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寒い日にはあたたまるものが食べたいですよね! 私のように韓国で暮らしていると、日本のおでんや鍋料理が恋しくなりますが、こちらにいるからこそ身近なグルメもあります。 そこで、寒い日にあたたまるおすすめ韓国料理を紹介します。 ゆかい コロナが落ち着いて、韓国旅行に来られたらぜひ行ってみてほしいお店と、家でも作れる韓国料理を紹介します。ぜひ参考にしてください。 スポンサーリンク 体がポカポカあたたまる韓国料理 韓国料理というと、カルビを思い出す人がすくなくないですよね。 日本から来客があると、よく焼肉屋(牛)さんに行っていました。 でも、今回は少し高価な焼肉よりも 心身ともにあたたかくなる韓国料理 を紹介します。 1. タットリタン(タクポックンタン)~닭볶음탕~ 今日の夕ごはんは、닭볶음탕 (タクポックンタン)何でも入り。鶏肉料理。食いしん坊👨👩👧👧のために餅も投入したけど、あっという間になくなった😅。 #韓国料理 — ゆかい@韓国でくらすライター (@manakr5) October 5, 2020 タットリタンは、韓国の家庭料理の定番のあたたまるメニューで、我が家でもときどき作っています。 作り方はとても簡単。 骨付きの鶏肉と、じゃがいも、人参、たまねぎなどの野菜類を甘辛く煮込みだけ です。 味付けは、 コチュジャン、しょう油、砂糖、おろしにんにく など。 日本の肉じゃがのような料理ですが、鍋のようにみんなで囲んでご飯と一緒に食べます。 カプサイシンパワーで体の中からポカポカに。 基本的に辛いので、小学生がいる我が家では、子供用と大人用でわけて調理しています。 といっても、唐辛子の量を調整するだけなので簡単につくれます。 2. 温まる〜！寒い日に家族に好評だった「豆腐が主役のレシピ」BEST6 | kufura（クフラ）小学館公式. ゴムタン~곰탕~ ゴムタンも、体があたたまるスープ系韓国料理です。 牛の肉と内臓などを煮込んで作るスープで、肉のうま味のきいたダシが食欲をそそります。 ゴムタンの専門店では、透明のスープと白く濁ったタイプのゴムタンがあるところが多いです。 白いスープはこってりクリーミーな味わいなのに対し、透明のスープはどちらかというとさっぱり。 全国チェーンではないのですが、釜山へ来られる機会があれは、こちらのお店をおすすめします。 ス―プも中のお肉も格別です。 店舗名 巨大ゴムタン(거대곰탕) 住所 부산 부산진구 중앙대로 672 삼정타워 5층 501호 ( 釜山鎮区中央大路672三正タワー5階501号 ) 営業時間 11:00~22:00 家でゴムタンを試してみたい人はこちら↓ リンク 愉快 このスープはとても便利。トックック(餠のスープ)を作る時にも重宝しています。 3.
寒い日に「とりあえず体が温まるものが食べたい」と思うことってありますよね。そんなときは、具だくさんスープを作るといいでしょう。主菜代わりにもなり、体も温まり一石二鳥です。 そこで今回は、人気の具だくさんスープレシピを5つピックアップ。あったかスープを飲んで寒さを吹き飛ばしましょう。 目次 [開く] [閉じる] ■冷蔵庫に余った野菜で作れる、具だくさんのトマトスープ ■骨付きの鶏肉を使う、やさしい味わいの具だくさんチキンスープ ■ご飯やラーメンを入れても美味しい! 冷凍コンニャクのユッケジャンスープ ■上品な味わいでリピート確実、ゴボウの和風スープ ■朝食にもオススメ! 寒い日に食べたい♪ 身体がぽかぽか温まる料理21選 - macaroni. スパイシーなミルクカレースープ ■冷蔵庫に余った野菜で作れる、具だくさんのトマトスープ 出典: E・レシピ 野菜をいっぱい摂りたいときは、こちらのトマトスープを作るといいかもしれません。冷蔵庫に余った野菜でも作れる具だくさんなトマトスープです。お好みで仕上げに粉チーズ、ドライパセリを散らしてからいただきましょう。 このスープとパンがあれば、立派なランチや夕食にもなりますよ。玉ねぎやカボチャの甘みがしみ出したスープにトマトの酸味がアクセントとなり、マイルドで食べやすいです。具材に大根やブロッコリー、カリフラワーを加えてもいいでしょう。