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内田さん: お店がオープンしてすぐの頃は、まだプレイヤーという感覚でいたので、自分の主観が第一でした。自分のジャッジやスピード感が周りのスタッフとズレていたのでぶつかることが多かったです。それをトップダウンで押さえ込もうとしていたことが結構あって…。でも、それが間違っているとわかり、今はトップダウンではなくなりましたね。 うちも人数が増えて組織になってきましたから、自分が言わなくてもナンバー2の子がピリッとさせてくれています。自分が一番外側を守っていれば、組織として上手くいくのかなと。自分は口を出さない方が円滑に進むということも最近感じています。 コロナ渦の営業自粛はかえってプラスに働いた ――QUQU のオープン早々、緊急事態宣言に伴う営業自粛で大変でしたよね。 浦さん: そうなんです。世の中的に華々しくオープンできず、そおっとオープンするしかなくて(笑)。さらに、オープンして一週間で自粛になったので、オープンしたんだかしていないんだか…という感じでしたね。そこまでいっちゃうと開き直ってプレオープンだったということにしました! 同じ方を向かなくていい。お互いの個性を活かすことが大切。独立を目指すあなたへVol.13【LECO代表 内田聡一郎さん ＆ QUQU代表 浦さやかさん】#1 | モアリジョブ. でも、悪いことばかりではなかったんです。20日間くらい営業自粛をしていたのですが、その間に結構頭の中の整理がつきましたし、スタッフ教育についても色々と考えることができました。QUQUはスタイリストが2人、スタイリスト目前のアシスタントが1人、新卒の子が3人というスタッフ構成で、技術的にほどんど何もできない子が半分を占めているんです。そういう若手スタッフたちをじっくり教育する時間ができたので、練習もかなりの量をやりました。そのおかげで今すごく助かっているんです。1年目で入れる仕事が増えて、教育カリキュラムも通常よりもすごく進んでいるんです。 うちの場合はスタッフの人数が少ないので、どんどん現場に入っていかないと成長できません。だから、今となっては逆にあの時期があって本当に良かったなと思っています。普通にバタバタはじまっていたら今の成長はないですし、お客さんも戻ってきてくれているので、結果オーライです! ――営業自粛を受け、スタッフさんの反応はいかがでしたか? 浦さん: 新卒の子たちは休みに慣れちゃってるなぁと感じる時期も確かにありました。でも、LECOの先輩スタッフたちがフォローしてくれたり、アシスタント同士で交流があったり…そこにも助けられました。 ――LECO とQUQU のスタッフさん同士、結構交流は多いのですか?
内田:いろいろ2人で考えました。「レコ」のセカンドブランドなので、その並びも考えて、2文字がいいなと、それで他の美容室とかぶらないのがいいなと思っていろいろと調べて、クエスチョン×クエスチョンで略して「クク」なんです。 浦:"常に疑問を持って新しいことに挑戦し続けること"をコンセプトに、自分たちなりの最適解を出し、常に斬新であることをこの「クク」に込めています。 1 / 2 白を基調とした「クク」の店内 PHOTO: YOHEI KICHIRAKU 「クク」のレセプション PHOTO: YOHEI KICHIRAKU WWD:内装は白を基調としてシンプルな感じです。 浦:前の「オトペ」とは違ってスタイリッシュな雰囲気になりました(笑)。 内田:内装のテーマが実験室だったので、真っ白な世界を意識しました。ロゴはアルファベットのQを記号化したもので、電源スイッチをモチーフにしたデザインになっています。あと、ポイントはネオン管で作った"キミノメカラウロコ"という文字。これは外から見えるのですが、夜もずっとつけていて、「クク」のアイコン的な感じになっています。 WWD:"キミノメカラウロコ"はどういったメッセージを込めている? 内田:英語は僕らの雰囲気ではないなと思っていて、かつ外を歩いている人が見たときにすぐ分かりやすいのがいいと思って、カタカナでいろいろな言葉を考えました。