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公開日: 2017年10月16日 / 更新日: 2018年4月26日 「簡単なりんご酢の作り方が知りたい!」 こんにちは、発酵食品マニアの すえさや です^^ りんご酢は、 りんご と お酢 さえあれば簡単に手作りできるんですよね。 だからお家にりんごとお酢があったら、ぜひ 一度 は試してみて欲しいところ。 ちなみに私は、 市販 のりんご酢を買いつつ、 自分でも 作っていますよ。 手作りすると 無添加 で安心だし、材料費も 安い ので買うよりもお得(笑) ただ、 りんご酢 に使ったりんごはかなり 酸っぱく なるので、何か 工夫 しないとかなり食べにくいんですよね…^^; なので今回は、りんご酢の 作り方 だけでなく使った実も一緒に食べられる 活用法 も紹介しますよ。 ぜひ、参考にどうぞ^^ ではまず、りんご酢の 作り方 から見ていきましょう。 簡単なりんご酢の作り方とは? ★りんご酢の材料 お酢 200ml りんご 1個 ★作り方 1.容器を熱湯消毒or食品用アルコール消毒しておく 2.りんごを容器に入る大きさにカットする 3.容器にお酢とりんごを入れてフタをし、常温で保管 今回は 値段 的にも手に入れやすい 穀物酢 を使ってみました。 でも、 穀物酢 で作ったりんご酢は人によっては少し 飲みにくい と感じるかも^^; というのも、穀物酢はいろんな穀物を使っているので 味 にはクセがないんですが、 香り にはちょっとクセがあるんですよね。 だから個人的に、りんごの香りと 相性 があまり良くないように感じます…。 他にも 米酢 や 黒酢 でも作ってみたんですが、個人的にはやっぱり「 黒酢 」で作るのがおすすめかな。 黒酢 自体、飲むお酢としても使われているし「 りんご黒酢 」の商品はたくさんあるのでハズレはないですよ^^ 4.1日に1回ひっくり返して混ぜ、1週間後に完成! りんごをお酢に浸けて、 翌日 くらいから皮の 色 がだんだん抜けていきます。 3~4日 経つ頃には身の部分も色が変わってくるんですが、これが 完成 に近づいているサインですね。 1週間 後にはりんご酢が完成しているので、薄めて 飲んだ り ドレッシング に使ったりしましょう♪ すえさや 飲む ときは ハチミツ や 砂糖 を入れると美味しく飲めますし、 ドレッシング にするときは 醤油 と 油 、 砂糖 を入れるとGood!
自分で使う調味料を、すべて自分で作りたい!という密かな野望をいだいておりますが、 今回のターゲットは「お酢」です。 米酢や穀物酢が一般的ですが、黒酢や柿酢、りんご酢なんてのもありますね。一番お手軽そうなのは柿酢やりんご酢だと思います。これらは果実だけで酢が作れてしまうので、酢づくりの中では簡単な方だと思います。今回は、りんごだけで作れちゃう「自家製りんご酢」に挑戦してみました! りんご酢の作り方 りんご酢の材料 ・りんご 2個(国産無農薬が安心) ・水 400cc <道具> ・保存瓶 900ml(煮沸消毒しておく) りんご酢の手順 1. りんごの表面の汚れを、キッチンペーパーで拭きます。 ※りんごの表面についている酵母菌が必要なので水洗いはしません。どうしても洗いたい場合は軽くさっと洗う程度にしましょう。 2. りんごを4等分してから、ざく切りにします。 3. 保存瓶にりんごを詰め込み、ひたひたの水を入れます。 4. 蓋をゆるく閉め、冷暗所におきます。 ※発酵には酸素が必要になるので、蓋はゆるくしておきます。 5. 最初の1ヶ月間は、2日に1回くらいの割合で瓶を揺すって発酵を促します。 揺する際は蓋をしっかり閉め、終わったら再び緩めておきます。 揺すると炭酸ガスがぶくぶくと湧き上がってきます。 6日目、白く濁ってきました。 10日目、発生するガスの量が増えてきました。 18日目。 6. 1ヶ月経過後は、ペースを落とし、1週間に1回くらいの割合で瓶を揺すって発酵を促します。 1ヶ月経過、泡の量もかなり増えている。 7. 2ヶ月経過後は放置で良いです。 2ヶ月経過して色が変わってきました。 表面に薄い膜が発生することがありますが、これは取り除いておきます。 味見してみると、ちゃんと酸っぱくなっていました!が、まだまだ酸味が少ないです。 8. 3ヶ月経過したら、ザルとキッチンペーパーで濾して実を取り出します。 りんごの実は清潔な布でくるんで絞ってから、ザルとキッチンペーパーで濾してます。 濾した汁は保存瓶へ格納します。まだ発酵が進むので、蓋は緩めておきます。 このあとは何もしません。 9. 半年経過したら、鍋に入れ火にかけます。煮立たないくらいの状態を10分保ちます。 ※この火入れはやらなくてもいいのですが、火入れした方が保存性は高まります。火入れをしないと更に発酵が進む可能性があります。 10.
