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オンラインショッピング ONLINE SHOPPING 琵琶湖産湖魚佃煮 小鮎木の芽煮(小・大) 商品コード:101(小)・102・(大)・103(箱入り) コード101 小:65g 648円 コード102 大:100g 972円 コード103 箱入り:100g 1, 080円 琵琶湖産天然小鮎と、葉山椒を合わせた当社の看板商品。 この同じ時季に出回る湖と山の素材は相性がとてもよく、大自然の不思議さを感じさせてくれます。 県外からのお客様と接していると「鮎をこんな小さい内に佃煮にしてしまうなんて」と聞かれることがよくあります。 鮎と言えば川で獲れた20cm以上ある鮎を想像されるからだと思いますが、小あゆは琵琶湖では10cm程度にしかなりません。川に上った鮎は石についた豊富な付着藻類を食べて大きく成長しますが、湖内に残った鮎はおもに動物プランクトンを食べるしかなく大きくなりません。 また当店では琵琶湖で行われる漁法の中でも小糸漁と呼ばれる刺し網の一種で獲れた小あゆを使用し、やわらかく苦みの少ない佃煮に仕上げています。 紙箱 紙箱(小) 化粧袋3品〜5品まで ¥165 紙箱(中) 化粧袋5品〜8品まで ¥200 紙箱(大) 化粧袋9品〜12品まで ¥275 箱代、送料は消費税10%の税込価格です。 宅急便送料 10, 800円(税込)以上は送料無料! 北海道 ¥1, 914 北東北(青森、岩手、秋田) ¥1, 177 南東北(宮城、山形、福島) ¥1, 045 関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨) ¥990 信越(新潟、長野) 北陸(富山、石川、福井) ¥880 東海(岐阜、静岡、愛知、三重) 関西(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山) 中国(鳥取、島根、岡山、広島、山口) 四国(徳島、香川、愛媛、高知) 九州(福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島) 沖縄 80サイズ5kgを超える大きさについてはヤマト運輸料金表にしたがいます。 離島、一部地域は追加送料がかかる場合があります。 商品一覧へ戻る
小鮎と山椒の甘辛煮レシピ - YouTube
Description コアユ料理の定番!ご飯がすすんで止まらない…!山椒とコアユは相性抜群。シンプルなレシピで楽しむ湖国の味です。 作り方 1 コアユと山椒は洗って水を切っておきます。 2 鍋に砂糖・しょうゆ・酒を入れて沸騰させ、できるだけ沸騰を止めないようにコアユをパラパラと入れます。 3 はじめは 強火 で、沸騰したら沸騰が続く程度に火加減し、約15分ぐつぐつ。コアユがしまってきたら山椒を入れます。 4 煮汁が少なくなったところでみりんを入れ、鍋返しをします。蓋はせず、煮汁を絡ませながら 煮詰め たら完成。熱いうちに器へ。 コツ・ポイント 春~夏に琵琶湖でとれる「コアユ」は骨が柔らかいので、下処理なしで頭から丸ごと食べられます。サッと炊いて汁を煮詰めるこのレシピはとっても簡単。山椒の香りで生臭みが気にならず、甘過ぎないのでたくさん食べられます。 このレシピの生い立ち 調理・レシピ監修: 小島朝子 先生 撮影協力: 滋賀県農政水産部水産課
■ お湯を入れて5分!出来あがり。 野菜がモリモリ になっています。一般的なカップラーメンのかやくと比べるとかなりのボリュームを感じます。そして 豆腐はつやつやプリプリ になっています。豆腐が戻った!? 更に香りが良いですね~。インスタントチックなものではない。まろやかで奥深い香りです。 ■ これに辛味オイルを投入。 辛味オイル。 封を切ってしぼりこんで余すことなく入れました。はい。これは絶対ヤバい赤色です。何度やられたか、この赤色に。「真っ赤」は絶対辛いです。それでも美味しそうな風味は食をそそります。 タオルの準備はOKです。 いってきます。 蒙古タンメン中本辛旨味噌に挑戦! よく混ぜてから食べます。 うん。 この辛さは確実にヤバいやつ。辛いぞ。