歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
播磨灘を臨む江井ヶ島は、古くから西灘と呼ばれる銘酒の郷。 江井ヶ嶋酒造は、日本酒の杜氏がウイスキー造りも手掛ける珍しい蒸留所です。 発酵の仕方ひとつをとっても、日本酒杜氏の技が光ります。 日本酒造りにおける「酒母立て」の技術を用いて、発酵期間を長めにとることで ボディ感のある香り豊かな醪を造り上げるのです。 また、熟成に使う樽はバーボン、シェリーを中心に一部でテキーラ樽を使うなど、 変わった個性を持つ原酒造りにも取り組んでいます。 最近では日本酒を貯蔵した樽を使用、業界に新風を吹き込んでいます。
最近は海外での人気も相まってジャパニーズウィスキーの価格がかなり上がってきています。 3000円ぐらいで買えていたウィスキーが40000円になっていたりと、その人気と原酒の減り具合が釣り合わずに終売になってしまったジャパニーズウィスキーも珍しくありません。 しかし、残念なことばかりではありません。 その人気の波が来たからこそ現在ジャパニーズウィスキーは新作ウィスキーのリリースがかなり増えてきています。 今回はそんなジャパニーズウィスキーの中から江井ヶ嶋酒造が造る日本の地ウィスキーである「あかし」のご紹介です。 江井ヶ嶋酒造が造る地ウィスキーあかしとは?
江井ヶ島酒造!ブレンデッドウイスキー!シーフロントをレビュー! - YouTube