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ジョン・P・コッタさんの『カモメになったペンギン』 "氷山が溶け出している!もうすぐ崩れるぞ!" とペンギンのフレッドが 「ここにこのまま長く住み続けることができなくなる」という危機を察知するところからこの物語は始まります。 そして、様々なアプローチで 変化することへの恐怖を克服 しながら、 この危機を乗り越えていくペンギンたちの姿が描かれています。 ジョン・コッターの組織変革の8段階プロセス と聞くと難しく聞こえますが、 寓話を通して、わたしたちが 変革するとき何を大事にすべきかを ペンギンが教えてくれています。 ①危機意識を高める ②変革推進チームをつくる ③変革のビジョン都連連略をたてる ④変革のビジョンを周知する ⑤メンバーが行動しやすい環境を整える ⑥短期的成果を生む ⑦さらなる変革を進める ⑧新しいやり方を文化として根付かせる ペンギンが教えてくれたことは一見簡単そうなんですが、リアル組織に落とし込むと・・・。 まず、いかに現状がまずいかをがイメージできないと危機感てもてないですよね。 ペンギンは危機感をみんなに伝えるのが上手で感心しました。 そして 何の能力が必要で、ペンギンの中にその能力を持ったペンギンを見出す力もすごくて、 選抜されたメンバーがお互いが認め合える関係性をつくる。 仕事以外の楽しみを分かち合えたり、みんなで何か夢中でやることの大事さ! ペンギンの世界や過去の事例に縛られず、カモメという違う生き物から学ぶ姿勢・・・ そもそも②の 推進チームが機能しない と8ステップマスターできないですよね・・・。 つまり変革できず、危機から脱出できない・・・。 わたしたちは、自分と同じであることをついつい望み、 自分と違う人とぶつかりがちですが、それぞれ個性が違うからこそ助け合える。 それがチームの、組織の醍醐味ですよね。 変化したくない、現状維持でいたい気持ちは誰しもあります。 特に大きな変化に対して起こりやすい心情として、 新しいものに対するわからない、見えないという先行き不安。 いままでに苦労して手にしたものを失うことへの執着。 いままで自分が大切にしてきた価値観を否定された気になる。 いろんな気持ちが渦巻きますよね。 人との違いを受け入れられず、人とうまくいかないとき、あなたのなかになにがあるのでしょうか? この自分の中に何があるのか この答えがわかったとき、この課題を克服し乗り越え、成長した自分に出会えるのではないでしょうか。 ゜*。*☆*。*゜*。*☆*。*゜*。*☆*。*゜*。*☆*。*゜*。*☆*。* やっぱり人生はうまくデザインされている☆ ニーズに沿って生きる人生を応援する♪ Will Management Company 戸川 直美 ゜*。*☆*。*゜*。*☆*。*゜*。*☆*。*゜*。*☆*。*゜*。*☆*。*
その最初に飛び込む1羽を「ファースト・ペンギン」と呼ぶそうです。だんだん押されて「あ〜れ〜」と落下したようにも、「えいっ」と意を決して自ら飛び込んだようにも見えますが、この1羽の存在には大きな意味があるようです。 野生のペンギンは、1年間に2000万トン以上のエビ・ カニ ・ イカ ・魚などを食べているといいます。これは日本や アメリ カの年間漁獲量のなんと約4倍!! 「ペンギンさえいなければ・・・」と漁師さんたちに陰口をたたかれてしまうくらいの大食漢なのです。その食事のためには、当然海に入って狩りをしなければなりません。ですが、海の中にはペンギンのご飯たちが泳ぐだけではなく、ペンギンをご飯にしようとしているヒョウアザラシたちも 待ち伏せ ているのですね。 そこで、「ファースト・ペンギン」が飛び込みます。彼(彼女)が血だらけになって浮いてきたら、他のペンギンは飛び込まないで逃げる。もしスイスイ泳いで魚をゲットしていたら、次々に飛び込んでいくのです。そんな生け贄的な・・・と思うかもしれませんが、種として1羽でも多く生き残るための自然の知恵といわれています。 