その中で、最初は"メカラウロコ"っていうのが見た目的にも響き的にもいいなと思って、そこからお店に来た人に何か新しい気づきがあるようにしたいといいう思いを込めて"キミノメカラウロコ"になりました。 外から見たときに際立つ"キミノメカラウロコ"のメッセージ PHOTO: YOHEI KICHIRAKU WWD:内田さんとしては2店舗目になりますが、当初の事業計画からしたら予想よりも早かったということはありますか? 内田:「レコ」をオープンしたのが2018年3月1日。もともと3年目で2店舗目は出したいと思っていたので、計画通りではあります。 WWD:「レコ」と「クク」のスタッフの交流は? 内田:幸い距離が近いので、レッスンなどは一緒にやります。場合によってはスタッフもシャッフルする可能性もありますし、来年の新卒は「レコ」と「クク」とで一括採用になります。もともとバラバラにやっていたので、交流がないとまったく別々のサロンが2つできるだけになってしまうので。どちらかのサロンが好きとかではなく、スタッフには2つのサロンを好きになってもらいたし、お互いのサロンにとっていい相乗効果が生まれるようになればと思っています。現に「レコ」のスタッフは、「クク」ができたことでモチベーションは高まっています。 WWD:浦さんとしては「クク」をどうしていきたいですか?
浦さやか「クク」代表(左)、内田聡一郎「レコ」代表 PHOTO: YOHEI KICHIRAKU 人気美容師の浦さやか氏が「フラワーズ(FLOWERS)」を退社(それに伴い浦氏が代表を務めていた「オトペ(otope)」は閉店)し、4月1日に内田聡一郎「レコ(LECO)」代表と共にヘアサロン「クク(QUQU)」をオープンした。2人は昨年から「テンサイズ」というユニットを組んで活動していた。当時の取材では「一緒にサロンをするつもりはない」と語っていた二人がなぜ一緒にやることになったのか。また新型コロナウイルスの影響があるこのタイミングでの新店オープンについてどう考えているのか、率直な思いを聞いた。 WWDビューティ(以下、WWD):今回、一緒にやることになった経緯を教えてください。 内田聡一郎(以下、内田):もともと昨年から「テンサイズ」というユニットを組んだり、一緒に活動することも多かったんです。ただ当時は一緒にビジネスをやろうとは思っていなかったんですが、浦さんから新しいことに挑戦したいという話を聞いて、「それなら一緒にやってみないか」と誘いました。それが昨年の秋ごろの話で、それからはとんとん拍子で進んで今回の「クク」オープンに至ったという感じです。物件も「レコ」の近くで探していたんですが、運よくすぐ見つかりました。 WWD:浦さんが新しいことに挑戦してみたいと思ったきっかけは? 浦さやか(以下、浦):美容師として20年やってきて、それなりにやりたいことはできていました。でもいつまでも挑戦したいという気持ちは持っていました。それで「フラワーズ」に15年務めたこともあって、一区切りつけて新しいことに挑戦しようと思ったんです。 「クク」のレセプションでインタビューに答える浦さやか代表 PHOTO: YOHEI KICHIRAKU WWD:「クク」のオープニングスタッフには浦さんが以前代表を務めていた「オトペ」のスタッフだった人もいますね。 浦:「オトペ」のスタッフには経緯を話して、どうするかスタッフに選んでもらい、そこで2人がついて来てくれました。基本的には美容室ってスタッフを連れて独立するのは許されないことなのですが、それを許してくれた「フラワーズ」の高柳(司)社長には本当に感謝しています。 WWD:「クク」に関しては基本的に浦さんが運営していく? 内田:そうですね。内装などのアウトラインは僕がディレクションさせてもらい、僕は「レコ」の方にしか出勤はしないので、実際の運営は浦さんに任せています。ただ、浦さん自身の個性が濃いため、そこに特化するとお客さまの層も限定されてしまうので、いい感じに薄めていってより多くの人に来てもらえるようにしようとは思っています。 浦:「オトペ」のころは世界観を強く打ち出さないといけないという思いが強かったのですが、「クク」では個性的なヘアだけではなく、スタイルの幅は広げていくつもりです。 WWD:サロン名「クク」の由来は?
