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「TVゲームは目に悪いから程々に!」と、幼少期に親に言われたことはありませんでしたか? しかしながら、今回の興味深い研究によると、"あの"人気ゲームソフトがアルツハイマー病の予防に有効であるという研究結果が発表されたのでした…。 写真は任天堂の最新機種「Nintendo Switch(ニンテンドー スイッチ)」。絶大な人気を誇っているだけに、子供たちはサンタさんへのお手紙に書いていることでしょう。Photograph/ Getty Images TVゲームがアルツハイマー予防に有効!? 「テレビゲームがアルツハイマー病の予防に役立つ」、そんな可能性を示唆する新たな研究結果がこのたび発表されました。 モントリオール大学(カナダ)から発表されたこの研究 ( では、高齢者に3Dゲームをプレイしてもらい、脳内の各部位でどのような変化が生じるかを調べるというものです。具体的には、「海馬にある灰白質に、どんな変化が生じるかいなか」が調査されたのでした。 海馬の灰白質は、記憶能力を促進する重要な神経組織。アルツハイマー病のような認知障害に類する病気に関しては、この灰白質の喪失との関係が指摘されています。また、「若年層がテレビゲームをプレイすると灰白質が増える」という研究結果は、すでに証明されています。 そこで研究者たちは、この2つの研究結果を合致して、新たな研究を始めたのでしょう。同じような変化が「脳の劣化が起きやすい高齢者にだって、きっと起きるはずだ!?
テレビゲームと言うと、子供や若者がプレイするイメージがありますよね。 しかし、高齢者の方は比較的自由に使うことの出来る時間もありますし、テレビゲームが老化防止や脳のトレーニングになることもあります! そこで、今回は高齢者向けのテレビゲームソフトについてお話します。 ゲーム機を高齢者におすすめする理由 テレビゲームがアルツハイマー病の予防に役立つという研究結果が出ているのです! カナダのモントリオール大学では、高齢者に3Dゲームをしてもらい、脳内の各部分でどのような変化が起こるか、という実験が行われました。 具体的には、海馬にある灰白質にどのような変化が生じるかが実験されました。 海馬の灰白質は、記憶力を促進する重要な神経組織です。 アルツハイマー病のような記憶力や認知障害に関する病気は、この海馬の灰白質の減少が関係しています。 これまでにも若者がテレビゲームをすると海馬の灰白質は増加するという研究結果は既に証明されています。 そこで、高齢者はどうなのか、ということで、高齢者で実験を行ったところ、高齢者の海馬の灰白質も著しい増加が見られました! ですので、テレビゲームをすることによって、高齢者のアルツハイマー病予防の効果があると言えるのです。 高齢者におすすめのテレビゲームソフト ☆太鼓の達人 老人ホームや病院やデイサービス向けに改良された「太鼓の達人」のソフトが販売されています。 基本的なゲームの内容は変えずに、車いすに座っていても手が届くように、太鼓を移動式の低い台座に設置し、ばちに握力支援ベルトもつけられています。 曲目も、高齢者に馴染みのある歌謡曲や演歌が中心となっています。 ☆3Dビデオゲーム 3Dビデオゲームでは、3次元の画面上にあらわれる物(建物や植物など)を把握しながら、キャラクターを動かしていくので、その行動が、海馬と小脳の関連性を強くし、結果的に海馬の灰白質の量を増やすことに繋がっていると考えられています。 Wiiの高齢者向けソフトが人気の理由 Wiiが高齢者施設や高齢者が集まる場所では人気なのです! 特にWii sportsが人気を集めているのです! その理由は、Wii sportsは車いすなど身体を自由に動かすことが出来ない高齢者でも、思う存分スポーツを楽しむことが出来るからです。 Wiiでは、すべての競技でリモコンを使いプレイします。 この為、ボーリングやテニスなどをプレイする際も、実際に重たいボールやラケットを持つ必要が無いので、高齢者の方でも簡単に遊ぶことが出来ます。 また、リモコンを握っているのに、本当にボールやラケットを握っている感覚にもなるので、リアル感も強いです。 また、周りの風景やボールを転がす音やボールを打ち返す音もリアルなので、実際に運動している感覚をより強く味わうことが出来るのです。 そして、複数人で一緒に対戦できることも、人気の秘密です!
