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骨格ウェーブに合うブラはどれ?バージスライン広めのためのブラはこれ|キナログ - あさりの砂抜きに包丁ってなぜ?本当?それとも迷信? | 毎日を彩る情報たち

)のですが、低価格帯とはいえ、バージスラインがぴったりなので寝転んでも快適です。 これがベストサイズなのね…。 \ワコール公式サイトでアンフィをチェック!/ 「ワコール」の"AMPHI(アンフィ)"はオシャレで可愛いL字ワイヤーが多い気がする ↑こちらは、3/4カップブラの、 バージスラインがL字寄りで真ん中が浅めタイプのブラ。 肩紐も柔らかいけど伸縮性があるので、なで肩の人でもずれにくいからオススメです。 (定期的にデザイン違いが出てます!) ↑こちらもL字ワイヤー寄りで、 胸元のカーブが浅いタイプ。 パッド付きのため、左右の大きさ違いや、若干のサイズ調整がしやすいブラです。 (こちらも定期的にデザイン違いが出てます!) まだまだセール中と言うことで、AMPHIでL字ワイヤータイプのブラをゲットしてきました✨ ザ・ウェーブ体型の私のバージスラインには、しっかり丸いワイヤーがとにかく痛いし合わなくて肩凝りも酷かったので、このシリーズは無くならないで欲しいなぁ💦 #ウェーブ体型 — きなこ@ソフトオータム&ウェーブ&エレガント民 (@kina0ko0) January 16, 2019 セールでゲットしてきた、ワコールのアンフィのノンワイヤーブラ❗️ もちろんワイヤーがないから中心は食い込まないし、浅いL字型のバージスラインなので、胴回りも苦しくなかったです! ブラが苦しい人は平胴かもしれないので確認してみてね↓ ウェーブ向けブラ探し記事 — きなこ@ソフトオータム&ウェーブ&エレガント民 (@kina0ko0) August 12, 2019 アンフィから店舗限定クーポンが届いたけど、欲しいL字ワイヤーが店頭から消えていたので普通にワコールのネット注文で買いました✨ 肋骨が平たい典型的ウェーブ体型なのでワイヤーが当たらないL型は貴重💖 ウェーブ体型におすすめブラのクチコミ書いてます↓ — きなこ@秋夏ソフト&ウェーブ&エレガント民 (@kina0ko0) December 7, 2019 アンフィのブラが届いたよ~\(^o^)/ 始めて店舗ではなく通販してみたけど、 段ボールの内側が花柄で素敵&簡易包装なのに、種類ごとにひとかたまりに丁寧に梱包してある! さすがワコールだなって感じますね✨ 私が買ったアンフィはウェーブ体型さんにおすすめ!クチコミ↓ — きなこ@秋夏ソフト&ウェーブ&エレガント民 (@kina0ko0) December 14, 2019 「トリンプ」の"アモスタイル"ならシンプル可愛いブラが多い トリンプの " アモスタイル" には単色カラーでシンプル可愛いブラが多い印象です。 (サイズで価格変動あり) 特に「デイジー」シリーズは、デザイン豊富なのが嬉しいですね↓ "アモスタイル" も実店舗が多いので、試着してから買うのが1番だと思いますよ!

