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News Food そうめんの定番「揖保乃糸」の最高ランクとは? 写真:長谷川 潤 編集&文:小松めぐみ 2021. そうめん「茹でるのは間違い」つるんと美味しく仕上がる「裏ワザ」目からウロコ「吹きこぼれないし暑くないし最高」 - いまトピライフ. 06. 26 細い麺を氷水に浮かべれば、涼感たっぷり。好みのつゆと薬味を用意し、三神特有の上質な小麦の風味をお楽しみあれ。600g¥3, 240(税込) 兵庫県龍野の揖保川(いぼがわ)流域で室町時代につくられるようになった手延べそうめんは、江戸時代に産地化が進み、明治時代に「揖保乃糸」として商標登録された。その特徴は、11の工程を経てつくり上げる伝統製法。麺生地を縄状により合わせ、延ばす際にもよりをかけることでなめらかな舌触りとコシ、歯切れのよい食感が生まれ、ゆで延びしにくくなるという。 そんな揖保乃糸は、国内シェアの約4割を占めるほどポピュラーだ。だが、赤帯(上級品)・黒帯(特級品)・紫帯(よりつむぎ)といった商品ランクがあることはあまり知られていない。なぜならスーパーなどで見かける揖保乃糸は、ほとんどが「上級品」。上級品は全生産量の約80%を占める主力商品だ。 1 / 2p Feature Culture 海と自然へのオマージュと、伝統を超えるロイヤル コペンハーゲンの新たな感性 海と自然へのオマージュと、伝統を超えるロイヤル コペンハーゲンの新たな感性
「そうめんは好きだけど、大きなお鍋でゆでるのが面倒」ーー暑い季節になると、ズボラな筆者は台所のコンロの前で何度もまわれ右します。電子レンジなどで楽においしくゆでられないものか。手延そうめん「揖保乃糸」で知られる兵庫県手延素麵協同組合(兵庫県たつの市)に話を聞きました。 ■ 担当者が電子レンジで試すと… 揖保乃糸とは、兵庫県南西部の生産組合員工場約410軒が伝統の手延べ製法で作るそうめんのブランドです。 同組合の担当者に尋ねると、数年前に電子レンジを使い加熱を試したことがあったそうです。耐熱ボウルに水を入れて加熱した場合と、熱湯を入れて加熱した場合の2通りで比較。結果は?
年々、深く刻まれていく「目尻のシワ」…その原因とメカニズムを医師が解説。また美容のプロが教える「マッサージ法」&「スキンケア」をご紹介します。 美容賢者&読者が選んだ「美的ベスコスランキング受賞」のおすすめアイクリームも。年齢を感じさせない目元を目指して目尻ケア、はじめてみませんか? 原因は「乾燥」と「筋肉」 『ウォブクリニック 中目黒』院長 高瀬聡子先生 豊富な知見と親身な診療で、美容のプロからも支持。先生考案のスキンケア「アンプルール」も人気。 関連記事をcheck ▶︎ 「乾燥」が原因 「皮膚が薄く、皮脂がない目元は乾いて当たり前。しかも、1日に約2万回もまばたきをするため、 皮膚の収縮でシワになりやすい 」(高瀬先生) 「眼輪筋(がんりんきん)」の衰えが原因 (ポーラ調べ) まばたきも豊かな表情も眼輪筋がつかさどる。また、乾燥や紫外線ダメージも眼輪筋の衰えに直結。 \こういう人は人は要注意/ Check まばたきの多い人 乾燥を放っている人 屋外にいる時間が長い 初出:美的世代の目元の3大悩み「シワ」「たるみ」あと1つは? 目元悩みのメカニズムを徹底解説!
