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霜降り味噌? 「まごころ亭」では、冒頭にご紹介した「吟醸味噌らーめん」以外にも個性的な味噌ラーメンを各種提供しています。ここでは、そのうちの一杯「特製霜降り味噌らーめん」(1, 040円)を作るところからご紹介したいと思います。 ▲麺をゆでる店長 スープは品質を保つため、提供ごとに手鍋で温め、麺を入れた丼に注ぎ入れます。 上にのる野菜を炒めていると…… 鍋から火が!!! スープの香ばしさはこのひと手間の効果もあったのですね! いよいよ盛り付けです。 そして、こだわりの直火焼きチャーシュー!! 良い香りが漂い、適度に滴る油が実においしそうです…… その後、背油をプラスしスパイスをふりかければ…… 出来上がりです! ▲特製霜降り味噌らーめん(1, 040円) 基本の霜降り味噌らーめん(780円)の豪華版の一杯です。 ▲鎮座する巨大なチャーシュー 背油やスパイスの他、数種の具材がところせましと盛り付けられています。 これらをスープとともに食べると…… 最高においしいです! 元々深みのあるスープに、背油のコクが加わった上に、各種具材とスープが合わさり絶妙なハーモニーを奏でます。 背油の身のコラーゲン質的なプニプニ感、肉の弾力感、そしてカリカリ感など、口の中で入り混じるさまざまな食感がたまりませんね。 分厚いチャーシューも食べ応え抜群でした。 高温で一気に炒めた野菜は、シャキシャキ食感で実においしかったです。 「特製霜降り味噌」は、ぜいたく過ぎるほどの絶品味噌ラーメンでした! 吟醸味噌らーめん まごころ亭新発田店. この他にも、海老辛味噌、担々麺、古式醤油らーめん、うま煮系、そして各種サイドメニューなど豊富なメニューを取りそろえているので、何度行っても飽きる事が無いお店です。 ぜひ一度足をお運びください! お店情報 吟醸味噌らーめん まごころ亭 住所: 新潟 県 新潟 市中央区紫竹山6-3-7 電話番号:025-282-7399 営業時間:11:00~24:00 定休日:無休 書いた人:新潟ラーメン 新潟県内のラーメンを紹介するHPを運営しています。サイト内では、仕込みに密着しお店のこだわりを紹介するインタビューや、新店情報、限定メニュー告知、クーポンの掲載などを行っています。 ウェブサイト: Facebook: @niigataramencom Twitter: @bbshin_t 過去記事も読む
(2018. 13)食べた品:古式醤油ラーメン7+ネギ肉+<半チャーハン(無料券にて)> おススメ度:91% 古式醤油ラーメンを、海苔1枚・ナルト・青菜・メンマ・小葱・胡麻油香る白髪葱・バラ肉チャーシュー2枚、中太麺(このラーメンにはちょっと太い感じ)、あっさりながら結構な油浮いた醤油色のスープ、ちょっと甘いけどスタンダードなうまさ!チャーハンは米がちょっとボソってるかな、味はいい。接客・活気・オペレーション、そしてリピーターを増やす企画等勉強になります。特にフロアーの「ふかさわ」さん!接客・動き・気遣い等素晴らしい! 吟醸味噌らーめん まごころ亭 | 社長川崎のラーメン紀行. !我が社にもこういう人欲しいです。 (2018. 11)食べた品:特製霜降り味噌らーめん おススメ度:95% 11:00~24:00。角中グループ(あしら・赤シャモジ・ブタシャモジ・角中うどん)のニューブランド。広い駐車場、カウンター7席・テーブル2人掛けx5・6人掛けテーブル2・小上がり4テーブル。直火焼きバラ肉チャーシュー1枚・味玉半分x2・ネギ増し(ここまでが特製)柚子片・卸し生姜・ねぎ・もやし・人参・メンマ・肉片・揚げ玉・山椒その他スパイス、黄色い固茹で自家製中太縮れ麺、背脂の浮いた美味しい複雑重ね味濃厚味噌ブレンドスープ。味噌の旨味・酸味・甘味・塩気・隠れ大蒜?等バランスの良い味噌の旨味を引き出したスープ。特製で個人的に味玉は余計だった、それを抜くと他店の通常味噌ラーメンのトッピング位な感じ、薬味で万菜・塩昆布・十味唐辛子の3種を用意しており、味変出来る。背脂で甘みとこってり・山椒スパイスでピリ辛に超重ね味ですが味噌スープの美味しさは秀逸でした。 閲覧(6, 776)
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だったら何だったの? 今年は自然災害の多い年でしたよね…特に台風被害の大きい年でした。 それにより、『台風で散々な年に「嵐」って…』『櫻井くんに罪はないけど、縁起が悪い』という声がネットに上がっていたんです。 紅白歌合戦2019司会者の嵐(櫻井翔)への反応は? 今年は台風や災害が多かったけど、 「嵐」なんて名前のグループをアイドルに仕立て上げてるからそんな目にあったのでしょうね。縁起悪い。 "巻き起こせ嵐嵐for you"と歌いながらさっさと去ってほしい。 — They're blocked.
と思いました」と被せ、笑いを誘う場面も。改めて、内村は広瀬に「リハと本番は全然違う。あの番組はバケモンだ!」と2年目としての立場からアドバイスを送り、櫻井は司会の衣装チェンジに触れ、「ファッションを楽しみにしている方もいると思うので、かっこいい、可愛い、綺麗、いろんな広瀬さんを見れたら」と言葉を送った。 (文=渡辺彰浩/写真=はぎひさこ)
11月2日、NHKが今年の 紅白歌合戦 の司会者とテーマを発表した。なぜ、誰もが注目するコロナ禍の紅白の司会から 綾瀬はるか (35)と嵐は外れたのか――。その謎を探った。 注目の紅組司会は 二階堂ふみ (26)で、白組司会は 大泉洋 (47)。番組テーマは「今こそ歌おう みんなでエール」。同局は「コロナによって傷つき疲れ切っている人々の心を癒やし、少しでも明るい気持ちで2021年を迎えてほしい」などと趣旨を説明したが、その陰で泣いているのが綾瀬はるかだ。 NHKは二階堂のことを「連続テレビ小説『エール』のヒロインとしてお茶の間の皆さんに愛され、今年最も注目を浴びた女優のおひとりです」と紹介した。しかし、初夏ごろまで、局内では前年に続いて綾瀬の再登板が既定路線といわれていた。 今年、綾瀬が芸能界デビューから20周年という節目を迎えたこともあるが、東日本大震災に始まる日本各地の復興にこれまで尽力してきたことがNHKでは高く評価されていた。初めて司会を務めた13年の紅白では、前半戦の締めくくりとして大粒の涙を流しながら復興ソング「花は咲く」を熱唱した。
白組司会は宮田輝さんの10回が過去最高で、連続回数は高橋圭三さん、山川静夫さんで9年連続9回。 近年では嵐が多く司会を担当しています。 紅組司会は佐良直美さんが5回司会を担当し、歴代最多です。 まとめ:紅白歌合戦歴代の司会者 紅白歌合戦の歴代司会者は以上の通りです。 これまでには様々な芸能人やアナウンサーが紅白歌合戦の司会を担当してきました。 今後はどんな芸能人が司会を担当するのでしょうか? 出場歌手だけでなく、紅白の司会者にも注目です。