ エントリープラン(無料)に申込して、お店のページを充実させてもっとPRしませんか? 写真やメニュー・お店の基本情報を編集できるようになります。 クーポンを登録できます。 アクセスデータを見ることができます。 エントリープランに申し込む
Masakazu Furukawa shino ヨッシー小池 三貫握りは色々食べたい女性に評判。クレームダンジュは創業当時から人気 口コミ(8) このお店に行った人のオススメ度:76% 行った 20人 オススメ度 Excellent 9 Good Average 2 今日はお昼から寿司 毎度のことながら、ドライブ中の息子からのリクエストである。 近くにあったこの寿司屋さんにIn。 いつもよりも高価な寿司屋に来てしまった… いつもよりもネタがいいはずだから味わって食べなさいと指示。 えんがわやアジを食べたら美味しい! いつもは一皿100円だがここはその1. 5倍から3倍。 でも美味しさはそれ以上なので納得。 息子もちょっと気を使っていつもより抑え目の量でご馳走様。 でも、顔はニコニコだったので、美味しいお寿司が食べれて満足そうでした。 【寿司! !】 忙しく日曜日を過ごしてしまい、お昼は無性に寿司が食べたくなりRetty検索!! 近くにあった「魚屋路」へ初入店!! 平日ランチセットがよく見えたが…今日は日曜日…(T_T)残念! 生ビールと「人気5点盛り」「とろ3点握り」を注文!! 魚屋路 横浜十日市場店(十日市場/和食) | ホットペッパーグルメ. 続いて「さんま」「いわし」「桜肉」を追加!! 失礼になるかも…ですが… 馬肉が1番美味しかったで〜す! 回転寿司では値段は高めですが… 行列が出来てる程の人気店!! 駐車場も完備されていて家族連れが多くみられました!! 次会は平日ランチ狙いで来たいです!! (^^♪ 約1年ぶりくらいの再訪問になります。 ■特選刺身盛り ■はも湯引き ■サーモン三貫握り ■かにの蒸し寿司 ■生しらす軍艦 刺し盛りはこれで890円はコスパ良いですね〜! お寿司は最近安めのお店ばかり行っていたので、値段を見るとオーダーするのにちゅうちょしてしまいました・・・^_^; 今日は、ハイボールで乾杯です! #タグで振り返ろうキャンペーン #回転寿司 魚屋路 横浜十日市場店の店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル 回転寿司 営業時間 [全日] 11:00〜23:00 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 無休 カード その他の決済手段 予算 ランチ ~2000円 ディナー 住所 アクセス ■駅からのアクセス JR横浜線 / 十日市場駅 徒歩7分(560m) 東急田園都市線 / 田奈駅 徒歩19分(1.
店舗TOP 口コミ (2) 地 図 回転寿司 魚屋路 横浜十日市場店 十日市場駅から徒歩10分程 神奈川県横浜市緑区十日市場町866-1 [なし] ▼施設情報(詳細) クレジット ○ 駐車場 ○ テイクアウト ○ Pクーポン x 電子マネー ○ 車いす x キッズメニュー x グラフは混み具合/時間 ★ マイショップ登録 口コミ一覧(2件) この店舗の口コミを投稿する ▶ すながみつひろさん やまさん 店舗詳細情報 店名 ジャンル TEL 0459891310 FAX 交通手段 営業時間 [平日] 11:00~20:00 受付は終了30分前まで [土曜日] 11:00~20:00 受付は終了30分前まで [日曜日] 11:00~20:00 受付は終了30分前まで [祝日] 11:00~20:00 受付は終了30分前まで 定休日 クレジットカード 可 電子マネー 席数 89席 禁煙・喫煙 設定されていません 駐車場 有 関連店舗情報 魚屋路