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ほうれん草と鮭のグラタン オーブンは200度に余熱しておく 材料: 鮭、ほうれん草、牛乳、バター、小麦粉、しお・こしょう、コンソメ、スライスチーズ ★鮭とほうれん草のグラタン(No. 29) by Haru_03 ★栄養成分(1人分) エネルギー835kcal たんぱく質41. 鮭とほうれん草のグラタン | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 7g 脂質56. 9g... バター(マーガリンでも可)、小麦粉、牛乳、鮭、塩コショウ、小麦粉、サラダ油、ほうれん... 鮭とほうれん草のグラタン akkey-y 生鮭を使ってふっくら食感です。バターライスを加えてドリアにしても。 生鮭、塩、薄力粉、ほうれん草、バター、薄力粉、牛乳、胡椒、ピザ用チーズ ゆずりん亭 相性バッチリの鮭とほうれん草のポテトグラタン 熱々をどうぞ♪ 生鮭、サラダほうれん草、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、豆乳or牛乳、バター、小麦粉、コ... オレンジページ 濃厚ホワイトソース、生鮭の切り身、ほうれん草、玉ねぎ、マカロニ、ピザ用チーズ、白ワイ... 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
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鮭とほうれん草の長いもソースグラタン
すりおろした長いもにマヨネーズをプラスしたソースは、こくがあってまろやか。旬の鮭とほうれん草にかけたら、こんがり焼いてめしあがれ。
料理:
撮影:
岡本真直
材料 (2人分)
生鮭の切り身 2切れ
ほうれん草 1わ(約250g)
長いも 250g
ピザ用チーズ 50g
マヨネーズ 塩 こしょう 熱量 455kcal(1人分)
塩分 2. 7g(1人分)
作り方
ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、水を張ったボールに10分ほどつけて泥を落とす。水けをきり、長さ4~5cmに切る。鮭は4等分に切る。
長いもは皮をむいてすりおろし、ボールに入れて、マヨネーズ大さじ3、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせ、ソースを作る。
鍋に湯を沸かし、鮭を入れて1分ほどゆでる。ほうれん草を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら、ざるに上げて水けをきる。塩、こしょう各少々をふる。
耐熱皿に、ほうれん草、鮭を広げて入れ、【2】のソースをかけて、チーズを散らす。オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで12~15分焼く。 (1人分455kcal、塩分2. 鮭とほうれん草のグラタン | 明治の食育 おすすめレシピ｜明治の食育｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.. 7g)
レシピ掲載日:
2011. 2. 22
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鮭とほうれん草のグラタン カロリー: 655 kcal(人) 調理時間: 35 分 寒くなる季節にぴったりのグラタン♪ホワイトソースを簡単に作れるレシピです。 一口メモ ①鮭の生臭さをなくすためにしっかりと焼きましょう。 ②鮭は魚焼きグリルで焼くとオリーブオイル無しで焼けるので83kcalダウンになります。 (2名分) ・鮭切り身 2枚(約160g) ・オリーブオイル 大さじ1 ・玉葱 1/2個(約140g) ・ピザ用チーズ 60g 1. 鮭に塩・こしょうする。(鮭に塩味がついている場合はしない) 2. 玉葱はスライス、ほうれん草は茹でて水気を絞り、3㎝の長さに切る。 3. フライパンにオリーブオイルを加えて、①の鮭をしっかりと焼く。焼けたら粗熱を取り、皮と骨を取り除いて、食べやすい大きさにほぐす。※鮭はオリーブオイルなしでグリルで焼いてもOK。 4. 鍋にバターを溶かし、玉葱がしんなりとするまで炒める。小麦粉をふり入れ、弱火にして粉っぽさがなくなるまでよく炒める。 5. 牛乳を少しずつ加え、その度に木べらでよく混ぜてなじませる。(3~4回程度繰り返す) 6. 鮭とほうれん草の甘酒味噌グラタン | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社. 牛乳がなじんできたら残りの牛乳を一気に加えて混ぜる。弱火のままでとろりとするまで煮詰める。 7. 焼いた鮭とほうれん草を加えて軽く混ぜ、塩・こしょうで味を調える。 8. グラタン皿に盛り付け、上からピザ用チーズをちらす。 9. 魚焼きグリルで約5分(または220℃に予熱したオーブンで10分)焼き色が付くまで焼く。 レシピ監修:ほのほのスタッフ