初期でこの辛さは恐怖。今はまだ全然大丈夫ですが、半分ぐらい食べたあたりから体に異常をきたす事が予想されます。 まだ味覚が生きているうちに、十分に美味しさを感じなくてはッ! 早口で食レポ! 辛いだけではなく、旨いという評判ですが、 確かに旨い! スープはカップラーメンとは思えないほどの深いコクを感じます。そして旨みと共に「 甘味 」もすごく感じます。この甘味がこの辛いラーメンと絶妙なバランスをとっている訳なんですね。スープの原材料には、「 玉ねぎ・オニオンパウダー・野菜エキス・野菜調味油 」など野菜系の材料が目立ちます。野菜の甘味というものが効いているのでしょうか?かやくにもキャベツやニンジンなど甘味を出しそうな野菜がたくさん入っています。 気になる「豆腐」は?インスタントの豆腐? !高野豆腐みたいな感触になるのかなと思いきやッ!めちゃくちゃ ツルツルでプリプリ です。凄い技術ですね。しかしこの豆腐、そこまでこのラーメンに影響を与えている感じはしませんでした。お店の再現という位置づけでしょうか。 私的に一番驚いたのはスープの旨さ以上に 麺が美味しい ということ。激ウマです。もちもちしていて弾力も感じます。太めの麺ですが、べチャっとしておらず、コシがあります。グイグイ食べたくなる麺です。..... ! きた~!辛さ~! 予想通り残り半分ぐらいからです。痛い痛い、口が痛いッ!!唇がはれてるんじゃないかって感じです。おおおヤバい。汗も止まりません。スープに入りそうです。序盤は何もなく後から急に来る体の異変。いつも通りです。麺・かやくは気合で何とか食べきりました。よーしスープも全部飲んでやる!
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ホーム ラーメンのページ 一覧 セブンイレブンカップラーメン「蒙古タンメン中本」 辛いのが苦手な者が食べると?! ネットやテレビで結構話題になっているカップラーメン。相当辛いとか、相当旨いとか。 セブンイレブンの 蒙古タンメン中本 辛旨味噌 買ってきました。 ちなみに2020年ではこういうパッケージになっています。 ▼ 蒙古タンメン予備知識... 。 セブンイレブンと蒙古タンメン中本の共同開発商品です。蒙古タンメン中本は首都圏に店舗を持つ超人気店で、味噌ベースのラーメンです。看板メニューの「蒙古タンメン」は辛い麻婆豆腐がラーメンにかけられています。美味さと共に「辛さ」にも注目されているラーメン店。そのようなラーメンを再現したカップラーメンです。 でッ! このセブンイレブンの蒙古タンメンがとっても辛いという噂のラーメンなのですが、その辛さを実感し、報告したいと思います。 私の辛さ対応力は? ローソンの「からあげクンレッド」で少し汗ばむ。 といったレベル... 。 辛いものは好きなのですが体が付いていかない。激辛売りのグルメには大抵やられる。外食なんかはまず無理。汗の量がとんでもないことになり、恥ずかしいことになる。 そういった私ですが、今回は自宅で頂くわけなので、どんな状態になってもかまいません! 蒙古タンメン中本 辛旨味噌に挑む! スープまで飲み干してやろうじゃないかッ!!! スポンサーリンク 調理開始だ! 調理といってもカップラーメン。お湯を入れるだけです。 辛党の方にはおそらくわからないでしょうが、この蒙古タンメンのような激辛系を調理する際はワクワクではなく、ドキドキの心持ち。ある程度の「気合」を入れないといけない訳です。 フィルム をはがします。気のせいか... ?この時点で辛そうな香りがしてきたぞ。とてつもない辛さがここには詰まっているのか? !こわすぎる。 はいッ辛味オイル付属~! 辛いんですよね、これを入れると、とんでもなく辛くなるんですよね。絶対そうですよね。 ■ 蓋オープン! 豆腐 がちゃんと入っています。インスタントの豆腐?一体どういう感じになるんだろう?楽しみです。かやくとして野菜もいろいろと入っている模様。見た目はそこまで赤々としておらず辛そうな感じはないのですが... 。 横にある辛味オイル... 。これでしょうねポイントは。もちろん、このオイルは 始めからしぼりきって全部入れる つもりです。辛さ調整などの類はしません。こわいぞ、こわすぎるぞ!
