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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「サクサク本格 メロンパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 一見難しそうなメロンパンですが、意外と簡単にご家庭でもお作りいただけます。ふわふわの生地とさくさくのクッキー生地がマッチしてとても美味しい一品です。少し手間はかかりますが、ご家庭で手作りしたパンは、格別ですよ。是非作ってみてくださいね。 調理時間:120分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (8個分) パン生地 強力粉 200g 砂糖 20g 塩 3g ドライイースト 4g 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分 お湯 (40℃) 110ml 無塩バター 30g クッキー生地 薄力粉 130g 40g 溶き卵 グラニュー糖 20g 作り方 準備. 無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 1. ボウルに無塩バター以外のパン生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったらボウルから出します。 2. 無塩バターを馴染ませ、表面がつるんとするまで捏ねます。 3. ボウルに入れ、ラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分、2倍位の大きさになるまで発酵します。(一次発酵) 4. クッキー生地を作ります。ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。 5. 溶き卵を加えて混ぜます。薄力粉をふるい入れ、更によく混ぜます。生地をまとめて直径3cmの棒状にし、ラップに包み冷蔵庫で20分ほど寝かせます。 6. 3のガス抜きをし、8等分に分けて丸めて、濡れた布巾をかぶせて10分休ませます。(ベンチタイム) 7. 5を8等分に切ります。丸めてラップにはさみ、麺棒で直径8cm程の大きさに丸く伸ばします。 8. 贅沢！簡単！丸ごとカボチャプリン 作り方・レシピ | クラシル. 6を7で包み、グラニュー糖を表面に付けます。スケッパーを使い、表面に模様を付けます。 9. クッキングシートを敷いた天板に並べ、ラップと濡れた布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能を使い40℃で10分発酵します。 10. オーブンから出し、室温で10分発酵します。(二次発酵)その間に180℃にオーブンを予熱します。 11. 180℃のオーブンで10分焼き、160℃に下げて5分程焼きます。クッキーがサクサクになったら完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 オーブンに、発酵機能が付いていない場合は40℃の湯せんにかけるか、温かい所において発酵させてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「パウンド型で焼く 型焼きプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 定番の型焼きプリンのレシピのご紹介です。卵の濃厚な味わいとバニラの風味がおいしい昔ながらのシンプルなプリンです。パウンド型を使い、可愛らしく仕上げました。少ない材料でお手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:120分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1台分(18cmのパウンド型)) カラメルソース グラニュー糖 50g 水 大さじ1 熱湯 卵 (Mサイズ) 4個 卵黄 (Mサイズ) 2個 80g バニラエッセンス 6滴 牛乳 400ml お湯 (湯せん用) 適量 作り方 準備. オーブンは150℃に予熱しておきます。 1. カラメルソースを作ります。小鍋にグラニュー糖、水を加え、中火で加熱します。カラメル色になってきたら熱湯を注ぎ、火から下ろします。 2. パウンド型に1を入れて底に広げ、粗熱を取ります。 3. ボウルに卵、卵黄、グラニュー糖、バニラエッセンスを加え、ホイッパーで泡立てないように静かに混ぜ合わせます。 4. 牛乳を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせたら濾し器で濾します。 5. 2に注ぎ、アルミホイルを被せます。 6. 天板にバットをのせ、5を置きます。パウンド型の底から2cmの高さまでお湯を注ぎ、150℃のオーブンで40分焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。 7. 型から外し、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 型から外しにくい場合は、型を湯せんで温めてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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