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2%で前の年度からほぼ横ばいだった。政府目標である30年度20~22%の達成は難しい。 EUの脱炭素シナリオでは原発の割合を12~15%と想定しており、日本でも一定規模での活用は必要になるとみられる。新増設も含めた長期的な視野での議論が必要になりそうだ。 19年度の発電量のうち火力発電は8割弱を占めた。火力は11年の東日本大震災によって停止した原発の穴を補う形で稼働が進み、国内の発電量の9割近くをまかなっていた時期もあった。比率は低下傾向にあるが依然として高水準にある。火力発電からのCO2排出量は日本全体の約4割を占めており、火力への依存度を最大限下げなければ50年の排出量実質ゼロの達成はおぼつかない。 すべての記事が読み放題 有料会員が初回1カ月無料 日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら
5% です。 2013年の日本の発電量は世界で18位※と、 ちょっと寂しい状態です(1位は中国、2位はアメリカ)。 ※日本風力発電協会発表 風力発電があまり普及していない課題は何でしょうか? 海鳥がかわいそう! ?自然環境に対する問題 海鳥が風車の羽に衝突する事故(バードストライク)や、洋上発電では、海の生物や漁業への影響が問題とされています。 落下事故! ?安全性の問題 2013年に、京都と三重で大型の風車が落下しました。人や民家への被害はありませんでしたが、直径100メートル近い風車が落下する可能性は、近くに住んでいる人にとって大問題です。 発電設備の価格が高い!コストの問題 風力発電は設備が大きくなりやすく、大型のプロジェクトでは数十億円~数百億円がかかるため、事業者が参入しにくい問題があります。 景観が変わります!騒音もある!? 大きな風車を設置することで景観が変わりますし、騒音が出ることがあります。 風力発電は、 コストの問題 が一番大きいといえます。 採算性があえば、初期費用が高くても事業者は参入すると思いますが、 この採算性が、 将来的に不透明 な点があり、参入への壁となっています。 次に、地熱発電の課題について見てみましょう。 地熱発電の課題 地下のマグマで熱せられた地下水を利用する 地熱発電 は、 火山が多い日本※には、とてもむいているといえます。 (※世界第3位の地熱資源) 設備も一度設置すれば、長期間活用できます。 しかし、 地熱発電の発電量 は、 2012年度で、全体の 0. 日本は再生可能エネルギー後進国から巻き返せるか——｢経済合理性｣から世界で普及進む | Business Insider Japan. 3% です。 こういった豊富な地熱資源がありながら、 どうして普及していないのでしょうか。 法律で発電所が作れない!? 地熱発電の候補地は、国立公園や国定公園に多くあります。しかし、環境を守るための自然公園法で、発電所の建設が認められにくくなっています。 温泉がなくなっちゃう!? 地下水をくみ上げ発電に利用することで、温泉の質が変わったり湧く量が減少する可能性があります。さらに、発電所が近くにあると温泉地の景観に影響があるので、地元の温泉組合などが反対する問題があります。 地熱発電は設備がかなり大きくなります。大規模プロジェクトでは開発期間も10年以上かかり、費用も数百億円かかることになりますので、新しく発電所を作るリスクは大きくなります。 原発事故の問題などから、 再生可能エネルギーをもっと推進しよう!
7%という位置付けです。 海外の研究者からは「17%の間違いなのでは」との問い合わせがあったほどです。 これらの低すぎる目標は産業界の冷水になっているとも思っています。目標というよりも事実上の「キャップ」として働いてしまい、国際レベルとの乖離を生んでしまっているように感じます。 ーー原子力発電や石炭発電などはこれからどうなっていくのでしょうか。 安田 今後、世界の主要電源は再生可能エネルギーになっていくのが世界的なトレンドです。 ですから、今後主要でなくなる電源について、あまり議論しても未来的ではないと考えます。 欧州では再生可能エネルギーの普及に、環境NPOなどが果たした役割はとても大きいものがありました。 それは、未来の主要電源である再生可能エネルギーの普及の運動をしたからです。もし、「反〇〇」という運動だけだったとしたら、あまり多くのものを生み出せなかったと思います。 国内の再生可能エネルギーの普及に「夜明け」は訪れるか 様々な電源に対して賛否はあってもいいと思いますが、十分な論拠なしにふわっとした賛否では戦略的ではありません。 世界の動向や事実に基づいた理論武装が必要だと思いますね。 (デザイン:砂田優花)
記事公開日: 2020. 9.