3を同様に行い、集めた老廃物をリンパ節へ誘導する。 【Step. 6】ピアノタッチで目周りの筋肉をほぐしていく オイルが吸収されていたら、再度つけてから行って。ピアノを弾くくらいの軽い力で、人さし指と中指の腹を内から外へパタパタと動かし、下まぶたをほぐす。 【Step. 7】側頭部をほぐしてリフトアップした上半顔をホールド 親指以外の4本指を使い、耳の手前から奥までを軽く押したり小さく円を描いたりして、ほぐしていく。側頭部が軽くなり、たるみにくくなる。 初出:小田切ヒロさん直伝!目尻のたるみやおでこのシワ対策に…上半顔マッサージ 【5】「簡単マッサージ」でシワのない、若々しい目元に トータルビューティサロン『HIGUCHIスパ』代表。ホリスティックビューティクリエイターとして、幅広い分野の知識や技術を習得し、独自のメソッドを提案。座右の銘は「美は執念!」 関連記事をcheck ▶︎ \マッサージ法を動画でCHECK/ 樋口'sアドバイス「つまむケアと充分な保湿でシワを調教しましょう」 目周りの皮膚って頬などと比べてとても薄いので、乾燥させると眉間や目尻などにシワができやすいの。マラクサージュという皮膚をつまんで線維芽細胞を活性化させるケアと、保湿力の高いアイクリームでしっかりケアして。 【Step. 1】目の下をつまむ \シワの終点からケアをスタート!/ 親指と人差し指で目尻のシワの終点から目尻側に向かって、眼輪筋に沿って表皮を細かくつまむ。これを3~5回。肌が乾いた状態で行うことと、爪を立てないことを心掛けて。 【Step. 2】眉全体をつまんで眉間のシワをケア 親指と人差し指を使い、眉間から眉頭を通って眉尻までをゆっくりと小刻みにつまむ。その後、目尻→こめかみ→髪の生え際に向かって人差し指・中指・薬指を使って引き上げながらほぐして終了。 【Step. 3】アイクリームを塗ってからフィンガープレス 最後にアイクリームを目頭側からこめかみに向かってなじませる。その後、人差し指全体を1~2分間、シワの気になる部分に当ててプレスすると、指の温かさで潤いが奥まで浸透する。 \潤ってふっくら、シワの目立たない若々しい目元に/ 初出:潤ってふっくら♪ 簡単マッサージでシワの目立たない若々しい目元に!|動画付き 8つの「スキンケア術」 【1】肌を温めて浸透を高めるのがコツ 山本 未奈子さん N. Y.
2】シワ用美容液を塗布した上からシートマスクをしっかりなじませる 化粧水の後、シワ改善効果の高い美容液を気になる部分にたっぷりON。その上からシートマスクをのせてハンドプレスをすることで、肌の奥まで潤いをじっくりと行き渡らせる。 \美容液をたっぷり塗布してから/ \シートマスクをハンドプレス/ 初出:目元のシワは頭筋ブラッシングでケア! 毛穴の目立ちもケアできて一石二鳥♪ 【4】小田切ヒロさん直伝「上半顔マッサージ」 ヘア&メイクアップアーティスト 小田切ヒロさん LA DONNA所属。藤原美智子氏に師事。ナチュラルからリアルモード、ハイファッションまで幅広いメイクテクニックと、独自の審美眼で語る美のセオリーと格言は、多くの女性から熱く支持。著書は『小田切流小顔道 自分でつくるキレイで、人生を変える』(講談社)、『大人のキレイの新ルール 捨てる美容』(世界文化社)、『美容中毒』(幻冬舎)。 関連記事をcheck ▶︎ 「上半顔」とは、下まぶたから上の範囲のこと。その多くを占めるのが、前頭筋という頭頂部から額へ広がる筋肉。 ここを徹底的にほぐせば、目尻のシワにもうれしい兆しが。 【Step. 1】おでこ全体の老廃物をこめかみへ集める 人さし指、中指、薬指の腹を、額の中央へ置きプッシュする。同様に、黒目の上、眉尻の上も押し、額にたまっていた老廃物を徐々に外側へ集める。 【Step. 2】こめかみを押して老廃物の排出をアップ Step. 1で眉尻の上まで押したら、薬指の腹でこめかみをぎゅっと押す。その後、再びStep. 1へ戻り、こめかみを押して。これを5回繰り返す。 【Step. 3】こめかみから鎖骨まで老廃物を優しく流す こめかみから耳の前、首筋を通って、鎖骨のやや内側にある凹くぼんだ部分へ、人さし指と中指で軽く押しながら滑らせて。皮膚を引っ張るのは絶対にNG。オイルをつけ足して行うのもおすすめ。 【Step. 4】人さし指と中指の腹で眉の上下を押してほぐす 人さし指と中指で眉の上下を挟み、心地いいくらいの圧で眉尻まで小刻みに押していく。眼球を押すのは危険なので、中指は骨の上を押すイメージで行って。 【Step. 5】やや強めにこめかみを押し老廃物を流れやすくする 眉尻まで押したら、こめかみをプッシュ。Step. 4~Step. 5の流れを5回繰り返して。その後、Step.