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キャベツといえば、日本では1年中手に取ることのできるポピュラーな食材ですよね。ジャンルを問わずどんな料理でも使えるキャベツは、日本の定番野菜と言っても過言ではありません。また、1玉のボリュームが大きいため、1度購入すると幅広いメニューに活用できる優れものです。 今回は、おいしいキャベツの選び方と、キャベツに含まれる栄養素についてご紹介します。ぜひ、お買い物の際の参考にしてみてくださいね。 キャベツには色々な種類があった!
3g 炭水化物 5. 2g カルシウム 43mg ビタミンK 78μg ビタミンC 41mg 食物繊維総量 1. 8g 参考:文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」 キャベツにはうれしい栄養素がたっぷり! いろいろなメニューに活用できるキャベツですが、うれしい効果が期待できる栄養素をたくさん含んでいる食材のひとつなのです。特に注目したい栄養素は、ビタミンK、ビタミンC、ビタミンUです。 ■ビタミンK ビタミンKは止血因子を活性化する効果があります。他にも、骨の健康を維持する効果が期待できます。ビタミンKは脂溶性ビタミンと言われており、油(脂)に溶け出しやすい性質があるため、油を使用するソテーなどの調理方法がおすすめです。 ■ビタミンC ビタミンCは抗酸化作用があると言われています。風邪の予防や疲労回復にも効果が期待できます。ビタミンCは水に溶けやすい性質のある水溶性ビタミンですので、スープなど汁ごといただくメニューであれば余すことなく摂取できますよ。 ■ビタミンU キャベツはビタミンUを豊富に含んでいると言われています。ビタミンUとは、別名キャベジンとも呼ばれるビタミン様物質で、市販薬の名前にもなっています。ビタミンUには、胃酸の分泌を抑えて、粘膜の修復を助ける効果があると言われており、胃腸の健康維持に効果が期待できますよ。 おいしいキャベツの選び方 おいしいキャベツを選ぶためにチェックしていただきたいポイントは、大きく分けて3つです。 1. 重さと色 まず初めにチェックしていただきたいのは、キャベツを持った際の重さです。 春キャベツの場合は、葉の巻きがゆるく、やわらかいものがおいしいです。冬キャベツの場合は、持ち上げた際にずっしりと重いものを選ぶようにしましょう。また、葉の色が濃いものは新鮮で栄養素を多く含むキャベツです。手に取った際に色味もチェックしてくださいね。 2. ごはんもお酒も進む！【沖漬け】の作り方とアレンジレシピ5選 (クラシルニュース). 外葉の状態 みずみずしくしっかりとした外葉がついているものを選ぶようにしましょう。外葉は鮮度をチェックするために重要です。鮮度が落ちてくると、外葉が変色したりしなびてきます。カットされていないキャベツを購入する場合は、しっかりとした外葉のついているものを選ぶとよいでしょう。 3. 軸 キャベツの底になる軸の部分の切り口の状態を確認しましょう。軸の切り口が新しく、太すぎないものがおすすめです。変色しているものなどは避けましょう。また、軸の切り口が太いということは中の芯の部分が大きいということになります。 ■カットされているキャベツの場合 キャベツはひとつひとつの重量が大きく一度に使い切るのが難しい食材です。そのため、カットされていた状態で販売されているものも多くありますが、カットされているキャベツのチェックポイントも同じく、まずは重さと色味、軸の切り口です。 カットされているキャベツは外葉がついていないものがほとんどですので、葉の色が鮮やかで重みがあり、軸の切り口がきれいなものを選びましょう!