Photo:PIXTA 太陽光や風力などの再生可能エネルギー(再エネ)を「主力電源」にすることを初めて明記した政府の「第5次エネルギー基本計画」は、ひどい欠陥品と言わざるを得ない。 再エネを「主力電源」にすると言いながら、普及のための具体策はなく、電源に占める比率の目標は低いままだ。一方で「可能な限り原発依存度を低減する」としながら原発は「重要なベースロード電源」だとする。記述は矛盾やゴマカシで満ちていて、これはとても計画とは呼べるものではない。 これでは世界的な再エネへのシフトというエネルギー転換に日本はますます遅れをとっていくことが懸念される。なぜこうした「無計画」になったのか。それには理由がある。 原発維持の論理矛盾 「依存低減」なのに「ベース電源」 誰でもわかる論理矛盾から見てみよう。 おすすめの会員限定記事 特集 アクセスランキング 1時間 昨日 1週間 会員
9兆円に膨らんだにもかかわらず、いまだに稼働していない。その間にも人件費や維持費3兆円近くを使っている。 核燃料サイクル政策をやめれば、もんじゅと六ケ所再処理工場で使ってきた8兆円近い無駄遣いが露呈する。 さらに、使用済み核燃料は、電力会社にとって、「原料」となる「資産」ではなく、膨大な費用のかかる「不良負債」になり、原発は超高コストなエネルギーであることが露見する。 原発が「安い」「ベースロード電源」といううそは明白である。 日本での再エネの普及を妨げる壁 日本以外での再生可能エネルギーの現実 ・アメリカ 米国エネルギー省によれば、2013年末に太陽光の発電コストが11. 2米セント/kWhになり、米国の電力料金の平均価格12米セント/kWhを下回った。 ・サウジアラビア 2017年10月に発表された、サウジアラビアの北部サカーカに建設予定の300MW太陽光発電所の8件の入札結果では、2~3円/kWhという驚異的な価格低下が起きている。 ・発電能力だけを見れば、世界では2015年末に風力発電が原子力を上回った。 このような現実を目にしても、未だに経産省は、再エネは高いと言い普及に力を入れていない。 再生可能エネルギーを中心とした小規模分散型エネルギーの時代は、大手電力会社の独占的既得権を脅かすため、大手電力会社は必死な悪あがきをしている。 政府は 30 年度の電源構成に占める比率を「 22 ~ 24 %」にする目標を掲げているが、ドイツは 2030 年に 50 %以上、フランスは 2030 年に 40 %、スペインは 2020 年に 40 %、イギリスは 2020 年に 31 %にする目標を掲げている。諸外国に比べて、日本の目標は著しく低い。 しかも日本の場合、目標に掲げる「 22 ~ 24 %」再エネの比率の半分の約 8. 8 ~ 9. 2 %はすでに存在する一般水力発電が含まれている。(実際は13~15%の目標であり、太陽光は7%、風力は1. 7%、バイオマスは3. 7~4. 6%の比率にすぎないのだ。数字にだまされてはいけない) 完全に、日本は世界のエネルギー転換とは無縁の政策を行っていると全世界に公表しているのと同じである。 原発優先の電力会社 基本計画では、再エネが普及しない原因を ・海外に比べ発電コストの高止まりや系統制約等の課題がある ・天候次第という問題上火力・揚水等を用いて調整が必要 という理由を挙げている 再エネが、なぜ海外と比べてコストが高いのかは、経産省と電力会社が原発にこだわり、再エネの普及に本腰を入れていないため、ミクロ経済学で言う「規模の経済」の原理が働かないためである。 さらに、基本計画にもある「系統制約等の課題」については 再エネの発電量が増えても電気を需要家まで届けるには、送配電網の能力が伴わないと、普及しようがない。 日本では、大手電力会社が基幹送電線の空き容量がないことを理由に、再エネの発電事業者の接続を拒否する事例が相次いでいる。また再エネ事業者に法外な「送電線の工事負担金」を要求する事例も多い。それが再エネの普及を妨げているのである。 本当に基幹送電線に「空き容量」はないのだろうか 京都大学大学院経済学研究科特任教授の安田陽氏と山家公雄氏の試算では、基幹送電線の利用率は19.
