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ひなだいふく 趣味でお菓子作りをしているけど、もっとクオリティを上げたいな、プロ並みのお菓子が作りたいな・・・と思うことはありませんか? この記事では プロ並みのお菓子が作れるようになるおすすめの道具・製菓材料・ラッピングを紹介 しています! 手作りのお菓子っぽさを無くしたい 100均のラッピングじゃなくて、もっと本格的にお菓子をラッピングしたい ハロウィンやクリスマスイベントの時にお菓子を配りたい フリーマーケットで売るから保存がしっかりしたラッピングにしたい 子供のために安全な材料を使って作りたい そんなあなたには お菓子・パン作りの総合サイトcotta がおすすめ! 季節ごとのレシピやラッピングが掲載 毎週お得な割引キャンペーン実施中! さらに3歳の頃からお菓子を作っている私が、 簡単に作れる美味しいクッキーレシピ を紹介します! ひな お菓子作りの腕を上げたい、プロ並みのお菓子を作りたいという人は必見! プロ並みのお菓子作りをするためのおすすめの道具 本格的にお菓子を作りたいなら、道具と材料にこだわってみましょう! 私は お菓子・パン作りの総合サイトcotta を利用しています! 私が特におすすめするのが もし今まで製菓器具を100均のものを使っているのなら、ぜひ cotta(コッタ) の器具に変えてみてください! 全然違います!! 粉ふるい 粉が飛び散らない 一瞬で振るい終わる きめ細かい振るいができる 片手でできる ザルタイプの粉ふるいよりも、断然片手タイプがおすすめ! プロ並みのお菓子が作りたい人必見！おすすめの製菓材料・道具・ラッピング紹介【クッキーレシピ付】｜スキナコト. シリコンゴムヘラ 一体型なので衛生的 耐熱(なんと204度まで!) 柔軟性が高いので、ボウルについた生地が綺麗に取れる まんべんなく丁寧に混ぜることができるので、お菓子の出来上がりが変わってきます! ボウル(21cm) 今使ってるボウル、混ぜる時に粉が飛び散ったり、ハンドミキサー使ったら表面が削れたり、生地が飛び散ったりしませんか? ボウルなんて何でも良いでしょ〜って思ってるなら、 絶対 この ボウル(21cm) 使ってみてください! 卵の泡だてがスムーズにできる(時間がかからない) 適度な高さがあるので、ハンドミキサーで混ぜても飛び散らない ゴムヘラがボウル全体に行き渡りやすい(混ぜ残しなし!) 粉を入れた後、混ぜる時に飛び散らない 適度な重さがあるので、混ぜる時にふらつかない ボウルでそんなに変わる?ってくらい、お菓子作りやすくなります!!
昨今、レシピサイトや料理本を見ながら、手軽にお菓子作りができるようになった。そんな中、少ない材料ですぐに作れるおやつレシピは溢れる一方で、手土産やおもてなしに作りたい、本格的な洋菓子のレシピは意外に見つからないもの。 今回は『dressing』の人気連載から、プロに教わる本格洋菓子のレシピTOP3を紹介しよう。 講師は各メディアでも活躍中、主宰する料理教室は半年待ちという人気の洋菓子研究家・たけだかおる先生。プロ直伝レシピで、失敗知らずの本格スイーツを作ってみよう! 【第3位】材料5つ&ポイント3つ! 本格なめらかプリンに仕上げるコツとは? プリンのようにシンプルに作れるお菓子ほど、ちょっとしたテクニックで仕上がりが格段に変わるもの。 3位の記事では、「自家製プリン」をプロ並みに仕上げるコツを伝授。そのポイントは、「卵黄と生クリームを使う」、「材料の混ぜ方」、「湯煎の温度」の3つのみ。 このコツを押さえて、専門店さながら高クオリティなプリンを作れるようになっておけば、ホームパーティやちょっとしたイベントごとなど、さまざまな場面で重宝すること間違いなしだ。 >>> このレシピを特集している記事を読む 【第2位】食感が違う! シンプルなバタークッキーをサクホロに仕上げるポイントとは? 簡単なのにパティシエレベル!?手作りスイーツをランクUPする方法 - 暮らしニスタ. 最もポピュラーなお菓子のひとつ「バタークッキー」、2位の記事では、これをサクホロ食感に焼き上げるコツをご紹介。 常温に戻してから使うことが多いバターを冷たいまま使うなど、目からウロコの裏ワザが目白押し。焼く前のクッキー生地を触りすぎないようにするのも重要なポイントだ。調理のプロセスが写真でわかるので、見ながら真似をするといいだろう。プロが実際に使っているキッチンツールにも注目したい。 >>> このレシピを特集している記事を読む 【第1位】コクと酸味がたまらない、ベイクドチーズケーキ作りの裏ワザ大公開! 老若男女に人気な「ベイクドチーズケーキ」は、作り方をマスターしておくと何かと便利なお菓子のひとつだ。 第1位の記事では、絶品の味わいに仕上げるテクニックを紹介しているので、ぜひ参考にしてみよう。 2つの「隠し味」食材によってコクと酸味をプラスする、市販のビスケットを使わずに土台を手作りするなどのコツが満載だ。 焼き上がった後きれいに型から抜く方法や、ケーキの切り分け方にもプロの技が光る。 >>> このレシピを特集している記事を読む いかがだっただろうか。 たけだかおる先生による「洋菓子レシピ」の連載は、今後も続くので要チェック!
