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細胞の老化と戦う 本当。細胞組織を守るのは、油分の多い魚、全粒穀物、柑橘類だけではない。13年にブラジルの学術誌ブラジル科学アカデミーに発表された国際的な研究によると、ほんのり甘いココナッツウォーターには、ビタミンC、セレン、サイトカイニンなどのような抗酸化成分が含まれており、過剰なフリーラジカルや体の細胞の老化を抑制する効果がある。 【関連記事】 暑い夏に避けたほうがよい食べ物とは? 砂糖ゼロのソフトドリンクは本当に身体にいいの?
栄養価が高い ウェイクマンさんによると、ココナッツウォーターはハワイの人々に "天国からのしずく" を意味するノエラニと呼ばれきたそう。 その理由はシンプルで、「電解質やビタミン、ミネラル(マグネシウム、カリウム、カルシウム、セレン、メチオニン、亜鉛、ヨウ素、マンガン、ホウ素、モリブデンなど)、そしてサイトカインやたんぱく質も豊富に含みます」と彼は説明する。 さまざまなミネラルを含むココナッツウォーターだけど、とくにマンガンとカリウムが多く、250mlで1日の推奨摂取量(RDA)の約5分の1を摂取できるそう。 3 of 11 2. 抗酸化物質が豊富 ココナッツウォーターには、フリーラジカルが引き起こすダメージから細胞を守る、抗酸化物質が含まれている。これは酸化ストレスとして知られ、老化のプロセスに寄与するだけでなく、脳卒中、心臓病、がんなどの病気にも関連があるという。 「研究者たちは、ココナッツウォーターが酸化ストレスを軽減し、抗酸化状態を改善、さらに体内の天然抗酸化酵素の数値を高めることを確認しました」とウェイクマンさんは説明する。 また抗酸化物質は新鮮なココナッツウォーターほど多く、加熱したり過度に加工すると含有量は低下するそう。 「ココナッツウォーターはミトコンドリアの活動に良い影響を与えるうえ、フリーラジカルによるダメージから細胞を保護する効果も示されています。またL-アルギニンとアスコルビン酸も豊富で、これらにはフリーラジカルの生成減少と抗酸化作用があります」とウェイクマンさん。 4 of 11 3. 運動後の水分補給になる ココナッツウォーターは、カリウム、マグネシウム、ナトリウム、カルシウムが豊富。これらのミネラルは電解質として知られ、体内の体液のバランスを制御するという。 「特定のミネラル成分と適度な糖の含有量から、ココナッツウォーターが天然のアイソトニック飲料で、運動後の水分補給とリフレッシュにぴったりの飲み物となっています」とウェイクマンさんは語る。 事実、ココナッツウォーターは運動後の水分補給に関して、水やスポーツドリンクよりも優れているとか。 ウェイクマンさんいわく、研究者がココナッツウォーター、スポーツドリンク、普通の水を比較した際、彼らはココナッツウォーターを「とても甘く、吐き気や膨満感が少なく、胃の不調を起こさない」と結論づけたそう。 「さらにスポーツドリンクや普通の水よりも、たくさんの量を飲むのに苦労しなかった」とも。 5 of 11 4.
消化を助ける 健全な消化機能に不可欠なマグネシウムを多く含む、ココナッツウォーター。 マグネシウムがないと体は食べ物を適切に消化できないようで、体内のエネルギー生成のために、脂肪やたんぱく質、炭水化物の吸収と使用を可能にする酵素を活性化してくれるという。 250mlのココナッツウォーターには、RDAの約15%のマグネシウムにくわえ、消化しやすい食物繊維が約3g含まれている。 10 of 11 9. 強力な抗炎症作用をもつ 慢性炎症はそのままにしておくと、細胞や組織、臓器に損傷を与え、関節リウマチ、動脈の狭窄(アテローム性動脈硬化症)、歯周病などの病気のリスクを高めてしまう。 ココナッツウォーターは強力な抗炎症作用をもつと考えられていて、ある研究結果では炎症を防ぐ可能性も示されている。 「ココナッツウォーターの抗炎症作用は、プロスタグランジンの生成の阻止による可能性があります」と言うウェイクマンさん。 「プロスタグランジンとは、怪我や病気の治療に関与する組織の損傷や感染の部位で作られる脂質のグループです。炎症、血流、血栓の形成などのプロセスを制御し、それによって炎症や痛みを軽減します」 11 of 11 10.
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)とつぶやいた。 「それで、部屋のドアの鍵なんかの制御が出来ると思いますか?」 「出来るでしょうね。でもそれなりのパワーが必要だから、電気回路設計はしっかり作らないといけないかも... 」 「回路設計は、1課でしょ」 杉野さんが横から割り込んできた。もし、本当にシステム化するなら、1課に依頼するかプロジェクトに参加してもらうか... 「所で、アプリケーションはどうするんですか?」 先ほどの技術者が質問してきた。 「よく分かってないんだけど、やっぱりクラウドかなって」 「最近は、SPAが流行りだけど、入退室管理にクラウドが必要かどうかは、要件次第だと思いますよ」 「ありがとう。だいぶ理解できました」 「どういたしまして」 長瀬君が答えた。(「お前途中から何も言ってねえじゃん」)(「タカさんの代わりにお礼言っといたんですよ」) 2人で楽しそうに軽口を叩いているのを尻目に、私は社史編纂室に戻ることにした。杉野さんはそのまま技術部に残った。というかそこが自分の居場所だったからだ。山本さんは二代目のそばで待機していた。そういえば二代目も来ていたんだった。まだ部長に捕まっていた。 2.