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相談の広場 懲戒解雇 する場合においては、解雇予告をする必要がありますでしょうか? 就業規則 には「 懲戒解雇 の場合を除き社員を解雇する場合には30日前に予告するか予告手当を支払う」と明記してあるのですが、これは法に反しているのでしょうか? Re: 解雇予告について 著者 ponnponn さん 2007年05月15日 09:30 > 懲戒解雇 する場合においては、解雇予告をする必要がありますでしょうか? 就業規則 には「 懲戒解雇 の場合を除き社員を解雇する場合には30日前に予告するか予告手当を支払う」と明記してあるのですが、これは法に反しているのでしょうか? 【労働基準法】即時解雇する場合の解雇予告除外認定の手続き | PrestGroup 中村税理士事務所 中村社会保険労務士事務所 横浜. 反していないと思います。 懲戒解雇 の要件が正当なものであり、それを満たしていれば、解雇予告の必要はないと思います。 著者 ヨット さん 2007年05月15日 09:33 > > 懲戒解雇 する場合においては、解雇予告をする必要がありますでしょうか? 就業規則 には「 懲戒解雇 の場合を除き社員を解雇する場合には30日前に予告するか予告手当を支払う」と明記してあるのですが、これは法に反しているのでしょうか?
事後申請も可!?解雇予告除外認定とは? 法律コラム 2016年4月20日 解雇予告除外認定とは? 解雇予告除外認定 事後申請 法違反 処罰. 会社の中における横領や窃盗、傷害といった行為によって「労働者の責に帰すべき事由」に該当する場合は、労働基準監督署による解雇予告除外認定を受けることによって「解雇予告」や「解雇予告手当」の支払いなく対象従業員を即時解雇することが可能となります。 解雇予告の除外認定には、労基署による調査時間や手続きの面倒さという難点がありますが、後々のトラブル回避のために「労働基準監督署によるお墨付きのある正当な解雇であること」を証明しておきたい場合は、メリットも高い方法と位置づけて良いでしょう。 解雇予告除外認定は事後申請もできる 原則的には「事前に調査と認定を受けておくべき」と考えられる解雇予告除外認定には、即時解雇を行った時にそれに該当する事実がある場合は、「順番が前後しても問題がない」と解釈されています。 この場合は、「解雇通告から30日間の経過」もしくは「解雇予告手当の支払いをしたタイミング」の早い方から解雇の効力が生じることとなりますので、労働者の責任を証明するために解雇予告除外認定の事後申請を行ってみるのがよいでしょう。 解雇予告除外認定までにかかる期間とは? さまざまな調査や解雇対象者との面談などを必要とする解雇予告除外認定は、申請から1~3週間を経て認定がされるのが一般的です。 調査結果にもとづいて客観的な判断をする解雇予告除外認定では、「悪質な従業員だからすぐに解雇したい」といったスピードには添えない手続となりますので、どうしても即時解雇したい場合は、就業規則に基づいた流れで解雇を進めるようにしてください。 社員自筆の書面が会社を守る 解雇予告除外認定の確実性を高めるためには、解雇対象となる本人が自分の非を認めた証とも言える「始末書」、「経緯書」、「顛末書」のいずれかを用意するのが理想です。 この書類があれば後々になって生じる「不当な解雇である!」といった主張の対処も行い易くなりますので、会社を守るためにも講じておくべき対策といえます。 解雇予告除外認定の手続きや、始末書の作成方法でわからないことがある場合は、労使間トラブルを得意とする四ツ橋総合法律事務所にご相談ください。 ≫解雇について詳しく見る
