歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
05. 31(月)
CD:2021. 06. 16(水)
2021/6/8 20:26 『Lemon』や『LOSER』といった大ヒット曲を生み出してきた人気シンガーの米津玄師。彼の新曲『Pale Blue』が、5月31日に配信開始された。 今回の楽曲に『Official髭男dism』っぽさがあるようで、 《新曲そんなええか?》 《米津玄師の新曲、髭ダンディズムみたいだ》 《米津さんの新曲の最初の出だし髭男のPretenderかと思った》 《最初の「ずっと」の音が某グッバイと全く一緒じゃん。多分キーも同じ》 《米津さんの新曲、私的にはイマイチだな…》 といった声も少なくなかったとまいじつが報じた。 米津玄師の新曲が不評!? "パクリ疑惑"も浮上中「ヒゲダンかと思った」 - まいじつ 編集者:いまトピ編集部
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025-230-0357 お問合わせの際はぐるなびを見たと お伝えいただければ幸いです。 店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。 店名 麺屋 ななひら メンヤナナヒラ 電話番号 ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。 住所 〒950-2022 新潟県新潟市西区小針3-26-19 (エリア:新潟市西区) もっと大きな地図で見る 地図印刷 アクセス JR越後線小針駅南口 徒歩11分 営業時間 月・火・木~日 ランチ 11:00~15:00 ディナー 17:00~21:00 定休日 水曜日 ※ 水曜の他にも不定休あり 禁煙・喫煙 店舗へお問い合わせください
新潟県のラーメン人気は高く、他県に比べても負けないものがあります。醤油、味噌、塩、とんこつ……種類も充実していて選択肢が多く、いつも何を食べるか迷ってしまいます。皆さんはどんなラーメンが好きですか? 今回紹介する「麺屋ななひら」は、塩ラーメンにこだわり続けて10年近く営業しているお店です。店主の鈴木さんに、塩ラーメンのこだわりを聞いてきました。 麺屋ななひら 鈴木 健作 Kensaku Suzuki 1976年福島県生まれ。東京の中華料理店をはじめ、居酒屋、ダイニングバー、ラーメン店などで修行を重ねる。福島県のラーメン店で働いているときに東日本大震災を経験。新潟に移住し2013年に新潟市西区で「麺屋ななひら」をオープンする。勉強を兼ねた食べ歩きが趣味。 開店目前に起こった東日本大震災のために新潟へ。 ——鈴木さんはいつ頃からラーメンの仕事をしようと思ったんですか? 鈴木さん :中学生のときから将来はラーメン屋になりたいって思っていたんですよ。家でも料理をしていたし、ラーメンを食べるのも好きだったから。でも高校に届く求人の中にはラーメン屋がなくて、ラーメンに一番近いと思った東京の中華料理店を選んだんです。ところが、そこはラーメンみたいに庶民的な料理じゃなくて、超高級な中華料理店だったんですよ(笑) ——思っていたお店と違ったんですね(笑)。修行はいかがでしたか? 鈴木さん :とても厳しかったですね。100人いた同期がどんどん辞めていきました。最初の頃は雑用しかさせてもらえなくて、鍋に触ることすら許されませんでした。早く鍋を振りたかったので、毎日必死で仕事を覚えましたね。 ——100人も同期がいたってことは、かなり大きな店だったんですね。そのお店にはどのくらいいたんですか? 麺屋 ななひら（メンヤナナヒラ） | 新潟市の美味しいラーメンならここ！おすすめラーメン屋特集| まいぷれ[新潟市]. 鈴木さん :10年近くいました。だいたい10年でひと通りの仕事をおぼえることができたので、それを機に辞めさせてもらったんです。 ——辞めた理由はあったんですか? 鈴木さん :大きい調理場で10年近く働いたから、今度はもっと小さい店でいろいろな仕事を経験してみたかったんですよね。それで居酒屋、バー、ラーメン屋で働きました。ラーメン屋では、自分で店を始めるための勉強をさせていただきました。その後、生まれ育った土地でラーメン屋を始めようと思って福島に帰ったんです。 ——あれ? 新潟じゃなくて福島でラーメン屋を始めたんですか?