薄力粉スーパーバイオレット スポンジ生地を作るなら スーパーバイオレット がおすすめ! 口どけの良い、柔らかくてフワッフワな生地が作れます! 理由は小麦粉の中でもタンパク質(グルテン)が少ないから。 お値段も安く扱いやすい小麦粉になっています。 お菓子作り初心者さんにもおすすめ! 細目グラニュー糖 細目グラニュー糖 はその名の通り、細かいグラニュー糖になります。 粒が細かいのでとーっても溶けやすく、短時間でたっぷり空気を含んだ生地ができます! グラニュー糖なので、上白糖で作るよりスッキリとした上品な甘さ。 冷たい卵白にも溶けやすいので、短時間でしっかりとしたメレンゲもできちゃいます。 メレンゲ作るの苦手!って人は、ぜひ使ってみてください プロ並みのお菓子に本格的なラッピングで「お店の商品みたい!」 せっかく美味しいお菓子が作れたら、可愛くラッピングしてみましょう! もちろん100均にも可愛いラッピングはあります。 でも、 cotta(コッタ) には、お店の商品みたいになるクオリティの高いラッピングがたっくさんあります!! 私が作ったお菓子のラッピング例がこちら バレンタインラッピング クリスマスラッピング ハロウィンラッピング めちゃくちゃ可愛くないですか!? ラッピングにぜひ使って欲しいのが、 クリップシーラー ガス袋 ガス袋 には無地のシンプルなものから、ハロウィン柄、クリスマス柄など、種類いっぱいあります! ありすぎて毎回いっぱい買っちゃう ガス袋 にお菓子を入れて、 クリップシーラー で留めるだけ! 簡単に「お店の商品みたい!」って言われるラッピングができちゃいます♪ 最近は手作りって気付いてもらえなくなりました(笑) アイシングクッキーをラッピングするなら、 シート乾燥剤 もおすすめ! より本格的にお店の商品っぽくなります。 フリーマーケットなどで売るときも、 商品の品質を落とさずに保存できますし、乾燥も防げる のでぜひ使って見てください! プロ直伝、人気「スイーツ」のレシピ記事ベスト3を公開！ おうちスイーツがお店の味になるコツ満載 - dressing（ドレッシング）. 薄くて小さいので、お菓子のラッピングの邪魔をしません。 超簡単に作れてプロ並みに美味しい!クッキーレシピ それでは、私が何年も作っている 超簡単に作れてプロ並みに美味しいクッキーレシピ を紹介します! 《5cmサイズのクッキー20枚》 バター 120g 砂糖 80g 卵黄 1個 小麦粉 200g ❶バターを柔らかくなるまで混ぜる バターは常温にしておきましょう!
