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風の森 大吟醸

ご案内が遅くなりました。 しゅわしゅわとしたガス感と心地の良いきれいな酸が特徴の風の森さんより 風の森さん独自の 清酒分離方法 笊籬採り で搾った 純米大吟醸 ALPHA TYPE2 笊籬採り が入荷しております。 風の森 限定醸造 純米大吟醸 ALPHA TYPE2 笊籬採り 使用米: 奈良県御所 上田守さん生産米 秋津穂 精米歩合: 22% 使用酵母: 協会7号 上槽方法: 笊籬採り 仕様: ピンバッチ付き Alc: 16% 720ml のみ: 5, 500円 (税込価格) 風の森シリーズの中でも最も繊細でありながらも豊かな立体感を併せ持つ ALPHA TYPE2 。 この ALPHA TYPE2 を風の森さん独自の清酒分離技術である 笊籬採り で採りました。 これまで以上に滑らかな質感、凝縮されたイチゴと洋梨のミックスのような果実香、 22%精米 でありながら豊かなボリューム感のある味わいが特徴です。 どうぞこの機会に 風の森 ALPHA TYPE2 笊籬採り をご堪能ください。 ※ 終売の際はどうかご了承くださいませ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【 風の森 保冷バック 再入荷してます! 】 風の森 保冷バック ( チャック付き ) 価格: 495円 (税込価格) お待たせいたしました!

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  3. 風の森 純米大吟醸 秋津穂507 720ml | 酒商のより
  4. 風の森(かぜのもり)「純米大吟醸」山田錦笊籬(いかき)採り

風の森 | 油長酒造株式会社

3桁表記になって帰って来ました! 奈良県で唯一の酒造好適米「露葉風(ツユバカゼ)」は、低精白で使用されることが多い中露葉風の可能性を見出すべく、敢えて高精白(50%)して「しぼり華シリーズ」の純米大吟醸としてラインナップ(蔵出し)したのが4年前のこと。 より鮮度と旨味を追求して「笊籬(イカキ)採り」シリーズとして限定発売されたのが3年前のこと。 「露葉風807」では、米の旨味が濃醇に感じられるますが、「露葉風507」では優しくソフトな口当たりに仕上がっています。 是非、鮮度抜群の笊籬(イカキ)採りの中でも最も優しい味わいの"露葉風507"をお試しください。 #【「笊籬(イカキ)採り」シリーズ】とは、清酒モロミの中に笊籬(竹カゴの様なもの)を沈めてモロミと清酒を分離する独自で画期的な技法。 つまり発酵したモロミをタンク内で上槽(搾る)するため、お酒はほぼ空気に触れることはありません。(溶存酸化率が低い=鮮度抜群!) 720ml 完売 ■クラス/純米大吟醸無濾過生原酒 ●使用原料米/露葉風 ●精米歩合/50% ●日本酒度/━ ●酸度/━ ●アルコール度/16度 ●使用酵母/K-7系 ●もろみ日数/32日 ●産地/奈良県御所市中本町 ★価格720mlサイズのみの発売=1, 900円(税込2, 090円) ■要冷蔵クール指定となります。 カートでクール便を利用するを選択願います。 ◎生酒につき冷蔵庫、冷暗所で保管して下さい。 ◆開栓注意 もろみ発酵時の炭酸ガスが溶存し栓が飛ぶことがあります。 瓶は開栓しますと栓がポンと音を立てて飛ぶ場合があります。 720ml 完売 お買い物ページへ ◆2019年2月以来の発売! 風の森 純米吟醸 雄町60 FINAL EDITION 生酒 720ml. 今季も僅少!超数量限定です! 風低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。 80%精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。 ■クラス/純米無濾過生原酒 ●使用原料米/山田錦 ●精米歩合/80% ●アルコール度/17度 ★価格720mlサイズのみの発売=1, 550円(税込1, 705円) ◆2018年6月以来1年4ヶ月ぶりの発売!笊籬採り雄町の純米吟醸! 風の森シリーズの中で最もスウィートな設計。 リッチな味わいと、青リンゴの様な含み香がその特徴。 柔らかい口当たりと複雑味ある味わいの余韻をお楽しみください。 ■クラス/純米吟醸無濾過生原酒 ●使用原料米/雄町 ●精米歩合/60% ★価格720mlサイズのみの発売=1, 800円(税込1, 980円) ◆2018年8月以来の発売!

風の森 純米吟醸 雄町60 Final Edition 生酒 720Ml

この商品(風の森 純米大吟醸笊籬採り ~油長酒造 創業300周年記念酒 酒器・シリアルナンバー入りプレート付き! )は20歳未満の方には販売できません。 あなたは20歳以上ですか? [ はい] [ いいえ]

風の森 純米大吟醸 秋津穂507 720Ml | 酒商のより

最終入荷!風の森 雄町60が廃盤になります。「FINAL EDITION」 雄町の味わいにガス感の印象が加わり、その美味しさが脳にダイレクトに来るよう! 風の森の「しぼり華 純米吟醸」として長期間定番酒であった精米歩合60%タイプ、定番酒再編により終売となることなりました。 先日の山田錦に引き続き雄町も最終ロット「FINAL EDITION」が発売になりました。 最終ということで気合の入った造りで出てきた気がします、 雄町の味わいにガス感の印象が加わり、その美味しさが脳にダイレクトに来るよう! 雄町60好きな皆さま、最後に機会に是非お買い求めください。 蔵元コメント 「雄町。その米から醸すお酒は豊かな口あたり、やわらかさを感じさせます。風の森は長らく純米吟醸を造って参りましたが、いよいよ、これが最後の醸造となりました。定番品としての役割は終えることになりますが、今後の風の森にご期待ください。」 原料米 雄町100% 精米歩合 60% 仕込水 金剛葛城山系深層地下水 超硬水 硬度 250mg/L アルコール度数 16度 無濾過無加水生酒 要冷蔵 奈良県御所市本町 油長酒造 商品説明 蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。最終入荷!風の森 雄町60が廃盤になります。「FINAL EDITION」雄町の味わいにガス感の印象が加わり、その美味しさが脳にダイレクトに来るよう!

風の森(かぜのもり)「純米大吟醸」山田錦笊籬(いかき)採り

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販売価格: 3, 300円 (税込) クール便(冷蔵): 330円 がかかります。 特約店限定品 タイプ2 今回のテーマは『地元米 秋津穂の持つポテンシャルを追求』 風の森を代表する 地元契約栽培米 秋津穂。 高精白にも耐えうるその特性を生かし 22%まで精米し、7号系酵母と組み合わせる事で この米の持つポテンシャルを引き出し、秋津穂の新たな可能性を見いだしました! 高精白ながらも 風の森 らしさを損なわないよう留意し、蔵元さんの考える高精白のお酒が完成いたしました!!! ALPHA アルファ 風の森とは... 従来の"風の森"の枠を越えて目標を定め,独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド♪ 生まれたままのお酒をそのまま大切に瓶詰め致しました。 破損時の代替え品がございませんので、宅急便用 1本用カートン 184円 2本用カートン 281円 で、手配いたしますので、ご了承下さいませ。