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危険な食品添加物5点!添加物をとらないためのポイントは成分表示にある! こんにちは。しちだ・ライフの杉浦です。 忙しい日や、ちょっと小腹が空いた時、喉が渇いたなという時、コンビニを利用する方が多いと思います。 そのとき、何を気にして買っていますか? 食べたい、飲みたい物を買う おいしいものを買う お手軽な価格のものを買う という方、いませんか? スーパーなどで食材を買う時、メーカー名や産地をチェックする方は多いと思います。 それと同じように、もしくはそれ以上に、 成分表示を注意して見ることが大切 です! とはいっても、カタカナの聞いたこともないような、よくわからない名前がズラーっと並んでいると、何に注意すればいいかがわからず、「わからないからこれでいいや」と買ってしまったという経験はありませんか?
ひじきは「無機ヒ素」を多く含むから危険で身体に悪い? 【体に悪い】実はあまり食べない方がいい食品１０選 - 世の中の常識は嘘が９割. 「ひじき」には食物繊維や鉄が多く含まれ、身体によいと思って食べてきました。そんなひじきには毒性があるため食べないよう勧告が……。 ひじきは日本人が古来から食べてきた食品のひとつです。ところが、2004年7月英国食品規格庁より、ひじきは健康を害するため食べない方がよいとの勧告が出されました。その理由は、「無機ヒ素」を多く含むため、とのことでした。 ご存知の方が多いと思いますが、「ヒ素」は農薬や殺鼠剤に使われる毒物です。ヒ素には「有機ヒ素」と「無機ヒ素」があり、毒性は「無機ヒ素」のほうが強いといわれています。 WHO(世界保健機関)のファクトシート によると「飲料水や食事からのヒ素の長期にわたる摂取は、がんや皮膚病変の原因となりうる。また、心血管疾患、神経疾患、糖尿病の発症にも関連している」とあります。 ヒ素中毒は一度に大量に摂取したことによって起こる急性中毒だけでなく、慢性的に蓄積されることで慢性中毒が起こることもあります。 「ひじきの損失余命」とは? ひじきで寿命が縮まるというネット情報も これを受けて「ひじきの損失余命」はどのくらいなのか、気になる人もいるようです。 「損失余命」とは身体に悪影響を及ぼす食事や行動によって、どのくらい寿命が縮まるかを示す考え方です。「 WHO日常的なリスクによる損失余命比較 単位・年 」が取り入れている考え方でもあります。 ネットで「ひじき 寿命」などのキーワードで検索すると、学術的なものではない個人blogやニュース記事などが多数表示されます。具体的な数字には多少の違いもありますが、「タバコを1本吸うと12分縮まる、コーヒーを1杯飲むと20秒、ソーセージを1本食べると25秒縮まる」といった情報が「損失余命」として広まっているようです( 該当blog例:1 )。この考え方によると、ひじきの損失余命は小鉢1杯で58分と考えられているようです( 該当blog例:2 )。これらは『 それで寿命は何秒縮む? 』という書籍で紹介されたことから広まったもののようですが、こちらの書籍内では、あまりに極端な量でなければ「ひじきを食べても問題ない」ということがしっかりと記載されています。おそらく上記の「損失余命」の考え方でひじきのほうがタバコより「損失」が大きいことから、「ひじきはタバコよりも有害」という説だけがセンセーショナルに広まったのではないかと考えられます。 厚生労働省の見解に見るひじきのヒ素の安全性・危険性 それでは実際に、私たちが日常的に食べているひじきは、安全なのでしょうか?
ケチャップのカロリーは 大さじ1杯(15g)で18kcal ほどだとされています。決して高くはないカロリーです。運動して大さじ1杯のケチャップのカロリーを消費するとしたら、ウォーキングは7分、自転車は3分、掃除機がけや風呂掃除だと6分でケチャップのカロリーが消費できます。そう考えるとケチャップのカロリーはとても低いです。 糖質 ダイエット中に気になるのが糖質です。ケチャップの糖質はどのくらいでしょう?ケ チャップ大さじ1杯の等質量は約3. 84g です。 大さじ1杯の糖質量が約4gなのは若干糖質が高いと言えるでしょう。 オムライスなど調味料として使うとなるとさらに多くの量を使い、糖質が高くなるので注意が必要です。最近では、糖質と塩分が50%オフのケチャップや、カロリーと糖質50%オフなどのケチャップも販売されています。 ケチャップの栄養価がとても高いため、ダイエット中や糖質制限中でも安心して食べたいものです。そのときはそういったケチャップを購入して使うのがおすすめです。 生のトマトと比較 生のトマトと比較すると、ケチャップのカロリーと糖質はどのくらい違うのでしょう?カロリーと糖質を比較して見ていきます。 カロリー 文部科学省の食品データベースによると、 トマトの100gにおけるカロリーは19kcal です。それに対し、 ケチャップ100gあたりのカロリーは121kcal になります。比較すると ケチャップのカロリーは非常に高い です。栄養価が高いケチャップですが、やはり食べ過ぎには注意が必要です。 糖質 糖質はどうでしょう?糖質は炭水化物と食物繊維から計算します。 トマトの100gにおける糖質は3. 栄養士が絶対食べないもの！― 特に5番目は個人的にショックです！！. 7g です。それに対し、 ケチャップ100gあたりの糖質は約25g になります。生のトマトと比べると、 ケチャップの糖質は非常に高いです。 やはりダイエット中や糖質制限中は糖質オフのケチャップを使った方がよいでしょう。 トマトの糖質は高くて太る?制限中でも食べるべき理由とは! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 昔から「トマトが赤くなると医者が青くなる」という言い伝えがあります。そのくらいトマトは健康に役立つ野菜だといえるでしょう。そもそも日本でトマトが食べられたのはいつ頃だったのか?なぜトマトが赤いのか?どのような栄養素が含まれているのか?近頃注目されている糖質ですが、トマトには糖質が含まれているのか、気なることを調査してみ ケチャップの栄養価は高いがカロリーと糖質に注意 トマトケチャップは栄養価が高く美味しい、健康維持に欠かせない食品です。 特に健康効果が期待できる栄養素のリコピンは、トマト2~3個分の栄養素が大さじ1杯で摂取できるなどコスパも良いのが特徴です。 カロリーや糖質は高めなため気をつけなければなりませんが、現在では 糖質50%カットのケチャップなども売られています。上手に工夫し、ケチャップを使用 すれば高い栄養価の恩恵をうけ、ダイエットや健康維持に役立ちます。ケチャップをぜひ活用して、栄養をたっぷり摂取して下さい。 ケチャップのカロリーと糖質は大さじ1でどれくらい?栄養豊富な調味料!