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○ひとつは、あの 鳥インフルエンザの騒ぎ のときに、鳥インフルエンザが流行っていないブラジル産の鶏肉が輸入されたこと。 ○主要輸出先だった アメリカが、輸入禁止にふみきった ことで、輸出先に困ったブラジルが日本をターゲットにしたこと。 あの牛肉への規制が甘いアメリカが、輸入禁止に踏み切ったというだけでも、 ブラジルの鶏肉は危ないと思います ね。 なので、 スーパーで、ブラジル産鶏肉とあれば、買わずに食べなくても済みますが、 問題は外食です。 ☆外食産業でのブラジル産の鶏肉の使用は? 厚生労働省によると、 平成27年度のブラジルからの食肉、食肉製品の輸入実績は43万7000tで、 このうち96%が冷凍鶏肉。ほぼ冷凍で輸入されるということです。 この量は、日本人が消費する鶏肉の約2割です。 とにかく国産鶏肉より安いので、 チェーン店の親子丼、全国の給食、弁当屋、イタリア料理店やフランス料理店など あらゆる外食産業でブラジル産の鶏肉は使用されています。 スープの素などにも使用されています。 外食する限り、ブラジル産の鶏肉を口にしないことは、ほぼ不可能でしょう! 外食では、ブラジル産鶏肉を使っているところも少なくないので、健康被害が心配な場合は、外食で安い鶏肉を提供しているところでは食べないとか、きちっと生産地を表示しているところで食べた方が安全です。 ファミレスやファーストフードのブラジル産鶏肉の使用有無 ☆まとめ ブラジル産の食肉は安いけれど、 遺伝子組み換えのエサ・ホルモン剤・抗生物質の影響も心配なので、 常食は避けた方が良いと思われます。 外食産業では、ブラジル産鶏肉を使っているところは少なくないので、 健康被害が心配な場合は、できるだけ外食で鶏肉を食べないとか、 きちっと生産地を表示しているところで食べるようにするとよいと思います。
こんにちは。 テイスティング専門家の永木三月 です。 突然ですが、みなさんは 外国産の食品 を購入する事はありますか? 私は自炊をしていることもあって、スーパーに立ち寄ることがよくあります。中国産の野菜などを始めとして、外国産は国産より安いものが多いです。よほど質の悪さが目に付く物でない限り、外国産の食材も選択肢に入ってきます。一方で、安すぎることへの不安をよく感じます。 今回のテーマは、最近よく目にするようになった、 タイ産の鶏肉 です。 ちなみに現在では マクドナルド でも使われています。中国産鶏肉の安全性に疑いが出てきた際、新たに輸入先として選ばれたのがタイだったんだそうです。(ソースは こちら ) 中国産の野菜同様、この鶏肉は非常に価格が安いです。元々鶏肉は他の肉に比べて安いですが、タイ産のものは国産の7割から半額で購入できてしまいます。 外国産の肉は、その安さがどこか不気味で、今までは敬遠していました。しかし国産のものもそれほどおいしいわけではありません。それなら食わず嫌いせず検証してみよう、というのが今回の企画です。 比較検証 生 まずは生の状態で違いを見てみます。 価格:100gで138円。 2. タイ産鶏もも肉(東武ストアにて購入) 価格:100gで68円。 値段はおよそ倍くらいの開きがあります。 見た目には、国産がべに色を基調としているのに対し、タイ産は明るい赤に寄っています。タイ産の方が色ムラがありますが、濃い所は国産よりも鮮やかです。 手で触った感触や匂いには、大きな違いはありません。 ソテーにしてみる 次に味比べです。 今回は、塩こしょうをして焼くという単純な料理で比較をしてみたいと思います。 フライパンにサラダ油をしき、鶏肉を入れてから弱火にかけ、じっくり焼いて行きます。 肉の真ん中辺りまで色が変わってきたら裏返して、全体の色がしっかり変わったら出来上がりです。皮目がこんがり焼けるのはもちろん、肉の表面の温度が高くなりすぎないので、肉全体にしっとりと火が入ります。 それでは頂いてみます。 火の通り自体は、どちらも上々。 皮はかりっと、中はしっとりと仕上がっています。 特に下処理をしていないので、旨味自体は薄く、後味も今ひとつです。 ソテーされた鶏肉は、見た目に違いはありません。味わいにも意外と差を感じません。ブラインドで判断するのはかなり難しいくらいの小さな違いです。 おわりに タイ産の鶏肉は国産に引けを取らないのでしょうか?