口コミ一覧 店舗検索/新潟市西区の「麺屋ななひら」への口コミ投稿10件のうち1~10件を新着順に表示しています。 「麺屋ななひら」への口コミ ラーメン つ さん [最終更新日]2021年03月24日 続きを見る 美味しい K王子 [最終更新日]2020年11月26日 麺屋ななひら タカ [最終更新日]2020年04月15日 塩ラーメン ちゅん [最終更新日]2019年10月31日 投稿写真3枚 長崎ちゃんぽん [最終更新日]2019年01月07日 美味しい塩のお店 h873 [最終更新日]2016年12月17日 二足でもサンダル [最終更新日]2015年09月14日 極塩ラーメン フェイチ [最終更新日]2015年07月16日 トッピングに梅干がございます。 まさ [最終更新日]2014年10月21日 塩らーめん クロ [最終更新日]2014年09月08日 「グルコック」は、様々な飲食店の魅力や情報をお届けするグルメブログです。 ラーメン屋「麺屋ななひら」 /新潟県新潟市西区でラーメン屋を探すなら、飲食店情報のクックドアにおまかせ! ラーメン屋検索では、ラーメン屋の概要や店舗案内など、店舗のことがよく分かる豊富な情報を掲載しています。また各ラーメン屋の店舗情報や周辺情報も地域と業種をクリックするだけで簡単に検索できます。電話番号や住所の他、周辺情報(タウン情報)も掲載しているので、お探しの施設に向かう事前チェックにも最適!新潟県新潟市西区のラーメン屋情報は、飲食店情報のクックドアで検索!
実食。食べた物のレポート ラーメン屋さんに来てこれほどまでに迷うことはめったにないですが、決まるまでに10分以上かかりました。 もともと醤油ラーメン派の私。 「こくまろ」などと新潟県民大好きなカレーみたいな名前を付けられたら気になってしまうのが人情。 しかし、ななひらは塩のお店。 どうしたものか・・・ 初訪問のお店は醤油か背脂醤油と決めている。しかし今回はイレギュラーということで塩で行くべきじゃないか。しかしこくまろが・・・ などと悩んでいるところに、もう1つ赤い彗星のごとく視界に飛び込んでくる刺客。 極塩らーめん! 「極」という字を冠していたら、それは「極上」とか、「さらに上」などより研ぎ澄まされたものであることを意味するものである証。 いや~迷います。有名なのは普通の塩なのか、この極めのことなのか。 2段仕込み塩とんこつ、太麺、数量限定など魅惑的な言葉で畳みかけられたらもはや抵抗不能。 極塩ラーメン+半チャーハン(ラーチャンセットB) 結局、極塩ラーメンと半チャーハンというお得そうなセットを見つけて注文。 適度ににごったスープに、数種類の屈強そうな具がトッピングされた絵力の強い極塩ラーメン。 美味い塩ラーメンとはどんなものなのか、一口すすったそのスープは・・・ 何という完成度の高さか! 濃厚、いやドロドロとかそういう意味ではなく、得も言われぬ奥行きのある芳醇な味わい深さ。 幾重にも重ねられた味わいのアンサンブルが舌の上を駆け抜けていく。 この味を構成する食材は何なのか推測が付かず、一口、また一口と、麺を食べぬままにスープを連続ですすってしまう。 塩気はきつくなく適度で心地よい。この程度の塩気で麺を食べたら物足りないのではと思いきや、これがなかなかどうしてイケてしまうから不思議だ。 塩というとあっさりしてそうで細麺が合うだろうなんて勝手な素人イメージを押し付けたのは誰だ? 【クックドア】麺屋ななひら（新潟市西区）のコメント一覧. それは私だ! 塩ラーメンに太麺がこんなに合うなんて・・・ ちょっと待ってくれ、これが塩ラーメンなのか・・・まるでハイクオリティの醤油ラーメンのように美味いじゃないか。 その昔、昭和の時代に祖母の家に遊びに行った際、近所の町中華屋から出前でとった塩ラーメン。 お湯と塩を混ぜて野菜の皮でダシをとったようなスープに茹で野菜が浮かんだだけの汁麺を食べさせられて以来、敬遠してきた塩ラーメンとは別物じゃないか。 とんこつなのかどうかも私の舌では判定不能なほど主張は薄く上品な味わい。 美味いラーメンとはこういうものなのかもしれない。 何10回とリピート済みのきんしゃい亭も、醤油とんこつと塩とんこつのどちらを食べても同じに感じてしまう。ただ美味いとしか認識できない。 そうか、醤油や塩という調味料の存在などもはやわき役。 ちょっとした風味を添えて脇を固める付き人のようなもの。 本当に美味いスープは、まるでターミネーターのアーノルド・シュワルツネッガー、ランボーのシルベスター・スタローンのように、作品のほとんど全てを決めてしまう、超ド級の大スターということか!
