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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「中華風 エビのレンコンはさみ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 中華風のレンコンのはさみ焼きです。ぷりぷりの海老とシャキシャキのレンコンの食感が楽しめます。花椒塩をつけて食べれば、香りもよく美味しいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:30分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) レンコン (12cm) 120g 酢水 水 500ml 酢 小さじ1 具材 エビ (ブラックタイガー) 120g 片栗粉 小さじ2 料理酒 しょうゆ 小さじ1 すりおろし生姜 小さじ1/2 鶏ガラスープの素 塩 ひとつまみ 薄力粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 花椒塩 花椒 (添える用) 塩 (添える用) 小さじ1/2 作り方 準備. レンコンは皮をむいておきます。 エビは殻と尾をむき、背わたを取っておきます。 1. レンコンは12等分の薄さに切り、酢水を入れたボウルに入れ5分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 2. レンコンのエビはさみ揚げ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. エビは粗みじん切りにします。 3. 別のボウルに具材の材料を入れよく混ぜ合わせ、6等分にします。 4. 1で3をはさみ、バットに並べ、薄力粉をまんべんなくふります。 5. 花椒塩の材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ中火で片面に焼き色がつくまで焼きます。裏返したら蓋をし弱火で両面に焼き色がつきレンコンに火が通るまで焼き、火から下ろします。 7. 器に盛り付け、5添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の量は、お好みで調整してください。 花椒は香辛料です。お子さまや辛いものが苦手な方は塩だけでも美味しく召し上がれます。 このレシピに関連するキーワード おつまみ 人気のカテゴリ
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れんこんのえびはさみ揚げ
ほどよく歯ごたえの残ったれんこんと、プリッとしたえびの組み合わせは文句なしです。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (4人分)
れんこん 400g
えび 300g
ねぎのみじん切り 大さじ3
しょうが汁 少々
酒 大さじ2
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/4
酢 少々
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
すだち 2個
熱量 319kcal(1人分)
塩分 0. 9g(1人分)
作り方
れんこんは皮をむいて厚さ5~6mmの輪切りにし、酢を加えた水にさっとさらして水けを拭く。
えびは殻をむいて竹串などで背わたを取り除き、粗く刻んでからさらに包丁で細かくたたく。ボールに入れ、ねぎのみじん切り、しょうが汁、酒、薄口しょうゆ、塩と、水大さじ2を加えてよく混ぜ合わせる。
れんこんの表面に片栗粉を薄くまぶし、1/2量にえびを等分してのせ、表面を平らにのばす。残りのれんこんを上からかぶせてかるく押さえ、はさむ。
揚げ油を中温に熱する。れんこんではさんだ側面のえびの部分に片栗粉を薄くまぶし、油に入れて、途中で返しながらゆっくり、カリッと揚げる。油をきって器に盛り、すだちを横半分に切って添える。
レシピ掲載日:
1998. 10. 17
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小学生の子供の宿題やテストを見ていて、「苦手な漢字や読み、カタカナを覚えるにはどうしたらいいのだろう?」と心配されている方に向けて、下記の内容でお話します。 ※こちらの記事は2019. 10. 漢字フラッシュカード［小学2年生で習う漢字 160字］｜ちびむすドリル【小学生】. 10の記事をアップデートしたものです。 記事内容 どんな漢字が苦手ですか? 小学生の子供は毎日少しずつ学校で漢字を習ってきます。そして、宿題で出題されたり、単元ごと学期ごとでテストを行い習った漢字が覚えられているかを学校では確認します。 その結果を見てみると、よく間違える漢字の共通点みたいなものが見えてきますよね。 私の子供を例にあげてみると 書けるけれど読み、送りがなが苦手 書き順がしっかり覚えられていない わかっているのに、なぜか正しい書き順で書かない 1年生の時は、カタカナの濁点を忘れてしまいやすい など。 そこで「苦手な漢字やカタカナが身につくようにどうしたらよいのか?」というのを、一緒に考えました。 漢字習得ノートを作る! まず 「漢字が覚えられた、身についている。」 というのは、どういう状態のことかを一緒に考えました。 漢字が覚えられた、身についているとは 「漢字が読めること」、「必要に応じて書けること」 です。どちらか片方だけでは、身についた状態とは言えないと考えました。 そこで、どのように取り組むかなのですが、まず考えたのが市販されている漢字のドリルを使用すること。 しかし、市販の漢字ドリルは、子供が覚えられている漢字も出てきます。もちろん、覚えられている漢字をもう一度学習することは必要なことかもしれませんが、今身についていない「漢字・カタカナ」を重点的にするには、時間的にも経済的にも無駄に思えました。さらに、子供自身も「ドリルはずーっと漢字ばかり書くから嫌。」と言います。 そこで、考えたのが 「大きめの漢字ノート」 を1冊用意し、そこへまだ覚えられていない漢字などを毎日1ページ書くことにしました。 (1年生は8マスを使い、現在(2年生)は84字詰のノートを使用) マスが大きめの漢字ノートを使うと覚えられる?
書籍 美しく正しい文字で、小学生の漢字を学び直し! 判 型 AB判 ページ 96ページ ISBN 978-4-405-05574-2 発売日 2020/12/01 定価 550円(本体500円+税) 内容紹介 ★★シリーズ累計120万部突破! 東京 書籍 漢字 プリント 4年生. !★★ 和田康子先生著の大好評「ペン字練習帳」 書籍ペン字ジャンル売り上げNo. 1 継続中の大ロングセラーシリーズです。 本書では、小学4・5・6年生で習う教育漢字を、和田先生の美しいお手本で練習できます。 漢字をきれいに書くには字形や筆順など、いくつかのポイントがあります。 正しい字形を押さえることで、見違えるほど整った字が書けるようになります。 また、自分ではちゃんと書いているつもりでも、じつは間違った筆順で覚えているという漢字は多いもの。 「正しく」書くことが「美しい字」を書けるようになる一番の近道なのです。 「たくさん練習したい」の声に応え、新星出版社ホームページから罫線入りの練習用紙もダウンロードできます。 お手軽なワンコイン(本体500円)は変わらず、何度も繰り返し練習するのに最適な1冊! →練習用紙のダウンロードはこちらから 著者紹介 5歳頃より、祖父や川内悠渓先生の手習いを受ける。藤田金治先生に師事。現在、毛筆・硬筆指導をはじめ、題字揮毫、国内外の書展においても幅広く活動。『なりたい自分を見つける!仕事の図鑑―13人の心を動かす芸術文化の仕事』(あかね書房)で紹介され、ていねいでわかりやすい指導に定評がある。 この本へのご感想をお寄せください 本書をお読みになったご意見・ご感想などをお気軽にお寄せください。 投稿された内容は、弊社ホームページや新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。 ※は必須項目です。恐縮ですが、必ずご記入をお願いいたします。 ※こちらにお送り頂いたご質問やご要望などに関しましては、お返事することができません。 あしからず、ご了承ください。お問い合わせは、 こちら へ