23 17, 915 136 0. 76 ベトナム 94, 534 20, 228 58 0. 29 インド 21, 869 3, 461 45 1. 30 台湾 39, 752 4, 967 37 0. 74 11, 423 0. 32 輸入食品全体 2, 544, 674 217, 216 763 0.
えー、「1粒飲むだけ・30日間ダイエット」(勝手にネーミング)part2は継続中ですが、試しに暴飲暴食をしてみたら体重の減少が止まりました。当たり前ですね。そのあたりの考察は次回にいたします。 今回は、ひさびさに「食べものの話」です。 まあ、なんでも物には適正な価格があるわけです。理由も無く安いなんてことはないわけで、その理由は言ってみれば「効率化という名の手抜き」や「反人道的な行為」にもなりがちです。このあたりは、以前に紹介したフード・インクという映画の話ですね。 安ければ良いってもんじゃないのは、以前に起きた殺人ユッケ事件でもお分かりの通りです。安物買いの銭失いどころか、命を失いかねません。 で、お肉。私は仕事上の経験や知識も多少あるので、常日頃から気をつけておりますが、相当ヤバいことになっているんじゃないかと。ある意味、野菜なんかよりも、その生産現場や加工現場は知られることがない食品とも言え、その実態を知る人は少ないわけです。 以下は、ちょっと前に食肉業界にいた方があげた2チャンネルのスレをコピペ・要約したものです。あたしなりに確認しましたが、かなり信憑性が高いと判断したので、みなさまに紹介したいと思います。本当に怖い話ですので、覚悟して読んで下さい。 (以下、転載) ヤバい肉ってどんなの? 法令ギリギリの畜産物が出回ってる。 安く。 抗生物質、薬剤の使用制限オーバー たまに人肉まざったりする? 豚肉に注射針混入ってのはよくある 馬肉は引退したサラブレッドだって本当? 違う。中国産がメイン サプリメントでコラーゲン採っているんだが 何かマズイのか? 永木三月のテイスティングログ: 「安い＝まずい」なのか？ タイ産鶏肉vs国産鶏肉. 豚の死体溶かした奴なんだあれ。薬剤の残留規制がない ※筆者注:高級なコラーゲンは、業者の自己申告だが安全管理した豚皮が原料だったりする。 スーパーで売っている味付きの肉ってやばいのか? 味付いてない肉より安いよな 味付け肉は保存性が良い。在庫リスク少ない。よって安い ゼリーの素っつーか、ゼライスとか粉末のゼリー作る奴もヤバいの!? 工業的に精製されてるから比較的安全だと思われる スーパーで普通のレバー買ってきてレバ刺しにして食べたらまずいかな? 生せんまいとかユッケも気になる スーパーのレバーはやめとけ。 ユッケや生センマイは工場によるが、飲食店での判別はできない。 俺は食わない ※筆者注:生肉は頭の悪い役所のおかげで、もう食べられませんねw 某県産のも全国に回ってるの?
