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560の専門辞書や国語辞典百科事典から一度に検索! 鯖を読む サバを読む 鯖読み ( 鯖を読む から転送) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/03/28 05:02 UTC 版) 鯖読み (さばよみ、サバ読み)とは、 年齢 などをごまかすこと。 慣用句 の「 鯖を読む 」を名詞化したものである。 鯖を読むと同じ種類の言葉 鯖を読むのページへのリンク 辞書ショートカット すべての辞書の索引 「鯖を読む」の関連用語 鯖を読むのお隣キーワード 鯖を読むのページの著作権 Weblio 辞書 情報提供元は 参加元一覧 にて確認できます。 ©2021 GRAS Group, Inc. RSS
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通常、お魚は釣り上げられたのち、死後硬直をおこします。その死後硬直が解けたあとに、イノシン酸などのうまみ成分を作り出す自己消化が始まります。自己消化とはお魚自身が持っている酵素により、たんぱく質が分解されることを言います。自己消化は人間にとって、おいしくお魚を頂けるありがたい働きでもあり"熟成"ということばでもお馴染みです。もちろん、熟成が進みすぎるとうまみ成分まで分解され、最終的には腐ってしまいます。 鯖は水から揚げられるとすぐに弱って死んでしまいます。さらに死後硬直している時間が短く、自己消化のスピードもほかのお魚と比べると速いと言われています。つまり、傷んでしまうまでの時間がほかのお魚と比べても早いのです。 Photos:4枚 mackerel 鯖読む女性 鯖 鯖を持ち上げる人 一覧でみる ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
『サバ』 の名前の由来は、歯が小さいことから 『小歯(さば)』 を語源とする説が有力とされています。他にも、サバは大勢で集まって群れをなすことから、"たくさん"を意味する 『サハ』 という古語が変化して『サバ』になった…という説もあるそうです。 江戸時代の頃から使われている言葉に 『サバを読む』 というものがあります。 "数をごまかす" という意味ですが、それがサバとどんな関係があるのでしょうか? 『サバを読む』の語源ですが、昔からサバは傷みやすいと言われています。 実はサバは他の魚よりも、体のなかの 消化酵素をたくさん持っている そうです。そのため、サバは死んでしまうと、この消化酵素が 自分の身を分解してしまう ため、他の魚よりも傷みやすいのだそうです。 さらにサバはたくさん獲れることもあって、魚市場では大量注文されるそうです。魚市場の方は、少しでも鮮度が落ちないように急いで注文分のサバの数を数えて行きますが、数え間違いが多かったそうです。 そのため "注文した数と違うじゃないか!"、"誰がサバの数を読んだんだよ?" といった苦情も少なくなかったそうです。 そんなところから "いい加減に数を数えること、数え間違いのこと"を『サバを読む』 と呼ぶようになりましたが、それがいつの間にか "数をごまかすこと"という意味で『サバを読む』 が使われるようになったそうです。 スズキ・ハッピーモーニング 鈴木杏樹のいってらっしゃい ニッポン放送ほか全国ネット FM93AM1242ニッポン放送 月~金 朝7:37から(「 飯田浩司のOK! Cozy up! 鯖読み - Wikipedia. 」内) ネット局の放送時間は各放送局のホームページでお確かめください。
「鯖を読む」という言葉は、日常生活においてもよく見かける言葉ではないでしょうか。 「あの人は、5才も鯖を読んでいた」 などと、実際と違った数字を相手に伝える場面で見かける言葉です。 しかし、改めてこの言葉を見てみると、「なぜ鯖が使われてるの?」と疑問に思いますよね。 確かに、鯖は有名な魚ですが、他の魚ではなく鯖が使われる理由は何なのでしょうか。 そこで今回は、 鯖を読むの意味や語源に触れながらこの言葉について見ていきましょう。 鯖を読むの意味・読み方は? まずは「鯖を読む」の意味や読み方を確認してみたいと思います。 「鯖を読む」の読み方は 「さばをよむ」 意味は 「都合のいいように、数や年齢を大きく見せかけたり、少なく言ったりしてごまかすこと」 を例えた言葉。 実生活でも、プライベートな数値を相手に対して、「ありのままに伝えることは戸惑ってしまう」なんてこともありますよね。 ちょっとごまかしたほうが相手から良く見られそうだから、数字を少なく言ってみたり… 実は、私も、相手から良く思われようと鯖を読んだ経験があります。 でも、それがバレたときは、 大抵悪いイメージへとつながるんですよね (;´∀`) 本来は「鯖を読む」行為はしてはいけないものですので、ご注意を! 鯖を読むの語源とは?