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2020. 05. 熊本県天草産 河内晩柑(あまくさ晩柑) 家庭用 約8kg | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ. 12 河内晩柑(かわちばんかん)は、 さわやかなな香りで、 柔らかな果肉・ ほんのり甘酸っぱくて上品な口当たり。 グレープフルーツよりも苦味が少なくて食べやすいです。 果汁が多くて非常にジューシー なところは、 まさに「和製グレープフルーツ」 です。 熊本特産の果物で、5月に見つけて食べたのがやみつきになってしまいました。 グレープフルーツはもういらないっというくらいに気に入るはずですよ! 食べ方や皮のむき方、人気のレシピなどを紹介しますね。 河内晩柑(ジューシーオレンジ)の食べ方 まずは 産地がおすすめする食べ方 を。 ◆輪切りにしてくし形に切る 輪切りにしてくし型に切って食べる 輪切りしてグレープフルーツのようにスプーンで食べる(砂糖を・洋酒を中心に入れても美味) 果汁絞りなどで絞って生ジュースとして 果汁に焼酎を割って酎ハイに 皮をむいて中袋をむいて食べる ◆輪切りにしてスプーンで 見た目がグレープフルーツそっくりなので、輪切りにして砂糖をのせてスプーンで食べればおしゃれなデザートに。 苦み酸味が少ないので、酎ハイにしておいしかったです。 皮のむき方・中袋をむいて食べる 丈夫そうな皮ですが簡単にむけますよ。 最初に上下1センチほどを切り落とす。 やさしくかかえて、親指で皮をむく(5~7等分に)。 身を傷つけないように中袋に分け、背に包丁を入れる。 包丁はひくように切り9割ほど切れ目を入れて割る。 種をとり、果肉が外をむくようにしていただく。 お皿に並べてもいいですね。 冷蔵庫で しっかり冷やして食べるとジューシーさが 増してより美味しく 食べられますよ!
『晩柑』は、天草の代表的なフルーツ。 贈り物やお取り寄せでも人気があるのです とにかく甘くてジューシーなのが特徴です。 夏みかんやグレープフルーツとは違うタイプです。 『晩』はきっと収穫時期が遅いからですね。 熟成された自然の甘味がおいしい~ まさに今が旬です 最近では、県外の高級洋菓子店でも旬のケーキ等に使われています。 福岡の不動の人気ケーキ店『16区』では 季節限定で天草晩柑のタルトをつくられています。 こちらのタルトも美味しい!!16区さんならではですね! (※参考までに) 私がお薦めする晩柑の一番美味しい食べ方は、冷蔵庫によく冷やして むいて食べる! これにつきます!! JAあまくさ » 特産物の紹介. 一粒一粒がとてもジューシーなので、その食感も楽しむのが一番 皮はお風呂に浮かべてもいい香りですよ ~ 天草晩柑の由来について、ちょいと小話を ~ 天草晩柑は、熊本の河内町で発見された品種を 昭和23年ごろ、袋田福太郎さんが天草地方で栽培を 始められたものです。 そして、それを受け継いで、今も尚 牛深の地で栽培されている 袋田農園さんの『元祖・天草晩柑』はイチ押しです。 ぜひ、食べてその美味しさを知ってほしい絶品フルーツです! 袋田農園 熊本県天草市久玉町1211-2 Tel: 0969-72-3203
晩柑(ばんかん)ってなんでしょう?
牛乳を鍋に入れ、 中火 にかける。 2. 沸騰直前に なったら弱火にし、河内晩柑果汁を大さじ1ずつ加え、軽く混ぜる。 3. 牛乳が固まってきたら、火を止め、10分ほど置く。 4. あまくさ晩柑（ばんかん）とは？ | 天草市場. キッチンペーパーなどで水を切りながら、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。 元々淡白なお味のカッテージチーズ。 ほのかな河内晩柑の香り を感じることができるよう、塩などは加えずに仕上げました。 写真は少量の塩とナッツ、オリーブオイルを加えてクラッカーに乗せ、 おつまみ風 に仕上げています。ハチミツやドライフルーツなどとも合いますし、サラダなどに加えても良いですね。 水分が多いカッテージチーズはカビが生えやすいため、すぐに食べ切るようにしてください。 まとめ いかがでしたでしょうか。 今回は収穫期が長い河内晩柑を堪能できるアレンジをたくさんご紹介しました。 食べチョクでも購入することができますので、是非いろいろな形で楽しんでくださいね。 【特選】河内晩柑はこちら 工学部卒の元SE。 結婚後、「焼肉屋の嫁が野菜ソムリエっておもしろくない?」という興味で野菜ソムリエプロの資格を取得。その後もフードツーリズムマイスターやフードロスゼロ料理アドバイザーなどの食に関する資格を取得し、現在は自治体等と連携しながら農産物のPRや地産地消の推進、食育活動などを行なっている。
熊本県天草市 山根圭一 | フルゥツ彩園 あまくさどろっぷす 単品 販売終了 現在この商品は注文停止中です。ハートボタンを押すと、生産者はこの商品の再販を希望するユーザーがいることを知ることができます(匿名)。再販された際には、通知・メールでお知らせします(再販を確約するものではありません)。 北海道 2, 376 円 北東北 1, 705 円 南東北 1, 705 円 関東 1, 375 円 信越 1, 375 円 中部 990 円 北陸 990 円 関西 891 円 中国 825 円 四国 891 円 九州 825 円 沖縄 2, 376 円 採れ次第お届け!