認定は事前でなく事後でもいいようにも読めます 違反だけど有効ということになるのでしょうか? 「 労働者 の 責に帰す べき事由」で解雇の意志表示をした後、 解雇予告除外認定をうけた場合、その解雇の効力は、解雇の 意思表示 をした日にさかのぼって発生する (昭和63. 3. 14基発150) > 懲戒解雇 =認定受けられるという先入観でとらえたのが > 誤解の原因かもしれません。ただ次の 通達 もあるため > 判断したのですが、 通達 は20条違反との関連でどう解釈するのでしょうか? 認定は事前でなく事後でもいいようにも読めます > 違反だけど有効ということになるのでしょうか? > 「 労働者 の 責に帰す べき事由」で解雇の意志表示をした後、 > 解雇予告除外認定をうけた場合、その解雇の効力は、解雇の > 意思表示 をした日にさかのぼって発生する > (昭和63. 解雇予告除外認定｜社長のための労働相談マニュアル. 14基発150) ご指摘のとおりです。 上記の 通達 は、解雇の効力について記載しています。 従って、20条違反にはなりますが、解雇は有効であると言うことです。 2007年05月16日 11:50 > > 懲戒解雇 =認定受けられるという先入観でとらえたのが > > 誤解の原因かもしれません。ただ次の 通達 もあるため > > 判断したのですが、 通達 は20条違反との関連でどう解釈するのでしょうか? 認定は事前でなく事後でもいいようにも読めます > > 違反だけど有効ということになるのでしょうか? > > 「 労働者 の 責に帰す べき事由」で解雇の意志表示をした後、 > > 解雇予告除外認定をうけた場合、その解雇の効力は、解雇の > > 意思表示 をした日にさかのぼって発生する > > (昭和63. 14基発150) > ご指摘のとおりです。 > 上記の 通達 は、解雇の効力について記載しています。 > 従って、20条違反にはなりますが、解雇は有効であると言うことです。 理解できました。 お忙しいところ、ご回答いただきありがとうございました > > > 懲戒解雇 =認定受けられるという先入観でとらえたのが > > > 誤解の原因かもしれません。ただ次の 通達 もあるため > > > 判断したのですが、 通達 は20条違反との関連でどう解釈するのでしょうか? 認定は事前でなく事後でもいいようにも読めます > > > 違反だけど有効ということになるのでしょうか?
その答えは、解雇予告除外認定を申請しても、「不認定」となるケースが、あるからだ。 認定は「法20条の保護を与える必要のない程度に重大または悪質」という考え方で判断される。 とはいえ、仮に不認定となっても解雇の効力を否定ことにはならない。一方認定を受けても裁判所が解雇無効と判断することもあり得る。 要するに、労働基準監督署の「認定」「不認定」の判断と、裁判所の解雇「有効」「無効」判断はイコールではない、ということだ。 では、申請する前に考えることの一つ目は何か? 解雇するにあたって「労働者の責に帰すべき事由」があるか、ないかだ。 「労働者の責に帰すべき事由」に基づく解雇については行政通達で認定基準が例示されています。 今回は、比較的多い、「横領」のケースで考えてみる。 次の通り、具体的に示されている。紹介しょう。 2-1 行政通達で認定基準 原則として極めて軽微なものを除き、事業場内における盗取、横領、傷害等刑法犯に該当する行為のあった場合。また、一般的にみて「極めて軽微」な事案であっても、使用者があらかじめ不祥事件の防止について諸種の手段を講じていたことが客観的に認められ、しかもなお労働者が継続的にまたは断続的に盗取、横領、傷害等の刑法犯またはこれに類する行為を行った場合、あるいは事業場外で行われた盗取、横領、傷害等刑法犯に該当する行為であっても、それが著しく当該事業場の名誉もしくは信用を失墜するもの、取引関係に悪影響を与えるものまたは労使間の信頼関係を喪失せしめるものと認められる場合。(昭和23. 11. 11基発1637号,昭和31. 3.
