歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
どうも、流行りもの大好きアラフォーおじさんの ポッポ鳩 です。 皆さん、突然ですが、 チーズドッグ をご存じでしょうか。 私と同世代の皆さんには聞きなれない響きだと思いますが、今、 若者の間でとても人気の韓国グルメ なんです。 そのブームの火付け役ともいえるのが、新大久保にあるアリランホットドッグ。どの店舗も行列ができており、アラフォーおじさんの私には、とてもじゃありませんが若者と並んで買う勇気はございません。 でも食べてみたい。並ばずになんとかできないか考えたところ、ホットケーキミックスで簡単に作れることが判明。 実際に自宅で作ってみたところ、簡単でおいしかったので、作り方をご紹介します。 チーズドッグとは? チーズドッグとは、 韓国式のアメリカンドッグ のこと。チーズを小麦粉や米粉の生地で包み、棒状にして油で揚げた料理です。砂糖をたっぷりまぶし、そこにケチャップやマスタードなどのソースをかけて楽しみます。衣はパン粉以外にもあり、じゃがいもを使ったものも人気です。 たっぷりチーズが入ったチーズドッグは、一口かじるとチーズがびよーんと伸びることから、インスタグラムで「インスタ映え」すると話題になりました。韓国語でホットドッグは「??? (ハットグ)」というので、 「チーズハットグ」 とも呼ばれます。 簡単!ホットケーキミックスで作るチーズドッグのレシピ
さけるチーズというものがある。その名の通り、さくことのできるチーズで、食べる以外にもさくという説明できない楽しみを持ち合わせている。細かくさいては、よくわからない達成感を得てから食べるわけだ。食べるともちろん美味しい。 さけるチーズはもちろんスーパーに売っているけれど、自宅で作ることもできる。しかも、使うのは大まかには牛乳と酢だけ。簡単である。ぜひ作りたい。そしてさきたい。達成感がより得られるのではないだろうか。 さけるチーズはさける スーパーに行くと多くのチーズが並んでいる。世界にはいろいろなチーズがあり、値段もさまざま。なんとなくチーズは海外で生まれたものという気がするけれど、日本で生まれたチーズもある。 どうもこの記事を書いている地主です! チーズ ドック 作り方 さける チーズ 作り方. さけるチーズは日本で生まれたチーズだ。美味しいだけではなく、さけるという新規軸の楽しみをもたらしてくれたチーズなのではないだろうか。 さけるチーズです! チーズでなくても、ここまで気持ちよくさけるものを探すとなると難しい。私としては世界一気持ちよくさけるのはチーズなのではないかと思っている。食べる前に楽しみがあり、その楽しみがチーズをより美味しくしているのだ、きっと。 さける気持ちよさ! ここまで気持ちよくさけるチーズを作るのは、難しいかもしれない。しかし、作りたい。さくことでチーズの美味しさが増している気がするので、自分でチーズを作り、さいて食べればより美味しいと思うのだ。 絶対にこうしちゃうよね! ノンホモ牛乳とホモ牛乳 手作りさけるチーズでは、モッツァレラチーズを作ることから始まる。モッツァレラは「さける」という意味ではなく、「ちぎる」という意味なのだけれど、上手く作ればさけるチーズのようにすることができる。 ノンホモ牛乳で作ります 牛乳をざっくり分けると「ホモ牛乳」と「ノンホモ牛乳」になる。我々が日常的によく飲む牛乳が「ホモ牛乳」。一般社団法人日本乳業協会によると、 「低温殺菌牛乳の約1/3くらいがノンホモ牛乳で、平成25年度の殺菌温度別による数量から概算すると、ノンホモ牛乳は牛乳全体の約1%になります」 とのこと。ほぼホモ牛乳ということだ。 これがホモ牛乳 ホモ牛乳は、1952年に森永乳業が販売を始めた。乳脂肪やたんぱく質が均質化されているため消化吸収がよいとされている。均一化されていないと脂肪が浮いて、たとえば1リットルパックだとすると、上部の500ミリリットルと下部の500ミリリットルで味が異なる可能性がある。 ノンホモ牛乳は若干黄色い!
〈本人出演〉Twitter45, 000RT! 食パンとさけるチーズで簡単!新大久保の行列の味「チーズドッグ」を作ってみた - YouTube
これがかなり楽しい。伸びるぞ、こいつ伸びるぞ、という挑戦。どこまで伸びるんだろと思うのだ。しかも、全体を通しても実は30分もかからずにできちゃう。キテレツ大百科を見ている間に、キテレツは発明をし、私はさけるチーズを完成させるわけだ。 丸めるとモッツァレラチーズ 長く引き伸ばすと「さけるチーズ」 そして塩水につける! ここで塩が登場する。お好みの塩辛さの塩水を作り、そこに作ったモッツァレラチーズやさけるチーズを入れてしばらく放置。そして、塩水から取り出し、ちょっと放置して水を切れば完成となる。本当に簡単なのだ。 完成! ホモ牛乳でも作ろう せっかくなので普通の牛乳(ホモ牛乳)からも、同じ方法でチーズを作ってみようと思う。使うものは同じ。牛乳と酢だけ。ちなみにできるチーズは「カッテージチーズ」となる。 普通の牛乳を鍋に注ぎ、 温める! 60度くらいに! 火を止めて酢を入れる カッテージチーズは酢の量がちょっと増える。「1リットルで60ミリリットル」ということになる。温度も63度ではなく、60度だけど、割と幅があって、もう少し上でも大丈夫という感じ。60度から65度くらいの間、という感じだ。 酢を入れてかき混ぜると、 固体が現れる! モッツァレラチーズとは違い、カッテージチーズは一塊になることはない。カッテージチーズはそれぞれが自由なのだ。ノンホモ牛乳とホモ牛乳の違いだ。 サラシに注いで、 絞る! カッテージチーズだ! モッツァレラチーズでは、熱湯に入れていたけれど、カッテージチーズは一塊になっていないので、それはできない。サラシやガーゼなどに入れて絞ることになる。ちなみに同じように残った液体がホエーとなる。 塩をお好みで入れて、 かき混ぜれば、 手作りチーズを食べる これで手作りさけるチーズ(モッツァレラチーズ)と、カッテージチーズが完成した。ともに、ほぼ30分で作ることができる。さけるチーズの形は、売っているさけるチーズとは大きく異なるけれど、手作りの部分が楽しかったので、よしとしよう。 手作りさけるチーズ! さけるね! 「さけチー」ドッグ｜雪印メグミルクのお料理レシピ. さけているね! 売っているさけるチーズほど、気持ちよく、細かくさけるということはないのだけれど、さくことができる。発酵したパン生地のような雰囲気だ。味も申し分ない。オリーブオイルをかけるととても美味しい。 なかなかの見た目! ワインに合うね! ピザにしてもいいよ!
【韓国】5分で作れる揚げないチーズドッグが美味しすぎる!!! 【超簡単・作り方】 - YouTube
コメント 公式4コマの22話アップされたんですね。 私がH. P見に行ったときはまだのってなくて。 さっそく自分のブログにも貼りたいと思います。 可愛いやりとりだなぁ^^ | 2013-09-15 07:11 | ひそか | URL | 編集 | >ひそかさん 4コマはだいたい木曜深夜~金曜にかけて更新されるみたいですよ♪ この4コマ、かわいくておもしろいのでいつも楽しみにしています^^ | 2013-09-15 08:47 | みっく | コメントの投稿
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