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飲食店でのクレーム対応の鉄則!今日からクレームも怖くない! | 【外食特化】転職・キャリア相談窓口/ 飲食人の明るい未来のために Makecareer合同会社

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  1. 5年前の"言った言わないクレーム”に企業はどう対応すべきか【水掛け論】 - コールセンターは今日も賑やか

5年前の&Quot;言った言わないクレーム”に企業はどう対応すべきか【水掛け論】 - コールセンターは今日も賑やか

クレームは新しいクレームを生まないように穏便に我慢することが鉄則です。 上手くクレーム対応が出来るようになるために クレームは訓練です!クレーム処理が上手い人ほど出世が早い! 頭で論理的に考えることが大切です。 頭ごなしに怒鳴られていると最初はあたふたしてしまいますが、 「相手の話を聞こう」「この人は何におこっているんだろう」 って考えること。が大切。 クレーム対応はゲーム? ひたすら話を聞いて怒りのボルテージを徐々に下げていく → 問題点・解決方法 を考え、それにはどんな言葉・提案が聞くのか試してみる →この人がクレームを言ってよかった、また来ようっと思ってもらうにはどんな手段が有効か 相手のクレーム内容によって有効な言葉 はそれぞれ異なります! 旨いこと怒りを鎮めましょう! RPGでラスボスが怒り狂っています。 火を噴き散らかして、ガーガー叫んでいる。 そんな相手に攻撃したらダメージを食らうのは自分なので、少し眺めておくことにしましょう。 そのうち 相手のMPが減り、火を噴くことに疲れてきます 。 火を噴いているのを眺めているうちに「相手の火がどこから出てきてるのか?」 「どこを抑えれば火は噴きやむのか?」がわかるはず。 火の出元を抑えて、必殺 「提案」 です。 疲れた相手にモンスターボール投げれば仲間になってくれるかも? 肉を与えればなつくかもしれません! 意外にも理不尽なクレームは少ないです。 クレームを言ってくるお客様には本当に良くなってほしいからとか、 連れに迷惑が掛かったから等、自分主体でない人もいます。 相手が求めてくることを理解する のは究極のサービススキルです! 言った言わない クレーム. 一種の訓練だと思って、頭を動かしながら経験を積んでいく。 私はクレーム対応が大っ嫌いでしたが、得意ではありました! 反省した顔を見せながら頭では全く別のことを考えられる、嫌な奴だったからかもしれません。 意外にもクレーム対応が上手くなると 普段のコミュニケーションにも使える技 が身に付きます!

と言って大事なことを言わない人種なのです。 よくアンケートをお店や会社がとっていますが、 感想欄にわざわざ不満を書く人も少ないです。 特に、個人情報を取るためのアンケートならば、 実名が入っているので、不満を書いたりしない のです。 だからこそ、お店や会社側が全く知らないところで 不満を持たれているということです。 ■サイレントクレーマーが怖い本当の理由 本当に怖いのは、サイレントクレーマーのその後です。 今ではネットの口コミサイトやSNS、ブログがありますし 友人とも気軽に連絡を取れる時代です。 そうなると、その クレームが知らないところで広まる のです。 まず、口コミサイトにクレームが一件でもあるようならば サイレントクレームも相当あると考えましょう。 ネット上にクレームが書かれれば、 そのページにアクセスする人が毎月、何十人、何百人といるわけで その人たちに、 毎回、自動的にクレームが訴求されてしまう わけです。 集客ルートになるはずの口コミサイトが 集客を妨害することになり得るわけです。 Amazonのレビューを見て商品を買うかどうか決めるという人は多いと思います。 もはやその一声が売り上げを左右します。 それだけサイレントクレーマーの中で ネットに書き込む人が増えると、 今後の経営に響いてくるということです。 ■サイレントクレーマーの対策とは? 一般的なサービス、問題が解決する商品を 提供していれば、 そこまでサイレントクレーマーに悩まされることは少ないはずです。 しかし、もし 「リピートがつかない」 という状態なら 商品サービスに不満があり、 お客が帰った後に サイレントクレームが生じている可能性が高い です。 では、そんなサイレントクレーマーを対策するには どうすべきか?