骨格ウェーブに合うブラはどれ?バージスライン広めのためのブラはこれ|キナログ

トリンプと共同企画♪「白鳩」と「トリンプ」のコラボブラも優秀 こちらは純正トリンプではありませんが、AMPHIのブラと同価格帯で、バージスライン広めで苦しさを感じないブラでした。 若干、普段つけているサイズよりも、少しカップが小さめで柔らかいので、パッドを抜いて使っている方は、ひとつ上のサイズにした方がいいかもしれません。 デザインが可愛いだけでなく、やはりこちらも胸の中央部がゆるやかなカーブで、比較的浅めにできています。 白鳩さんは、他にも可愛いブラや育乳ブラを揃えている他、楽天セールでお得に購入できるので、楽天ユーザーは必見です! 「エメフィール」のブラはノンワイヤーでも盛れる Amazonでも楽天でも取扱があるので、実店舗で試着して、ネットで欲しいカラーやデザインをお取り寄せするのがいいと思われる "エメフィール"の超盛ブラ 。 ノンワイヤータイプも出ているので、バージスラインがあれば買っておいて損はないブラですよ〜☆ ノンワイヤータイプで痛くない フィットしやすく柔らかくすぐに垂れちゃう胸を、ぐいっと固定してくれました! ノンワイヤー派には、こちらの記事で紹介しているブラもおすすめですよ♪ 【買ってみました】骨格ウェーブでも痛くない!おすすめL字型ノンワイヤーブラ ウェーブタイプはレーステイストも似合う!海外でメジャーな「ブラレット」ならバージスラインを気にしなくてOK Belle(ベル)のコットンノンワイヤーブラ(白い方)は、フリーサイズなだけあって結構大きめでしたが、生地は柔らかく寝るときに良さそう😌✨ ホックは3つだけど、1番小さい内側につけても余裕があるし、取り出せるパッドは無い方が、私は快適かな? — きなこ💻️ (@kina0ko0) August 3, 2020 もう届いたー!Belle(ベル)で初めて購入してみましたが、楽なノンワイヤーなのに、グレーの方は谷間できる! 骨格ウェーブの平胴だけど、ホックも4つあるし良かったです✨ ウェーブタイプといえば、《柔らかいふんわりした素材》が似合うタイプ。 曲線美と柔らかいものが似合うタイプなので、レース素材やフリルのものなどが似合うことから、海外で流行りのブラレットもオススメでした! ブラ跡がつく 2019年11月4日 育乳(バストアップ)記録 : C65からH65に!アラサー27歳からの育乳バストアップ記録. しかもレースタイプは、セクシーでアラサー女性にぴったりなだけでなく、 服に下着のでこぼこラインが出ないのも魅了。 見えても可愛くらくちんなブラレットは1枚あると結構便利。 ブラを付けると「肩こり」になる…肩紐が短すぎて食い込んでませんか?

ブラ跡がつく 2019年11月4日 育乳(バストアップ)記録 : C65からH65に!アラサー27歳からの育乳バストアップ記録

典型的骨格ウェーブのアラサーパートOL きなこ ( @kina0ko0)です。 似合う服を探して 骨格診断 を受けてから、色々と関連書籍も読んでいてふと気がついたのですが… きなこ ウェーブタイプに似合う下着ってどれなの? そう思って下着メーカーのHPなどで調べてみたところ、 バージスライン 平銅 丸胴 というワードを見つけました! これはヒントになりそうです! このページでは、 「私が最近試着して購入したオススメブラ」 と合わせて、 骨格によってブラ選びも違うのでは?という気づきをまとめました ので、参考にしてみてくださいね! 骨格ウェーブタイプと「平胴」とは?骨格の特徴をおさらい! まずは ウェーブタイプ の骨格のおさらいから。 ウェーブタイプの特徴 ★女性らしい曲線と華奢なボディ (下重心) ・体に厚みがなく、脂肪の柔らかさ(ふわふわ)を感じる ・筋肉はつきにくく、 下重心のボディ(太ると洋ナシ型) デコルテがキレイだけど薄い 脂肪がつきやすく柔らかい バストラインが低い くびれがあるけどウエスト位置が低い いわゆる《平胴》 ←ポイント! これらを踏まえて下着を買うとなると、悩むことはこんな問題。 ウェーブ体型あるある 体が薄くて肋骨あたりが平べったい (正面から見ると普通。横から見ると薄い楕円)から、ブラのワイヤーが骨に当たる! ワイヤー跡がすごいつく ! というか胸が上手におさま らない! なんか苦しい… 頑張って胸のお肉を寄せ集めても、時間が経つとはみ出るし広がるし、苦しくなるのでホックを外したくなっちゃいます。あとは 肩こり がひどいですね… ほかには、 寄せて上げるタイプは、谷間はできるけど胸が潰れるし上手にカップに収まらない 横にお肉が溢れる 胸にワイヤーのあとがつく( 胸元だったり、脇の方の胸肉だったり…) かと言ってカップを上げるとデコルテ近くがパカパカだし… 数字上はカップもアンダーも合っているはずなのに、どうしてフィットしないのでしょう? ウェーブタイプは"バージスライン"に注意して!ブラ選びで気をつけたいポイントを考察 実はブラジャーのワイヤーは、 胸と胴体との境目のライン=バージスライン と言われる部分に合わせて作られているんですって! ということは、 ブラのワイヤーが骨にあたる・ワイヤー跡がつく(苦しい) → バージスラインの形があっていない?