それに危険がなかった場合は、最初に飛び込んだペンギンは 逃げ出す前の魚をお腹いっぱい食べられる特典つき!ハイリスク・ハイリターンですね。じつは「ファースト・ペンギン」は、ビジネス用語。最初に新たな事業に手を出すことはリスクも伴うけれど、成功したときの利益も大きい。そしてたとえ失敗したとしても、結果を後に続く者に役立ててもらうことができる。 五代友厚 さんは、そんな励ましをこめてヒロインを「ペングイン」に例えていたようです。 問題をどのように解決する? そんなペンギンたちをなぞらえた書籍が、 『カモメになったペンギン / ジョン・P・コッター, ホルガー・ラスゲバー』です。 この物語の主人公であるフレッドは、ペンギンたちの住むコロニーで驚くべき事実に気づきます。 氷山が溶けている。もうすぐ崩れるぞ‼︎ 氷山が崩れるかもしれないという問題に対して、ペンギンたちがどのように解決をしていくのか? という寓話仕立てのストーリーになっています。 8つのプロセス ペンギンたちが 問題解決のために行動したこと をまとめると 変革を成功させる八段階のプロセス 危機意識を高める 変革推進チームをつくる 変革のビジョンと戦略を立てる 変革のビジョンを周知徹底する 行動しやすい環境を整える 短期的な成果を生む さらに変革を進める 新しい文化を築く ここでは、 変革推進チームをつくる ことの大切さを感じた。 フレッド ア イデア を出す アリス 実行力に優れるリーダー ルイス(党首) 誰からも尊敬を集めるリーダー バディ 信用と好感度抜群 ジョー ダン(教授) 知識と論理に優れる 人がいないことには始まらない!
材料(2人分) 豆あじ 4匹 玉ねぎ 1/2個 パプリカ ピーマン 1個 片栗粉 適量 塩 酒 大さじ1 ★酢 100ml ★醤油 80ml ★砂糖 大さじ3 ★粉末だし 小さじ1/2 作り方 1 豆アジは頭とワタを取ってよく洗い、酒大さじ1と塩を少々かけ、常温で5分ほど置く。 2 玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを細切りにし、電子レンジで火を通しておく。 3 ★の調味料を混ぜ合わせ、しっかりと砂糖を溶かしておく。 4 豆あじに片栗粉をまぶし、しっかりと油で揚げる。二度揚げすると小骨も柔らかくなり、たべることができます。 5 手順3で合わせた調味料に揚げた豆あじを入れ、その上から火を通した野菜を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成! きっかけ さっぱりとした一品を作ろうと思い、考えました! レシピID:1060012756 公開日:2020/08/12 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鯵の南蛮漬け 酢 パプリカ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 鯵の南蛮漬けの人気ランキング 位 小鯵の南蛮漬け カンタン酢で簡単‼ ☆鯵の南蛮漬け☆ 野菜たっぷり♪作り置きおかず!アジの南蛮漬け めんつゆde計量簡単☆アジの南蛮漬け 関連カテゴリ あじ あなたにおすすめの人気レシピ
関東梅雨入り 雨の季節になりましたね 今日 夫の印鑑証明を取りに役所へ… この間 夫の代理で住民票を取りに行った時は免許証提示して さらにマスクを取って顔確認まで言われて… そこまで言われたのは初めてだったんですけど 今日は免許証の提示さえ言われなかったです それも初めてだな さて晩ごはん スーパーで豆アジを買ったので 今夜は… 豆アジの南蛮漬け 高知のフルーツコーン あとは茄子の塩揉みの大葉ごま油和え ジャガイモのお味噌汁 白ワインでした