「梅干しを作った後のしょっぱい梅酢はどうすればいいの?」 梅干しを作った後には白梅酢(白梅干しの場合)か赤梅酢(赤ジソ入の梅干しの場合)が出ますが、どちらも梅エキスがたっぷり詰まった貴重な一品。使い道も多いので捨てるなんてもってのほかです! 今回は、こんな梅酢の保存方法、保存期間と使い方を詳しくまとめてみたので、梅酢の扱いに困っている方は参考になさって下さい。 梅酢の保存方法 梅や赤じそを取り出した後の梅酢を保存するための3ステップはこちらです。(白梅酢も赤梅酢も同じです) ① 保存する瓶を熱湯orアルコールで 消毒 し、 しっかり乾燥 させる。 ② 梅酢を濾す。 ※濾し布がなくてもコーヒーフィルター、リードクッキングペーパーなどで代用できます。 ③ 濾した梅酢を消毒した瓶に入れる。完了!
毎年梅雨に入るか入らないか頃、スーパーの店頭に青梅が出回ります。 そういえば近頃は「入梅(にゅうばい)」という言い方をしないなぁ、と気がつきました。 子供の頃にはよく聞いた記憶があるので調べてみたら、暦の上の言葉なんですね。 今年のカレンダーの6月11日に、ちゃんと「入梅」と書いてありました。 青梅を見かけると、嬉しくなってしまうのは私だけでしょうか。 梅酒に始まり、梅シロップ、梅の甘酢漬け、ピクルス。 自分好みに減糖・減塩で作っています。 さらにそれらを使った、体に良い美味しい料理をご紹介しましょう。 6大栄養素に表示されていない青梅の栄養成分と効能 梅の栄養成分を食品成分表から抜粋しました。 同じように健康に良いと言われているりんごと比べても、梅の栄養成分は優れていますね。 果実にしてはカロテンが多いです。 ただ、りんご100gはだいたい1/2個なので、まあ食べられる量ですが、梅100gは8個くらいあります。 なかなか梅のこの量は食べにくいですよね。 そう思うと、摂取できているのはりんごと大体同じくらいでしょうか。 意外にもビタミンCは、そんなに多くありません! レモンなら100㎎、いちごは62㎎あるんですけれども。 実は梅の健康成分は、6大栄養素では表示されていないんです。 食 物 繊 維 (g) ナ ト リ ウ ム (㎎) カ リ ウ ム (㎎) カ ル シ ウ ム (㎎) マ グ ネ シ ウ ム (㎎) 鉄 (㎎) 亜 鉛 (㎎) β カ ロ テ ン (㎍) ビ タ ミ ン E (㎎) ビ タ ミ ン C (㎎) 生青梅 2. 5 2 240 12 8 0. 6 0. 1 220 3. 3 6 塩漬梅 2. 7 7600 150 47 22 2. 7月：年に一度、梅の季節に“さしす”漬け | ハルメク連載. 9 0. 1 8 1. 4 0 りんご 1. 9 — 120 4 5 0. 1 0. 1 22 0. 4 6 七訂日本食品標準成分表より100あたり ナトリウム7600㎎は食塩19. 3ℊに相当します 酸っぱいのはビタミンCではなく、クエン酸等の有機酸 梅がとても酸っぱいのは、クエン酸が大部分を占めるから。 今更ですが、体に良い成分はいわゆる6大栄養素以外にもあるということです。 クエン酸の効能 疲労回復・夏バテ予防・カルシウムの吸収を促進・老廃物の排出・エイジングケア・美肌効果 体液をアルカリ性にしてくれるため、血流改善や尿酸値低下にも効果 加熱した梅肉エキスにはムメフラールが発生する 青梅に含まれるクエン酸と糖が、加熱によってムメフラールという成分を生み出します。 生の青梅や、梅酒や梅干しには存在しません。 この点ではレンジで梅シロップや梅ジャム等が良さそう。 梅酒もそのまま飲むだけでなく、料理に使って加熱するともっと良いのかもしれませんね。 長時間煮こまないとダメなのかな?