こんばんは。 最近ブラのカップが(ワイヤーが)あわず、胸にワイヤーの跡がくっきり残ってしまいます。しかも胸(おっぱい)の内側に、です。 サイズはA65なのですが、一年ほど前に測ったので今は変化していると思います。最近太ったし・・・ちなみに脇から寄せる肉はまったく無く、離れ胸のためフルカップやハーフカップなどでは余ることしばしば。B65で探すと、カップの浅いものなら割とすっきり入ります。 今使用しているブラは90パーセントPJです。もうカタログに載らなくなってしまったのですが、小胸さんでも寄せてあげる!!たいぷの(サーキットブラ? )物などです。ひとつA70のもの(PJではない)も使っているのですが、それだと胸の真ん中がワイヤーがあたっていたいし、しかもカップがすかすかな感じがして横のワイヤーが外過ぎて落ち着かないのであまり使いません。 あまりうまくかけなかったのですが、・・・アンダーをあげた方がよいのでしょうか?カップを上げたほうがよいのでしょうか?寄せてあげるタイプをやめればよいのでしょうか? 先日友人と入浴の機会があったのですが、小胸の悩みを相談したところ「・・・・・・Bでもいけそうだけど・・・・・・?」といわれました。 カテゴリ 健康・病気・怪我 その他(健康・病気・怪我) 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 2 閲覧数 2864 ありがとう数 3

あさりをはじめ、はまぐりやしじみ等の二枚貝を調理するときは貝の砂抜き作業が必要ですよね! スーパーでお値打ちなあさりを見かけて、買おうか迷ったけど… 砂抜きには何時間も時間がかかるし… 今日は買うのをやめとこ。なんて経験をしたことがある人も、多いのではないでしょうか。 確かにあさりなどの貝類の砂抜きは、面倒に思える時もありますよね。でも、実はこの砂抜き作業、50度のお湯を使って上手くやれば、15分くらいで簡単に終われてしまう時短ワザがあるんです!勿論、あさりだけじゃなく、しじみやはまぐりでも同様に。 ただ、50度のお湯を使った砂抜きの時短ワザが、全ての面においてメリットばかりかと言うと、そんなことはなくデメリットもあるようなんですよね。 なのでここでは、50度のお湯を使った砂抜きの時間短縮ワザのご紹介に併せて、一般的な塩水を使っての砂抜き方法との比較、そしてメリット・デメリットについて、徹底的にチェックしていきましょう! ※ 砂抜きの時短ワザは、あさり・しじみ・はまぐりとも共通事項になります。 一般的なあさりの砂抜き方法 通常、あさりなどの二枚貝の砂抜きをするときは、それぞれ貝が生息していた場所と同じに等しい状況を作ります。あさりやはまぐりなら、 塩分濃度3%の塩水 で、水温 20度程度 、さらに 光を遮断して暗くする ことで、安心して活動し始め砂を吐き出します。 そして、この砂を吐き出すのに、 あさりで3〜4時間、しじみやはまぐりで3時間弱 はかかってしまいますよね。この砂抜きの工程が終わった時点で砂は抜けているので食べられますが、もうひと手間、塩抜きと貝の旨味成分であるコハク酸を増加させる工程まで行うことで、より美味しくなります。 結果、この塩抜きプラスαの工程まで入れると、 最低でも約6時間ほど要する ことになってしまうんですね。 あさり(はまぐり・しじみ)を50度のお湯で砂抜きをする時短ワザ! 速効♪あさりの砂抜き by miykitchen 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ※ あさり・はまぐり・しじみ共通事項です。 最近では、この50度のお湯での砂抜き方法も、いろいろなところで見聞きすることが増えてきたように思いますが、この方法で砂抜きをすると、 約15分ほどで完了 します。先に述べた一般的なあさりの砂抜きの場合だと、砂抜きと塩抜き合わせ6〜7時間はかかるので、それと比較すればかなりの時間短縮ですよね! ではさっそく、手順を見ていきましょう。 1.