新潟市の美味しいラーメンならここ!おすすめラーメン屋特集 あっさりしていながら満足感を味わえる一杯。 「麺屋ななひら」は西区小針で10年近く営業を続けている、新潟市でも数少ない塩ラーメンを看板メニューにしたお店。いち推しの「塩らーめん」は鶏ガラをベースに数種類の魚介系ダシを合わせて使ったもので、あっさりしている中にもしっかりした味わい深さを感じさせるスープです。梅干し、炙り豚バラチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、菜の花の充実したトッピングは色鮮やかで食欲をそそり、そのボリュームは満足感も与えてくれます。特に豚バラを炙ったチャーシューは脂っこいしつこさがなく、香ばしくて食べやすいんです。広い店内には小上がりも充実していて、子どもからお年寄りまで誰もが美味しく食べられそうなラーメンですので、ご家族連れにもおすすめですよ! ※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
鈴木さん :塩ラーメンのスープはシンプルだから、ごまかしがきかないんですよ。時間が経つと味が変わってしまうので、昼営業と夜営業でスープの味がブレないように保たせることが大変ですね。ときどきお客様からうちの塩ラーメンを「普通」って言われることがあるけど「普通」に作るのが一番難しいと思っています(笑) 店を続けるプレッシャーと戦う日々。 ——お店を始めてみて苦労していることってありますか? 鈴木さん :とにかく毎日プレッシャーと戦っていますよ(笑)。自分が経営している以上、いくらがんばっていても売り上げがなければやっていけないですからね。自分のまわりで潰れた店もたくさん見てきましたから……。月末には「今月も潰れないで済んだ」って思うし、年末には「1年やってこれてよかったなー」って思っています。潰れるときは簡単に潰れちゃうから、毎日緊張して気が抜けないですね。 ——今後、店やメニューを増やす予定はあるんですか? 鈴木さん :僕がラーメン作りを楽しんでいるので、他の人には作らせたくないんですよ(笑)。だから店舗を増やすことは考えていないですね。メニューを増やすことで塩ラーメンに手を掛けられなくなって、味が落ちてしまったら元も子もないので、メニューを増やすことも考えてないです。 ——では、今のまま変わらずお店を続けていくということですね。 鈴木さん :そうですね。「麺屋ななひら」を10年近くやってきましたけど、はっきり言ってここからが勝負だと思っています。お店は誰でも作れるけど、維持していくのが大変なんですよ。これからもお客様に愛され続けるように、頑張っていきたいと思います。 「子どもからお年寄りまで誰もが食べられるラーメン」を目指して、塩ラーメンにこだわり続けてきた「麺屋ななひら」。鈴木さんの「普通に作るのが一番難しい」という言葉に、毎日ラーメンを作り続けてきた重みを感じました。「ここからが勝負」と語る鈴木さん。これからも飽きのこない塩ラーメンを作り続けてください! 新潟県新潟市西区小針3-26-19 025-230-0357 11:00-15:00(L. O. 14:45)/17:00-21:00(L. 20:45) 水曜他不定休 Googlemap