11 cookpad冬レシピ本BEST100に掲載して頂きました♪
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2018. 7 cookpad絶品なすレシピ本に掲載して頂きました♪
コツ・ポイント
※茄子を炒める時は多めの油で炒めて下さい♪ ※茄子以外の具材はお好みで、アレンジ大歓迎です♪ ※作り置きの場合(冷蔵庫で4日程度)♪小さめグラタン皿で作って、食べる前にチンして温め、チーズをかけて焼いて下さい♪ ※チーズ多めがお勧めです♪
このレシピの生い立ち
我が家では茄子の時期の定番です♪ お友達に作ってあげたら感激してくれて、作り方を聞かれたので。。。レシピに掲載します♪
レシピID: 855468
公開日: 09/07/03
更新日: 21/07/26
濃厚ミートソースで!あつあつマカロニグラタン レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
レタスクラブ最新号のイチオシ情報
とびっきりの本格ソースをおうちでも☆煮込んだ分だけおいしさも深まります。
つくり方
1 ひき肉は塩小さじ1/2を混ぜ、下味をつける。にんじんはすりおろし、ホールトマトはつぶしておく。
2 フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りがたつまで弱火で熱し、玉ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒める。
3 (1)のひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら(1)のにんじんを加え、サッと炒める。白ワイン、「コンソメ」、(1)のホールトマトを加えて煮る。
4 煮立ったらフタをして、弱火で10分煮、フタを取って底からかき混ぜながら、さらに10分煮、塩・こしょうで味を調える。
5 スパゲッティを表示時間通りに塩ゆでし、水気をきる。
6 器に(5)のスパゲッティを盛り、(4)のミートソースをかける。
栄養情報 (1人分)
・エネルギー 559 kcal
・塩分 3. 7 g
・たんぱく質 26. 濃厚ミートソースで!あつあつマカロニグラタン レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 3 g
・野菜摂取量※ 176 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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