飲食業の経験がある方であれば、仕事の厳しさはよく知っていると思うので、「体調管理に気をつけて長い目で頑張りましょう」ということくらいでしょうか(笑)。 私のように未経験から脱サラして始めようとしている方にアドバイスするとしたら、 広い意味で「スモールスタート」することをオススメしたい ですね。飲食業をやったことがない方は、自分が向いているかどうかわからないはずです。その事業や仕事自体に興味がないと長続きさせることは難しいので、飲食の仕事を楽しいと思えるか。自分にできるのか。それを確かめるテスト期間を用意すると、大きな失敗をしなくて済むのではないでしょうか。たとえば、アルバイトでも良いので1回飲食店で働いてみるとか、「早く独立・開業したい」という気持ちが強いのであれば、比較的リスクの少ないテイクアウト専門店とか、移動販売などから始めてみると良いかもしれません。契約期間が3年〜5年程度の低資金で始められるフランチャイズなどがあれば、視野に入れても良いと思います。とにかく、 いきなり大きな資金を投入して店舗を構える必要はない 、ということを伝えたいですね。 ──ちなみに、カフェを経営したことは後悔していますか? 後悔はまったくしてないですね。負け惜しみと思われるかもしれませんが、挑戦したからこそ得たものも多く、オーナーという立場を経験したことで、サラリーマン時代には誤魔化せていた自分の弱点が露見したというか、「自分は何ができて、できないのか」が明らかになりました。店舗経営は性格的に向いてないことがわかりましたし、 自分が生きる道がハッキリしたという意味では良い経験だった と思っています。おかげさまで、カフェ経営と併行してスタートしたWeb制作の事業は軌道に乗っていて、もうすぐ独立して8年目を迎えます。ただ、カフェ事業で1400万円ほど損したので、勉強代としてはちょっと高すぎましたが…(笑)。 カフェ廃業に関するポイント 開業目的が曖昧だったため、経営マインドが足りなかった 体調管理が甘かった 接客業に苦手意識があったため、苦境を乗り越える力がなかった 比較的リスクの少ない形態から始めるのがオススメ カフェ経営に失敗したことで、自分の生きる道がハッキリした
こんにちは、福井( @aomorio )です。 私にDMで相談してくださる方の多くは 「いつかカフェを開業したいと思ってます!」 と連絡をくれるんですね。 カフェ子 いつかカフェを開きたいです カフェ男 将来カフェを開きたいです んー・・・とても残念ですが、 「いつか◯◯したい」と考えている限りは、いつまで経っても実現することはできません。 気持ちはよくわかります。将来やりたいという気持ちはすごくわかります。夢や目標を持つこともとても大事です。 しかし、具体的に計画を立て、一つ一つ行動に移さなければ、「いつか・・・」「将来は・・・」と思っているだけでは何も実現できないんです。 とは言え、急に計画を立てて行動に移せと言われても何からすべきかわからない方も多いでしょう。 そこで! この記事では「いつかカフェを開業したい」「将来カフェを開きたい」という人向けに、今からやっておくべきことをまとめてみました。 ぜひ参考にしてみてください。 ブログ運営者 Follow Me 目次 ①とにかくお金を貯める カフェを開業したいと考えているなら、一にも二にも、お金を貯めることです。 福井 お金がない人にはカフェを開業する資格はありません!! と言い切れるくらい、とにかくお金が必要です。 スキルや経験、斬新なアイディアがあったとしても貯金がゼロなら無理です。逆に、お金さえあればカフェは開業できます。 現在はクラウドファンディングや出資の募りやすさもあり、自己資金がなくても開業できるような流れにはありますが、それはごく一部の限られた人たちです。 凡人は素直に貯金してください。本当に心の奥底からカフェを開業したかったら貯金できるはず。 じゃあいくら貯めればいいの?という疑問が湧くと思いますが、ぶっちゃけどのようなカフェを開業するかによってピンキリです。 以前こんな記事を書きました。 あわせて読みたい カフェの開業資金はいくら必要?安く済ませるためには?
