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業務スーパーパトロールが日課になっているkerokoです。 今回は、前々からずっと気になっていた調味料「コンソメ」を購入!前から存在は知っていましたが、何せ大容量なので、 「もしも好みの味でなかったら……」 と躊躇していたんですよね。 でも煮込み料理の多い冬、思い切って買ってみることに。試してみると、メジャーな「味の素コンソメ」に匹敵するおいしさにびっくり! 具体的に味や使い心地、価格がどう違うのか、徹底的に紹介していきますね! 業務スーパーのコンソメとは? 今回、購入した「コンソメ」はこちら。 プラスチックの容器に入っていて、 300g入りで価格は税別337円 でした。メジャーな味の素のコンソメは50g入りなので、その6倍入っていることになります。なのに値段はわずか3倍。かなりお得ですね。 売り場は、粉末だしの素や中華スープなどが販売されているあたり。プラスチック容器入りのほか、業務用なのか、大きな袋に入った1キロサイズのものもありましたよ。 さっそく開けてみると……。 あれ?コンソメの粉は容器の半分くらいまでしか入っていません。 計量ミス!? なんて思っていたら、パッケージの表の半分くらいのところに「ここまで入ってます」的なことが書かれてありました。かなり容器に余裕を持たせているようですね。 賞味期限は、購入時から約1年後 でした。コンソメは用途が広いので、1年なら余裕で使い切ることができそうです。 粉の香りを嗅いでみると、香辛料とオニオン風のいい香り。お行儀悪いですが、指先にちょっと付けて舐めてみると…… おお!ポテトチップスの「コンソメパンチ」の味にそっくり! 業務スーパーのコンソメ、味の素とどう違う？味や内容量まで徹底レビュー | ケロケロ実験工房. 値段がかなり安いし、口コミで「まずい」なんてものも読んだのでちょっと心配でしたが、これは期待できそう!では、実際にメジャーなメーカー・味の素のコンソメと比較してみます。 味の素のコンソメとどう違う? こちらは味の素のコンソメ。キューブ型もありますが、比較しやすいように顆粒タイプを選びました。スーパーでは50g100円前後で販売されています。100円ショップでも売っていますよね。 10gあたりに換算してみると…… 業務スーパー 約11円 味の素 約20円 業務スーパーは味の素の約半額 でした。なぜこんなに安いの?と気になります。何か入っているものに秘密があるのかも!? と、原材料をチェックしてみることにしました ■業務スーパーのコンソメの原材料 食塩(国内製造)、乳糖、粉末醤油、野菜粉末、食用油脂、チキンエキスパウダー、ビーフエキスパウダー、酵母エキス粉末、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)。 ■味の素のコンソメの原材料 食塩、乳糖、砂糖、食用加工油脂、香辛料、はくさいエキス、酵母エキス、しょうゆ、果糖、キャベツエキス、オニオンエキス、ビーフエキス、チキンエキス、酵母エキス発酵調味料、野菜エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む) Keroko(カエル母) あれっ!?
でも家庭ではあまり使わない人も多いのでは? 400gで298円と、100g75円程度の爆安価格で、骨取り処理済で鍋にちょうどいいサイズのタラが手に入ります。 爆安でも生臭さもなく、ほろりと崩れる白身はまさにタラ! この価格なら肉の他にもう一種類メインになる食材を入れたいときに強い味方になるはずです! 天然紅鮭切身(甘口)|55g×4切れ|397円|おすすめ度 ★★★ ★ ☆ 味噌仕立てでも、寄せ鍋でも赤い色合いがよく人気なのが鮭。日本で昔から食べられている紅鮭は身の締りがよい噛むたびに味がでるタイプ。フワフワで脂のりのよい銀鮭はほぼ養殖なのにくらべ、紅鮭は天然ものがほとんどです。 骨は食べながら取り除く必要はありますが、煮崩れしにくいしっかりした肉質で出汁もしっかり取れる鮭は、酒粕を溶かしたあたたまる鍋などにもベストマッチ。また、お弁当などへの流用にも便利ですよ。 なんこつ入り鶏だんご(国産鶏使用)|500g|198円|おすすめ度 ★★★☆ ☆ 鍋で影の人気者と言えば、鶏つくねなどの肉団子系の具材! なんこつ入り鶏だんごは、500g入り198円とぶっちぎりの安さで、普段の鍋にポイポイと入れていくのにバッチリなコスパの高さが魅力です! なんこついりの食感も楽しく、すこしトクした気持ちになれる鶏だんご。自分から鶏ひき肉からつみれを作るのに比べると、さすがに練り物感はありますが、普段使いなら問題ない味です。とにかく火の通りがよく野菜しかない!というときでもぱっと鍋に仕立てられる便利さは何者にも代えがたいですね。 締めにも、もう一品にも便利な鍋の脇役たちも爆安! 手結びこんにゃく|180g|59円|おすすめ度 ★★★ ★ ☆ こんにゃく臭さが少なく水を切ってサッと洗えばすぐに鍋に入れられる手軽さ。手結びこんにゃくならではの食感も楽しく、鍋に入れてもバラけないのも便利です。 豆腐 一丁|300g|29円|おすすめ度 ★★★ ★ ★ 言わずと知れた業務スーパーの看板商品。29円という価格破壊で普通においしい豆腐が買えるのは本当に心強いですね。 冷凍さぬきうどん|200g × 5食|155円|おすすめ度 ★★★ ★ ★ こちらも業務スーパーといえばこの商品! とも言える冷凍うどん。一食31円でつるつるしこしこの冷凍うどんが買えてしまいます! みんな大好きな鍋でも、同じような食材でずっと食べ続ければ飽きるもの。業務スーパーの食材をつかって、普段と違う味わいの鍋に挑戦すれば、マンネリ気味の食卓もぱっと華やかになりますよ!
業務スーパーのインスタントフォーが臭いのでアレンジしてみました | エスニック料理ブログ エスニック料理レシピを実験しています。韓国料理、インドカレーやタイ料理、その他のマニアックなアジア料理を研究というか実験してます。 更新日: 2021年6月6日 公開日: 2017年11月4日 業務スーパーで5個入り175円という激安のインスタントフォーを購入しました。 インスタントだけどベトナム直輸入だし、ちゃんと米麺だし期待できそう❤️と思ったら・・・ 臭かった。 麺が非常に、 臭かった。 ネットでも「インスタントフォー 臭い」と検索している人がいるようですね。 そんな「臭いインスタントフォー」をどうにか美味しく食べたい!