日本にある大手コンビニチェーンのチキン類がどこ産のお肉を使っているのかを紹介しました。 多くのコンビニが主流として使っているのは以外にもタイ産のお肉です。 イメージとしては中国製を使っていそうなのですが、安全面を考えると中国は使い難いという事ですかね。 真相はコンビニチェーンの仕入れの人しか知りようがありませんが、タイ産が大人気のようです。 調べてみると日本産の肉を使っているのはローソンのからあげクンのみです。 どうしても、日本産しか信じられない方はローソンのからあげクンに絞るのがお勧めです。 どこ産であろうと、安全面には十分な注意が払われていること。 そして、火を通す料理が多い為にウイルスはほぼ死滅するという事から分かる通り産地を気にする必要性はほとんどないです。 なので、タイ産だからヤバかも? 中国産だから危険かもしれないなどは考える必要がないという事を頭に入れておき美味しく頂きましょう。
17円 ・あっさりチキン鶏もも肉 1200g(5枚) 830円 100g当たり 69. 17円 ・あっさりチキン鶏もも肉切込み 350g 350円 100g当たり 100. 0円 ・あっさりチキン鶏もも肉切込み 500g 450円 100g当たり 90. 0円 ※商品は解凍品となります。 リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。 商品画像 すべての記事が読み放題 有料会員が初回1カ月無料 日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら
消費者金融は銀行カードローンと同じように、 法律をきちんと守った正規の金融業者です。 違法の悪徳業者である闇金とは違って、安心して利用することができます。 「 消費者金融 」はかつては「サラリーマン金融」もしくは「サラ金」と呼ばれていました。 法律が厳しくなかった昭和~平成初期の行き過ぎた取り立てや、高金利で支払利息だけで借金が膨らみ、過払い金で問題になった「武富士」など、「サラ金」と聞くとネガティブなイメージを持たれる人もいるかもしれません。 しかし時代はかわり、現在では 法律の利息制限が厳しくなり、低金利で借入ができる ようになりました。 ヤミ金と消費者金融(サラ金)は全く別物! ちなみに「闇金(ヤミ金)」と呼ばれている、違法な貸金業を行う悪徳業者では、とてつもない高金利設定で融資しています。 闇金は正規の消費者金融会社のフリをしているので、大変危険な存在です。 FP 闇金にだまされないようにするには、 知名度の高い大手消費者金融を利用するのがベスト でしょう。 危険な業者については「 無審査・審査が甘い業者は危険!闇金以外で即日融資可能な消費者金融一覧 」の記事もご参考ください。 消費者金融の審査の基準とは? 「審査」と聞くと「自分が審査に通過できるのか」と心配される人も多いと思います。 しかし消費者金融の審査は、それほどややこしくありません。 審査の目的は 貸したお金をきちんと返済可能かという「返済能力」を判断される ことに集約されてます。 返済能力に対してバランスがとれた借入希望金額であれば、基本的には審査に通ります。 返済能力は「年収」「安定した収入が続く見込み」「他社の借入や信用情報」などから総合的に判断されます。なかでも 「年収と借入のバランス」は重視されるポイント です。 返済能力のMAXは他社借入を含み 「年収の3分の1まで」 です。 この基準は「 総量規制 」という法律によって決められています。 FP 審査に落ちてしまう人は、なにかしら「返済能力に問題あり」と判定されている場合が大半です。年収の3分の1以上の借入を希望していないかなど、今一度見直してみましょう。 消費者金融の審査のポイントは各社少しずつ異なります。 気になる消費者金融の審査についてまとめた記事もチェックしておきましょう。 ▼消費者金融の審査について詳しくはこちらの記事をチェック 消費者金融の審査基準を大解剖!審査に落ちてしまう理由は?