沖漬けで時短&贅沢メニュー いかがだったでしょうか?炊き込みご飯やパスタなどには、生のイカを使うよりも沖漬けの方が手軽に味付けできて魅力的ですよね。そのまま沖漬けを食べるのももちろん美味しいですが、瓶詰のものなどはどうしても残りがち。そんな時にはぜひこちらのレシピ動画を参考に、沖漬けを使った料理にチャレンジしてみてくださいね。
2019. 5. 30 沖漬けとは イカや、エビ、アジ、キス、しらすなどの魚介を、醤油やつけ汁で数日間漬け込んだものを沖漬けといいます。なかでもよく目にするのは、富山県の郷土料理で有名な「ほたるいかの沖漬け」ではないでしょうか。あつあつのご飯にのっけて食べるも良し、日本酒や焼酎のおつまみとしても相性抜群ですよね!今回はほたるいかの沖漬けを使ったレシピ4選と、刺身用のイカで作る簡単沖漬け風の1品をご紹介します。 バターが決め手!炊き込みご飯 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 まずは炊飯器で手軽に作れる、ホタルイカの沖漬けを使った炊き込みご飯はいかがでしょうか。 生姜を入れることで香りも良く、沖漬けのタレもまるごと使うので、難しい味付けをせずに濃厚な味わいに仕上がります。さらに最後にバターを混ぜることで風味がUPします。沖漬けにより味付けが異なりますので、薄い場合は醤油や塩などお好みの調味料で調整してくださいね。 じゃがバターに沖漬けをプラス! そのまま食べるだけじゃもったいない！沖漬けアレンジレシピ | クラシル. 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 じゃがバターに塩辛を乗せる食べ方は函館では有名ですが、こちらのレシピでは沖漬けを乗せてみました!甘じょっぱい味わいがクセになる一品です。お酒のおつまみとしても最高ですよ。電子レンジで調理ができるので手軽に作れるのも魅力です。 相性抜群!沖漬けとクリームチーズのおつまみ 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 こちらは沖漬けの甘じょっぱさとクリームチーズの酸味、大根の食感が絶妙にマッチするおつまみです。大根の代わりにカブを使ったり、手軽に市販のクラッカーに乗せても美味しいですよ。どんな種類のお酒にも合いそうですね。沖漬けの汁はしっかりと切っておくことがポイントです。 ホタルイカの沖漬けで贅沢ペペロンチーノ! 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 普段のペペロンチーノにホタルイカの沖漬けを入れることで手軽に濃厚なシーフードの味わいをプラスできます。菜の花のほろ苦さと、沖漬けの甘じょっぱさがとても合いますよ。菜の花がない場合は、ほうれん草や小松菜など他のお好みの葉物野菜で代用してくださいね。 刺身用のイカで下処理いらず 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 最後に、いつものイカのお刺身にひと手間かけて、簡単にできるイカの沖漬け風をご紹介します。 昆布を入れて漬け込むことで旨味が増します。冷蔵庫で1時間おくだけでしっかり味が染みて、お酒のおつまみにぴったりですよ!
イカの沖漬け贅沢卵かけごはん ごはんでガッツリ! 卵の黄身との相性が抜群で、ご飯の上にのせれば言う事なしです。 トッピングにキムチやネギ、ごま、しょうがなども加えれば美味しくなります。 お腹がすいている時にガッツリとかきこんで食べましょう。 漬けダレだけで充分に味があるので、好きな食材と合わしてみましょう。 材料 (2人分) マイカ 2杯 卵黄 2個 キムチ 小皿2杯 ねぎ(みじん切り) 1/4 ご飯 お好みで沖漬けの素 300ml 醤油 少々 1. 釣った、もしくは購入したマイカを沖漬けの素に投入します。 2. 1時間程冷暗所で漬けこんで、しっかり色が付いたら取り出して捌きます。 3. ご飯の上に綺麗に並べます。この時に醤油を少し垂らすと味が少し濃くなります。 4. 卵黄、キムチ、ネギをトッピングすれば完成です。 