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保存場所に注意 虫が付いたら大変です! 米の保存に適しているのは、低温で湿度が低く、日の当たらない風通しの良い場所です。ですから、米の保存の定番位置であるかのような「シンク下」という場所は、不向きということになります。コンロ下の棚なども、やはり温度が高くなりがちですので、これらの場所は避けた方が無難。 一番適した場所は、冷蔵庫(野菜室)と言われています。一人暮らしや家族が少ないご家庭の場合、米を使い切るまでに時間がかかってしまいがちですよね。このようなご家庭の場合は常温保存よりも冷蔵庫が安心です。すぐに使いきれるご家庭の場合でも、気温が20度以上になる季節は虫が発生しやすい状態になりますので、できれば冷蔵庫での保存をおすすめします。 おすすめはペットボトル 冷蔵庫で保存をする時に、便利な容器は「ペットボトル」です。ペットボトルは密閉性も高く、寝かせて保存する事もできます。また500mlのペットボトルの容量は、ちょうど米3合分。あらかじめ計量して入れておくというのも良い方法ですね。500mlで3合ということは、1. 5Lで9合、2Lで12合ということになります。ですから残量の確認も容易になります。 口が広くて持ち手が付いているので便利です。 ガイドが特におすすめの形状のペットボトルはこちら。 某緑茶飲料2Lのペットボトルです。この形状のペットボトルなら持ち手が付いていますから、重い米を入れても扱いが楽で、出す時も便利。そしてもう一点、注ぎ口が普通のペットボトルよりも大きいため、中に米を入れる時に楽なのです。 普通の注ぎ口の大きさのペットボトルの上部をカッターで切り取り、逆さまにして使えば簡易じょうごになります。こちらのボトルの方が口が大きいので、この簡易じょうごを使えばこぼさず上手に米を入れることができますよ。 「安い米も美味しく食べる」1回目はお米の保存方法をご紹介しました。 次回は安いお米も美味しく変身させる方法 です。 【関連リンク】 安い米も美味しく食べる【2】 100円土鍋でごはんを炊く 特売肉を高級肉に変身させる方法 冷蔵庫の正しい使い方
出典:写真AC 米びつのメリット・デメリット ほとんどのご家庭で使われているお米の保存容器の代表格「米びつ」はお米の保存に適しているのでしょうか? 米びつは、1合2合など、お米の定量を測ることができるためとても便利な保存容器です。しかし、密封できる作りにはなっていないため虫の侵入を防ぐことができません。 また、米びつを使用していると酸化された古いお米のカスが残るため、掃除などこまめにする必要があります。 害虫の忌避剤 米びつの虫の忌避剤として、食品にも安心して使える唐辛子や、唐辛子を使った米びつ専用の防虫剤が市販されています。試しに使ってみてはいかがでしょうか。 正しい米びつでの保存方法 1. 米びつの中を空にして、古いお米のカスをきれいに取り除きます。 2. 米袋から出し、米びつに移します。 3. 市販のお米専用の防虫剤や唐辛子を設置して害虫忌避をしましょう。 おすすめの保存容器 計量器付きなので便利! 横にして冷蔵庫の棚に、縦にして冷蔵庫のドアポケットにも収納OK!湿気を防ぐパッキンが付いているのでお米をしっかり密閉し、精米の鮮度を保ちながらお米のおいしくさを維持できます。 お米を計量するときは付属のカップに片手で注ぐように計ることができます。 透明容器なので冷蔵庫をあけるたびお米の残量をひと目でチェックすることができるため、うっかりお米を買い忘れるなんてこともなくなりそうですね。 ITEM アスベル 密閉米びつ2kg ホワイト 7509 ・サイズ:約16. 7×11×29. 3cm ・本体重量:約250g ・材質:本体・フタ・軽量カップ/PP、パッキン/シリコーンゴム ・原産国:中国 ・容量:2L ・付属品:目盛り付軽量カップ 質感や使い勝手問題ありません。 2つで5キロのお米はぎりぎり入ります。 お米を入れたあと容器をトントンした上で、ジョウゴ?の部分まで工夫をしてお米を入れると収まりました。 出典: Amazon ペットボトルで保存するときに便利!
実はわたしも成虫(羽が生えた状態)になったコクゾウムシは見たことがありません。幼虫(白いイモムシ)までなら、わがやの米にウヨウヨしているのを見てしまいました。 それはもう、本当にキモチワルイです。 よく見たい人は、拡大してよく見てくださいませ。 最初、コクゾウムシの対処法を何も知らなかったときは、ひとつひとつ白い幼虫を手で取って捨てましたが、トリハダ立ちます。 (それでもごはんはおいしく食べました。) 白米は冷蔵庫に入れて保存すると、コクゾウムシの活動が弱まって成長が止まる イメージ写真です 白米を保存するとなると、真っ先に思い浮かぶのが「米びつ」。 うちも最初は白米を米びつにいれて保存していました。米びつでももちろんいいのですが、最大の欠点は 大きいこと。 大きいがゆえに、米びつごと冷蔵庫に入りません。 寒い冬ならまだしも、暑い日も、ジメジメした日も、そして現代の暖かいつくりの住宅の中で保存していると、確実にお米に虫がつきやすい環境になってしまいます。 キッチンシンクの下の収納戸棚で米びつで常温保存とか絶対にダメ! 冷蔵庫に入れておけば、年中低温でお米の保存ができるので、万が一虫がついていても虫の活動がにります。 (冬眠状態になります) ちなみにお米の虫除け剤は、わいてしまった虫については効果があまりありません。 コクゾウムシが発生してしまったら即冷蔵庫に入れる!