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105\times 1000)\times \displaystyle \frac{15}{100}\) から \(x\, ≒\, 473. 6\) (g) となります。 「35% 水溶液中の硫酸の質量」を比例式から、 「15% 水溶液中の硫酸の質量」を比例式から表し、 方程式とすれば後は計算するだけの問題です。 このように「部分的に比例を使う」ことが多いのが化学の計算問題を解く時の特長の1つですね。 計算が多段階になるというのはこういうことです。 まだ基本的な問題なのでそれほど多段階だと感じませんが、ややこしい問題になってきてもこの繰り返しですよ。 練習8 比重 1. 25、濃度 33. 4% の希硫酸を 200mL つくるには、比重 1. 84、濃度 98. 0% の濃硫酸が何mL必要か求めよ。 比重1. 水溶液の濃度（質量パーセント濃度）：公式と求め方 - The Calcium. 84の濃硫酸に水を加えて薄めて比重1. 25の希硫酸をつくるということですが、加える水の量はここでは必要ありません。 なぜなら、濃硫酸中の硫酸の量と希硫酸中の硫酸の量は変わらないからです。 (濃硫酸中の硫酸)=(希硫酸中の硫酸) という方程式から求めることができるということです。 求める濃硫酸の量を \(x\) (mL)とすると 濃硫酸の質量は \(1. 84\times x\) 希硫酸の質量は \(1. 25\times 200\) なので (濃硫酸中の硫酸)=(希硫酸中の硫酸) の関係式は \( (1. 84\times x)\times \displaystyle \frac{98. 0}{100}=(1. 25\times 200)\times \displaystyle \frac{33. 4}{100}\) これから \(x\, ≒\, 46. 3\) (mL) 比重の問題は (溶液の質量)=(密度)×(体積) \(\color{red}{w=d\times v}\) を忘れなければ問題ありませんね。 ここで終わって大丈夫だとは思うのですが、加える水を無視できる問題しかやっていませんので「加える水の量を求める問題」もやっておきましょう。 薄める水の量を求める問題 比重の大きい溶液から、比重の小さい溶液をつくる場合の溶液の量は求められるようになりましたので、引き算すれば加えた水の量は出せます。 だから必要無いといえば必要無いのですが、加える水を直接求めることもできますのでやっておきましょう。 ここまでできているなら問題なくできます。 練習9 34.
先ほども言いましたが質量パーセント濃度は 「 ある溶液中に溶けている溶質の割合 」 です。 つまり、溶質の質量が溶液の質量のどれだけを示すのかを表すものになります。 それを踏まえて式を考えると下のようになります。 さらにみなさんに知っておいてほしいのは、 溶液の質量は溶質の質量と溶媒の質量を合わせたものだということです。 ということで、上の式は次のようにも書けます。 この2つを問題によって使い分けましょう。 ③実際に求めてみよう さて、せっかく公式を紹介したので実際に公式を使って求めてみましょう。 では問題です。 問題 食塩水100gがある。 この食塩水には食塩が5g溶けているとすると、 この食塩水の質量パーセント濃度はいくらか。 さてさくらっこくん、 この問題の場合はさっきの画像①番と②番、どちらの式を使えばいいかな? これは①の式を使えばいいんじゃないかな? そう、今回は食塩水の質量が与えられているから、 ①番を使えばいいね。 では、次の場合はどうかな? 水80gに食塩20gを溶かして食塩水を作った。 この食塩水の質量パーセント濃度はいくらになるか求めなさい。 さて今度はどっちの式を使うといいかな? これは②の式だ!! そう、今回は溶質と溶媒それぞれの質量が与えられているから②番の式になるね。 このように問題で与えられている条件によって式を使い分けると求めやすくなります‼ (上の2つの問題の解答は一番下です。) さて、今回は質量パーセント濃度のお話をしました。 実はこの質量パーセント濃度の問題は、 数学の方程式でも取り扱われる内容なのでこの公式は要チェックです。 次回は高校生向けの濃度のお話です。お楽しみに‼ 白枝先生の言う通り、数学の方程式でも扱われそうだね…! 問題が問題だけに、理科以外に数学のためにもなるから、 しっかり勉強しよっと! 白枝先生ありがとうございました!! 「濃度」の計算が苦手な方へ！元研究員がわかりやすく解説 - Study-Z ドラゴン桜と学ぶWebマガジン. ≪問題の解答≫ ①番の式を使うとこうなります。 より、答えは5%。 ②番の式を使うとこうなります。 より、答えは20%。 最後までお読みくださりありがとうございます♪ 実際に、このブログに登場した先生に勉強の相談をすることも出来ます! 「ブログだけでは物足りない」 、 「もっと先生に色々教えてほしい!」 と感じたあなた、 ぜひ 無料体験・相談 をして実際に先生に教えてもらいましょう! 友だちも誘って、ぜひ一度体験しに来てくださいね!