Description 揚げ焼きで作る豆アジの南蛮漬け。 骨までそのまま食べれます。 材料 (豆アジ30 匹) 豆アジ片面が浸るくらい 作り方 1 玉葱は スライス 、人参は細くきっておきます。 2 南蛮酢 酢、砂糖、塩、醤油、顆粒だしをお 鍋に入れ、 一煮立ち させる。そこに玉葱、人参を入れて混ぜる。 3 豆アジはお腹を指で開け内臓とエラをと りだす。 キッチンペーパーで水分を拭き取る。 4 ポリ袋に下処理した豆アジを入れ、片栗粉を入れ口を結んでシャカシャカ振ります。 6 両面がかりかりにあがったら油をきり 熱い間に南蛮酢につけます。 7 冷めたら、冷蔵庫で保管! 5日位は日持ちします。 コツ・ポイント 酢を一煮立ちさせてツーンとした酸味を飛ばすことで マイルドな味になります。 豆アジはかりかりになるまで、両面ひっくり返しながらよく揚げ焼きにしてください! このレシピの生い立ち 酢を一煮立ちさせてツーンとした酸味を飛ばすことで マイルドな味になります。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
TOP レシピ 魚介のおかず 和食の定番。豆アジの南蛮漬け 基本の副菜。「豆アジの南蛮漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆アジは低温でじっくり揚げることで、まるごと骨まで食べることができます。下処理は必要ですが、慣れてしまえば簡単。栄養価も高く、日本人の口に合う味付けなのでメインにも副菜にもぴったりな料理です。 ライター: macaroni 料理家 はまり 料理研究家 料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 ma… もっとみる 豆アジ 200g たまねぎ 1/2個 にんじん 1/3本(50g) ピーマン 1個 片栗粉 適量 サラダ油 南蛮酢 酢 50cc a. 水 180cc a. だしの素 小さじ1杯 a. みりん 大さじ1杯 a. 砂糖 a. 豆アジの南蛮漬け 揚げない. 塩 小さじ1/4杯 a. しょうゆ 大さじ2杯 下ごしらえ ・豆アジはエラと腹ワタを除いて水気を拭き取ります。 作り方 1 たまねぎは薄切りにし、ピーマンは種を除いて5mm幅の細切りにします。にんじんは4cm長さの細切りにしてバットに移します。 2 鍋に (a) を入れてひと煮立ちさせ、酢を加えて再度ひと煮立ちさせて①のバットに注ぎます。 3 豆アジに片栗粉をまぶします。 4 160℃の油でカラリと揚げ、熱いうちに②に漬け込み完成です。 ・熱いうちに南蛮酢に漬け込むことで、しっかりと味が染み込みます。 ・豆アジと一緒に赤唐辛子を加えるのもおすすめです。 管理栄養士からのコメント カロリー:796kcal たんぱく質:50. 0g 脂質:41. 5g 炭水化物:45. 7g 食塩相当量:8. 3g ワンポイントアドバイス♪ 骨ごと食べられる豆アジは、カルシウムをしっかりと摂れる食材です。カルシウムは骨や歯を形成するのに欠かせませんが、普段の食事では不足しやすいと言われています。ししゃもやちりめんじゃこなど、丸ごと食べられる魚はカルシウムが豊富に含まれますので、カルシウム補給におすすめですよ。 編集部のおすすめ
Description 豆アジなら下ごしらえ要らず。 丸ごとぱくぱく! アジ(小さいもの) 1パック 生姜すりおろし 1片 作り方 1 アジは綺麗に洗いしっかり水気を取る 2 調味料を全てよく混ぜ、 バット に入れる コツ参照 3 野菜は全て細めの 千切り にし、2に入れる 4 1に茶漉しなどでまんべんなく粉をふる 5 150〜160度の油で揚げ始める 6 油の泡が落ち着いてきたら(写真参照), 温度を180度に上げる 7 アジが色づき、時々プスプスと音がしたり腹が弾けたりし始めたら、引き揚げ 8 そのまますぐに3の液に浸けていく 9 半分埋まったら野菜を全てその上に乗せ、空いた部分にまたアジを浸けていく 10 全部入ったら野菜で覆う 11 この状態で30分以上おいた方が美味しい。 できれば翌日が美味しい。 コツ・ポイント 調味料はまず油以外を全て合わせ、よく混ざってから油を入れたほうが混ざりやすいです。 野菜はお好みでなんでも。セロリもオススメです。 このレシピの生い立ち 南蛮漬けは以前から作っていましたが、きゅうりを入れると美味しいと教わったので挑戦しました。爽やかで美味しいです。