質問日時: 2010/03/13 16:37 回答数: 5 件 タイトル通りです。60歳過ぎの方にお薦めのPCゲームを教えてください。PC操作に慣れてもらう為に考えてます。素早い操作が必要なアクションやTVゲーム世代じゃないとわかりにくいRPGなどではなくパズルやシュミレーションゲームなどが最適かと思ってます。 DSでゲーム(脳トレ、ぷよぷよ)はやってます。将棋やオセロ等のテーブルゲームを除きマウス操作や簡単なキーボード操作が必要なゲームでお願いします。 No. 5 ベストアンサー 回答者: neko_mama 回答日時: 2010/03/13 17:22 3 件 この回答へのお礼 ありがとうございます。 いろんなゲームありますね。 参考になります。 お礼日時:2010/03/13 17:34 No. 4 debukuro 回答日時: 2010/03/13 16:58 ウインドウズに付属のフリーセルは先を読まないと難しいので年寄り向きかも ぷよぷよのような忙しい操作は不要ですが頭を使います 0 お返事ありがとうございます。 そーいえばWindowsには標準でゲームがついてましたね(苦笑) 忘れてました。 さっそく見てみます。 お礼日時:2010/03/13 17:15 No. 3 hagekiller 回答日時: 2010/03/13 16:55 お止めになられることですな。 不平、不満が噴出しますよ。 経験したいのであれば、お止めしませんが... 。 さっそくのお返事ありがとうございます。 理由が知りたいです。 確かにPCは自分から勉強する気が無いと厳しいのは知ってます。 特にネットは色んな警告メッセージが出たり、年配者にはきついはと思います。本当はオフラインでできる簡単なゲームからステップアップを期待したのですが、難しいですか。 ボケて欲しくないんです(苦笑) お礼日時:2010/03/13 17:11 ハンゲームの「簡単ゲーム」とかから始めれば良いのでは? [参考]かんたんゲーム - おもしろゲーム・フリーゲーム・パズルゲームのハンゲーム 1 この回答へのお礼 さっそく見てみます。 ありがとうございました。 お礼日時:2010/03/13 17:08 No. 1 konata508 回答日時: 2010/03/13 16:48 まずは無料ゲームをお勧めします。 確認してみてください。 … この回答へのお礼 こんなにいろんなゲームがあるんですね。 さっそく見てみます。ありがとうございました。 お礼日時:2010/03/13 17:05 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
たけのこの皮付きを買ったり頂いたりした場合は、下処理でぬかを使用してあく抜きが必要ですが、米ぬかがない場合はどうしたら良いのでしょうか? あく抜きはめんどうで煩わしいモノと思われがちですが、糠を使わなくても簡単にできる人気の方法がいくつもあります。 忙しくて時間がない方のための、圧力鍋や電子レンジを使った時短の下茹での仕方についてもまとめました。 たけのこの下処理の基本ぬかを使った方法 たけのこの 定番の下処理方法 といえば、 米ぬか と 唐辛子 を使った あく抜き ですね。 生のたけのこは収穫してからも日々えぐみが増していくので、購入後は即行であく抜きの下処理を行うのが鉄則です! 皮付きたけのこ1本に対し、米ぬかの使用量は20g・唐辛子1本です。 米ぬかがタケノコの持つあくを和らげ、唐辛子がぬか特有の臭いを抑えます。 たけのこの皮の表面についた汚れを水洗いし、根元の部分の皮を3枚はがします。先端はえぐみが強いため斜めに切り落とし、根元から穂先部分まで皮に2cmくらい切り込みを入れます。 深さのある鍋にタケノコがしっかりと浸かるくらいの水と筍を入れたら米糠と赤唐辛子もしくは鷹の爪を入れ、中火~強火で水から茹で沸騰したら弱火~中火で約1時間茹でてください。 たけのこの一番太い箇所に竹串を刺し、スムーズに串が通れば下茹での完了です。鍋ごと放置し冷めたらしっかりと洗って米ぬかを落とし、皮をむけば下処理の完了です。 火力によって茹で汁が吹きこぼれることもあるので、クッキングシートやアルミホイルなど 落し蓋 をして茹でるのがオススメです。 穂先の皮で柔らかい部分は 姫皮 と呼ばれ、千切りにして和え物やきんぴらにもできるので、捨てずに活用しましょう! 圧力鍋でスピードアップ♪たけのこの茹で方 by たうんびー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. たけのこの下処理後の保存方法は、 こちらの記事 を参考にしてみてくださいね。 たけのこのあく抜きは生米や大根でも代用できる ご近所さんからのおすそ分けで生のたけのこをもらった場合、あく抜きするのに手元にぬかがない!なんてこともありますよね。この場合、 生米や米のとぎ汁・大根などで代用することができますよ。 たけのこ1本に対して、 米糠の分量を大さじ3杯の生米に置き換えるだけ です!とぎ汁で茹でる場合は、生米を2回くらい洗ったとぎ汁を鍋に取っておきあく抜きに活用しましょう。 生米で代用するときのポイントは、ぬかの付いていない 無洗米は使用しない ことです。直に生米を入れてあく抜きすると場合は、洗わずにそのまま入れましょう!