『濃度』3種類の意味と扱いかた、教えます <この記事の内容>:高校理論化学の「溶液」分野をはじめとして、化学の様々な計算問題であらわれる『3種類の濃度』の意味と計算法を解説します。 さらに、苦手な人が多い ・【mol濃度⇄質量パーセント濃度⇄質量モル濃度】の相互変換や、 ・密度との関係を理解して、 "自由自在にあやつれる"ようにするために大切な、「単位」の考え方まで紹介しています。 具体例(解説・練習用問題付き) 濃度は単位に注目せよ!~3種類を攻略~ これから濃度を見ていきますが、兎にも角にも【単位】に注意することが一番大切です。 さらに言うと、単位がヒントになる事も少なくないです。 用語・単位の復習と整理 この3つは、『溶液』・『溶媒』・『溶質』のいずれが分子・分母にくるのかが大変重要です。 『溶質』:「溶媒」に溶ける物質のこと。(ex:\(CaCl_{2}\)水溶液における"塩化カルシウム") 『溶媒』:「溶質」が溶ける液体のこと。(ex:\(CaCl_{2}\)水溶液における"水") 『溶液』:「溶媒」と「溶質」を合わせたもの。(ex:\(CaCl_{2}\)水溶液"全体") (*:以下の例題では、式量・原子量を:Ca=40、Cl=35. 5、H=1、O=16、Na=23、とする。) モル濃度とは まず初めはモル濃度から解説していきます。 単位:mol/L 「"mol"濃度」の言葉通り、以下のような式で求める事ができ、その単位は(mol/L)となります。 $$\frac{溶質の物質量(mol)}{溶液の体積(L)}$$ 以下のイメージのように分子は『溶質』、 分母は『溶液』 であることに気をつけて覚えましょう。 (後で登場する 『質量mol濃度』と混同しがち になります。要注意!) 例題1 塩化カルシウム\(CaCl_{2}\) 333(g)を溶媒にとかして4Lの溶液を作った。この時のモル濃度を求めよ。 解説1 まず塩化カルシウムの物質量(mol)は、塩化カルシウム\(CaCl_{2}\)の質量 333 (g)÷式量 111 (g/mol)=3(mol)・・・(一) 体積は問題文ですでに4(L)と与えられているので、 結局\(\frac{3(mol)}{4(L)}\) よって、モル濃度は $$7. 5\times 10^{-1}(mol/L)$$ シンプルですね!
問題1 質量パーセント濃度1. 5%の水酸化ナトリウム(NaOH)溶液の密度は1. 0g /cm 3 です。この水溶液のモル濃度を求めましょう。ただし、原子量 H=1. 0 O=16 Na=23 とします。 (1) まず質量パーセント濃度(%)から溶質(g)と溶液(g) を求めましょう。 質量パーセント濃度(%)= 溶質の質量(g)÷ 溶液(溶質+溶媒)の質量(g)×100なので、1. 5(%)の水酸化ナトリウム溶液は溶液100g中に1. 5gの水酸化ナトリウム(溶質)が溶けていることになります。今、簡単に溶液100gと仮定しましたが、これは、溶液1000g中に15gの水酸化ナトリウムが溶けていると仮定しても同じことです。 (2) 次に 溶質の質量(g)から物質量(mol) を求めましょう。 NaOHの分子量は 23+16+1=40 です。よって、水酸化ナトリウムは40gで1molです。このことから水酸化ナトリウム 1. 5gをmolに換算すると 1. 5÷40=0. 0375 (3) 溶液の質量(g)から体積(L) を求めましょう。 問題文にある溶液の密度は1. 0g/cm 3 です。これより、溶液100gは何Lなのか求めましょう。 ここで1cm 3 =1mLなので1. 0g/cm 3 =1. 0g/ml=1000g/Lと変換できます。100(g)/1000(g/L)=0. 100L (4) すべてのパーツがそろったところで、 モル濃度 を求めましょう。 (2)より水酸化ナトリウムは0. 0375mol、(3)より溶液の体積は0. 100Lなので 0. 0375(mol)÷0. 100(L)=0. 375(mol/L) 答えは 0. 375mol/L です。 問題2 12mol/L の塩酸(塩化水素(HCl)水溶液)の密度は 1. 18g/cm 3 です。この水溶液の質量パーセント濃度を求めましょう。ただし、原子量 H=1. 0 Cl=35. 5 とします。 (1) モル濃度から溶質の物質量(mol)と溶液の質量(L) を求めましょう。 モル濃度が 12mol/L ということより、1L の塩酸(溶液)の中には 12mol の塩化水素(溶質)が含まれていることが分かります。 (2) 溶質の物質量(mol)から質量(g) を求めましょう。 塩化水素の分子量は 1. 0 + 35.
