歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
2 piro0331 回答日時: 2002/02/21 14:26 新にんにくが出るといつも作っています。 熱湯消毒したビンに皮を剥いたニンニクをほぼいっぱいに入れて、昆布と縦に割った生姜を入れ、酒と醤油を同量(適当です)をなみなみと入れます。数週間たつと中身が減るので醤油を足します。そして、たまに、ビンごと揺すります。 すごくいい加減な作り方ですけど、評判が良く、「また作って。」と頼まれます。3ヶ月過ぎると食べられます。(私は半年以上つけたやつの方が好き)つけた醤油は、チャーハンや炒め物に使うとおいしいです。 ビンは熱湯消毒した方がいいんですね。 生姜も入れるんですね。 う~ん、自分で作る漢方みたいで、楽しみです。 お礼日時:2002/02/25 13:45 No. 1 noname#1498 回答日時: 2002/02/21 13:53 yuioppp さん こんにちは 結構簡単ですよ。 part1 にんにくの皮をむき、水で洗い水気を切っておきます。そしてビンに、にんにくをいれ醤油をひたひたに入れ、ふたをする part2 上記レシピに加え、水を入れる(辛味が減る) 3ヶ月位が食べごろです。かつおぶしとか昆布は、試したことはありませんが、なかなか美味しそうですね。 それでは by クアアイナ この回答へのお礼 早速のご回答ありがとうございます。 3ヶ月! !待つんですね。 出来上がりが待ち遠しいです。 お礼日時:2002/02/25 13:42 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! 黒にんにくの作り方 - にんにくの効能＆効果21選. gooで質問しましょう!
13x/(1000+x+y)=0. 03 y=(0. 03 y>0. x>0の条件でX=1, 2, 3,... と計算してゆくと 0. 27*3+0.14*Yが50超過となる分量は X=407.Y=357 となりました。 醤油410g.焼酎360g(家庭用はかりとして10g以下は計れないでしょうから10gに丸めます) この回答への補足 何回もありがとうございます。 >0. 03 >y=(0. 03 >y>0. と計算してゆくと ここまではわかりました。 >0. 27*3+0.14*Yが50超過となる分量は これが分からないです。 0.27とは >塩 13.5/50=0.27 のことでしょうか? すると、私が使おうとしているのは、塩分13%の醤油なので 13/50=0.26に置き換えた方がいいのでしょうか? この分母の50って50気圧の50ですか? 0.27*3の3とは 何でしょうか? 0.14とは エタノール 7/50=0.14 35%っていう数字は何処にも出てこなくていいんでしょうか? 本当に何度もすみません。 補足日時:2002/03/19 13:11 前回の答えで.普通塩漬けしかしてなかったので 醤油(塩分13%のもの) であることを見落としました。補正方法だけ記載します。 自分の入れたい醤油を100gとすると.塩が13gとなります。 (醤油の重さ) * 13 / 100 = 13g (塩の重さ) 100-13=87 より.醤油中の塩以外の物の重さが87グラムとなります。 先に書いた内容の中で 「にんにくNグラム.」 を 「にんにく+醤油の塩以外の物の重さを合わせて N グラム」 と読み替えてください。好みがあるのですが.大体3-5%の塩分濃度になっているようです。私の場合には.鍋で漬け汁を煮込んで(醤油麹を殺す.味の素・いの一番を足す.薄めて味を見る)から使いますので.結果的には目見当です。蒸発した水分が0として.50気圧にしてしまいます(最後に焼酎を足す)から。 何度も申し訳ありません。 「浸透圧」って 溶液の間に膜があって両方の濃度が違うと 濃い溶液を薄めようとして・・・っていう記憶ぐらいしかないんです。 ネットで検索したら π(atm)=i係数×C(mol/l)×R気体計数×T絶対温度 って出てきて、う~ん、習ったような気がする?? にんにくのしょうゆ漬けの作り方を教えて下さい -にんにくが安かったの- レシピ・食事 | 教えて!goo. ?という程度です。 50気圧にしたいんだからπ=50ですよね。 わかるのはここまでです。 >砂糖(葡萄糖等その他糖を合わせた重さ) 50/50=1 >より.自分の入れたい塩濃度s% >自分の入れたい砂糖濃度g% とすると.
