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水餃子スープ
つるんとなめらかな口当たりが人気の水餃子。酢やラ-油をきかせたスープが、食欲をそそります。
料理:
撮影:
大井一範
材料 (4人分)
餃子の皮 20枚
たね
豚ひき肉 80g
ねぎのみじん切り 大さじ4
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
スープ
水 8カップ
塩 小さじ2/3
鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ2
酢 小さじ1
ラー油 小さじ2/3
万能ねぎの小口切り 少々
熱量 142kcal(1人分)
作り方
ボールにたねの材料を入れ、粘りけが出るまで手でよく練る。ティースプーン1杯分ずつ餃子の皮にのせ、皮の周囲を水でぬらし、半月形にはりつけてしっかり留める。
鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、煮立ったら、餃子を入れて4分ほど煮る。器によそって、万能ねぎの小口切りを散らす。熱量142kcal、塩分2. 0g(1人分)
レシピ掲載日:
1997. 水餃子スープレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 10. 17
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コツ・ポイント 最初のお湯は絶対沸騰させては×。沸騰する前の状態で餃子を入れてネ♪ 茹で時間は2、3分でとめましょう。それ以上茹でると皮がブヨブヨになり、まずくなります。 鶏がらスープの粉は味の素の丸鶏スープの素を使ってます♪今回は手作りえび餃子で! このレシピの生い立ち 餃子が余ったのでたまにはスープでツルんと食べたくなって!あえてあっさり目指してます。 酢は米酢・黒酢・梅酢なんでもOK。お野菜もお好みのものプラスすると良いかと。野菜いれるなら、醤油を増やしてね。煮詰める場合はからくなるのでお水増やしてね!
子供も大人も大好き♪"中華料理の定番"水餃子に合う献立レシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載された中からピックアップしました。自宅で簡単な水餃子スープレシピをはじめに、中華献立におすすめのおかずや野菜たっぷりな副菜&スープなど。餃子献立にぴったりな料理レシピをご紹介! スープ入り&栄養たっぷり!水餃子簡単レシピ 【1】鶏とはんぺんの水ギョーザ はんぺんの入った水餃子はふわふわで舌触りが滑らか。温め食材の代表格、しょうがで風味もアップして体もポカポカ! ◆材料 (25個分) しいたけ 3枚 しょうが 1片 鶏ひき肉、はんぺん 各100g 餃子の皮 25枚 【A】 鶏がらスープの素 小さじ1 水 800ml 塩 小さじ2/3 しょうゆ 大さじ1/2 ◆作り方 【1】石づきを除いたしいたけ、しょうがはみじん切りにしてボウルに入れ、鶏ひき肉、はんぺん、塩少々(分量外)を加えて混ぜ合わせる。はんぺんをぐちゃぐちゃっとつぶすように混ぜ合わせて。 【2】餃子の皮に【1】を適量のせて、端に水をつけて包む。 【3】鍋で【A】を温め、【2】を加えて3分ほど煮たら、塩、しょうゆで味を調え、器に盛る。 ◆ポイント あったか料理で寒気を一掃!温かい汁物やスパイスなど、体を温める食べ物で体温を上げれば、免疫力もUP! 水餃子スープ レシピ 人気 1位. 半分に折って両端をくっつける 教えてくれたのは 牛尾理恵さん うしおりえ/料理研究家。フードコーディネーター。栄養士の資格ももつ。病院での食事指導、料理研究家の助手、料理専門の制作会社を経て独立。おいしく、作りやすく、体にやさしい家庭料理が人気。 『めばえ』2018年2月号 【2】ほうれん草とチーズの水餃子 栄養たっぷり♪ほうれん草を混ぜ込み、子どもが大好きなチーズを効かせてひと味違った餃子に! (大人2人分+子ども2人分) 餃子の皮 16枚 豚ひき肉 100g ほうれん草 1/4束 チーズ 120g 塩・こしょう 各少々 レタス 4枚 黒酢 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 【1】ほうれん草はみじん切りにし、チーズは5mm角に切り、ひき肉、塩、こしょうと合わせよく練る。 【2】餃子の皮に【1】を等分にのせ、皮の周りに水を塗って閉じる。 【3】お湯をたっぷり沸かし、【2】を入れて5分ほどゆでる。 【4】レタスをせん切りにして器に盛り、【2】をのせ、混ぜ合わせた【A】を添える。 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。男の子のママでもある。 『めばえ』2014年2月号 ボリューム重視!水餃子に合う献立レシピ 【1】【主菜】お子さまマーボー豆腐 とろみがついて食べやすい子供向け麻婆豆腐!豆腐と 鶏そぼろの旨みでおいしさがアップします。また、鶏そぼろは冷凍で2?
4% 113 193 170 126 74. 1% 112 195 163 126 77. 3% 111 152 128 106 76. 8% 110 149 127 107 84. 3% 109 88. 9% 108 88. 3% 研修 † 岩手県は医療過疎となっている地域も多く、研修医は優遇される。募集要項上の待遇は他県と似たようなものであるが、岩手県の研修病院では残業代が申請可能。つまり、基本給の倍程度の給料をもらうことも可能。特に沿岸部では医師不足が顕著であり、基本給がさらに高くなる。 コメント †
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