5\) (g) 比例式のまわし方は、 「100% のとき 10g なら、5% の中には \(x\) g」 となっています。 次です。 練習2 100g の水にアンモニアを吸収させて 31. 7%のアンモニア水を得た。 吸収されたアンモニアは何gか求めよ。 (吸収されたアンモニア)=(アンモニア水中のアンモニア) で立式します。 吸収されたアンモニアを \(x\) とすると、 アンモニア水の質量は \(100+x\) (g) となっているので \( x=(100+x)\times \displaystyle \frac{31. 7}{100}\) これを計算すると \(x\, ≒\, 46. 4\) (g) かなり濃度の高いアンモニア水ですね。 次です。 練習3 炭酸水素ナトリウム( \(\mathrm{Na_2CO_3\cdot 10H_2O}\) )の結晶 29. 7g を水に溶かし全量を 100g としたとき、 この炭酸水素ナトリウム水溶液は何%溶液となるか求めよ。 \( \mathrm{Na=23\,, \, C=12\,, \, O=16\,, \, H=1}\) 変わっていないのは結晶中の \(\mathrm{Na_2CO_3}\) 無水物と水溶液中の \(\mathrm{Na_2CO_3}\) の質量です。 \( \mathrm{Na_2CO_3\cdot 10H_2O=286}\) \( \mathrm{Na_2CO_3=106}\) なので方程式を \(\mathrm{Na_2CO_3}\) の質量で立てるとして、 ( 結晶中の \(\mathrm{Na_2CO_3}\) )=( 水溶液中の \(\mathrm{Na_2CO_3}\) ) 水溶液の濃度を \(x\) (%)とすると \( 29. 7\times \displaystyle \frac{106}{286}=100\times \displaystyle \frac{x}{100}\) \(x≒11. 0\) (%) 比例の取り方に慣れてきましたか? どんどんいきます。 練習4 結晶硫酸銅(Ⅱ)\(\mathrm{CuSO_4\cdot 5H_2O}\) 100g を 400g の水に溶解すると、 この溶液は \(\mathrm{CuSO_4}\) の何%溶液となるか求めよ。 \( \mathrm{Cu=64\,, \, S=32\,, \, O=16\,, \, H=1}\) これも練習3と同じで変わっていないのは無水物の質量なので (結晶中の硫酸銅無水物)=(溶液中の硫酸銅無水物) と方程式を立てます。 \(\mathrm{CuSO_4\cdot5H_2O=250, CuSO_4=160}\) で、 溶液全体の質量は(100+400)gとなっているので 求める溶液の濃度を \(x\) (%)とすると \( 100\times \displaystyle \frac{160}{250}=(100+400)\times \displaystyle \frac{x}{100}\) これを解いて \( x\, =\, 12.
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醗酵のこと おふくろ男子(井上智晃) 2020. 11. 5 こんにちは!おふくろ男子です^^ きっと世界中の誰しもが好きな食べ物だと思うチョコレート、 ご多分に漏れずワタクシもチョコレートが大好きであります。 仕事の合間にちょっと休憩と、小腹を満たす為に物色するお菓子といえば 「麩菓子」 「チョコレート」 「COAの焼き菓子」 の3択で迷う事もしばしば。 ただ、冬になってくるとやっぱり恋しいのがチョコレートなんですよね。 そりゃあ僕の成長が留まることを知らない(肉体的)のも納得です(笑) さて、このチョコレート、身近ではありますがどうやって作っているかご存知ですか?
ということで。 ――そうなんですか?
