歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
「而今」という名に秘められた思い 「而今」と名付けたのは大西氏の母親だったといいます。「今のこの瞬間を大切に生きる、今日この一瞬を生ききる」禅の言葉の意味です。 酒造りに一切の妥協を許さず、持てる力のすべてを注ぎ込んで造り上げた「魂の一本」。この日本酒が生まれた背景をそばで見ていた母がそう感じて名付けたのではないでしょうか。 一度聞くと忘れない「而今」という名前もその意味を知ると深く、温かく、そして素敵な言葉だと感じずにいられません。 3. 而今の魅力はその味わい 而今が人気の秘密は、もちろんその「味わい」にあります。一度飲んだことがあれば絶対に忘れられないと感じるほど見事なまでに絶妙な甘味、旨味、酸味のバランスです。 驚くほどきれいな柔らかい甘み、さりげなく爽やかな嫌味のない酸味、そして絶品なフルーティーな香りです。日本酒に苦手意識がある方にも自信を持っておすすめできる一品です。試したことがない方はぜひ一度飲んでみてください。 4. ぜひ飲んでほしい而今4選 「而今といえばぜひこれを飲んでほしい!」と思う4本をここで紹介します。 而今を販売しているお店は、次の章でご紹介の「而今 販売店リスト」を参考にしてください。ここでは市場で高値で転売されている商品を見分けるために、正規の販売価格をのせておきますので購入時の目安としてください。 3-1. まずこれを味わってほしい「而今 特別純米」 矢島酒店 販売ページより 販売価格:1800ml 3. 地酒専門店 カネセ商店. 000円 720ml 1. 650円 而今シリーズの酸味はそのような嫌味がなくフルーツのような爽やかさが特徴です。その特徴がわかりやすいのが「而今 特別純米」だと思います。地元産の山田錦と、富山県産の五百万石を使用し、口に含めた瞬間広がるジューシーな感じ酸味もあるが程良く甘い。 「甘酸」と言われるバランスがとてもよく、飲んでいて飽きないのがこのお酒の不思議なところでもあります。初めて而今を手にしてみようという方ならぜひ飲んでほしい1つです。 3-2. 最高級な味わい「而今 純米大吟醸」 酒乃店もりした 販売ページより 参考販売価格:1. 800ml 10. 000円 720ml 5. 500円 山田錦を使用した純米大吟醸、而今ならではのフルーティーで品のある後味の甘味と程よい酸味。飲んでいてリッチな味わいを感じさせてくれるそんな日本酒です。 この料理だからこのお酒というのもいいけれど、而今の純米大吟醸だからこの料理という選び方ができる主役級の味わいです。 3-3.
根強いファンの多い日本酒「而今(じこん)」。三重県を代表する銘酒として有名ですね。 人気が高いため入手困難なラベルもあり、居酒屋や酒屋で見つけたらぜひ試してほしい日本酒です。 日本酒好きなら一度は飲んでおきたい「而今(じこん)」の魅力をご紹介していきます。ぜひ参考にしてください。 【参考文献】 日本酒の基礎知識(新生出版) 日本酒ドラマチック(講談社) 旨い日本酒を知る、選ぶ、もっと楽しむ(技術評論社) 1. 日本酒「而今(じこん)」とは? 1-1. 而今は三重県を代表する銘酒 而今は、三重県名張市の 木屋正酒造(きやしょうしゅぞう) が造る日本酒です。木屋正酒造は文政元年(1818年)創業という192年の伝統を誇る三重県を代表する酒蔵です。 総勢426蔵も参加した SAKE COMPETITON 2019においては、「而今 純米吟醸 雄町」「而今 純米吟醸 山田錦」「而今 純米吟醸 千本錦」と出品作3本ともに純米吟醸部門SILVER受賞など輝かしい受賞歴のある銘酒です。 1-2. 入手困難な日本酒 木屋正酒造は「美味しさをとことん追求する」という姿勢を貫いています。 質の良い日本酒造りのため原料から麹つくりまで何一つ妥協しません。 そのため大量生産はせず限定数での販売となり、他の日本酒よりも入手困難な日本酒となっています。 1-3.
HOME > 日本酒 > 日本酒 更新日: 9月 5, 2018 広告 而今を造る木屋正酒造 三重県名張市にある酒蔵。蔵の後継者大西唯克さんが自身の銘柄として醸したのが而今。 1818年創業。 木屋正酒造公式サイト 而今特約店一覧 ふくはら酒店 酒泉洞堀一 矢島酒店 加桝屋商店 カネセ商店 酒のお店もりした 株式会社マツザキ リカーズ・イノウエ 通商山田 Twitter Share Google+ Pocket Hatena LINE - 日本酒 - 三重
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