速効♪あさりの砂抜き By Miykitchen 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

スーパーによっては砂抜きしたものに 「砂抜き済」表記とあったりする所も あるようですけど 表記していないところも多いみたいなので 基本自宅で砂抜きの下処理は していった方がいいでしょうね。 スーパーで買ったから砂抜き済んでいるよねーと 思ってそのまま調理したら砂が思い切り 残っていた・・!! とかだったら悲惨でしょうから(苦笑 しじみの栄養効果など ちなみにしじみの栄養素に 効果など書いておきますと 「ビタミンE, B12」「カルシウム」 「鉄分」「アミノ酸」 などが豊富に含まれていて ・肝機能を高める効果 ・美肌、アンチエイジング効果 ・貧血予防、免疫機能の維持 ・骨の強化、骨粗そう症の予防 ・皮膚や髪の毛の健康維持 などなど身体に嬉しい効果が たっぷり詰まっています。 特に現代人は「カルシウム」「鉄分」などは 不足しがちだといいますから しじみのお吸い物、味噌汁などで 身体の状態を調整していきたいところですね。 今回のまとめ はい、今回はしじみについての 砂抜きを短時間に済ませる方法などを 中心にお送りしました。 結構砂抜きには 苦戦している方々多いみたいなので 今回の内容がちょっとでも 参考になったら嬉しく思います。 夏のうなぎの時期や冬の節分の時期など どうぞ活用してみてください。 今度しじみ、あさりなどの 味噌汁でも作ってみましょうかね~。 ではでは今回の内容は以上になります。 また次回にお会いしましょう。 「Sponsored link」 引き続き同じ貝類のあさりと はまぐりの砂抜きについても どうぞ見ていってください。 ⇒⇒⇒ あさりの砂抜き塩抜きを簡単短時間に!失敗しない裏ワザは? ⇒⇒⇒ はまぐりの砂抜きの簡単短時間方法!ひな祭りのお吸い物レシピに

30分で!!あさりの砂抜き By 見習い主婦ゆん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

アサリを一つずつ湯の中で揺すり洗いし、砂を出します。 洗い終わったアサリは湯から取り出しておきましょう。 3.お湯にはアサリの旨味のきいたダシがたっぷり出ていますので、 ザルの上にキッチンペーパーを敷き、それを別の鍋の上に載せて、 その上からダシを注いで砂を濾して、ダシ汁と砂を分離します。 4.アサリは砂抜きが完了、ダシ汁も砂が混じっていませんので、 これらを活かし、お好みに調理してください。 ☆ キッチンペーパーが無くても、湯をしばらく放置して砂を底に落とし、 静かにダシ汁をお玉などですくえば、ダシ汁を別の鍋に移せます。 【注意点】 砂抜き後に、もう一度冷凍するとアサリが傷んでしまいますので、 再冷凍はせずに、必ずそのまま調理して食べる ようにしてください。 塩抜きはできませんので、調理時にはアサリ自体の塩分を考慮して、 薄めの味付けにすることをオススメします。 殻の中の砂は落とせますが、体内に若干砂が残っていることもあるので、 食べた時に多少のジャリジャリ感がある場合があります。 やはり砂抜きはアサリが生きている時にする方がベターです。 次回はうっかりに気をつけて、必ず冷凍前に行うようにしましょう! アサリを冷凍後に砂抜きした場合の使い方は? 30分で!!あさりの砂抜き by 見習い主婦ゆん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 冷凍後でも砂抜きができることをご紹介しましたが、 その後はどんな料理に使用するのがいいのでしょうか? 砂を落とすのにお湯の中で揺すり洗いしなければならないため、 どうしてもダシが湯に流れ出てしまうのは避けられません。 したがって、酒蒸しやパスタ、焼きそば、焼きアサリなど、 こういったアサリの中の凝縮した旨味を味わうような料理には 向いていないと言えます。 一番適しているのは、 やはり ダシごと味わえる味噌汁、澄まし汁などの汁物 ですね。 また、ダシを効かせた 炊き込みご飯 も美味しくいただけます。 アサリの身を佃煮など濃い味付けで調理し、 ダシは別の汁物などに活かすというのも、いいでしょう。 適した料理に使えば、冷凍後に砂抜きをしたからといって、 何か特別に扱わなくてはいけないようなことはありませんので、 上記を参考に使う料理を選んでみてください。 まとめ アサリを砂抜きをせずに冷凍してしまった場合の対処法を ご紹介しましたが、お役に立ちましたでしょうか? 生きている間にしか砂抜きはできないと思っている方が多いので、 気づいた時点で諦めて捨ててしまう方もいるでしょう。 でも、この記事の方法で砂抜きしてみてください。 かなり普通に砂を気にせずに食べることができるはずです。 冷凍したアサリは生のものより旨味が強いダシが出ますし、 美味しく食べられると思いますよ。 この記事が、あなたのお役に立ちましたなら幸いです(^^) アサリの冷凍方法に関する記事はコチラ ↓ ↓ ↓ アサリは冷凍保存して大丈夫?方法は?旨味を閉じ込める裏ワザとは?

【時間短縮】あさりの砂抜きを50度のお湯で簡単に終える時短ワザ!

