歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
2021. 07. 28 食器いらず、温めるだけですぐ食べられる!オリンピック観戦向き冷凍食品4選 白熱した戦いが繰り広げられている東京オリンピック。大事な場面を見逃さないよう、調理に時間をかけず、食事もできるだけ簡単に済ませたい! 続きを見る 2021. 21 食欲がない日のさっぱりランチに最適!野菜たっぷり冷やし豆乳ちゃんぽん いよいよ長い夏休みがスタート。家族のお昼ご飯作りに頭を悩ませる方も多いのではないでしょうか。 2021. 14 冷凍食品普及のきっかけは、1964年の東京オリンピックだった! 前回大会から57年経ったこの夏、いよいよ2度目の東京オリンピックが開催されます。 2021. 07 <冷凍食品でサステナごはん>残り野菜をムダなく活用!キーマカレーうどん 食材はなるべくムダなく使い切りたいもの。 2021. 06. 30 思わずSNSにUPしたくなる!冷凍フィッシュフライでおしゃれバインミー 夏になると食べたくなるのが、エスニック料理。 2021. 23 市販のドレッシングと合わせるだけ!涼しげオクラソースが万能です 年々暑さが増す日本の夏。あまりに蒸し暑いと、食欲も減退してしまいがち。 2021. いきなり団子の美味しい食べ方を紹介！保存方法と期間はいつまで？｜Korean Days. 16 さといもがスイーツに?夏にピッタリのベトナム風デザート「チェー」レシピ さといも料理というと、煮っころがしやけんちん汁など、和風メニューが定番。 続きを見る
TOP レシピ スイーツ・お菓子 和菓子 だんご 熊本県民のソウルフード!「いきなり団子」のレシピ&おいしい食べ方 熊本のソウルフード「いきなり団子」が密かなブームになっていることをご存じですか?気になる名前の由来、基本&アレンジレシピ、おいしい食べ方など、いきなり団子について詳しくご紹介します。熊本を代表する人気和菓子、要チェックです! ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 熊本特産の「いきなり団子」 皆さん、熊本県のソウルフード「いきなり団子」というお菓子をご存知ですか?どうやら密かなブームになっているようで、あるレシピサイトを見ても、100品以上も「いきなり団子」のレシピが掲載されているんですよ! 今回は、「いきなり団子」がブームになっているワケを調べました!さらに名前の由来やレシピ、おいしい食べ方など、いきなり団子にまつわることを詳しくご紹介します!
購入しても一度に食べきれないことの多い「パン」は、冷凍保存する頻度の高いアイテム。せっかく冷凍するならより美味しく食べたいもの。そこで、パンに詳しいブレッドジャーナリストの清水美穂子さんに、美味しさをキープする正しいパンの冷凍・解凍テクニックを教えてもらいました。 外はカリッ、中はふわふわもっちりの食感を復活させるには、パンの種類ごとにちょっとしたコツがあるんです。食パン、バゲット、ベーグル、クロワッサンなど、普段よく食べるパンから、ぜひ試してみてください! 【冷凍の基本】パンも老化する!? 小分けで「冷凍」が鉄則! パンの美味しさをキープしたまま保存したいなら、「冷凍」がおすすめ。①小分けにする、②ラップに包む、③保存袋に入れる、④素早く冷凍する、の4つが保存の鉄則です。 パンを購入したら、バゲットなどの大きいものはカットし、小分けにしてラップで包みます。カットする際は大きすぎず、できるだけ均一の大きさにした方が解凍時に短時間で均等に熱が入りやすいため、美味しく焼き上がります。また、食パンなど切れているパンの場合も、購入時の袋のままだと空気が入って乾燥の原因になるため、1〜2枚ずつ小分け保存を。表面積が大きい方が早く凍るうえ、解凍時にも食べやすくなります。 小分け冷凍するのが手間で、なんとなく冷蔵庫に入れてしまう…という方は注意。パンの主成分であるデンプンは冷蔵庫の温度帯で劣化(老化)しやすいため、美味しさと品質が損なわれます。美味しく食べたいなら、早めに「冷凍」が鉄則。どのパンの場合も、2週間が美味しく食べられる冷凍保存期間の目安です。なるべく早く食べきりましょう。 【解凍の基本】加熱するならトースターが◎。手軽に食感が復活! 冷凍したパンの解凍(リベイク)には、フライパン・魚焼きグリル・焼き網などさまざまな方法がありますが、中でも、清水さんがおすすめするのは、王道のオーブントースター。パンの特性に合わせて温度や時間を調整しやすいのが一番の理由。焼いている間に目が離せない焼き網やグリルよりも手間や失敗が少なく、実践しやすいとのこと。 また、パンを凍ったまま焼くと表面だけが焼けて中まで温まらない、ということがあるため、自然解凍してから焼くのがおすすめ。加熱ムラを防ぐことができます。さらに、冷凍時にパンの表面についた霜などの水分はニオイなどが気になる場合があるため、取り除いてから焼くのも美味しくするテクニック。自然解凍時に布巾などで包んで置くと取り除けます。 【食パン編】高めの温度がカギ!