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枝豆は塩で軽く揉み、流水で洗います。しっかり水気をとって、さやの両端を切り落とします。 2. 鍋に水、かつおだし、砂糖、白だし、酒を入れて、中火にして煮立たせます。 3. 1. の枝豆を加えて、弱火にして、10分ほど煮ます。 4. 火を止めて、粗熱を取り、冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら出来上がりです。 ☆お酒がすすむ「洋風炒め」 <材料> 枝豆(さや付き、生) 200g 塩 適量 オリーブオイル 大さじ4 にんにく 2片 アンチョビ(ペースト) 1cm 赤唐辛子 1本 バター 10g 塩・こしょう お好みで <作り方> 1. 枝豆は塩で軽く揉み、流水で洗います。しっかり水気をとっておきます。 2. フライパンに分量外の水100ccと1. の枝豆を入れて、蓋をして中火にかけます。 3. にんにくは芯を除いて、みじん切りにします。赤唐辛子はタネを除いて、輪切りにします。 4. じっとしている時に身体が揺れているような感じ -じっとしている時に身- 血液・筋骨格の病気 | 教えて!goo. 水分がほぼ無くなったら、蓋を外して、一旦、火を消します。 5. 4. ににんにく、赤唐辛子、アンチョビ、オリーブオイルを入れて、よく絡め合わせておきます。 6. 再び、弱火〜中火にかけます。焦げないように注意しながら、にんにくがキツネ色になるまで、よく炒めていきます。 7. バターと塩・こしょうを加えて、しっかり絡め合わせたら出来上がりです。 ああ、たまらないですね、この組み合わせ! (参考) 全農広報部【公式】日本の食を味わう えだまめ日和 関連リンク 枝豆と大豆と…? 枝豆の豆知識、もっと知りたい! 同じ豆でも全く違うものといえば? これからのお天気が気になります 自称、旅人。 タイ古式マッサージセラピストでカラダや自然にアンテナを張っています。季節を感じることや手仕事をすることで生活と心に潤いを得る日々。音楽も食べ物も雑食。 最新の記事 (サプリ:グルメ)
東日本大震災の発生以後、マグニチュード5以上の余震が300回以上、発生している。これは過去最多だった北海道東方沖地震(1994年)のじつに3倍以上の回数だ――という放送の最中にも、東京のスタジオが「大きな揺れ」を感じる余震が起きた。 医学的には「下船病」 そんななか、実際には地震が起きてないのに、つねに体が揺れ続ける感覚やめまい、吐き気などの「地震酔い」に悩まされる人が増えているという。番組が東京や茨城で50人に聞いたら、35人が地震酔いを感じたと回答したという。 出演者も「私もなにか不安定な感じがしている」と言う小木逸平アナをはじめ、「いまも揺れてるような気がする」(やくみつる)、「揺れてるのか、揺れてないのかわからないときがある」(鳥越俊太郎)など、口々に地震酔いを訴えた。 これは医学的には「下船病」という症状と見られ、これだけ余震があると、多くの人がそうした感覚を持つのは当然とも言えるという。 地震酔いへの「対処法」としては、じっとしていると余計に「揺れ」を意識することになりかねないので、ストレッチや首を振るなど、体を動かしたほうがよい。また地震を意識しすぎず、好きな音楽を聴くなどしてリラックスするよう心がけるべきだという。