ベーコンをハムやソーセージに代えても美味しくいただけます。 ■骨付きの鶏肉を使う、やさしい味わいの具だくさんチキンスープ 出典: E・レシピ 素材の味を生かしたスープが飲みたくなったら、ぜひこちらのレシピをお試しあれ! 骨付きの鶏肉を使う、シンプルな味つけのチキンスープです。ホロホロの鶏肉とやさしい味わいのスープで心身ともにホッと温まります。お好みで七味唐辛子を振ってもいいでしょう。 具材を増やしたい場合は、白菜や大根、シメジ、エリンギを加えても良さそうです。一度味わうと、冬の間に何度も作りたくなりますよ。多めにスープを作った場合は、鍋ごと冷蔵庫に入れて、冷蔵保存することも可能です。冷蔵保存できる期間は3日程度になります。 ■ご飯やラーメンを入れても美味しい! 冷凍コンニャクのユッケジャンスープ 出典: E・レシピ 寒い日にピリ辛スープを飲むのもいいですよね。このスープなら、ご飯やラーメンを入れても美味しくいただけますよ。 作り方は、鍋にゴマ油を中火で熱し、コンニャク、ニンニク、玉ネギ、ニンジンをしんなりするまで炒めます。そして、スープの材料を加え、沸騰後、弱火で7分ほど煮ましょう。ニンジンが柔らかくなったら、シメジ、モヤシを加えてサッと煮ます。溶き卵をまわし入れ、塩コショウで味を調えてから、器に入れれば完成です。 お好みで刻みネギ、白ゴマを散らしてくださいね。辛いのが好きな場合は、粉唐辛子を足しましょう。 ■上品な味わいでリピート確実、ゴボウの和風スープ 出典: E・レシピ 時間がないときでも、パパッと作れるのがこちらのレシピ。ゴボウの良い香りがフワッと漂う上品な味わいの和風スープです。調理時間はたったの10分!
703) 寒い日の献立には熱々のグラタンも良いですよね。メインのおかずにも良いですが、ネギや里芋など野菜を使って献立の副菜にするのもおすすめです。 ねっとりとした里芋と体を温めてくれるネギの組み合わせなら、寒い日にぴったり。 こちらは鶏肉も入った豪華なメニューですが、簡単に野菜だけでも美味しいですよ。 ホワイトソースの代わりに豆乳を使うと簡単にできておすすめです。 夕飯に温かいおかず!根菜のトマトチーズ煮 出典: instagram(@ai. ouchigohan) れんこんやごぼうなど根菜たっぷりで作るトマト風味の煮込みレシピ。コトコト火を入れる煮込み料理は、寒い日の献立にぴったりです。 こちらは洋食の献立におすすめのトマト煮込みで、ツナやベーコンなど手軽に使える食材も合わせて簡単に作ることができます。 野菜がたっぷりいただけて体がも温まるメニューがあれば、バランスの良い献立になりますよ。 和食の献立に!簡単レシピのふろふき大根 出典: instagram(@yamamoto0507) 和食で人気のふろふき大根。ジューシーな大根が体を温めてくれるおすすめのメニューです。 こちらのレシピは電子レンジで作ることもできるので、忙しい日でも簡単に作れておすすめです。 寒い日は大根の中までしっかり熱々に温めて盛り付けると良いですよ。 とろみのあるひき肉のあんかけをかけると、食べ応えのあるおかずに。ご飯のおかずにもおつまみにもおすすめです。 人気料理!コーンのじゃがマヨチーズ焼き 出典: instagram(@ai. ouchigohan) こちらはじゃがいもとコーンで作るマヨチーズ焼き。 電子レンジとトースターで簡単に作れる人気のメニューで、熱々でいただけるので寒い日にもおすすめしたい料理です。 簡単にできるので、朝食から夕食の献立まで幅広く活躍してくれそうですね。 マヨネーズやチーズもたっぷりかけて香ばしく焼き上げると、食欲をそそりますよ。 寒い日はトースターやオーブンで焼き上げるレシピもおすすめです。 寒い日の人気献立☆簡単レシピ《スープ》 寒い日の献立に!じんわりあったか根菜ポトフ 出典: instagram(@gucci_fuufu) 野菜たっぷりで美味しいポトフも、寒い日に人気のメニュー。 こちらはれんこんやごぼう、にんじんなどお馴染みの根菜がたっぷり入ったボリューム感の感じられるおすすめの料理です。 じっくりコトコト煮込むことで、素材の旨味がスープに広がりとても美味しいメニューに。 夕飯のメインのおかずにもなりそうなくらい、食べ応えがありますよ。お好みの具材でアレンジするのも良いですよ!