塩13.5% エタノール7% 砂糖50% が浸透圧50気圧の目安です。つけるものの重さから.全体を水と考えて. 黒にんにくの作り方 保存方法 食べ方 | おちらといこう. 水+醤油(塩のうどは表記参照の事.防腐剤として1%エタノールを含む)+エタノール(使う時は35度焼酎として)+砂糖の合計が50気圧になるように調合します。 醤油をうまく選択すると.大体良い味になるでしょう。 ご回答ありがとうございます。遅くなり申し訳ありません。 にんにくの芽が出てこないかとヒヤヒヤですが・・・ 塩分を下げる方法に興味がありますが ちょっと難しくてよく理解できなくて、情けないのですが、 具体的な分量を提示していただけると有り難いです。 にんにく(皮を除くと) 500グラム 醤油(塩分13%のもの)?グラムor?ml 35度焼酎 ?グラムor?ml 砂糖も入れないといけないのでしょうか。 補足日時:2002/03/04 10:47 No. 3 Rikos 回答日時: 2002/02/21 14:35 私はしょう油と酒を入れて作りますが、かつお節や昆布と漬けても美味しそうですね。 にんにくじょう油が、お料理にも活躍しますし、半年ほどもちますので便利です。 1ヵ月ぐらいから、食べられます。 臭いが気になるのでしたら、皮のついたそのままの状態で蒸し器で3~4分蒸すと和らぎます。 漬ける時は、水分をよく拭いてから漬け込んでください。 にんにくのオイル漬けも、作っておくと重宝しますよ。 … *にんにくのみそ漬けも載っています。 NHKの『今日の料理』に便利調味料というのが掲載されていて、それに漬けたら美味しいかもと思いましたので、そのレシピを書き込みます。 *かつお節しょう油 鍋に薄口しょう油(カップ2)とみりん(カップ1)を入れ、火にかける。一煮立ちしたら削り節(40g)を一気に加え、再び煮立ったら火を止める。 *昆布酒しょう油 厚手の鍋にだし昆布(2. 5cm角・30g)を入れて、弱火で焦がさないようにカラカラになるまで煎る。 昆布の粗熱が取れたら、保存瓶に入れ、酒(カップ1)・しょう油(カップ2)を注ぐ。 かつお節のほうは甘めですので、昆布のほうがいいかも知れませんね。 塩辛くないほうがよければ、減塩のしょう油などを使われてはいかがでしょうか? どれもおいしそうですね。 減塩しょうゆとは思いつきませんでした。 お礼日時:2002/02/25 13:48 No.
(/´Д`)/ 料理、食材 我が家はゴールデンカレー。 みんなの家は? 料理、食材 牡蠣フライって美味しいけど断面図はぐろくないですか? 料理、食材 ホットサンドメーカーでコロッケパン。 皆さんは何挟みたいですか? 料理、食材 オムそば好きですか? たまに食うとうまいよ 料理、食材 もやしを一袋買ったら、どんな料理を作りますか? 料理、食材 たこ焼きってどのタイミングで食べますか? ご飯としてはうーん、、おやつとしては量多いし、、という感じで居酒屋でたまに頼むぐらいであまり食べません。 皆さんはどんなときに食べますか? 料理、食材 お豆腐のおいしい食べ方教えてください(・ω・)ノ さっきは生ハムとねぎかけて食べてみました! 和風洋風どんなのでも大丈夫です! 料理、食材 パン作り初心者。米麹酵母で作る丸パンの表面がカチカチに硬くなり、割れてしまいます。 配合 強力粉200g 中力粉50g 塩3. 5g 砂糖15g 水48g 豆乳75g 米麹酵母20g 菜種油20g ごま10g 最初に粉っぽさがなくなるまで手捏ねし、常温で放置して、一次発酵約6時間。生地が2倍程度に膨らんだら、50gずつ分割し、丸めて成形。bistro電気オーブンを使い、40度、スチームありで30分二次発酵。オーブンを230度に予熱し、パンを入れて、熱湯を下に入れ5分放置。その後、12分焼く。 こうすると、焼き始めてすぐに表面がひび割れてしまい、焼き上がりも中はフカフカなのですが、表面が分厚くカチカチになってしまいます。温度を210度に下げたり、焼き時間を10分にしたりと色々試行錯誤しているのですが、そうすると生焼けになってしまったりで、なかなか上手くいきません。 最初の手捏ねが足りないのでしょうか? はやくも挫折しそうになっております。 レシピ 電子レンジのオーブン使ったこと無いですが、とあるレシピを見てたら写真の様に書いてありましたが、170℃で20分の後、そんな急激に20℃も下がりますか? レシピ スーパーで中華そば買ってきて、ハウスカリー屋キーマカレー掛けてラップして3分間チンして食べると美味いですか? レシピ 黒ニンニクの作り方で真っ黒になるのと茶色でべたべたになるのと2通りできましたが茶色のニンニクもくちにしても大丈夫でしょうか? 料理、食材 カレー 具材をご飯と一緒に炊き込み カレールーを溶かしてかけるのは許せますか?