100均でこんなものを見つけました part6 - YouTube
数時間後、固まりました。手にのせると、溶けてチョコが付いちゃいます。「口で溶けて手で溶けない」市販品は、いろいろと工夫がされているんだね~などと話しながら、実食! さて、味は? 材料はカカオ豆と砂糖のみ。はっきり言って、味に期待はぜんっぜんしていませんでしたが、これが意外においしい!想像していた「ザラザラ感」もそれほどなく、口どけもなかなか良い。市販の高カカオ商品よりも、おいしいかも~!? 苦味はありますが、きつすぎることもなく、幼児もおいしい!と食べていました。甘くてクリーミーなチョコレートが好きな人には苦く、ザラつきも気になるかもしれませんが、カカオ豆と砂糖だけでこの味が楽しめる、というのは驚きです。 全体的な感想は 値段1200円、所要時間4時間以上。それでも作る価値はあるか、と言うと…、私的にはアリです。 「チョコレートはカカオ豆からできている」 を体感することができ、チョコレートができるまでの「工程」も楽しめ、なにより究極の「手作りチョコレート」が味わえて、おいしい! 「コロナで生活に困ってます」という自称・留学生から手作りチョコを買ってぜんぶ食ったら…最終的に声が震えた | ロケットニュース24. 大人もなかなか本物のカカオ豆を見ることがないと思うので、親子でさまざまな 「そうなんだ!」 を体感できる、おもしろいキットだと言えます。 今回の器の話 今回、数時間にわたりカカオ豆をするのに使用したすり鉢は、数年前に妹が「これいいよ!」とくれた、片口すり鉢です。 たとえば、ゴマをすって調味料・青菜などを入れて和え、そのまま食卓に出してもいい。調理するボウルを盛り付ける器にできるので、洗い物も減ります。 とはいえ、あまりゴマ和えとか作っていないな…。久々に活用して、ホウレンソウのゴマ和えでも作りましょうか。 今年は究極の手作りチョコで、バレンタインを楽しもう! この記事を書いたライター ライター一覧 arrow-right すなねっこ さん 中2男子、小4女子、小1男子のママ。家族みんなが食いしん坊!酵母でパンを焼いたり味噌を仕込んだり、趣味は「食のDIY」!
トピ内ID: 1664433873 フムフム 2012年2月7日 01:48 私の会社の女性は娘さんがチョコを作ってるから手伝って一緒に作ってそれを会社で配ってると言ってました。 トピ内ID: 0114647208 ももいろ 2012年2月7日 01:57 特別な感情でなさそうならいいじゃないですか。 単に作るのが好きって人もいると思いますし。 知らない人の手作りチョコは私も食べる気がしませんが、捨てちゃってOKだと思います。 トピ主さんはやきもち焼きなんでしょうね。 チョコなんかで大変ですねえ。 トピ内ID: 3002993292 ライ麦ぱんだ 2012年2月7日 02:09 それは義理チョコを大量に買うよりも、手作りした方が安くあがるから。 2~3人分ならともかく、500円のチョコでも10人分買えば5000円。 材料費の方が安いですよね。 旦那さんには「持って帰ってこないでいいから他の人にあげて帰ってきて」とでも言えば? 会社の義理チョコは「甘いもの食べないから」と断る人いましたよ。 断られてもなんとも思いません。他の人にまわすだけです。 トピ内ID: 5778056135 😑 ミミ 2012年2月7日 02:11 手作りはその年代だと安上がりだからじゃないですかね? トピ内ID: 9082723786 とおりすがり 2012年2月7日 02:15 手作りの方が安くても豪華に見える物が出来るからだと思います。 トリュフ等でしたらどうしても買えばそれなりのお金が掛かりますが、市販のチョコレートを買ってきて自分でトリュフを作れば見た目はトリュフなので豪華に見えつつ、一個単価は安くて、懐にも優しいという状況がつくれますから。 お菓子作りが好きだとトリュフくらいなら作るのはそれほど難しくありませんし、パートだと出来る限りお金を義理の部分でかけたくないと思います。 他にもあげなければいけない人がいる場合は、いっそ作って安く上げようという意図があるだけの様な気がするのですが?
投稿日: 2018年2月2日 もうすぐバレンタイン。 市販の物をプレゼントするのもいいけれど、やっぱり何か 手作り したいな・・・。なんて思いませんか? 手作りは喜んでもらえる? バレンタインのチョコレートといえば手作り。 そんな風につい最近までは思っていたのに、最近は「手作りは苦手」と言う人がいたり「ブランド物が本命じゃないの?」という人もいますよね・・・。 それでも、私は毎年バレンタインのプレゼントは手作り。 自分自身もお友達から手作りの物を貰えるとやっぱりうれしいので、心がこもっている手作りはやっぱりいいもんだなと思います。 今回紹介したいのは、そんな「バレンタインチョコ手作り派」の人にピッタリな100円ショップで買える調理器具について。 キッチングッズが販売されているショップや、ロフトや東急ハンズで購入するとお高くついちゃう商品も、100均だったら100円なんですよ! どんなものがおすすめか、紹介していきたいと思います。 定番のお菓子作り器具はだいたいある? こんな物まで１００円で売ってるなんて、１００均ってすごい！ - YouTube. お菓子作りに欠かせないものと言えばみなさんは何を思い浮かべますか? 仕上がりが違う粉ふるい器?キレイに混ぜるためのスパチュラ?卵を塗るためのハケ?クッキーをまっすぐならすためのローラー?切り分けるためのスケッパー? 全て100円で購入することが可能です。 また、100円で販売しているとは思えない物もたくさん販売されているので、お菓子作りにはとっても便利。 材料の重さを測ることができるはかり、お料理には欠かせないタイマー。ちょっとした量なら簡単に泡立てられる小さな電動ミキサーも販売されているんですよ~!