梅はもちろんおいしいけれど、酢もとってもおいしくなるんだよね。 酢の物やピクルス、ドレッシング作りなどにおすすめです。 【材料】 梅 500g 塩 50g 砂糖 100g 酢 500ml 【作り方】 1)梅を水洗いして、ふきんなどで水気を拭き取る。 2)ガラス瓶などの容器に、梅と塩、砂糖を入れてから最後に酢を注ぎ、軽くゆすります。 3)常温に置いて、約1ヶ月でできあがり。 *できあがり後は冷蔵庫で保存しましょう。 *1〜2年で使い切りましょう。 梅をそのまま食べてもいいし、酢は料理にお使いください。 酢を薄めて飲むのもいいよ。疲れや夏バテ対策におすすめです。 ミントなどのハーブを加えてもおいしい!
「梅シロップ」完成です。 ビフォーアフターはこんな感じです。 漬けてから2日目。青梅はふっくら、氷砂糖もまだまだ残っています。 漬けてから3週間後。梅はシワシワのと、ふっくらのが混在。氷砂糖は解け切っています。 冷凍していない青梅で作ると梅の実はほとんどがしわしわになって、梅のエキスが全てシロップにできった仕上がりになります。 さっそく試飲会といきましょう! 「梅シロップ」3種類を飲み比べ! (写真右から)もちやぷらす編集部・わだが3週間で作った「梅シロップ」、中日本氷糖さんが去年作った「梅シロップ」、もちやぷらすスタッフが去年作った「梅シロップ」。 おい、なぜ3種類なんだ! 酢漬け梅の作り方 | 梅干研究所 UMEBOSHI-LABO. というツッコミが入りそうですが、実は取材後に中日本氷糖さんから昨年漬けた「梅シロップ」(写真真ん中)をいただいたのです。青梅(生)と氷砂糖、リンゴ酢で漬けられた正真正銘の「梅シロップ」になります。 そして、もう一種はもちやぷらすスタッフが昨年漬けた「梅シロップ」(写真左)。てんさい糖と青梅のみで漬けたという一品です。 まずは、もちやぷらす編集部・わだ製「梅シロップ」の感想から、どうぞ! 1:もちやぷらす編集部・わだ製「梅シロップ」 リンゴ酢の香りが強め。口に含むと梅の香りがほのかに香ります。甘さは控えめで、爽やかな味。 2:中日本氷糖製「梅シロップ」 梅の香りと味がダントツ。お酢のトゲがとれて、まろやかな梅の風味が引き立ちます。 3:もちやぷらすスタッフ「梅シロップ」 コク、ナンバーワン!お酢が入っていない分、梅ジュースとしての完成度が一番感じられました。 それぞれの色を比較 そのほかの感想はこちら。 1:もちやぷらす・わだ製「梅シロップ」 ・若い梅の香りと少しとげのある梅の味が口のなかであばれ、幼稚園の園庭を彷彿とさせる。 ・ ビネガージュースのようにスッキリした感じ でした。 ・朝に飲みたいサッパリ味。 ・すごくサッパリ飲めます。リンゴ酢がまだ強めですが、梅の香りもします。もう少し時間を置いて梅の香りを付けるともっと美味しいハズ! ・スタンダードな梅の香りとその後ろからリンゴの香りが漂い、梅の木がたくさん生える公園でお散歩しているような、リラックス感が身体を包み込む。 ・わだ製より味にコクがでている感じです。リンゴ酢の味がほぼ消えて梅の香りと甘みが強くなります。炭酸で濃いめに割ると美味しいはず!