消費者金融の選び方のポイント 中小消費者金融も含めると、消費者金融は星の数ほど業者があります。 その中からどこの消費者金融を選んだらいいのか迷いますよね。 初めて消費者金融を利用される人は、アコム・プロミス・アイフル・SMBCモビット・レイクALSAの 「大手消費者金融」の中から選択することをおすすめ します。 世の中には消費者金融になりすました「ヤミ金融」も少なからず紛れています。 こうしたヤミ金融を見抜く方法がないわけではありませんが、一般の人が確実に見抜くのは難しい面もあります。 その反面、名のしれた大手消費者金融であればヤミ金の心配は全くなく、きちんと法律を守って営業しているので安心して利用できます。 おすすめの消費者金融やランキングが気になる人は「 【完全版】みんなが選ぶ「消費者金融」おすすめランキング! (2021年最新) 」の記事もおすすめです。 金利はほぼ横並び!差がつくのは無利息期間や無料ATMなどのサービス面! 大手消費者金融の金利は、5社ともほぼ横並びで大きな違いがありません。 これは「10万円以上 100万円未満の融資」は、 法律で上限金利年18. 0%と規制されていることが大きな理由 です。 (※10万円未満の場合は、法律では年20.
ファクタリングを行ったはいいが、 「会計処理をどうすればいいのか?」 「どういった項目で仕分けを行えばいいのか?」 こういいった部分を悩まれる方は、非常に多いです。 本記事では ファクタリングを利用した時の仕訳方法が知りたい ファクタリングの会計処理ってどうすればいいの?
ファクタリング取引は・2社・3社ともに消費税はかかりません。 ファクタリングは「金銭債権の譲渡」という形になりますので、「非課税取引」 となります。 上記の例でも出していますが、ファクタリングは「売掛債権の売買」といった形式の取引になりますので、 株や債券といった「金融商品」の売買に消費税がかからないのと同じ扱いで「非課税取引」 になります。 通常の取引の場合 100万円の商品を納入 100万円の売掛債権が発生 ●ヶ月後に110万円が入金 → 消費税10%が含まれた金額 ファクタリングを利用した場合 100万円の商品を納入 100万円の売掛債権が発生 ファクタリング手数料10. 0%で売掛債権を売却 ファクタリング会社から90万円が入金 → 非課税のため、手数料は100万円×10. 0%で算出される しかし、 「ファクタリングに消費税がかからない」というのは、会計に詳しい方以外にはあまり知られていません。 つまり、ファクタリング会社は取引金額に消費税を上乗せして請求することはできませんし、消費税分を上乗せして手数料を請求するということもありえません。 悪徳業者の中には利用者が消費税に対して知識がないであろうことを逆手にとって、「 消費税の分は、手数料として請求(差引)しておきますね! 」ということで、その分を請求してくる業者がいます。 項目で 「事務手数料」などの料金が大きく引かれている場合、不正な取り引き となりますのでご注意ください。 またそういった請求が行われる場合は 「悪徳なファクタリング行為」 とも言えるでしょう。 その会社は利用しないことをおすすめいたします。 ファクタリングの仕訳に関するよくある質問 「売掛債権譲渡損」の項目がない場合は? お使いの会計ソフトなどによっては、 「売掛債権譲渡損」という勘定項目が存在しない 場合があります。 その場合、 「雑損失」「債券割引料」「支払い手数料」 などの項目で計上しても、会計上問題はありません。 いずれの項目も、 「本業以外の、営業損失が発生した場合の損失」を計上する項目 です。 「本業としての損失でない場合」であれば、一番汎用性があるのは「雑損失」です。 ただし、「 使い勝手がいいから 」という理由だけで「売掛債権譲渡損」ではなく 「雑損失」を利用すると、「なぜこれをつかったのか?」を税務署から詰問される ことがありますのでご注意ください。 会計上としては、「売掛債権譲渡損」で決算書に記載すると、「 ファクタリングをしているな 」と、一目でわかってしまいます。 そのため、たとえば今後借入などを検討しており、金融機関やその他決算書公開先に「ファクタリングを行っている」という事実がばれたくない場合、あえて 税務署に詰問されるリスクを踏まえてでも「雑損失」で処理 をしてしまう、という戦略も、経営上考えられるかもしれません。 ファクタリングの勘定科目は「割引料」でも良いの?
」の記事もご参考ください。 まとめ こちらの記事では消費者金融について、くわしく解説してきました。 最後にもう一度、大切なPOINTを振り返っておきましょう。 要チェック!