>(50-0.27*s-1*g)*0.14 >が必要なエタノールの濃度になります。 この式との関連はわからない?? ?です。。。 にんにくが1000グラム 塩分13%の醤油をxグラム 35%焼酎をyグラム 出来上がりの塩分濃度3%にしたい時、どんな式になるのでしょう? 本当に出来が悪くて申し訳ありません。 補足日時:2002/03/18 15:23 >具体的な分量を提示していただける 味次第なので.趣味の問題です。浸透圧が50気圧を超えていればどうでも良いのです。 >砂糖も入れないといけない 塩分を下げ.かつ.相当する浸透圧をあげるために何かを入れる必要があります。ですから.砂糖を入れないでその分.焼酎を入れれば良いわけで.必ずしも入れる必要はありません(代わりに焼酎を入れる)。葡萄糖とかいろいろな糖が販売されています。砂糖の代用として使用可能です。有効桁を考えた場合(以下の計算方法は極端に近似しているので.厳密な意味では間違っていますが.有効桁を考えると大体あっていますので使用しています)には.同じような物ですから。 塩 13.5/50=0.27 砂糖(葡萄糖等その他糖を合わせた重さ) 50/50=1 より.自分の入れたい塩濃度s% 自分の入れたい砂糖濃度g% とすると. (50-0.27*s-1*g)*0.14 が必要なエタノールの濃度になります。 にんにくNグラム. 塩Sグラム 砂糖Gグラム エタノールe%に.35%焼酎でしたいときには.焼酎の重さをEグラムとすると. (E*35%)/(N+S+G+E)=e/100 であらわすことができます。ここで.N, S, G, eは定数ですから.Eの値(解)は唯一求められます(式の展開を私がすると間違えるので.ご勘弁ください)。電卓で計算できるでしょう。 最後に.クッキングスケールとか家庭用のはかりとかは.誤差が2-3目盛りぐらいあります。50気圧を下回っていると確実に腐りますので.2-3目盛り分ぐらいは大目に入れてください。 No. 5 回答者: kondoh 回答日時: 2002/02/22 06:34 安いニンニクを買ったとのことですが、子房にわけて半分切りにしてみて下さい。 あおい芽が出ていませんか?そのような状態の物は漬け物には向きません。醤油漬けはやめた方が正解です。ニンニクのつけ込み時季は国産品ならば7月から8月です。遅くても9月末が漬け物の時期になります。ただ買ってしまったのですから手をかけて芽の部分をとってから漬ければよいかもしれません。ただし醤油漬けは痛みやすいような気がします。同量の黒砂糖と水で砂糖煮にしたほうが良いと思います。これは風邪の特効薬になり何年でも持ちます。私は3年ほど前に作りそのままになっている物がついこの間品切れになりました。 ようやく家族がこの薬効を認めてくれたためです。 ただもし芽がでていなければ前の方達の回答をご参考下さい。 この回答へのお礼 ご回答ありがとうございます。 ご指摘いただいて慌ててニンニクを調べてみました。 青い芽は出ていなくて、ほっとしました。 中国産ニンニクとして売っていました。 国産品のニンニクの漬け込みは7~8月なんですね。 勉強になります。 砂糖煮というのも惹かれますが、 とりあえず初心貫徹でまずはしょうゆ漬けに挑戦してからにします。 お礼日時:2002/02/25 14:02 塩分を下げる方法の一般即だけ.