キッチンペーパーで、リンゴの水分をよ~く拭きます。 今回のリンゴは大きかったので、半分(200g)にカットして使いました。 さらに6等分にして、芯を取り除きイチョウ切りします。皮はむかず2cmほどにカット。 お鍋に りんご を入れます。 さらに 氷砂糖 も入れます。 お酢も入れていきます。今回は、 有機純米酢 を使ってみました。 材料をすべて鍋に入れたら、 弱火 にかけます。 じっくり温めていき、 60℃ になったら火を止めます。 (60℃を超えると多くの酵母や発酵菌が 死滅 するので、こうしてみました) 粗熱がとれたら、熱湯消毒しておいた 保存瓶 に入れます。 そのまま 常温 で、 12~24時間 置いたら完成! 30分ほどしたら、氷砂糖もすべて解けていました。 マゴキョン 酢にんにく のときと同じく、我が家には電子レンジがないので お鍋 で作ってみたのですが、案外あっという間にできましたよ♪ いかがですか。自家製リンゴ酢の作り方、どちらもホントに簡単でしょ!これなら、あなたも 失敗 なくできるのでは? ちなみに、出来上がったリンゴ酢は、常温で 1年 保存することができます。できるだけ直射日光を避けて、冷暗所で 保存 しましょう。 電子レンジやお鍋で作ると12時間という 短時間 で完成しますが、 常温 においておくだけでも、同じ分量の材料で 2週間 漬け込む とできますよ。 私の周りでは、秋から冬にかけて「 リンゴある? 」が合言葉のように飛び交います。( リンゴ王国 の長野ですからね^^) 一度にたーくさんいただいて少し困ってしまうこともありますが、これで、美味しいリンゴも無駄にすることなく使い切れますね♪ では次に、美味しくできた リンゴ酢の使い方 についてみてみましょう。 リンゴ酢のおいしい飲み方&食べ方 それでは最初に、おすすめのリンゴ酢の 飲み方 から紹介しましょう。 ロック で飲む。 水、お湯、炭酸水で、 10倍 程度に 希釈 して飲む。 紅茶 に入れる。 マゴキョン リンゴ酢の適量は、 1日あたり大さじ2〜3杯 。一度にたくさん摂取すると、お酢で胃を傷めてしまう恐れがあるので、適量を守りましょう。 それから個人差があるので、あなたのカラダと相談しながら飲んでくださいね。 リンゴ酢は、リンゴのいい香りと甘みで酸味が和らいでとてもおいしい飲み物になります^^割る場合は、お好みで調節して下さい。 次に、 サラダドレッシング として活用する場合。 リンゴ酢 :大さじ2 ヨーグルト :1/2カップ オリーブオイル :小さじ1~2 塩 :小さじ1/2 上記の材料をよく混ぜ合わせて完成!ヨーグルトの代わりに、 マヨネーズ を使ってもGOOD!
5.カビが生える? 珪藻土バスマットを購入するかどうか迷っている時に、ネットで珪藻土バスマットのことを調べていると、 「カビが生える」という情報を見かけました。 不安に思いましたが、実際に珪藻土バスマットを使ってみて、 カビが生えたことは1度もありません 。 それでは、なぜカビが生えた人がいるのかというと… ・珪藻土バスマットを置いている空間の湿度が高すぎた (速乾性があるものでも湿度が高い空間においては、水分の逃げ場がないので乾くことができません) ・長時間に渡って濡れた状態が続いた (家族が多く浴室で全く拭かないままあがってくると、何時間も水分を含んだ状態が続くのではないかと思います) ということが可能性として考えられると思います。 珪藻土バスマットを置いている空間は、ほとんんどの場合洗面所だと思いますが、 洗面所の湿度が高すぎる方は、お風呂の換気をする時に、浴室のドアを開けていませんか? そうすると、浴室の湿気たっぷりの空気が洗面所に流れ込んでしまいます。 浴室の換気をするには、換気扇を回し浴室のドアは閉めておくのが一番です。 そうすると、部屋→洗面所→浴室→換気扇→外 という空気の流れができるので、 浴室の湿気を外に出すことができます! 結論として、 きちんと換気をしていて4~5人程度の家族が普通に使っている時は、まずカビが生える心配はない と考えていいと思います! 最後に 最後までお読みいただきありがとうございます! デメリットの中に、子供が珪藻土バスマットの上でおもらしをしてしまい、処分したと書きましたが、 それでもまた私は珪藻土バスマットを買いました。 もしも買ってすぐにまたおもらしをされたらどうしよう…という心配はありましたが、 洗面所でおもらしをすることは頻繁にあることではなかったのと、 珪藻土バスマットの快適さ(吸水・速乾・清潔)を考えると、 やはりもう布製のバスマットには戻りたくないと思いました! それくらい、買ってよかったおすすめアイテムなので、よかったら使ってみて下さい♪ ニトリのバスマットは、サイズが3つありお値段は 925 円 ~ 2, 306 円(税別)です! ニトリの珪藻土バスマットってどう？口コミ含めて魅力や欠点をご紹介！ | 暮らし〜の. 楽天市場
金額も安いですし♪ 万が一破損したりしたらまた買い換えます♪ ゆーん さん 2021/3/6 吸って吸って すごく吸いますね。きちんとお手入れしてればちゃんと水を吸ってくれるのでいいですね!使い古したらまた買おうと思います!
