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ナスの健康効果 先ほどナスの成分はほとんどが水分だと述べましたが、ナス 100g 中には下記のような栄養素が含まれています。 100gあたりの含有量 このように、ナスは様々な栄養を含んでいますが、これらの栄養素の量自体は少ないものになっています。しかし、カリウムなどを筆頭に表の右項目のミネラルは多く含まれています。 しかも、これらとは別にナスには有用な栄養が含まれています。そのひとつが ナスニン です。 ナスニンは、紫色の色素でナスが紫色なのは、この色素を含んでいるからです。ナスニンは、ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用をもっています。 そのほかにもコリンという栄養素が含まれており、これはビタミン B の一種とされており。実際にはビタミンではないのですが、ビタミンに似たような働きやビタミンを助ける働きがあります。体内に入ると細胞膜や神経組織を構成するレシチンの材料になります。レシチンの働きは水と油を混ぜ合わせる乳化作用、酸化防止作用、保水作用があります。 2-1. 糖質制限ダイエット中の食物繊維のとり方 | ZENB. ナスの栄養で期待できる効果 今まで紹介したこれらの栄養がどのような健康効果があるのかご紹介します。 2-1-1. カリウムが体を冷やしてくれる ナスには、古くから体を冷やす効果があると言われています。これはナスには、利尿作用のあるカリウムが比較的多く含まれており、尿で体内の熱が逃げていく点が、この言い伝えの根拠のひとつとされています。夏で暑くほてった体を冷ましてくれるので、夏バテにも効果的です。 また、カリウムには、ナトリウムを適度に排出する働きもあり、むくみの解消に効果があります。 2-1-2. アントシアニンで眼精疲労の解消 目に良いとされているブルーベリーの効果は、アントシアニンという色素の効果によるものです。 先ほど紹介した「ナスニン」は、アントシアニン系色素のポリフェノールの一種です。ヒトの視覚認知に欠かせないロドプシンと呼ばれる色素体の再合成を促進する働きがあります。 このため、眼精疲労に効果が期待できます。 2-1-3. ナスニンで抗酸化作用と血圧を改善 ナスの紫色の色素でもある「 ナスニン 」には抗酸化作用があり、体内の過剰な活性酸素などを除去・抑制するはたらきがあります。 細胞の酸化を抑制することで、様々な健康効果を得られることができます。 さらに、ナスニンにはコレステロール値を下げ、めぐりをサラサラにして。血圧を改善に期待ができます。 2-1-4.
金森: まったく作用機序が違います。スーパー糖質制限っていうのは、体に入れる糖を絶ち、その足りない糖をアミノ酸などでもって体内で生成させるんです。糖新生という仕組みなんですが、その際、脂肪を燃やすだけじゃなくて、アミノ酸もなくなっちゃう。つまり筋肉が減るわけ。 だから某有名ジムのダイエット法は、減った筋肉を補うために「糖質制限+筋トレ」の組み合わせになるわけです。でもそのために、このダイエット法だと、そこでたびたびリバウンド者を出すわけです。 ――ダイエットしたい方は、そもそも筋トレなどの運動が苦手、というタイプも多いですしね。 金森: ところがうちのフォワローさんを見てください。筋肉量が上昇する結果になってるんです。ごく短期間なのに、体重が減って、脂だけ減って、筋肉が増加してないですか。たったの数ヵ月ですよ。 ▲フォロワーKUROさんの体重変化グラフ ――この方は、断糖高脂質食の食生活と並行して、なんらかのトレーニングをしていたわけではないのですか? 金森: まったくしてないです。糖質制限をすると、たしかに脂肪は減る。けど、糖新生のための材料としてアミノ酸が必要になるんですね。そのアミノ酸は体の筋肉を溶かして使うから、結果として筋肉量が減ってしまいます。 ――なるほど、糖を取らないと頭がよく働かずにぼーっとしてしまうって話、よく聞きます。 金森: 糖を摂らないと、頭が働かないっていうのは、でたらめです。なぜなら、血液脳関門、BBB(blood-brain barrier)というものがあるんだけど、血液脳関門の中に入れるのは、ブドウ糖だけじゃなくて、β-ヒドロキシ酪酸とか、アセト酢酸とか、そういう脂肪酸を分解した、ケトンというものは脳に入り込めるんです……まぁ、この話はちょっと横に置いておいて。 ――えっ、その常識も間違いと……! 金森: とにかく糖新生によって、アミノ酸が減っちゃうから、筋肉量が減ってリバウンドしちゃう。これが、スーパー糖質制限のダイエットなんですね。 それに対して、僕らがやってる「断糖プラス高脂質」っていうのは、糖新生によって作り出した糖でアセチルCoAを作り出すんじゃなくて、ダイレクトに脂肪酸を分解するβ酸化という方法で、ミトコンドリアの中にエネルギーを取り込むので、そもそも糖質制限ダイエットとは違うんです。 「糖質制限」も「MEC食」もインスリンを出してしまう ――ちょっと難しい話になってしまいましたが、糖ではなく「脂」をエネルギー源にするのが、断糖高脂質食という理解でいいですか?