ソルロンタン~설렁탕~ ゴムタンとよく似た見た目のソルロンタン。 こちらもあつあつなスープが心と体を温めてくれます。 ソルロンタンの特徴は、 ゴムタンよりもさっぱりしている こと。 乳白色のスープで見た目がそっくりですが、牛骨のエキスがしっかり煮出されています。 こってりとしていないため、二日酔いの翌日や体調が悪い日の滋養にも。 辛くないスープなので、塩やこしょうで味付けをするだけ。子供にもあげやすいです。 ソルロンタンのお店は、こちら(韓国情報コネスト)が詳しいです↓ -「ソウルカットゥギ(南浦洞)」の詳細情報。メニュー、地図、、口コミも紹介。… 4. プデチゲ~부대찌개~ 即席のプデチゲ。 ちょっとジャンクだけど 体がポカポカあたたまる~🎶 #昼ごはん — ゆかい@韓国でくらすライター (@manakr5) November 7, 2020 プデチゲも寒い日にぴったりな鍋料理です。 老若男女に愛される庶民料理の代表格で、プデチゲを日本語訳すると、「部隊鍋」になります。 朝鮮戦争の時代、食糧難になった庶民が、駐留米軍のソーセージなどの食材を利用してコチュジャンと一緒に味の濃いチゲを作ったのが始まりだそう。 そのため、米軍基地がある京畿道議政府市の「ウィジョンブプデチゲ」が有名です。 材料は、 野菜とともにおでんの具やハム、缶詰めの豆、キムチ、ラーメンの麺、豆腐 など。 少しジャンクですが病みつきになる味が魅力です。 5. チャンポン~짬뽕~ 今日の夕ごはんは中華。外食中。 この짬뽕( チャンポン)は、見た目ほど辛くない。癖になる海鮮ダシ🤤 — ゆかい@韓国でくらすライター (@manakr5) November 19, 2020 チャンポンは、まっ赤な海鮮スープに入った麺料理です。 ムール貝やイカ、エビなどの海鮮だしがきいたあつあつスープが体をあたためてくれます。 「ちゃんぽん」といえば、日本では「長崎ちゃんぽん」が有名ですが、韓国のちゃんぽんは辛く仕上げるのが特徴。 カプサイシンパワーで、汗だくになる味わいがたまりません。 Rak'n Wok 蚕室ホームプラス店(락앤웍 잠실홈플러스점) ソウル市松坡区新川洞オリンピック路300 (서울특별시 송파구 신천동 올림픽로 300) 10:00 – 22:00 毎月第2, 4日曜日定休 6. サムゲタン~삼계탕~ 滋養食としても一般的なサムゲタンは、身も心もあたたまる韓国料理です。 お肌のハリが気になる世代にもたっぷりな 鶏コラーゲン が魅力。 みんなで食べれば、ご飯も会話もはずむ料理です。 各地に有名店がありますが、釜山にきた著名人やスポーツ選手が食べに訪れるというお店がこちら↓ ドンベクサムゲタン(동백삼계탕) 부산시 해운대구 마린시티 3로 23 오렌지플라자 3F (釜山市海雲台区マリンシティ3路23オレンジプラザ3F) 家でサムゲタンを作ってみたいかたは、こちらを参考にしてください。 関連記事 7月16日は、초복(チョボク 初伏)。 韓国では、参鶏湯(サムゲタン)屋さんが最も混雑する日です。 私は、もともと流行りには乗りたがらない性格なのですが、小1の息子が朝からずっとサムゲタンが食べたいと唱えていたため、仕方[…] 7.