どうしても時間がなかったら、レンジ500wで20秒ずつ様子見てください。 バターは溶かさないでね! ❷砂糖を加えて混ぜる ❸卵黄を加えて混ぜる ❹小麦粉を少しずつ振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる 粉ふるいは片手でできるものがおすすめ 小麦粉を入れたら練らないでください! ひたすら切るように混ぜます ❺生地がだいぶポロポロになってきました。 ❻生地がまとまったら、2つ分けてラップに包みます 冷蔵庫で1時間冷やしてください ❼生地を綿棒で伸ばします(写真撮ってなかったので別生地の写真です。ちょっと色が違います) お好きな型で抜きましょう! 型抜きしやすい生地の硬さなので、打ち粉はいりません ❽170度に予熱したオーブンで15分焼きます ❾焼きあがったら冷まします ➓完全に冷めたらラッピングしましょう! 手作りクッキー初心者向けアドバイス 普段お菓子作りをしない人へのアドバイスです! バターじゃなくてケーキ用マーガリンでもOK パンに塗る有塩のマーガリンはダメ 卵黄と卵白を分けるのが難しかったら、お皿に卵を割って、卵黄だけを手ですくってみてください! クッキー生地を伸ばすときはラップを使うので、打ち粉はいりません。 打ち粉の量が分らなくて硬くなる!っていう人はやってみてね 本格的なお菓子作りをしたいなら道具や材料にこだわりましょう! 今までよりも、もっと上手にお菓子を作りたい。 お菓子作りを失敗したくない。 お店の商品みたい!って言われたい。 そんな人は、ぜひ cotta(コッタ) の商品を使ってみてください! 全然クオリティが違います!! cottaでは季節ごとのレシピやラッピングが随時更新されており、初心者さんが失敗しやすいお菓子作りの注意点やコツなども解説。 お菓子作り初心者こそ、お菓子作りに特化した材料や器具を使うことによって、 慣れない作業も短時間で簡単に作ることができます。 お菓子作りに慣れている人は、 もっともっとクオリティが上がります! 頻繁にセールも行われているので、要チェック。 美味しくて可愛いお菓子、ぜひ作ってください♪ 卵白消費には超簡単に作れるフィナンシェがおすすめ! 【超簡単】美味しいフィナンシェの作り方【卵白消費にも】 美味しいフィナンシェが作りたい人必見! お菓子作りをしていて、卵白が余った!って時に、ぜひ作って欲しいレシピを紹介します。... 誰よりも可愛いハロウィンのお菓子が作りたい!そんな人は必見です ハロウィンにおすすめ!簡単かわいい手作りお菓子レシピ・ラッピング紹介!
日本酒生チョコ☆簡単にプロの味! 高級な味になります! しかも、材料費は安い! ワインにも合いますよ^ ^ 材料: 板チョコ(ガーナ)、ホワイト板チョコ(ガーナ)、生クリーム、日本酒(今回は宮寒梅)、... プレッシャーキングプロdeなめらかプリン by 320coco 電気圧力鍋(プレッシャーキングプロ)で 簡単においしいなめらかプリン作り~♪ 牛乳、生クリーム(植物性)、卵黄、グラニュー糖、バニラエッセンス、カラメルタブレット...
333円オフクーポン 今日は三太郎の日 8月3日(火)~5日(木)限定 334円以上で使える 333円オフクーポンがもらえます! たぬきの大恩返し期間中は 4回333円クーポンがもらえます♪ スマプレ会員の人は 忘れずに使いましょうね♪ 【追記②】 プレモルが当たる! ハズレなし♡ ■ローソンアプリ 先着90万名限定 チュッパチャプスがもらえます! 2021年8月31日(火)まで 【追記③】 ■5本で1本、5個で1個 購入毎に提示したカードに スタンプがたまります。 無条件にレシート発券されるものと 自分で応募するものがあります ①inPROTEIN各種 スタンプが5個たまると レシートクーポンが発券されます ②クラフトボス3種 ③サラダチキン1個無料 冷蔵・冷凍食品購入でスタンプが貯まります! 要エントリー(購入後のエントリーも可) スタンプが5個たまったら アプリから応募して無料券をゲット! 【追記④】 ■割引クーポン エントリーしておくと対象商品購入時に 【追記⑤】 ■スミノフが当たる! 当選♡ キャンペーン期間は8月9日(月)まで! 当選するまで1日1回抽選できます。 ファミマかローソンのどちらか1つを選んで 抽選してくださいね♪ ローソンの抽選はこちら ファミマの抽選はこちら 8月最初のポン活情報です。 