2. イカ沖漬けのホイル焼き 酒の肴にピッタシ 味が染みたイカの沖漬けをホイル焼きにすればプリッとした食感になります。 またイカワタの濃厚な味に日本酒などと合わせて食べるのがおすすめです。 マヨネーズやレモンを加えるとマイルドになるので、苦い味が苦手の方は 試してみましょう。 イカワタと身を絡めながら食べてみましょう。 材料 (一人分) 沖漬けのイカ 一杯(一匹) バターまたはオリーブオイル 10g程度 マヨネーズ お好みで レモン 半分 1. 【みんなが作ってる】 ホタルイカ 沖漬け アレンジのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 解凍した沖漬けのイカから胴体と足のつながった部分を指ではがしてワタと中骨を抜き取る 2. 目の部分と口、胃などをとる、足は長いところは切り捨てて二本ずつに切り分けるワタから墨袋を注意して外す 3. 胴の中にワタと足を入れて半量のバターを入れ胴の空いてるところを爪楊枝で閉じる、姿のまま盛り付ける場合は化粧包丁を入れる 4. 二重にしたアルミホイルで半量のバター(オリーブオイル)と一緒に包み短辺の口もしっかり折閉じる 5. 蓋をした鉄フライパン、オーブントースターなどで弱火で7~10分程度焼く 6. 切ってお皿に移して召し上がれ、マヨネーズが良く合います 3. イカの沖漬け風でペペロンチーノ おしゃれなパスタに イカ墨のパスタよりあっさりとした味になります。 味が付いているのでフライパンで茹でたパスタと合えるだけです。 イカにあまり火を通さないように気をつけましょう。 お好みでイカ墨を混ぜても美味しいです。 材料 (2人分) スパゲティー 200g オリーブオイル 大2 ニンニク 1片 鷹の爪 1本 イカ(お刺身用) 1杯 ■ 漬けこみ用液 ◎酒 50cc ◎みりん 50cc ◎しょうゆ 50cc 1.
おいしいキャベツで栄養素もゲット! 今回は、キャベツの種類と栄養素、おいしいキャベツの選び方についてご紹介しました。 キャベツは調理法を選ばず、どんなメニューでも使える万能な食材のひとつです。サラダなどの生食のシャキッとした食感も、加熱して甘みが増したやわらかい食感もたまらなくおいしいですよね! 栄養素たっぷりでいろいろなメニューに使えるキャベツ。栄養素もおいしさも余すことなく楽しみましょう! また、クラシルではキャベツの保存方法についてもご紹介しています。正しく保存することでおいしさを長持ちさせることができるので、こちらもぜひ参考にしてみてください。 キャベツの保存方法 長持ちのコツ 乾燥対策をしっかりと
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
注意点②カギで家に入るとき、何に気を付ける? 子どもが 1人でカギを開けて家に入るときにも注意が必要 だと思いませんか。 ゆうちん 玄関ドアが閉まる瞬間にガッと押し入られて犯罪に巻き込まれる…というのは、私でも怖いので。 なので、 ①ドアを開ける前に周囲を見渡すこと ②玄関に入ったらすぐに施錠せよ! …と口を酸っぱくして言ってました。今も言ってます。 ゆうちん とくに小1のはじめは、ランドセルが重いのかフラフラ・のろのろしてて、機敏さに欠けるので不安だったわ… 子どもと一緒に帰宅した際に、「後方や、建物・階段の陰に誰もいないよね?」といちいち確認させたり してる…。 ゆうちん 我ながら、いちいち面倒くさい母ですな! 自分でもやりすぎかな?言い過ぎかな?と思うこともあるけど、 なにかあったときに後悔したくない のでしつこくやりまくってますよ! 注意点③家に1人だとバレたらどうなるの? 小学生に鍵はいつから持たせる？安全な持たせ方やなくさない方法！ | ぴょんきちLIFE. カギを持たせるということは、子どもに1人で留守番をさせるということでもあります。中・高校生ならまだしも、 小学生の留守番は心配がつきません。 ゆうちん 親も仕事があるから、やむを得ないんだけどね! でも 子ども本人は、家に1人で留守番してることの危険性を全然わかってない …。だからこそ下記のような点に注意するのがいいと思いますよ。 <安全に留守番するために> ・「家に1人」だと、わざわざ人に言わない。 ・親の帰りが遅い、親がいないことを、言わない。 ・ピンポン鳴っても出なくていい。 ・誰も家に入れない(友達も) ※そのほかにも火事や転落など気を付けるべきことはいっぱいあるけど、ここでは防犯面だけ書いてます。 とくに 低学年の子たちは警戒心がないので、下校途中に友達にペラペラ話しちゃう んですよ。 「今日、ママもパパも遅いねん!」 「帰ったら、オレひとりやし!」 「ママは7時まで帰ってこーへん!」 …なんていう情報を、道を歩きながら バカみたいな大声で!! 話している子、たまに見かけます。 ゆうちん 万が一不審者が聞いていたら… と思うと気が気じゃありません たとえばうちの子の場合、道端で急に「今日パパ帰ってくる~?」とめちゃくちゃ大声でよく聞いてくる。出張でいないことが多いから確認したいんだろうけど。 そのたびに、 「大声でパパが帰ってこないことを言わないでね!夜に女と子供しかないってわかったら、鬼とか泥棒に狙われるかもしれないじゃん」 と毎回言ってます。 ゆうちん これからの時代、自分の身は自分で守れるよう、警戒心は身に着けさせなくちゃ…ですよね。 カギを持たせる方法は?
そこで今回は、子どもに鍵を持たせている64人の女性にアンケートをとり、いつから鍵を持たせて、どんなメリット・デメリットを感じているのかを聞いてみました。 半数近くの家庭が「小学校低学年」で初めて鍵を持たせていた! まず、64人の女性に、初めて子どもに鍵を持たせた年齢と、そのきっかけについてうかがいました。 1位・・・小学校低学年/7~8歳ころ(48. 小学生のランドセル 鍵はどこにつける？持たせ方の注意点も！. 4%) 「7歳から。普段は子どもが鍵を使うことはないけど、何かあったときのために、念のためにランドセルのポケットの中に隠し持たせています」 (36歳・総務・人事・事務) 「小学校に上がってから。弟の予防接種と下校時間が重なったから」 (39歳・主婦) 「8歳。家に誰もいない時自分で入るため」 (53歳・主婦) 2位・・・小学校中学年/9~10歳ころ(26. 6%) 「9歳。学童に行かなくなったため」(46歳・その他) 「10歳。1人で留守番できる学年かなと思い、仕事もフルタイムにした」 (35歳・主婦) 3位・・・中学入学後(20. 3%) 「中学に入った12歳から。自分がパートに出たから」 (66歳・主婦) 「中学生になったときです。義母の介護で家を空けることが増えたからです」 (53歳・主婦) 小学校1年生に初めてカギを持たせた家庭では、毎日持たせているわけでなく、やむを得ぬ事情があって限定的に持たせた家庭が多く受けられました。 3~4年生から持たせる場合は、両親が働いている間、これまで行っていた学童に行く頻度を減らして自宅に帰宅したり、自分で習い事に行くために鍵を持たせているケースが目立ちました。 鍵を持たせるメリット・デメリットを聞いてみた! 続いて、鍵を持たせることのメリットやデメリットを聞いてみました。 大半の女性が感じていたデメリットは、やはり紛失のリスクです。実際になくしてしまった子もいました。 「既にカギをなくしたことがある」 (40歳・主婦) 「デメリットは鍵の値段が高いので、忘れたりなくされると困ること」 (47歳・主婦) 一方で、親が感じているメリットは子どもが自分で帰宅できるという点。最初は仕方なく持たせていたものの、成長してみて「子どもの自立につながった」と感じている人もいました。 「メリットは、失敗もしながら成長につながったこと」 (49歳・主婦) 「鍵を閉めることの責任感を持ったこと」 (58歳・主婦) 「何かあって自分が帰れなくても子どもが家に戻れる」 (47歳・その他) 筆者は、キーホルダーつきの鍵を指にはめて振り回し、公園の池に落として泣いていた近所の子と一緒に鍵を探したり、別の日には鍵をなくして泣いていた子どもの友だちを預かったこともあります。いずれも男の子でしたが、鍵の所持に慣れてきた頃、失敗が起こりやすいと体感しています。 紛失の代償はものすごく大きいものですが、その分、鍵を持つ責任や、管理する重要さを学ぶきっかけになるといいですね。 鍵をなくさないための工夫にはどんなものがあるの?
