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食品生命科学科です。 1年生の食品製造学の授業で、「炊飯器を使った製造」のコンセプトのもと、簡単にできるというシフォンケーキ作りに挑戦しました。 卵の黄身と白身を分け、白身はメレンゲにします。卵の黄身は小麦粉と混ぜ合わせ、そこにメレンゲを崩さないように混合し、オーブンで比較的長時間加熱調理する、という面倒な作業で作られるのがシフォンケーキです。 が、今回は原材料を徐々に炊飯器に投入し、スイッチを入れるだけでふんわりとしたシフォンケーキを作ってみます。簡単です。 では順番に見ていきましょう。上手くできるかな? ➀クリームチーズを崩します。 ➁次に牛乳を入れます。 ➂最後に卵(黄身、白身すべて)を入れ、攪拌します。 ⓸中の空気追い出し、炊飯器のスイッチをON。あとは炊飯器まかせ。 ➃でき上がり。ちょっと膨らみが少なかったかな? 少し硬かったけど皆でいただきました。
最近の炊飯器は非常に優秀ですから、ボタン一つ押すだけで色々な料理を作ることができます。 今回は米粉を使った炊飯器でシフォンケーキを作るレシピを見てみましょう! 米粉を使ったシフォンケーキを炊飯器で作ろう! 作り方はとても簡単です! また、材料もほとんどお家にあるもので作れます! 材料は、 卵:2個 米粉:60g 砂糖:大さじ2 水:50cc 作り方 1. ボウルを2つ用意して、卵を卵黄と卵白に分け、それぞれのボウルに入れます。 2. 卵黄の方に、砂糖を入れよく混ぜます。 3. 卵黄の方に、水と、油、薄力粉を入れて、よく混ぜます。 4. 卵白に砂糖を加え、自動泡立て器でよく混ぜ、メレンゲを作ります。 5. メレンゲを1回分すくって、先ほどよく混ぜた卵黄の方のボウルへ入れ、よく混ぜます。混ぜたら、残りも順に、一回分ずつすくって、それぞれよく混ぜます。 6. 岡山科学技術専門学校 学科ブログ炊飯器で簡単につくるシフォンケーキ. 混ぜたら、炊飯器の釜へ入れます。入れたら、空気抜きのために釜の底を適度な力でトントンと打ち付けます。 7. 炊飯器のスイッチを入れて焼きます。 8. 焼き上がったら、完成です。 美味しいシフォンケーキも、このように炊飯器を使用することで、とても簡単に作れてしまいます。 炊飯器で焼き上げた直後は温かいですが、冷まして食べても美味しく召し上がれます。 実際に作成される方の中には、ココアやバナナなどを混ぜて作る方もいるようです。 慣れてきたら、そのようにアレンジを楽しんでみても良いかもしれません。 また慣れてきたら、他の美味しいケーキにもたくさん挑戦してみましょう! そのうち、お店で出されるようなケーキを作れるようになるかもしれません。 そうなったら、もうスイーツに困るようなことはなくなるでしょう。 また、ご友人などを呼んだ際などに出した時には、とても喜ばれること間違いなしです! 炊飯器でケーキを作る際は10合炊きで大丈夫? 炊飯器でケーキを作るならどうせならもっと大きな炊飯器で作ろうとお考えの方も多いかと思います。 そこで考えられるのが10合炊きの炊飯器で作成することですが、これは全く問題はありません。 実際のレシピを見ていきますが、作り方は先程ご紹介した米粉のシフォンケーキの場合とほぼ同様です。 今回は、スポンジケーキの作り方をご紹介します! 材料は、 卵:2個 ホットケーキミックス:100g 砂糖:大さじ4 サラダ油:大さじ2 水:250cc 作り方は、 1.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「炊飯器で作る シフォン風カステラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 材料を混ぜ合わせ炊飯釜に入れて炊くだけで、簡単にお作りいただけるシフォンケーキのご紹介です。普通に作るとコツのいるシフォンケーキも炊飯器ならとっても簡単にお作りいただけますよ。ふんわりとした仕上がりでとても美味しいので、是非作ってみてくださいね。 調理時間:120分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1台分) 薄力粉 100g 卵黄 4個分 砂糖 50g (A)水 80ml (A)サラダ油 40ml メレンゲ 卵白 50g 作り方 1. 卵黄を泡立て器で割りほぐし、砂糖を2回に分けて、白っぽくなるまですり混ぜます。 2. (A)を入れてよく混ぜます。薄力粉を振るい入れ、粉気が無くなるまでよく混ぜます。 3. メレンゲを作ります。卵白を電動ミキサーで泡立てます。砂糖を2回に分けて入れ、電動ミキサーでツノが立つまで泡立てます。 4. 2に3を2回に分けて加えてさっくりと混ぜます。 5. 炊飯釜に流し込み、机に2、3回ほど叩き落として、空気を抜きます。 6. 炊飯器にセットし、炊飯します。竹串を刺して生地が付いてこなければ取り出して完成です。生地が付いてくる場合は様子を見ながらもう一度炊飯してください。 料理のコツ・ポイント 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。 出来上がったらすぐに取り出して、ケーキクーラーの上などで逆さにしてくださいね。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
風邪をひいたときや特定の食べ物を食べたときなど、喉がかゆくなったという経験はないだろうか。喉に手を突っ込んでかくわけにもいかず、我慢するしかなくて、つらかった人もいるだろう。そこで、日本耳鼻咽喉科学会認定専門医の宮崎裕子医師に喉がかゆくなる原因や対策、予防法などについてうかがった。 喉がかゆいのはなぜ?
!】 もう一つオススメなのが、スロートコートティーと呼ばれるハーブティです。 こちらはアメリカや日本の歌手に大人気で、喉や声の調子を整えてくれる効果があります。 リコリスやニレの樹皮、シナモンなどが配合されており、味はシナモンの風味が強くリコリスの甘みがほんのりついています。 輸入雑貨店に置いてあることが多く、もし見かけることがあったら是非試してみてはいかがでしょうか? まとめ 喉がチクチクイガイガするときは、湿度を上げて喉を温め、こまめにうがいするなどしましょう。 刺激物・アルコール・炭酸は避け、喉に優しい食べ物や飲み物を選ぶのも大事ですね。 日頃から気をつけていても、疲れがたまってくるとついついひいてしまうのが風邪です。 喉がチクチクイガイガした時は、今回ご紹介した方法で1日でも早く治すようにしましょう。
加熱する パイナップルに含まれる喉のイガイガの原因となる、 プロメライン、シュウ酸カルシウムは熱に弱い性質 を持っており、 60度以上で効果がなくなります 。喉がイガイガするのを避けたいという方は熱を加えると良いでしょう。 熟したパイナップルを選ぶ 未熟なパイナップルにはブロメライン、シュウ酸カルシウムが多く含まれています。そのため、熟したパイナップルを選ぶことによって、喉のイガイガを軽減させることができます。 喉のイガイガを治す方法は? 喉のイガイガを治すには先ほども紹介した乳製品が効果的です。また喉がイガイガした場合は、一度食べるのを休憩してイガイガが治るまで待ちましょう。 まとめ この記事をまとめると パイナップルを食べると喉がイガイガすることがある 喉がイガイガするのはパイナップルだけではなく、他の果実や野菜でもおきる 喉がイガイガする原因は口腔アレルギーかもしれない この記事ではパイナップルを食べて喉がイガイガする原因を紹介しました。対象法についても紹介したので、喉がイガイガした際はこの記事を参考にしてくださいね。 スポンサードリンク