む~り~! ギブアップ!スープは完食できませんでした。速攻で牛乳を飲みます。なんとか落ち着いた。まだ舌は痛いけど。「 牛乳?! 」あっ!これスープに入れてみよう。残ったスープに牛乳を入れて飲んでみます。おっ!まろやかになって美味しいぞ!これなら全部飲みほせる! む~り~! 再ギブアップ!もう体がとんでもないことになっているので、少々まろやかにした程度では無理でした。 敗北... 。 まとめ セブンイレブンのカップラーメン「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」 リンク 辛いです。最近は、市販の商品でも結構な辛さレベルで販売してきますね~。私にとっては紛れもなく「挑戦系」のカップラーメンです。小さい子供には絶対無理レベルでしょう。 感想をまとめると、 辛いのが苦手な人には、完食するには気合が必要! スープは旨みとともに、甘味があり、辛いラーメンとマッチする味。 辛い・旨い以外に、麺の美味しさも注目したいラーメン。 こんな感じです。 ※もちろん私独自の意見ですので、ご参考までに。 辛さには苦戦しましたが、とっても美味しいラーメンです。実店舗で食べた事がないのでその比較はできません が、一般のカップラーメンとして比較すると凄い完成度だと思います。カップラーメンもここまで進化しちゃいますか~。 そしてこのカップラーメンは、「チーズ」を入れるというアレンジも流行っているようです。あーもう絶対合いますね!次回はしてみたいです。どうせ汗は大量に出るんでしょうけど... 。 ちなみにですが、セブンイレブンでは、汁なしタイプの「 蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺 」というラーメンもセブンプレミアム商品で販売しているようです。レンジでチンするタイプのラーメンです。これもまた辛いんだろうなぁ~。販売地域が「首都圏一部」に特定されていましたが、2020年1月現在ではホームページによると「全国」になっているようです。こちらもまた高評価だったのだろうか?! 添付のラー油も付いています。これもまた辛さは自己責任で調節するタイプ。全部入れで激辛!怖いです。スープありとなしとでは辛さにどのような影響が出るのでしょうか? 最後まで読んで頂いて誠にありがとうございます。 ↑ PAGE TOP
めっちゃ辛いやばい( °ω°):∵グハッ!! — れおん🍋@ʚ❤︎ɞ🌸໒꒱🥚 (@hiroama830) April 21, 2021 単に辛さだけなら近いものがあるかもしれません。 ただ旨辛という点では劣るかも? また、麵が辛ラーメンでは細く少量に感じました。 とんがらし麵 とんがらし麺 麺にも練り込まれててめちゃ辛だけど 癖になる🔥 — あも (@peach_choco1232) April 20, 2021 辛ラーメンに近い感じはあるような気がします。 ただ蒙古に勝てるカップ麺がなかなか見つからないですね。 北極やチーズとの比較・辛さ調節も紹介 セブンの蒙古タンメンにハマりすぎて 色々アレンジを試したんだけど個人的ヒットがこれ 納豆1パックとスライスチーズ1枚のせて 付属のオイルをかけるだけ。 辛さがマイルドになるし、 なんとなく納豆で少しだけ体にいい事してる気になれるのでおすすめ — ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) November 13, 2019 蒙古タンメン中本のカップ麺では、その他のメニューがあります。 そこで、今回は北極・チーズの2種類を併せて紹介していきます。 辛いのが苦手な人でも旨辛を味わえるそんなレシピも同時に紹介! 旨辛をさらに旨辛にして美味しく食べていきましょう。 北極やチーズとの違いは? 蒙古タンメン中本 北極 蒙古タンメン中本 北極ラーメン カップ麺🍜 待ってましたー😆🎶 とりあえず5ケース。 なかなかお店に行けない私にとっては、大事な存在😌✨ ん~💕至福だーっ😍🎵 今年もありがとうございます🥰 しっかり噛み締め味わいます😋 — 貴ちゃん (@kazunatsu_1127) July 7, 2020 北極は辛いかも? 痛みを伴う辛さですね、でも箸は進む美味しさがある。 辛いのが好きな人は良しだと思います。 しかし苦手な方は通常が良いかもしれません。 店舗の北極の方が辛いと私は感じます。 店舗の方が麺にさらにまとわりつく辛さがあります。 カップ麺で大丈夫であれば、 店舗の北極も是非召し上がってみてください。 蒙古タンメン中本 チーズの一撃 蒙古タンメン中本さんの カップラーメン♪ チーズの一撃♡ チーズの芳醇な香りがスゴイ! 蒙古タンメンよりも 辛さがマイルドになってますね〜 辛いのが大好きな私には ちょっと物足りなかったです(.