歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
美味しそうですね!
ホムパでも大人気! 卵はお酒好きにも優しい。 自宅に友人を招いてホームパーティを催すことが多いツレヅレハナコさん。おもてなし料理&おいしいお酒に加えて、もう一品、〆のごはんを少しだけ、というときこそ、卵料理の出番です。 「冷蔵庫には、常時、生卵、ゆで卵、煮卵がそれぞれ10個以上入っています。ホムパのときは、飲んでいるお酒やみんなのお腹のすき具合に合わせて、ささっと作れるシンプルレシピが活躍します」 おやつに、おつまみに、毎日3~4個の卵を食べているというツレヅレハナコさんの鉄板レシピには、なんと小学生の頃から作り続けているものも! 「人生で初めて作った料理が、生卵を割って溶いて電子レンジでチンした一品でした。今思えば、あれがケランチム風レンジ卵の原型に、そして卵料理好きの私の原体験になっています」 オイスター煮たまご 常備菜界のスター。煮卵はオイスターソースで味を決める。 <作り方/作りやすい量> 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出してすぐの卵6~8個を入れて6分半ゆでる。冷水にとり、殻をむく。 鍋に酒1カップ、みりん80mlを入れて1分ほど沸かし、火を止めてしょうゆ(80ml)、オイスターソース大さじ1を加え、漬け汁を作る。 保存容器にゆで卵、漬け汁を入れて3時間以上置いてからいただく。 好みで香菜を添える。冷蔵庫で1週間ほど保存可。 あんかけもやしたまご炒め トマトと卵の中華炒めをヒントに生まれた、旨味たっぷりの一皿。 <作り方/2人分> フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、煙が出るまで熱してから、卵2個を溶いて一度に入れる。 ゆっくり大きくかき混ぜて半熟の状態で器に取り出す。同じフライパンにもやし1/2袋(150g)を入れて水大さじ2を加え、1分ほど炒める。 半熟卵を戻し入れてざっと混ぜ、皿に盛る。同じフライパンに水2/3カップ、しょうゆ大さじ1、片栗粉小さじ2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2を入れて弱火にかけ、とろみがついたらもやし卵炒めにかける。 ケランチム風レンジたまご フワフワ食感にメロメロ!
卵の定番料理「オムレツ」。どちらかというと洋食のイメージがありますが、「和食材」を入れたアレンジもおすすめです。そこで今回は、乾物や発酵食品などをプラスしたオムレツレシピをご紹介。包まず作れるタイプもありますので、ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。 @recipe_blogさんをフォロー VIEW by pon チンゲン菜とひじきのオムレツ レシピ【骨を元気に! !青梗菜とひじきのオムレツ】 by いっこ@白柳徹子(佐川いく子)さん 5~15分 人数:2人 ひじきにチンゲン菜、豆腐など栄養満点のオムレツです。ベースは白だしで味付け、お好みのたれをつけていただきます。 レシピをチェック!>> 切干大根の豆乳オムレツ 食物繊維たっぷり♪切干大根の豆乳オムレツ by kitten遊びさん 30分~1時間 人数:4人 切干大根にブロッコリー、トマトなど具だくさん。スキレットごとオーブンで焼くから失敗知らずですよ♪ レシピをチェック!>> 納豆オムレツ 朝食にも♪納豆オムレツ by やちゅぴちゅの台所さん たっぷりの卵で納豆とネギ、チーズを包みます。卵はトロトロの半熟がおすすめ♪おかかとお醤油をかけて召し上がれ! レシピをチェック!>> じゃがいもとしらすのオープンオムレツ ボーソー米油部♪子供も喜ぶ!ジャガイモとしらすのオープンオムレツ by TOMO(柴犬プリン)さん 15~30分 人数:5人以上 しらすのうまみが卵とマッチします。缶詰や冷凍野菜を活用して彩りもキレイに。おもてなしメニューにもおすすめです。 レシピをチェック!>> アスパラの和風あんかけオムレツ by ゆりりんさん 人数:1人 桜えびは小さくても風味豊か。お出汁たっぷりの餡がとろ~りおいしい♪ごま油香りがアクセントになっています。 レシピをチェック!>> 卵があればあとはキッチンにありそうなもので作れるのが嬉しいですね♪いつものオムレツに和食材プラス、ぜひ楽しんでみてください。 --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2020/01/10