更新日: 2021年07月24日 1 2 3 4 5 … 10 20 26 27 名古屋(名駅)エリアの駅一覧 名古屋(名駅) 居酒屋のグルメ・レストラン情報をチェック! 名古屋駅 居酒屋 名鉄名古屋駅 居酒屋 近鉄名古屋駅 居酒屋 亀島駅 居酒屋 中村区役所駅 居酒屋 八田駅 居酒屋 栄生駅 居酒屋 米野駅 居酒屋 黄金駅 居酒屋 烏森駅 居酒屋 近鉄八田駅 居酒屋 ささしまライブ駅 居酒屋 岩塚駅 居酒屋 中村公園駅 居酒屋 中村日赤駅 居酒屋 本陣駅 居酒屋 名古屋(名駅)エリアの市区町村一覧 名古屋市西区 居酒屋 名古屋市中村区 居酒屋 愛知県のエリア一覧から居酒屋を絞り込む 他エリアの居酒屋のグルメ・レストラン情報をチェック! 常滑・東海・南知多 居酒屋 豊橋・蒲郡・豊川 居酒屋 栄・錦・伏見 居酒屋 丸の内・市役所周辺 居酒屋 新栄・東区 居酒屋 金山・大須・熱田区 居酒屋
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名古屋近で、店構えは汚いけど味はうまい(きたなシュラン)的なお店教えて! 飲食店 ・ 1, 124 閲覧 ・ xmlns="> 50 北区上飯田にある、「芝金」というお店最高ですよ! うな重や、ひつまぶしが食べられます。 値段は少しだけ高めですが、それ以上においしいです! 行ってみる価値ありますよ! ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございます。鰻は大好物なので是非いってみたいですね。 お礼日時: 2010/4/5 20:47
5点越え あの店構えで? 店内も相当な感じなのに…? これは、 キタナシュラン 的な期待が出来る♪ 日曜の16時過ぎ... 岩正 車道駅 420m / うどん、郷土料理(その他)、かつ丼・かつ重 夜の予算: - 火曜日 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 全席禁煙... 味噌カツ丼 ランチを食べに行きました。 店内はテーブル席と座敷があります。 昔ながらのうどん屋さんです。 キタナシュラン かな。 一番人気... 夜の予算: ~¥999 元日 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 食事券使える... コレ。 でっ、注文したのはホットミルクだもんね(笑)。 タマゴサンドの旅で何故あそこが出てこない?て? 円頓寺商店街にある キタナシュラン の西アサヒ... 不定休 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 分煙... ママさんも個性的でとても人のいい方で また通いたいと思いました。 きたなシュラン なラーメン屋の旨いカレー中華! ラーメン本にカレー中華が紹介されていて... ごちそうさまでした。 またきまーす! キタナシュラン で人生サイコーの焼豚をいただくシアワセ(≧∀≦)... 全席喫煙可 クーポン 食事券使える... 名古屋近で、店構えは汚いけど味はうまい（きたなシュラン）的な... - Yahoo!知恵袋. でしたが、 お店のなかにはいると、座敷とテーブル、カウンターがあり広い店内で清潔にしてありました。 (中華料理やさんって キタナシュラン なイメージ) このお店相羽さんイチオシの「天津飯」と 他に餃子と麻婆茄子を注文(*^O^*)... 夜の予算: ¥3, 000~¥3, 999 昼の予算: - 毎日営業しております!!! 食事券使える... 汚れた床や机や椅子などが一掃されているじゃありませんか。 ソファーやテーブルもオサレに生まれ変わっていて、ホルモン屋らしい きたなシュラン だった面影が微塵もありません(cv.