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写真はイメージです。 ブームとなっている高級食パン。 なかでも先駆けの 高級生食パン専門店『乃が美(のがみ)』は 1斤432円・2斤864円と 食パンとしては高価格ながら 毎日完売が続いているそう。 当ブログでも以前、 『乃が美』生食パンの おいしい食べ方や確実に購入する方法 などお伝えしたのですが (記事は コチラ からどうぞ。) 朝の情報番組「ZIP」では 高級食パンの アレンジレシピの紹介の他、 社長直伝のおいしい食べ方 も 紹介されていましたので 自分の備忘録のためにもまとめたいと思います♪ すぐにでもマネしたくなるような おいしそうなアレンジばかりでした! 高級食パンを 何度も食べたことがある方も、 これから!という方も ぜひチェックしてみてください♪ 高級食パンのやわらかさは一般の食パンの2倍 「ZIP」番組内では 高級食パンを代表して 『乃が美(のがみ)』と 『考えた人すごいわ』の2店を紹介。 『乃が美(のがみ)』や 『考えた人すごいわ』を代表する 高級食パンの特徴は 甘さと、 ふわふわとした"やわらかさ" 番組ではものの硬さを測る硬度計を使い 高級生食パンと一般的な食パンの 硬さを比較したところ 高級食パンは一般的な食パンよりも 2倍近くやわらかい ことがわかりました。 ZIPでは出演者が "きめが細かい" "密度が高い" と感想を話していましたよ。 『乃が美』については以前 詳しくご紹介していますので割愛しますが、 [関連記事] 食パン専門店"乃が美"(のがみ)の 高級食パンが話題です。 乃が美の販売するパンは 「生」食パン!!
最もおいしさが増す方法は「1日置く」こと! いつも乃が美の生食パンを好んでよく食べている方は、きっと買ってきたまま、何もつけずにいただくのが好きという方は多いのではないでしょうか。なかでも、ちょっとしたコツでより一層、乃が美の生食パンをより贅沢に味わう方法があるんですよ。 編集部は、InstagramなどのSNS上で流れている噂をキャッチ。それは、乃が美の生食パンは、1日置くことにより味が落ち着き、本来の甘みや風味が引き立って、よりおいしくいただけるということ! この真相を乃が美の担当者に尋ねてみると……? 「その通りです。パン酵母の発酵臭が、時間を置くことにより落ち着き、雑味が消えて、味や風味が引き立つようになります。すでに生食パンを召し上がっていただいている方にはわかるかと思いますが、1日置いていただく食べ方がおすすめです」 「1日置く」ことには、そんなからくりがあったとは…! 乃が美の高級生食パンで贅沢な朝食を。おいしい食べ方と保存方法を紹介 | アオイロノヲト. 生食パンのおすすめの食べ方 乃が美の生食パン 担当者さんが個人的に好きな食べ方ランキングトップ3をこっそり教えていただきました。 第1位 何もつけないトースト 第2位 厚焼き卵サンド 第3位 明太フランス風トーストスプレッドを塗ったトースト 1本 各¥1, 080、3本セットで¥3, 240(税込)。※店頭のみでの販売 「生」食パンのためにオリジナルでつくり上げた、特別なジャムと合わせていただくのも〇。そのままでも、サンドイッチなどにしてもおいしい「生」食パンですが、乃が美オリジナルのジャムで食べると、より味のバリエーションが広がります。この乃が美オリジナルのジャムは「生」食パンの本来のおいしさをそのままに、パンのうま味を引き立てるような絶妙な甘さが特徴。素材の糖度にこだわり、ストロベリー、マーマレード、ブルーベリーの3種類の商品を開発し、販売しています。甘み、酸味のバランスも絶妙なジューシーな味わいのジャムは「生」食パンと相性抜群です。 2斤¥864・1斤¥432(ともに税込) そのままでもトーストしても、ジャムをつけてもおいしい極上の「生」食パン、ぜひ一度ご賞味ください! 問い合わせ先
