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お酢が効いていて夏でもさっぱり食べられる南蛮漬け、美味しいんですが、とても手間のかかる料理ですよね。中でも一番辛い工程が揚げ物! 暑い夏に揚げ物なんて辛すぎます。そこで、今回ご紹介する南蛮漬けは、「揚げる」のをやめちゃいました。揚げずにレンチンで済ませます。だからコンロに立つ必要なし!暑い日でも簡単に作れますよ♪
レンチン南蛮漬け風レシピ
今回ご紹介するレシピは、加熱は電子レンジにお任せ!とっても簡単なレシピですので、是非作ってみてください♪ 漬け汁を作る器は耐熱タッパーを使うと、洗い物が少なく済みますよ♪
【材料】 (3人分)
鶏むね肉 1枚
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 3個
片栗粉 大さじ1
だし汁 1カップ
酢 大さじ6
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
【作り方】
1. ワーママにおすすめ鶏むね肉の南蛮漬け風！揚げずにレンジにお任せでできる夏の15分レシピ - たべぷろ. 鶏むね肉をそぎ切りにして片栗粉をまぶし、耐熱皿に並べてラップをする。600Wの電子レンジで2分加熱し、裏返して再度ラップをし、さらに2分加熱して、ラップを外さずに置いておく。
2. 玉ねぎは薄切り、にんじん・ピーマンは千切りにする。
3. だし汁・酢・砂糖・醤油をよく混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
4.
ワーママにおすすめ鶏むね肉の南蛮漬け風！揚げずにレンジにお任せでできる夏の15分レシピ - たべぷろ
Description
いかを液体塩こうじに漬けこむことで加熱しても柔らかい食感に仕上がります! いか(下処理済み)
1杯(約180g)
A. 液体塩こうじ
大さじ1
A. しょうが(チューブ)
3㎝
A. にんにく(チューブ)
1. 5㎝
作り方
1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2
①袋に1cm幅に切ったいかと【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分〜1時間漬けこむ。
3
②①のいかをキッチンペーパーでおさえ、水気をしっかり取り除く。
4
③②に合わせておいた【B】をまぶす。
5
④170℃に熱した油でカラッとするまで揚げる。(目安2分)
コツ・ポイント
工程1でいかの水気をしっかり取り除くことでカラッと揚がります。
このレシピの生い立ち
おつまみにもぴったりなレシピです☆
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ゆでうどんを揚げて味付けをすると、まるでフレンチフライのようなおつまみに! クセになる食感をぜひ味わってみてください。このおつまみに合うお酒はビール、日本酒、焼酎、ハイボールです。(レシピ:野口英世さん 料理研究家・フードスタイリスト)
うどんスナック
【材料】(2〜3人分)
ゆでうどん 1人分
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量 ※サラダ油やオリーブオイルなど手持ちの油でOK
<カレー味>
カレー粉 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
<のり塩味>
青のり 小さじ1
【作り方】
うどんは一口大に切る。
ビニール袋に片栗粉を入れ、うどんを加えてよくふって、粉をまぶす。
フライパンや鍋に薄く(2センチ程度)油をはり、中火にかける。
190度で3〜4分揚げる。
半分はカレー味で(カレー粉と塩を混ぜたものをふりかける)、もう半分はのり塩味で(青のりと塩を混ぜたものをふりかける)おたのしみください。
ちょい足しアレンジでワンランクアップ! 日本酒には、のり塩のほか、市販の抹茶塩、わさび塩などもよく合います。ワインやシャンパンには岩塩でどうぞ。デザートワインには、グラニュー糖とシナモンをふったスイーツ仕様のうどんスナックもおすすめです! こちらのレシピもおすすめ
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この記事を書いた人 おいしいお酒をもっとたのしく! たのしいお酒
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姑(義母)としかたなく同居したけど、もう我慢の限界!と姑が原因で離婚したい!という人はけっこう多いんです。 今回は、実際に離婚しそうになった!という方と離婚になったという10人の方の体験談を集めました! なかには離婚を回避した方もいるので、今まさに姑との同居について悩んでいる方は参考にしてみてください!
義両親との同居を理由に離婚できる？離婚するための方法
2020年2月11日 掲載
2020年2月13日 更新
1:義両親との同居は離婚率を高める?その理由とは…
結婚をきっかけに、パートナーの家族である義理の両親と同居するというのは、核家族化が進む現代では減少していると推測されるものの、よく見られる家庭の形ですよね。
しかし同時に、古くからある「嫁姑問題」をはじめとした、家庭内の不和を生み出す原因にもなり得ます。
そこで今回、『Menjoy! 』では独自のアンケート調査を実施。既婚男女500名に、「義両親と同居すると離婚の可能性が高まると思いますか?」という質問をしてみました。
結果は以下のとおりです。
思う・・・203名(41%)
思わない・・・297名(59%)
義両親との同居が離婚につながると考える人のほうが数は少ないものの、4割はその可能性を認識していることがわかりました。他人ごとでは済まされない話ですわね。
2:義両親との完全同居が超ストレスで離婚したい!エピソード5つ
義両親との同居のトラブルといえば、イメージするのは意地悪な姑の嫁いびり。しかし、それ以外にも義両親と同居でストレスとなることがあるようです。ここからは具体的なエピソードを集めてみました。
(1)数日放置したスパゲティを食べさせようとする
「うちの姑はとにかく料理音痴。夫がごはんを食べて"これ、母さんがつくったでしょ? マズイもん"と言ってしまうくらい。百歩譲っておいしくないのは許せても、5日前にゆでて冷蔵庫に入れておいたスパゲティを私たち夫婦や孫に食べさせようとします。衛生的にも問題で、常識ではあり得ない考えが多くて、一緒に暮らすのが苦痛です」(32歳女性・同居2年目)
(2)子供が泣くのは親のせいだと責める義父
「一緒に住んでいるので、子供が泣いたりぐずったりするときにも、もちろん義両親がそばにいます。普段はおとなしく何も言わない義父ですが、子供が泣くと鬼の形相で"子供が泣くのは親のしつけが悪いからだ!
同居は離婚率が高い?