今月もよろしくお願いします♡ 1ヶ月分は更新してます♪ ⇒ 【ポン活】8月のローソンお試し引換券・キャンペーン情報 7時からは「かむかむ レモンソーダ」 17時からは「かむかむ レモンサワー」があります♪ 朝はお菓子、夜はお酒ですよ~ 今日は第1火曜日 ヘルスケアローソン限定のお試し引換券があるかも! 【追記⑥】 ヘルスケアローソン限定が始まりました! ⇒ 一部店舗限定【ヘルスケアローソン】8月のお試し引換券情報 実質値上げ以降 アプリ予約がしやすくなったと思います。 7時すぐは繋がりにくくても ほとんどの商品の受付終了が遅くなりました! 7時半頃だと1回で予約できることが多いです☆ ポイントでお得生活♪ Pontaポイント、dポイントはポイントサイトで貯めています。 ネットショッピングするときには、ポイントサイトを経由して ポイントの二重取り、三重取りをしてます♪ 貯めたポイントはお得なキャンペーンを利用して増やします! ローソンお試し引換券は「8時30分にLoppi前集合」が効率がいい理由 - サラリーマン乞食の小銭拾いで生きていく. 4年間で 22万円以上 増量させました♪ ⇒ 増量成功!今年の結果♡一番好きなのは・・・ ポイ活(ポイント活動)は 早く始めた方がお得で節約に繋がります♡ ■ポイントインカム■ 今、一番人気のポイントサイト ポイントインカム ボーナスがもらえるイベントが多く ポイントが貯まりやすくてオススメ♡ 登録したらマイページから 「トロフィー制度」と「ポイントハンター」に エントリーしてくださいね♪ ボーナスポイントがもらえるイベントは こちらをチェック♪ ⇒ ポ太郎ではなくネズ吉に異変!没収された??
2021年7月31日(土)まで ■引き換えは7月5日まで 7月最初のポン活情報です。 今月もよろしくお願いします♡ お試し引換券祭は 実質値上げで参加者が減りましたね! Loppiもアプリも繋がりやすかったです♪ (繋がらないけど、いつもよりも繋がりやすいんです~) 予約・発券しやすいのに なかなか受付終了にならない! あとはお店の在庫との戦いですよね 先月から通常のお試し引換券は ポイント数アップで実質値上げ でもお試し引換券祭りのお得さが激減で 通常のお試し引換券とほぼ同等になって 通常分がお得に感じてきました。 と言うわけで、今日のビールも交換しようかな~ ポイントでお得生活♪ Pontaポイント、dポイントはポイントサイトで貯めています。 ネットショッピングするときには、ポイントサイトを経由して ポイントの二重取り、三重取りをしてます♪ 貯めたポイントはお得なキャンペーンを利用して増やします! ローソン公式アプリに【ローソンストア100限定】お試し引換券が登場！ | トピックス | ローソンストア100～献立応援コンビニへ。～. 4年間で 22万円以上 増量させました♪ ⇒ 増量成功!今年の結果♡一番好きなのは・・・ ポイ活(ポイント活動)は 早く始めた方がお得で節約に繋がります♡ ■ポイントインカム■ 今、一番人気のポイントサイト ポイントインカム ボーナスがもらえるイベントが多く ポイントが貯まりやすくてオススメ♡ 登録したらマイページから 「トロフィー制度」と「ポイントハンター」に エントリーしてくださいね♪ ボーナスポイントがもらえるイベントは こちらをチェック♪ ⇒ ポ太郎ではなくネズ吉に異変!没収された?? 無料で始められるのでまずは登録から♡ こちらからの登録で最大 300円 もらえます! 登録で 200円 、翌々月末までにポイント交換して 追加で100円 貰ってくださいね♪ Amazonギフト券500円なら、490円分のポイントで交換できます。 ⇒ ポイントインカムはこちら ■ECナビ■ エントリー必須のキャンペーンが多いので まずはキャンペーンを確認してエントリー♪ 今月中にポイント交換すると Amazonギフト券1, 000円 がもらえます! ⇒ ECナビはこちら ■ハピタス■ ◇7月のキャンペーン◇ 合計5, 000pt以上の広告利用で 2, 500円 分のポイントがもらえます! ⇒ ハピタスはこちら 以下は通常のキャンペーンです。 登録後7日以内の広告利用で 400円 もらえます!
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