そして2日目。 「1日置くことにより味が落ち着き 甘みや風味が引き立ちより美味しく」 ということで またそのまま食べてみると 「本当だ!昨日より甘くなってる!」 乃が美さん、さすがです^^ 幸せな時間をありがとう~ 私は思ったんですが この乃が美の高級生食パンって 食パンに必ずある 「耳」の概念が覆されますよね。 そのまま食べていても 耳もやわらかいので 「全然区別なく中身と同じに食べられる」 と思いました。 気になって調べてみたら 耳まで美味しい秘密 小麦だけではなく、生クリーム、バターまで徹底して素材を吟味いたしました。また蜂蜜を配合したことで、ほのかで上品な甘みが広がる「生」食パンです。 生地ももちろんですが、香ばしく噛みごたえのある耳は微かにキャラメルに似た風味があり、やみつきになる美味しさです。 引用元: 高級「生」食パン専門店 乃が美 なるほど、そうだったんですね! だから耳まで美味しいというか 耳があることを忘れて食べちゃうんですね。 嬉しい秘密ですね^^ 【乃が美】高級生食パンの簡単で美味しい食べ方 トーストアレンジ7選! 定番北海道バタートースト 私は最初買った1本は 生が美味し過ぎて ちぎっては食べ、ちぎっては食べしていたら あっという間に 全部何もせずそのまま1本食べてしまいましたね。 なので次に買った時 必ずやってみようと決めていた シンプルなトーストを試してみました 「お、美味しい!」 今まで味わったことのない パンの甘みが口の中に広がります。 地元北海道のバターもコクがあって ピッタリとマッチしていました。 普段はスーパーの特売品なんかの トーストばかり食べていたので この味にはやられましたね。 アスパラコーントースト 次はアスパラとコーンを使いました アスパラとコーンはあらかじめ 塩コショウで少し味をつけて バターで炒めておきました。 これだけでも十分美味しいですけどね^^; そして出来上がったら生食パンにのせて ツナをトッピングして マヨネーズをかけます。 その後トースターへ投入 こんな感じに仕上がりました! これも美味しかった! 乃が美の生食パンは マヨネーズもめちゃくちゃ合うんです。 味が深くなるというか。 いつもはアスパラなどを炒める時に ほんの少しだけ砂糖を入れるんですよね そうすると甘みが増して すごく美味しいんです。 ですが今回は生食パンが甘いと思ったので 入れないでやってみました。 正解でした!
生食パンの甘みがあるので それだけで十分でした。 ちょうど我が家に来ていたお客さんにも 食べてもらったところ 大好評でしたよ^^ あんこバタートースト これ、やってみたかったんですよね。 売っている菓子パンなんかには よくある組み合わせですよね。 それをこんな高級な生食パンで やってしまいました! あんこ乗せすぎでしたか? はしゃぎ過ぎて2割増になってますね こちらのお味は・・・ これまた美味しい^^ バターの塩気とあんこの甘さを 生食パンが包み込んでくれる感じでした。 食べ終わる頃には 幸せな気持ちでいっぱいになっていました。 ピザトースト では定番ピザトーストもやってみましょう ピザソースは市販のものを使いました。 具材は ピーマン パプリカ トマト ウインナー シュレッドチーズ を使いました。 こんな感じにでき上がりました ド定番ですね! 売っているのと違って自分で作ると ソースや具材を 好きなだけ乗せられるっていうのがいいですよね やぱりこちらも トマトやピザソースの酸味の中に 生食パンの甘みが加わって とても美味しかったです。 普段のピザトーストより 味の幅が広がった感じでした。 フレンチトースト 雑誌などで見かける フレンチトーストの真似をして 一人で食べられるか分からないくらいの 厚切りにして 卵と牛乳の中へ・・・ 個人的には 甘さが少ないフレンチトーストは あまり好きじゃないので 粉砂糖も少々。 でき上がりがこちら 全然一人で食べられました! この生食パンは 甘いトーストにも 調理系のトーストにも 両方見事に合いますね! しっとり感も良かったです。 タコストースト 前日にタコライスを作って食べたので 余っていた具材をトッピング レタスとトマト サルサ 我が家はなぜかみんなサルサが大好き ひき肉 このひき肉は こちらのスパイスで作りました ひき肉と玉ねぎを炒めて 水を少し入れて このスパイスを入れて ほんの少し砂糖を入れて 水がなくなるくらいまで 火にかけたら出来上がります。 この具材たちを 生食パンに乗せて 最後にシュレッドチーズをトッピング でき上がりました! 私はこれに一番ハマりました! ひき肉と生食パンが 絶妙で合い過ぎ! 全然しつこくないし でも味はしっかりしているし これもぜひ試してみて欲しいアレンジの1つです! ハマること間違いなしです。 スパイシーに見えますが 全然辛くないので お子さんでも大丈夫だと思いますよ。 焼きチーズカレートースト カレーを作った時に 一緒に作ってみました まず、生食パンにバターを塗っておきます カレーとシュレッドチーズをトッピング トースターで焼いたら こんな感じになりました!