はい、私と友人の2人です。友人は飲食業の経験もあったので店舗運営などの実務は任せて、私はオーナーとして経営を担当することにしました。わかりやすく言うと、友人は店長という立場で労働力を提供し、私はお金を提供するという役割分担ですね。また、最初からカフェの経営だけで売上が安定するとは思っていなかったので、私はフリーランスとしてWeb制作の仕事を兼務することを前提にカフェを開業する準備を進めました。 ──カフェの開業に向けて、どのように準備を進めたのですか? カフェ経営のリアルな「しくじり話」…オープンから9カ月で廃業した元オーナーが語る失敗した理由とは？ │ 【マイナビ独立】独立・開業・起業・フランチャイズ募集. とりあえず、「2014年の春」に開業することを決めて、少しずつ動き出しました。具体的に準備を始めたのは、開業する2年くらい前だったと思います。友人は、店舗運営のノウハウを得るために人気店などでアルバイトをして経験を積み、私は土日を利用してカフェ経営を学ぶためにカフェ開業のスクールに通いました。それと併せて、定期的に2人で会って気になるカフェを回って情報を収集しながら、コンセプトを固めていった感じです。 ──構想段階から計算すると2年を費やしたんですね。例えば、効率よく開業できるフランチャイズなどは検討しなかったのですか? そうですね。カフェ開業を目指す動機が「自分たちの理想の場所をつくりたい」というものだったので、フランチャイズという選択は頭にありませんでした。 ──スクールではどのようなことを学んだのでしょうか? コーヒーの淹れ方やシフォンケーキの作り方といった調理系の実習から、接客のロープレ、コンセプトやメニューの決め方といった開業の手順までいろいろなことを学びました。私自身、飲食業の経験がまったくなかったので広く知識を得る良い機会でしたし、開業に必要な準備やプロセスを学べたのは心強かったですね。それからスクールと付き合いのある業者さんや金融機関をご紹介いただけたおかげで、開業準備はとてもスムーズに進めることができました。特に融資を受ける際には「信用」が肝心なので、スクールという「後ろ盾」があることは大きくプラスに作用したと思います。 ──融資のお話が出ましたが、開業資金はどれくらいかかったのでしょうか? 当面のランニングコストも含めて開業資金として用意したのは約1350万円です。貯金や株を売ったお金、退職金などを合わせて自己資金として450万円ほど用意し、政府系の金融機関から借り入れたのが750万円。それから仲の良い友人2人から計150万円ほど借りました。ただ、結局は内外装の施工費用が予算をオーバーしてしまって、さらに追加で100万円ほどクレジットカードのキャッシングで調達する羽目になりました。この時点で資金計画が狂っているわけですから、先行きを暗示していますね…(笑)。 ──施工費用がオーバーしてしまったのは、なぜでしょうか?
飲食業未経験でカフェ開業したい人必見!カフェ開業に必要な資金やポイントをチェックしよう 投稿日: 2019. 02. 27 / 更新日: 2019. 27 カフェを開業したいと思ったときに、飲食業や接客業が未経験だったり、もしくはアルバイトで働いた程度の経験しかなかったりすると、本当に自分にできるのかな?と不安になってしまいがちです。そこでここではカフェ開業に必要な知識やポイント、資金などをまとめました。未経験からカフェを開業したい人はぜひチェックしてみてくださいね。 未経験でのカフェ開業について 飲食業未経験でも、前職が全く違う職業でも、カフェを開業することはできます。カフェの開業と運営には、料理や接客のスキル以外にも経理や宣伝・広告・スタッフの教育など、必要なことがたくさんあります。その中には、他業種・業界で経験してきたことが活かせる場面も多くあるはずです。 逆に言えば、飲食業界経験者と未経験者の一番の違いは「料理や接客のスキル」です。開業にはこれらを補う工夫が必要です。実際にアルバイトなどで働きに行くことや、講座・スクールを受講するなど、積極的に知識や経験を習得しておきましょう。 カフェ開業に資格・免許は必要?