材料(2~3人分) 豆アジ やや大きめ7尾 玉ねぎ 1/2個 人参 1/3個 ピーマン 1個 ★醤油 大2 ★砂糖 大3 ★みりん 大1 ★酢 100cc ★白だし汁 白だし大1. 豆アジの南蛮漬けのつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 5と水で100cc 塩コショウ 少々 片栗粉 適量 揚げ油 作り方 1 ★の調味料を鍋にかけ、一煮たちしたら火を止め粗熱を取る 2 人参、ピーマンは千切りに、玉ねぎは2~3㎜のスライスにし全てを容器に広げ、1の粗熱が取れてまだ温かい液を入れ漬ける 3 下処理済みのアジを洗いキッチンペーパーで水分を拭き、塩・コショウを振る 4 3のアジをポリ袋に入れ、片栗粉を入れてまんべんなく纏うように振る 5 揚げ油を中温に熱し、余分な粉を落としたアジを10分程じっくり揚げる 6 揚がったアジの油を切り、熱い間に2に加えて野菜と共に好みの時間冷蔵庫で漬け込み完成 きっかけ スーパーで豆アジを見つけて作りたくなったので☆ おいしくなるコツ アジの揚げ時間は大きさにより調整してください。 今回の豆アジはやや大きめで骨も食べごたえがありましたが、程好い酢加減で2~3時間後も翌日も美味しく食べれました! レシピID:1650015554 公開日:2020/09/14 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鯵の南蛮漬け あじ 酢 簡単魚料理 白だし 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) goma. 2020/10/23 18:54 おすすめの公式レシピ PR 鯵の南蛮漬けの人気ランキング 位 小鯵の南蛮漬け カンタン酢で簡単‼ ☆鯵の南蛮漬け☆ 野菜たっぷり♪作り置きおかず!アジの南蛮漬け めんつゆde計量簡単☆アジの南蛮漬け 関連カテゴリ あじ あなたにおすすめの人気レシピ
また作っちゃいました♫何度作っても間違いない美味しさ(^^)鯵の南蛮漬けはいつも此方のレシピです♪ ばたみそーぱん☆ 美味しかったけど、豆アジをもっとカリカリにあげればよかったかな? みず〜り ピーマンの買い置きがなく、ピーマンなしでしたが、美味しくできました。 るんぽりゅー 豆アジ、頭から食べれて美味しい!たくさん買ってきて、皆にあげました。 みちばたの花 豆あじとフィレー両方で作りました。南蛮漬けは、この季節にぴったりですね。 クックA7ACJK☆ お酢を半量ちょっとに減らしたら酢が苦手な男子にも好評でした! ☆maine☆ 一晩冷蔵庫に。豆アジが柔らかく酢の配合もとても美味しかったです。沢山作って母におすそ分け。 みきんたちゃん 難しそうと避けていたけど、食べたいが勝って初挑戦!意外と簡単にできました( '-')翌日が楽しみ♪ ドキンちゃん~! 豆アジの南蛮漬け レシピ・作り方 by ままま☆｜楽天レシピ. 酢の割合がとても好みでした!とても美味しかったのでこれからお世話になろうと思います!レシピ感謝♡ あやちん6661 美味しかったです。日持ちもするので助かります。 *ono* 豆アジたんまりと作りました。鯵が少しでかくて、頭とはらわた、ぜいご取り、たいへんでした。小さな鯵の方が味もよかったなあ。前作。 豆あじは良く水を拭き取らないと大変な事になりました。 次は気を付けて作ります。 クック5MUT1U☆ 骨まで食べれました(o´∀`o)ノ komutatata 南蛮漬けは美味しいし、日持ちするから好きです よちりん リピです。大好きな小アジの南蛮漬け。じっくりカリカリに揚げました。 FALKANABUN