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ぽっこりお腹を解消するためのレシピ 豆腐と鶏むね肉のハンバーグ ■材料(1人分) 木綿豆腐:100g 鶏むねひき肉:80g 玉ねぎ:1/4個 塩昆布:ひとつまみ 卵:1個 オリーブオイル:適量 ◆手順 まずは豆腐の水切りから行ないます。 豆腐をキッチンペーパーで包んでから平らなお皿やトレイを乗せて20~30分ほど放置。 いきなり重たいものを乗せると崩れる恐れがあるので、徐々に重たくしていくのがポイントです。 時間がなければ、キッチンペーパーに包んだ状態で電子レンジで2分ほど加熱して冷ますのも良いでしょう。 ※豆腐の水切りがしっかりできていないと崩れやすくなるので注意。 玉ねぎをみじん切りにします。 食感を残したい場合は少し粗めにしましょう。 卵をしっかりと溶いて、そこに鶏むねひき肉と水切りした豆腐、玉ねぎを入れて混ぜ合わせます。 そこに塩昆布を加えて味を整えましょう。 混ぜ合わせた具材を3~4個くらいの大きすぎないサイズに分けて形を整えます。 この時、形が崩れないようにしっかり目に絞りましょう。 フライパンにオリーブオイルを敷いて中火で温めます。 フライパンが温まったらハンバーグを入れて焼いていきます。 片面に焼き目がしっかりと付いたら弱火にしてひっくり返しましょう。 ひっくり返したら蓋をして3分ほど焼きます。 裏面にも焼き目がついたらお皿に盛り付け完成です。 ※物足りない時は? 塩昆布が入っているのでそのままでも十分おいしく食べられますが、物足りないようであればフライパンでケチャップとウスターソースを2:1の割合で混ぜて、温まったらハンバーグにかけてあげましょう。 豆腐と鶏むね肉は低カロリー高タンパク質です。 炭水化物量も多くないのでカロリーを抑えながらもボリューム感がしっかりあり、お腹が膨らむヘルシー満腹レシピなんですよ! 意外と簡単にできるのでぜひ試してみてください!
そんな閉塞感を抱えつつも、ジムを退会する度胸がない私です。困ったもんだと思いましたが、救いの神が降臨しました。"カラダ作り"の専門家である、株式会社ボディクエスト代表の森 俊憲さんです。 森さんが提唱するのは"最省・最短"でできる自宅内でのトレーニング術、通称"へやトレ"です。「これならズボラな私でも続くはず」。そんな思いでトレーニングにまつわる金言を聞きました。 監修/森 俊憲さん 2007年株式会社ボディクエストを設立。個人のボディデザインサポートや、企業向けの健康指導、メディア媒体への出演や企画監修など、幅広く活躍中。著書に 「へやトレ」 、 「手に入れたのはカッコいい体と●●だった」 (いずれも主婦の友社刊)などがある。 一畳という省スペースと、5分という短時間が最大の長所 ■のっけからすみません。森さんはやはり普段からトレーニングを欠かさないのでしょうか? 「今は週に2日、必要な箇所だけ狙ってトレーニングをします。もちろん、講習などのデモンストレーションもあるのですが、そこまでハードな運動はしないですね」 ■ハードなことはしない……。本当ですか? あ、食事制限ですね! 「いえいえ、そんなことはありません(笑)。むしろ食べることは好きですし毎晩外食ですよ。ファミレスなんかも好きです」 ■なんと!? 「好きなものは好きなように食べる。これが一番ですからね」 信じられない、と思ったのは私だけではないでしょう。「好きなものを食べて、それでも憧れのスタイルを維持する」という摩訶不思議なことというか、肉体が目の前にあるのです。そのヒントこそ、森さんが指導を行う体幹トレーニング。"自重トレーニング"と呼ばれる運動についてうかがいました。 専門用具は必要なし。"自重トレーニング"がはじめの一歩 ■森さんのようなスタイルがうらやましいです。私なんか、ジムに行ってるのに……。 「フカザワさん、それが間違いなんです。トレーニング初心者にありがちなのですが、『ジムに行けば痩せる』というのは迷信。はじめは自分の体重を使った、簡単な運動でも痩せられるんですよ。そもそもトレーニングに種類があることをご存じですか?」 ■知りませんでした。トレーニングというと歯を食いしばるイメージがあります。 「それはボディビルダーなど、肉体美で勝負する方々ですね(笑)。フカザワさんのように『お腹を凹(へこ)ます』ことを目的とするならば、過度なトレーニングはむしろ禁物。体を壊してしまったり、何らかの理由でやめてしまったりということが多いんです」 ■つまるところ、私というか世の中の多くの男性はどうすれば?
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