2018/1/18 子育て 子供が小学校へ入学すると変化することがありますね! そうです! 子供の帰宅時間の変化です! 保育園に預けていた時と違って大きな変化ですよ。 不自由なく働けていた人にとっては子供だけでなく、 親にとっても環境がガラッと変わってきます。 学童保育という手もありますが、 実際働き終わるまで間に合わない家庭がほとんどのようですし。 そこで使う手が「鍵っ子」ですよ。 昔から変わらずの良い手ですが問題があるのも事実です。 そこでこの記事では、 鍵っ子は何年生からさせて大丈夫なのかや防犯面などの注意点についてご紹介します。 さぁ、ついに鍵っ子デビュー・・・ でも何年生から鍵を持たせても大丈夫なの? という疑問が出るのはわかります! 玄関の鍵を子供に持たせるおすすめの方法！ | みんなの知恵袋. しかし、実際こればかりは適した学年というものもないのです。 子供によってはしっかりした性格の子もいますからね。 小学1年生から鍵を持たせている人もいますし。 というわけで子供がしっかりしていればOKです! とざっくり伝えられては何も解決していないので、 統計や一般的な目安をお伝えしたいと思います。 あるところの統計によると・・・ 小学1年生~小学3年生では約42%、 小学4年生~小学6年生では約39%の割合で鍵っ子を経験させているようです。 意外と低学年で鍵を持たせている家庭は多いようですね! だから小学1年生から持たせようというのも根拠がないので・・・ ・鍵の管理が出来る。 ・1人で留守番が出来る。 ・親子の約束事を守れる。 ・何かあれば家族に電話が出来る。 ということが出来るほどしっかりしていれば、 目安として鍵を持たせても大丈夫でしょう! 今でも鍵っ子は変わらず馴染みの手ですが、 世の中の危険度はかなり変わりました。 それはもう残念なほどに物騒です! なので鍵っ子デビューの前に、 鍵の持たせ方や防犯面についても気を付けなければいけません! 1. 鍵の持たせ方 持たせ方の注意としては、 やはり子供が鍵を失くさないようにすることです! 子供のころはかなり物を失くすんですよね。 対策としてよく使われるのが、首から下げる方法です。 ストラップにつけて首にかけていれば、 落とす心配がないので定番の方法と言えます。 それでも失くす時は失くすんですよね・・・ 例えば体育の授業で着替える時に、 邪魔だから外してしまって失くすというパターンもあります。 一番ベストなのはランドセルに付けることでしょうね!