Description 簡単に早く砂を吐く方法! 作り方 1 しじみを器に入れて、水と鉄の食器を一緒に入れます。 2 2012. 6. 18話題のレシピに登場☆皆々様ありがとうございます☆母も喜んでます☆ 3 夏場は、冷蔵庫に入れて 砂抜き したほうが良いです。冷凍の際は 砂抜き して殻を洗ってからジップロックなど保存袋に入れて下さい。 コツ・ポイント しじみは湖に生息しているので、塩はいれてもいれなくてもok(ただし、宍道湖などの汽水湖のしじみの場合のみ、1%程度の塩を入れてもok) *鉄の食器を一緒にいれておけば早く砂を吐きます( ´ ▽ `)ノ このレシピの生い立ち 母の裏技! クックパッドへのご意見をお聞かせください

しじみ砂抜きは塩水と真水どっち?やり方や冷蔵冷凍保存方法は?

Description ♡2015. 5. 7 話題入り感謝♡ 一晩待たなくても! 短時間で砂抜きできちゃうんです♪ 急ぐ時、ぜひお試しを♡ あさり 使う分だけ 鉄製のフォーク, スプーン, 包丁など 1本 バットやトレー 1つ 作り方 1 あさりを洗い バット に。 あさりの頭がちょっと出るくらいの水と塩を入れフォークを。 2 折った新聞紙などをかけて、平らな場所に置いておきます。 3 包丁でも☆ 刃の部分をつけておきます。 30分ほどで砂がだいぶ出てきます! 時間がある時は新聞紙なしで前夜から 一晩 でも♪ 4 わかりにくいと思いますが、30分後こんなに砂が!! 5 つけてた水を捨てて、あさりを水洗いし、料理に使います。 レシピID:3026268 『簡単!あさりのお味噌汁』 7 ☆2015. 3. 23追記☆ ボウルより、平らな バット やトレーの方がよりいいみたいです! 8 ☆2015. 4. 3☆ 写真と、本文を少し変更しました! 9 ☆2015. 30☆ バット と天ぷら油切りで。 10 ☆2020. 16☆ 今までで1番、ニョロッとなってる写真に変更しました!笑 コツ・ポイント ヤンチャな息子がいるので、包丁ではなく、フォークやスプーンを入れてます^ ^ 水の量が多いとあさりが窒息死してしまうそうなので、頭がちょっと出るくらいに☆ このレシピの生い立ち 旦那さんのおばあちゃん、砂抜きの際は毎回包丁の刃を入れてたそうです☆ 暗くすると砂を吐き出すそうなので、折った新聞紙をかけてみました\(^o^)/ クックパッドへのご意見をお聞かせください

アサリ は、日持ちがしない鮮度が重要な食材ですから、 長期保存が可能な冷凍は、とても重宝する保存方法です。 しかし、アサリを冷凍したのはいいけれど、 うっかり砂抜きするのを忘れて冷凍してしまった! こんな困ったことになってしまった場合、 どうしたらいいでしょう? そんな時の対処法をご紹介します。 アサリを冷凍する時に砂抜きを忘れた場合はどうする? アサリを冷凍するときには、先に砂抜きするのが基本です。 砂抜きはアサリの呼吸によって砂を吐かせる処理ですから、 冷凍して死んでしまった後ではできないからです。 しかし、うっかり忘れて砂抜きせずに冷凍してしまったら、 もうそのアサリは食べられないのでしょうか? いえいえ、そんなことはありません。 ちょっとしたテクニックを使うと、完全にではありませんが、 解凍後でもほとんどの砂を取り除くことができます。 当然、冷凍前に砂抜きをした方が、しっかりと砂が抜けるので、 やはり本来は先にやっておくに越したことはありません。 しかし、万一忘れてそのまま冷凍してしまったとしても、 その影響を最小限に抑え、食べられるようにすることは可能です。 【どこで入手したアサリ?】 冷凍後の砂抜き方法の説明の前に、まず一つ確認です。 その砂抜きを忘れて冷凍したアサリ、スーパーで買ったものですか? もし スーパーで購入したものであれば、 売り場に並んでいる時点で、大抵の場合は砂抜きがされています。 「砂抜き済み」とパッケージに表示されていることも多いです。 特に大手のスーパーで購入したものについては、 表示がなくても砂抜き済みと思って大丈夫と思いますので、 砂を抜き忘れてもそのまま食べて問題ないことが多いです。 潮干狩りで獲ったアサリや、市場で購入したものなどは、 やはり砂抜きは必須ですから、そのままでは食べられません。 忘れて冷凍してしまったら、何とかする必要があります。 【なぜ冷凍後でも砂を抜くことができるのか?】 アサリの体内の砂をなぜ呼吸させずに抜けるのか? そう不思議に思わる方もかなり大勢いらっしゃると思いますが、 その疑問を持った方は、砂抜きのことを誤解しています。 そもそも砂抜きで抜く砂というのは、どこに入っているのか?というと、 一般的にはアサリの体内に入っているものと思っている方が多いですが、 実は、 ほとんどの砂がアサリの殻の中に溜まっている ものなのです。 体内にも呼吸とともに多少の砂が取り込まれていることもありますが、 それは若干の量だけですので、大半を占める殻の中の砂を洗い流せば、 食べる時の不快なジャリジャリ感はかなり抑えられるということです。 【冷凍アサリの殻の中の砂を抜く方法】 まずは、アサリに口を開けさせます。 そのためには、 冷凍状態のまま一気に熱を加えることが大切です。 自然解凍や、水から加熱することは絶対にしないでください。 1.鍋に湯を沸かし、沸騰したところで冷凍アサリを冷凍庫から取り出し、 すぐに鍋に投入して、強火で加熱して口が開いたら火を止めます。 2.