こんにちは。 フードコーディネーターのパンダ食堂ノガワアヤ です。春の旬の時期にしか手に入らない生の筍を使って、美味しいおつまみにもなるレシピをご紹介いたします。生の筍を茹でたことがない。という方にもわかりやすく茹で方の方法もご紹介いたしました。ちょっと時間はかかりますが、すごく簡単なのでぜひチャレンジしてみていただけたら嬉しいです。 たけのこを茹でてみよう イメージ画像 3月の後半くらいから徐々に店頭に並び始めた筍。筍がスーパーなどに出回ると春が来た! !という実感がわきます。 筍は、選び方にも大きく分けて3つのポイントがありますので見ていきましょう。 筍の選び方 Point1 穂先がしまり、緑色になっていないもの 緑色の物は日に当たり、育ちすぎてしまっているためえぐみが増します。 Point2 皮にツヤと張りがあるもの Point3 "いぼ"が紫色になっていないもの 上記のポイントを参考に選んでみてください。 そして、たけのこは日が経つにつれてどんどんえぐみが増していきますので、購入したらなるべく早く茹でるようにします。 筍を茹でるのに必要なもの 一般的な筍の茹で方を今回はご紹介していきます。 筆者撮影 ≪必要な材料≫ たけのこ 1本 米ぬか(なければ米のとぎ汁)ひと握り・・・ 筍のえぐみの成分を吸着する働きがある 赤唐辛子 1本・・・ 殺菌効果、えぐみを和らげる効果がある ≪必要な道具≫ 大きめのお鍋又は電気圧力鍋 落とし蓋又はキッチンペーパー 筍の茹で方 作り方1. 筍の皮についている汚れを洗う。 作り方2. 筍の穂先から5∼6cm下の部分を斜めに切り落とす。 作り方3. 縦に2~3cm深さの切り込みを入れる。 作り方4. たけのこ の 茹で 方 圧力娱乐. 鍋に筍がかぶるくらいの水を入れ、米ぬか、赤唐辛子(種付きのまま)を入れ、落とし蓋をして火にかける。 筆者撮影 作り方5. 沸騰してきたら火を弱め、米ぬかが溢れないように火加減調整しながら弱火で約1時間柔らかくなるまで茹でる。筍の根元部分に竹串を刺してスッと通れば茹で上がり。 筆者撮影 作り方6. ゆで汁に漬けた状態で一晩おいて冷ます。 ※ゆっくり冷ますことでアクを抜くことができます。 作り方7. 切り込みに手を入れて皮をむく。 筆者撮影 穂先は手でひねって皮がむけなくなるところまで剥き、 筆者撮影 根元に残っている皮やいぼを取り除き、底の硬い部分を切り落とせば出来上がり。 筆者撮影 電気圧力鍋を使った茹で方 茹でること自体は簡単なのですが、噴きこぼれないように、1時間お鍋に付きっきりとなると、結構大変。そんな方におすすめなのが、電気圧力鍋を使う方法。 電気圧力鍋なら、 内釜に筍、米ぬか、唐辛子、かぶるくらいの水をいれたら落とし蓋代わりにキッチンペーパーを上にかぶせて10~15分加圧し、浮き圧力弁が下がるのを待て ば出来上がり。 スイッチを押したらあとはほったらかしていてよいので、とっても楽に作業ができますよ!
たけのこは煮物などにするとおいしいですが、アクが強いので、調理前にアク抜きをするといいですよ。米ぬかを使うとさらにおいしく仕上がります。 そこで今回は、たけのこのアク抜きのやり方についてご紹介します。 たけのこはアク抜きが必要なの? そもそも「アク」とは、食材に含まれる渋みやえぐみ、苦味などの原因になる成分のことで、たけのこには 「シュウ酸」と「ホモゲンチジン酸」というアク が含まれています。 「シュウ酸」は結石の原因となる物質で、そのまま体内入るとかたまってしまうし、「ホモゲンチジン酸」は酸化してえぐみを引き起こすので、調理前にアク抜きをした方がいいんですよ。 たけのこのアク抜きでは米ぬかを使う!