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ビーフシチューに付け合わせたい献立☆特集 これからの季節に食べたいものといえば、温かいシチュー系の料理ではないでしょうか。特にビーフシチューは、牛肉がごろごろ入っていてごちそう感がある料理ですよね。 そんなビーフシチューに合う付け合わせメニューでなにか良いものがないか探している方に、おすすめの献立をご紹介していきます。 ビーフシチューと栄養を考えながら組み合わせていきましょう!
シチューにはコレでしょ「ポテチボード」 ビーフシチューに合わせたい料理といえばパンも外せません。シンプルにガーリックトーストやロールパンもいいですが、ここではバゲットにポテトサラダとチーズをのせて焼いた「ポテチボード」をご紹介。 【材料/2個分】 ・バゲット…2切れ ・ポテトサラダ…適量 ・とろけるスライスチーズ…1~2枚 バゲットの真ん中に切れ目を入れ、ポテトサラダを詰めます。そのうえにチーズをのせ、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。 5. 見た目も楽しい「ハッセルバックポテト」 ハッセルバックポテトとは、じゃがいもにアコーディオン状の切れ目を入れて焼いたスウェーデンの家庭料理です。どんな料理の付け合わせにも合う「ハッセルバックポテト」はビーフシチューにもぴったり♪ 【材料/2~3人分】 ・じゃがいも…3個 ・バター…30g じゃがいもは皮つきのままきれいに洗い、下から5mmくらい残して3mm幅の切り目を入れます。このとき、じゃがいもを2本の菜箸の間に置いて切ると、誤って切り落としてしまうことがありません。じゃがいもは切り目を下にして5分ほど水にさらしておきましょう。 しっかり水気を切ったじゃがいもを耐熱皿にのせ、塩コショウをふり、バターを半量のせて電子レンジで5分ほど加熱します。残りのバターをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。 ビーフシチューの付け合わせはビジュアルも大切 いかがでしたか?ビーフシチューには野菜もたくさん入っているのに、やはり茶色感が否めません。そのため今回は、赤、緑、黄色など、カラフルな色合いを考えながら付け合わせメニューを作ってみました。温かいシチューはからだだけでなく、心もポカポカにしてくれます。付け合わせのレパートリーを増やし、毎日の献立にお役立てくださいね。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
【おかず編】ビーフシチューに合わせたい献立3選 ①キッシュ キッシュは見た目が華やかで、ビーフシチューに良く合うおかずです。オーブン料理なので、ビーフシチューを煮込んでいる間に作ることができますよ。土台のパイ生地は、市販のパイシートを使えば簡単です。卵液と一緒にキノコやほうれん草を加えて、栄養バランスの良いおかずに仕上げてください。 ②ラタトゥイユ ラタトゥイユは、野菜をたっぷり使った栄養のあるおかずです。トマトやパプリカ、ナスなどカラフルな食材を使うので、ビーフシチューの献立に鮮やかさをプラスしてくれます。野菜の旨味がギュッと出るので、野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。ベーコンやハムを足して、栄養とボリュームアップしても良いでしょう。 ラタトゥイユは、多めに作っておくと便利なおかずです。スープやパスタの具材、サンドイッチにはさんだりとアレンジ方法がたくさんあります。またカレー粉を足して、カレーにリメイクすることも可能です。これでビーフシチューの付け合わせは、ラタトゥイユに決まりですね!