その他の回答(7件) カフェではありませんが、セレクトショップ経営です。 結論から言いますと、かなり厳しい経営になるでしょう。 3年は毎月赤字、3年後からなんとか収支プラマイゼロ、そこからはあなたの頑張りしだいだとおもいます。 開業から3年で500万円から1000万円の支出、若しくは借金ができるでしょう。 個人の飲食経営は何年も修行をし、死にものぐるいでの経営でなんとかやっていけているという業界だとおもいます。 営業計画はいきなりでは難しいとおもいますので逆算しましょう。 開業資金はいくら。 それを何年で返す。 その為には全ての経費を抜かした月の純利益がいくら必要。 家賃、人件費、仕入れ、その他諸経費は月いくらかかる。 その為に月の売り上げはいくら必要。 コーヒー一杯の単価、純利益。 そのために1日コーヒーを何杯売ればいいか。 軽食を抜きにして、50杯/1日で開業資金の返済を含めプラマイゼロでどうかというところではないでしょうか? 立地や店舗規模などは一切わかりませんが、勝手にシミュレーションさせていただきました。 最低1日50人が来る自身がない場合はやめときましょう。 真剣に考えているので有れば店名を考えるよりも学業以外のの時間を犠牲にしてアルバイトをしましょう。 やり方一つではないでしょうか? 業界が違いますが私は業界はあまりしりませんが自分の好きなことで お金を副業ですが稼いでいます。 カフェも経験があるのでしょうが、今の時代アレンジ一つでなんとでも なるような気がします。 好きなことならなんとでもなると思いますがねー。 ただリスクは最小限に抑えてシュミレーションも重ねてやるべきだとは おもいます。 player_hondaさん 経営コンサルタントです。 カフェは甲信越で現在クライアントが3企業あります。 まず自信が無いのであればやらない方が良いです。 カフェ云々ではなく起業自体をです。 飲食店は肉体的にも精神的にもとてもハードです。 男尊女卑ではありませんが、女性が何年も続けられるような職業ではありません。 もう1点は休日は自分で切り盛りという部分です。 人間は人目が無ければ妥協しますし、サボりますし、場合によっては手抜きや横領する有り様です。 人員のコントロールに余程長けていない限り、自分が出勤しないというのは考えが甘いでしょう。 従業員は自分より年上の、それも1時間働けば給料がもらえるという考えの大学生や主婦ですよ?
御する自信はありますか? 私のクライアントのうち2企業は地方都市にありますが、純粋な喫茶店の経営状態は芳しくありません。 イオン等のショッピングモールの近くや、WEB集客に自信があるのならまだしも、未経験で務まるほど簡単なことではありません。 辛いとわかっていても貫きとおすぐらいの信念や覚悟があれば良いのですが、不安な方はそもそもこういった心を持っていません。 少なくとも開業から2年間の収支計画と、広告媒体の選定を自分で行えるぐらいの知識は必要です。 あとはWEBと写真関係の人脈は抑えておいて下さい。あるいは自分で覚えるか。 不安は努力を怠っている証左です。 勉強や経験を詰めば自信になり、自分ならきっと大丈夫と考えるようになります。 カフェは客単価が低く、かつ時間単価も低いのが特徴です。 であれば賃料の10倍の売上を達成する為に何が必要ですか? ショッピングモールの近くの立地を抑えられなかったときはランチか店販で稼ぐべきです。 内装業者と什器関係も今のうちから人脈を作っておいて下さい。 知識がないと見積もりでも足元を見られます。 成功というものは周りの評価です。 そんなものは存在しませんし、結果を出されている方は更に別の目標が常に有ります。 カフェ経営に関しては私に反論できるぐらいの知識と強さを身につけて下さい。 困難なことをやりとげるには、家族や友人に否定されても、貫き通す強い信念が必要です。 学生とのことですから、飲食店でのフルタイム勤務は経験したことが無いと思いますが、9:00オープン、22:00ラストで月26日間働くことはできますか?
をご覧下さい。 まとめ:オープン直前のチェックシート 最後にオープン前に漏れがないかのチェックシートです。 飲食店の営業許可証は取得したか、税務署に必要な書類は提出したか 調理や接客のシュミレーションはできたか テーブルに必要なものを揃っているか 店内にはお客さんに見られて困るものはないか、入口付近の道を綺麗に掃除してあるか 厨房はお客さんに見られても困らない程度に綺麗にしてあるか 空調は温度設定通りに動くか、室内で極端に寒い・暑いところはないか ガスコンロ、レンジ、冷蔵庫などの厨房機器はきちんと動くか 食材は全て取っているか、食材が売り切れた場合の対処方法は考えているか 看板はできているか メニュー表はできているか 伝票は用意しているか お釣りの用意はあるか 店を締めたあとの現金の扱いはどうするのかのルールを決めているか トイレに必要なものは揃っているか スタッフ全員に一通りの教育をし、できるようになったかのチェックはできたか スタッフの服装はきれいか 可能な限りの手段を使ってオープンの告知をしたか ご近所や商店街などに挨拶をしたか