「たかがお好み焼き、されどお好み焼き」を合言葉に、より美味しく、より楽しく、快適で心が和むような文化の香りのする空間で、召し上がっていただきたい。そして、お客様に心から満足していただくことが、私たち風の街の最大の喜びです。 大好評!食べ飲み放題! 京橋で食べ放題なら「風の街京橋店」120分★食べ飲み放題2500円から! アラカルトメニューほぼ全品お持ち帰り可能♪ お持ち帰りの場合、事前にご連絡いただけますとなるべくご来店時間に合わせてご用意いたします。ぜひお問い合わせください。 元気なスタッフ多数 元気で明るいスタッフがたくさん!心をこめておもてなし致します。なにかございましたらお気軽にお声がけください♪ 風の街 京橋店 詳細情報 お店情報 店名 風の街 京橋店 住所 大阪府大阪市都島区東野田町5丁目1-19 KLM1F アクセス 電話 050-5451-1876 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 ※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。 営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら 営業時間 月~日、祝日、祝前日: 11:30~20:00 (料理L.
Go To Eatキャンペーン および 大阪府限定 少人数利用・飲食店応援キャンペーンのポイント有効期限延長ならびに再加算対応について 総評について とても素晴らしい料理・味 来店した91%の人が満足しています 素晴らしい雰囲気 来店した82%の人が満足しています 来店シーン 家族・子供と 84% 友人・知人と 12% その他 4% お店の雰囲気 にぎやか 落ち着いた 普段使い 特別な日 詳しい評価を見る 予約人数× 50 ポイント たまる! 以降の日付を見る > ◎ :即予約可 残1-3 :即予約可(残りわずか) □ :リクエスト予約可 TEL :要問い合わせ × :予約不可 休 :定休日 ( 地図を見る ) 大阪府 枚方市出屋敷元町1-46-1 藤阪駅より徒歩25分、枚方市立総合体育館近くです。 月~日、祝日、祝前日: 11:00~20:00 (料理L. O. 19:30 ドリンクL. 19:30) 大阪府の時短要請を受け、20時閉店とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますがご了承の程お願いいたします。 定休日: 毎月第3火曜日 お店に行く前に風の街 枚方店のクーポン情報をチェック! 全部で 2枚 のクーポンがあります! 2020/07/28 更新 ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 公式LINE登場! 友だち登録お願いします!IDは@498ubwny ちょっと飲みたい時も◎ お酒のお供に自家製キムチから、絶品鉄板焼きまで、幅広いメニューが豊富!
昭和35年創業の老舗お好み焼専門店です。 当店では、地元の食材を豊富にメニューに取り入れ、『地産池消』を推進しております。 創業以来人気のキャベツたっぷりの『お好み焼』や、自家製生太麺を使った『焼きそば』の他、 ご当地メニューの人気の鳥取名物『ホルモン焼きそば』や、 鳥取県の特産品長芋ねばりっこを使った『琴浦ふわとろ焼』や、 鳥取和牛オレイン55を使った『琴浦55焼きそば』(※入荷時のみの限定販売)は特におすすめ。 店名 風の街 東伯店 カゼノマチ トウハクテン 電話番号・FAX 0858-52-1033 ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。 FAX:0858-52-1031 住所 〒689-2304 鳥取県東伯郡琴浦町逢束122 (エリア:倉吉・湯梨浜・琴浦) もっと大きな地図で見る 地図印刷 アクセス JR山陰本線 浦安駅 車3分 山陰自動車道 大栄東伯I. C. 車1分 営業時間 月~日 ランチ・ディナー 11:00~23:00 (L. O.