「あさり、はまぐりは海で採れるため塩水で砂抜きし、 しじみは川や湖で採れるため真水で砂抜きする」 と昔、料理教室で習ったのですが、最近になり「しじみは塩水で砂抜きする方が良い」と聞いて驚きました。 でも、実際にどちらが正しいのか分からず混乱している人が多いようです。 今回は、塩水と真水のどちらが正しいのか、効果的な砂抜きのやり方や冷蔵冷凍保存方法について調べてまとめました。 しじみの砂抜きは塩水真水どっち? しじみの砂抜きは「1%食塩水で行うと美味しさが増す」といわれています。 真水での砂抜きも可能ですが、この方法だと旨み成分が減ってしまうのです。 この理由は浸透圧にあります。 しじみにはコハク酸、アラニン、グルタミン酸等の旨味成分が非常に多く含まれているのですが、真水に浸けてしまうと浸透圧の作用でこれらが体外へ出てしまうのです。 では、美味しく食べるためにはどうしたら良いのか?というと、逆の浸透圧を利用します。 現在販売されているしじみの多くは大和しじみで生息地域は宍道湖(島根県)、十三湖(青森県)、利根川河口(千葉)等の海水と淡水の混ざった汽水域であり、塩分濃度は0. 3~0. 5%程度です。 ですから、 逆に生息地域よりも少し濃い1. 0%程度の食塩水に浸けると、しじみが体内の浸透圧を塩水の浸透圧と同じにするため、旨み成分であるアラニンやコハク酸などを作りだして非常に美味しくなるのです。 では次に、旨みを増す砂抜き方法についてお話しします。 しじみの砂抜き 旨みを増すやり方は? 【使う道具・材料】 ボウル、ザル、新聞紙 水(500ml)、塩(小さじ1=約5g) 【やり方】 (1) 1%食塩水 を作ります(水500mlに対して塩小さじ1=約5g)。 (2)しじみを流水の中で擦り合わせながら洗います。 (3)ボウルの中にザルを入れ、その上にしじみが重ならないように並べます。 (ザルを入れるのは、しじみが一度吐いた砂を飲み込まないようにするため。) (4)1%食塩水を入れます。 水量は、しじみが完全に浸からない程度で(大気から酸素を取り込めるよう顔を出せるようにして)窒息死※を防ぎます。 (5)新聞紙をかけて暗い場所に放置します。 (砂抜きは、夏は3~4時間程度、冬は4~5時間行います。 冬の方が砂抜きを長めにするのは、寒い季節のしじみは深く潜っているため砂を多く吸い込んでいる可能性が高いからです。 ただ、それ以上長く行うと弱ってしまい美味しさを損ねてしまうので、やり過ぎないように注意して下さい。) (6)ザルに上げ、濡れ布巾などで乾燥を防ぎ3時間程度放置します。 (2枚貝は水に浸かっていなくても体内にエネルギーを得られるため3時間程度放置しても問題ありません。 ただ、乾燥すると弱ってしまうため、濡れ布巾等で包んでおくことは非常に大切です。 ※食塩水が多すぎると しじみが窒息死するのはなぜ?