皆さんはダイエット方法をいくつ知っていますか? TVや雑誌、YouTubeなどのメディアでダイエットについての特集が組まれることも多く、糖質制限ダイエットやケトジェニックダイエット、脂質制限ダイエットなど色々なダイエットが紹介されますよね。 今回はそんなダイエット方法のうちの特に 糖質制限ダイエットや断食によって起こる下痢、吐き気について 理由や予防方法を詳しく解説していきます。 糖質制限ダイエットとは? ではまず糖質制限ダイエットとはどういったダイエットなのかについて説明します。 糖質制限ダイエットとは、三大栄養素である炭水化物、タンパク質、脂質のうちの 炭水化物である糖質を制限することによりダイエットを行う方法 です。 一言で糖質制限といっても、糖質を極端に制限し、ほとんど全く摂取しないようないわゆる「ケトジェニックダイエット」と言われるものから、晩ご飯の白米やパンなどの主食を抜く、というものや毎食の白米を小盛りにする、というものまで様々あります。 ケトジェニックダイエットでは糖質をほとんどとらないことで体が糖質からではなく脂質からエネルギーを取り出す状態にスイッチさせることで痩せる というものですが、他の一般的な糖質制限では単純に糖質からのカロリーをカットすることで総合的な摂取カロリーをカットして痩せるという方法になります。 断食とは? 次に断食について説明します。 断食とは 食事を全く取らないことで摂取カロリーを減らす という、糖質制限より単純明快なダイエット方法になります。 とはいえ、完全な断食を行える人はいないので、16時間断食という、1日の中で食べていい時間帯を12時から20時や10時から18時の8時間のみに制限し、 残りの16時間は何も食べない というふうなプチ断食をダイエットとして行う方が多いです。 ↓↓医師が診察するから安心! メディカルダイエット のオンライン診療について 糖質制限ダイエットや断食によってどうして下痢や吐き気が起きてしまうの? 糖質制限ダイエットとは？専門家が詳しく解説【2020年版】 | ダイエット研究室｜シックスセンスラボ株式会社. ではこれらのダイエットにより下痢や吐き気が起きてしまう理由を説明します。 まずは食生活が大きく変わってしまうことにより 体が順応しきれない ことです。 これらのダイエットを行う方の多くは肥満体型であり、それまでの食生活は糖質や脂質の多い暴飲暴食傾向にあると予想されます。 そういった方が急に高タンパク食に切り替えても消化不良を起こしてしまう と考えられ、それが原因で下痢や吐き気を起こしてしまいます。 さらに、高タンパク食により 腸内細菌叢が崩れてしまう ことも原因の一つです。 タンパク質は腸内の悪玉菌の餌であるため、高タンパク質食により腸内の悪玉菌が増えてしまうことで下痢が起きやすくなります。さらに糖質制限ダイエットでは炭水化物を制限することで食物繊維の摂取量も減りがちになってしまいます。 食物繊維は善玉菌の餌なので食物繊維不足になると善玉菌が減ってしまい、より一層悪玉菌が増えやすく なってしまいます。 この下痢や吐き気はどう予防すればいいの?