珪藻土バスマットを使い始めて3年、 とっても快適です! 実家に泊まりに行った時に初めて珪藻土バスマットを使ってみて、 水がどんどん吸い込まれて、すぐにさらさらになるので、感動しましたが、 ひんやりしていたので 冬は 冷たい んじゃないかな…と 不安 も残りました。 実際に我が家で使ってみると、 デメリットはある と感じましたが、 メリットが多く大満足 です! 珪藻土バスマットの 素晴らしいメリット と共に、 注意すべきデメリット もお伝えすることで、 珪藻土バスマットを買うか迷っている方のお役に立てたら幸いです! お手入れ簡単 珪藻土バスマット(カイテキサラサラ 29X39 IV) ニトリ 【玄関先迄納品】 楽天市場 珪藻土バスマットのメリット4つ 1.吸水性抜群ですぐにさらさら快適 お風呂上がりの濡れた足をのせると、 すぐに水分をしっかり吸収してくれます。 そのまま立ってるだけでも良いですが、何度か足踏みをすると、 あっという間にサラサラ になります! お風呂掃除の後 に濡れた足を拭かなくて良いのも便利です! 2.速乾性があるので連続で使っても気持ち良い 布製のバスマットの場合、1人目は良いですが、 家族何人も使う場合 は、 2人目以降はバスマットが濡れていて気持ち悪い ですよね。 珪藻土バスマットなら、 速乾性 があり、家族数人が使うくらいでは、 吸水性が衰えずすぐに乾いて、 みんなさらさらの気持ち良いお風呂上り になります! また、速乾性があるので、自分がお風呂上りでない時に 靴下を履いたままバスマットを踏んでも、 靴下は濡れません ! 珪藻土 バスマット ニトリの人気商品・通販・価格比較 - 価格.com. 私は、お風呂に入る時以外は常に靴下を履いているので、朝から夫がお風呂を使った日などは、 バスマットが濡れていると思わずにバスマットを踏んで靴下を履き替える…ということがありました。 3.清潔に保ちやすい 布製のバスマットは、髪の毛やホコリをためやすく、掃除機で吸い取りにくいのがストレスでしたが、 珪藻土バスマットは、 掃除機をかけるだけできれい になります! 4.洗濯の手間がない 布製のバスマットは洗濯が必要です。 でも、私はあまり物を増やしたくないので、バスマットの洗い替えを持つのが嫌で、 そしていつもの洗濯物を一緒に洗濯機に入れるのは抵抗があるので、 天気の良い日に手洗いで洗っていましたが、子供が小さいこともありけっこう負担に感じていました。 珪藻土バスマットは、 洗う必要がなく日ごろのお手入れは要らない ので、助かります!
ニトリの珪藻土マットは、足ふきマットに比べて手入れが簡単で、収納しやすい商品です。使用感に好みはあり、カビや黒ずみ予防に注意が必要ですが、相対的に見て口コミは高評価です。 珪藻土バスマットが気になるなという方、ニトリでまずは小さなサイズから試してみてはいかがですか? ニトリ商品が気になる方は、こちらもチェック! ニトリ珪藻土バスマットを３年使ってわかったメリット＆デメリット | misako note. ニトリ商品が気になる方に、オススメのニトリの商品の記事を紹介します。一つ目のリンクは、ニトリのカゴを紹介しています。おしゃれなかカゴ、小ぶりなカゴなど、籠を駆使してすっきり収納するアイディアが満載です。 二つ目のリンクは、ニトリの突っ張り棒を紹介しています。突っ張り棒を使う場所・一緒に使う便利グッズがあり、収納場所が増やせます。 ニトリのかごは何種類?収納に使いやすいかごのサイズなど種類をご紹介! 常に最先端のインテリアを提供し続けるニトリのかご収納、いったい何種類あるのでしょう?かごのサイズや使い方を含め、さまざまな種類をご紹介!意外... ニトリの突っ張り棒が強力でスゴイ!アイデア満載の使い方と合わせてご紹介! 収納に使えたり、カーテンや洋服をかけられたりと、何かと便利なアイテムとして人気の突っ張り棒。その中でもニトリの強力なタイプの突っ張り棒が使い..
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