実際にキーケースを使わせてみた感想 長男には小1からリール付きキーケースを使わせています。ランドセルの肩ベルトに付けられるので、ボーっとした小1男子でも玄関ドアをスムーズに開けられていました。 うちの子は、 カギを使った後ケースに直さないのですが、リール付きだと勝手に巻き戻ってくれる ので紛失の心配がなく本当に安心でしたね! ただ、息子の扱いが雑なせいで、 小1が終わるころにはキーケースの背後のマジックテープがぶっ壊れて しいまい…。キーケースは終始ブラブラさせていましたね。 ゆうちん ブラブラしてても使えてます。ブラブラが気になる方は背面のマジックテープやベルト部分がしっかりしている製品を選ぶのがおすすめ! 最近(小3)は、1人で習い事に出かけるため、キーケースを頻繁にランドセルから取り外ししています。 なので、ランドセルにがっつり装着させていない ブラブラ状態の方が使いやすい ようですね。 ゆうちん 小1のときのようにランドセルの肩ベルトに付けず、 ランドセルの側面にぶら下げて使ってます。 ランドセルの側面にぶら下げていても、リール付きなのでランドセルを背負ったままカギを開けられ便利 ですね! キーケースを活用して安全にカギを持たせよう! 自分が仕事でいないから、やむなく小1からカギを持たせましたが、本当に最初は不安だらけでした。 でもリール付きキーケースを使ったことで、「カギを落とす」「カギっ子だと不審者にバレない」という点で安心できたのはとても大きかったなと思います。 ゆうちん リール付きキーケースって、大人が使っても便利そうですよね~ 。 Sponsored Link
小学生の子供を持つ共働き世帯で、必ず直面する問題。それは子供の放課後問題です。学童保育に預けるべきか、それとも家で留守番をさせるべきか。親の悩みどころですよね。低学年の小さい子供であれば、学童に通わせるとベストでしょう。特に一年生は授業が短く、放課後の時間がほかの学年よりも多く、一人でいる時間が増えてしまいます。 ですが中学年にもなれば話は別です。4年生くらいになると、学童がつまらなくなる時期です。筆者も子供時代は学童に通っていましたが、3・4年生ごろになると、クラスの友達ともっと遊びたいと思うようになり学童をやめました。学童で低学年の面倒を見るよりも、友達と自由に遊んだり、家でゲームをしたいというのが子供の心理です。親は親で学童にお金を払うよりも、塾や習い事をさせたいと思いはじめるころではないでしょうか。 この記事の目次 目次を開く 学童を続ける?それともやめて鍵っ子にする?
働くママが増えている中、いつから子どもに鍵を持たせるかは大問題。みんないつごろから鍵を子どもに持たせているのでしょうか? できれば持たせたくないと言いつつも、子どもと鍵をなくさない工夫を考えて持たせているママもたくさんいました。 小学生の子供に鍵を持たせる時に注意すること、安全な方法. 小学生に鍵を持たせる時の注意すること 鍵を小学生に鍵を持たせることについては、ご家庭での判断ですが、安全や、扱い方、留守番の仕方など、お子様によーくお話しして、言い聞かせてからにしましょうね!留守番をさせる時の注意 子供に鍵を安全に持たせたい!キーチェーンのおすすめを教えて 子供に家の鍵を持たせたいのですが、落としたり忘れたりが心配です。 リールつきで伸びるので外さず鍵あけできます。カバンから取り外さないように言いつけておけば. 小学生の子供への鍵の持たせ方って悩みますよね。 我が家も嫁の帰宅時間と子供の帰宅時間が重なるので念の為に、鍵を毎日持たせてます。 遊びに行く時や習い事の時も持たせたりしますが、鍵を無くしちゃった事件が度々勃発してい 小学生、幼稚園姉妹のママですが、 子どもに 鍵持たせる!?持たせない!? 小学生ママあるあるで、 子どもの方が早く家に帰ってきて、 家の前で待っていた!(場合によっては泣いていた!) 一度は経験するママ意外と多し。 小学校お スマートフォンは便利な半面、使い方に注意しなければならない点も多くあります。そういった面から「子どもにスマートフォンを持たせていいものか」と悩む方も少なくないようです。 しかし、内閣府が発表している「青少年のインターネット利用環境実態調査」を見てみると、実は小学生. 小学生に家の鍵を持たせるときの持たせ方について、お伝えしました。 子供に持たせる時には、以下の2点が重要です。 なくさないこと 使いやすいこと また、これらの点を踏まえた上で、ベストな持たせ方には2つの方法がありました。もう お子さんに自宅の鍵を持たせている方に質問です。 鍵をどのように持たせていますか? 今のところ専業主婦なので帰宅時には私がうちにいるようにしていますが、 買い物が長引くなどしてうっかり不在時に帰宅してくることがあるので、 小学生の子供の家の鍵の持たせ方!ランドセルから落とさない. 小学生の子供に家の鍵を学校に持たせるときの持たせ方はどうしたらいいのでしょう?
え?