2g お餅(100g) 50. 0g 【 日本食品標準成分表2020年版(八訂)を元に当サイトが一食分を計算 】 パスタ・そうめん・うどん・そばなどの麺類は、お茶碗 1 杯のご飯よりも糖質量が高い傾向にあります! 例えば、ランチにパスタを食べただけで、角砂糖18個分の糖質を摂取している計算になります(角砂糖1つの糖質は約4g)。 「麺類を単品で食べるのは避ける」もしくは「ランチに麺類を食べたら夕飯はご飯なしにする」など、一日の糖質量のバランスを取ることが大切です。 どうしても麺類を食べるなら、パスタよりもうどん、うどんよりもそばなど、メニューを考えるだけでもグっと糖質を制限できます。 糖質制限中に麺類を食べるためのアイデア 「糖質制限ダイエット中でも麺類が食べたい!」という方は、おからやこんにゃく粉を使用した「 低糖麺 」や「 低糖質パスタ 」に切り替えると良いでしょう。 通販では種類豊富な低糖質麺や低糖質パスタが販売されており、口コミを見ていても味の評判がとても良いです。もしくは、以下の低糖質食材を代用する方法もあります。 麺類の代わりに代用できる食材 ・しらたき(糸こんにゃく) ・春雨 ・もやし ・エノキ 麺類の量を半分にして、これらの低糖質食材を混ぜて調理すれば、満足感も得られます♪ 意外な落とし穴?
ではこれらの下痢や吐き気の予防方法を紹介します。 まずは急にこれらのダイエットをはじめないことです。 糖質制限するにしても徐々に減らしていき、1〜2週間経過後くらいに予定の糖質摂取量を達成するといった工夫は必要でしょう。 他には腸内細菌のバランスを保つために 野菜などから食物繊維を多めに取る、ヨーグルトや納豆などの発酵食品をとる 、といったことを心がけて善玉菌を増やすことも良い予防方法です。 クリニックフォアの診療案内について 糖質制限や断食をしてもうまくいかなかった という方にはメディカルダイエットがおすすめです。 クリニックフォア では、 初診から全国どなたでもオンライン診療でメディカルダイエットの診察・薬の処方を行なっています。事前問診3分、診療3分のみで完了し、薬は最短当日発送いたします。 医師がお一人お一人にあったダイエット法を、膨大な選択肢の中から組み合わせて提供させていただきます。 メディカルダイエットの診察・薬の処方 をご希望の方はぜひクリニック フォアグループへご相談ください。 メディカルダイエットのオンライン診療について 公開日:2021年1月19日 監修:クリニックフォアグループ医師 参考文献 「糖質制限ダイエット」で現れる"体調変化"のウソ・ホント&対処法|mimot
最終更新日 2021年3月11日 美味しそうなパンやスイーツ、流行りのタピオカドリンク、ランチタイムのサンドイッチやピザ、パスタも糖質だらけ。 でもこれらを食べられないなんて、悲しいですよね。 糖質制限ダイエットとは 糖質制限ダイエットとは、元々は、糖尿病の患者さん向けに考えられた食事療法で、お米、パンや麺類など糖質の摂取を制限するダイエット法です。 カロリー制限ダイエットでは、日々口にする食品全部のカロリーを把握して、高カロリー食品を避けていこうという手法のため、手間がかかります。 それに比べて糖質制限ダイエットでは、日常的に食べている食品の"糖質量"だけを制限して、他の物は自由に食べられるので、簡単に始められることが人気の理由のようです。 しかし、糖質カットを意識するあまり、たんぱく質、ミネラルなどのバランスを崩してしまっては元も子もありません。 大切なことは、栄養バランスを崩すことなく、現在摂取している1日の糖質量を減らしていくことです。 糖質はなぜ太るの?
食物繊維 スーパーやコンビニに行くと「糖質オフ」「糖質ゼロ」などと表示されている食品や飲料を多く見かけます。流行中の糖質制限ダイエット、実践している方も多いのではないでしょうか。そんな糖質、実は食物繊維と切っても切れない関係にあるのです。食物繊維を無視して糖質制限を行うと、便秘など体に悪影響が出る可能性も……。食物繊維と糖質の関係を正しく知って、上手に利用して、食物繊維を糖質制限ダイエットの強い味方に! 2021 / 04 / 06 更新: 2021 / 04 / 06 食物繊維と糖質の違いは? 食物繊維のはたらき 糖質のはたらき 食物繊維は糖質制限ダイエットにも有効!? 糖質制限ダイエットとは?
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