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鶏肉の中でも、鶏胸肉は低脂肪&高たんぱくのお肉だと知られています。しかし、鶏胸肉がダイエットにオススメの理由はほかにもあり、脂肪燃焼を助ける効果などもあるとか! ?サラダやタンドリーチキン、作り置きなどのレシピと合わせてご紹介します。 鶏胸肉がダイエットにおすすめの理由 1. 低脂肪&高たんぱく 鶏胸肉が、低脂肪で高たんぱくなお肉であることは有名ですね。ダイエット中控えたい脂肪分は少なめに、そして筋肉のもととなるたんぱく質が摂取できることから、鶏胸肉はダイエット食品の代表格ともいえるでしょう。 鶏胸肉で気をつけなければいけない点があるとすれば、それは皮。スーパーでも、鶏胸肉は皮つきで売られていることが多いですが、皮には脂質が多く含まれています。皮なしのものを購入するか、調理する際に皮を取るようにすると、より低脂肪に抑えられますよ。 また、たんぱく質は筋肉や血液を作る大切な役割があります。筋肉は基礎代謝をアップさせる重要な要素なので、質のよいたんぱく質を摂取する必要があるのです。ダイエット中こそ必要な栄養素を摂るように心がけることで、リバウンドをしにくい体質になりやすいといわれています。 ちなみに成人女性が一日に摂るべきたんぱく質の量は、50g程度が推奨されています。皮なしの鶏胸肉100gあたりのたんぱく質量は、23. 3gです。鶏胸肉1枚当たりの重さがだいたい200gくらいとすると、1日に1枚の鶏胸肉を食べれば、推奨されている量の1日分のたんぱく質をとるができます。 参考:文部科学省 食品成分データベース( 2. 脂肪燃焼効果も! 鶏胸肉にはビタミンB6やナイアシン、パントテン酸などのビタミンB群が豊富に含まれています。ビタミンB6には、たんぱく質の代謝を助ける働きがあります。 たんぱく質の代謝とは、たんぱく質がアミノ酸に分解され、分解されたアミノ酸が体の中で作用するというものです。 分解されたアミノ酸は、筋肉を構成する元となります。筋肉の量が増えれば、基礎代謝量も上がりますので、ダイエットには嬉しい働きですよね。たんぱく質とビタミンB6のダブル作用で、やせやすい体を作ることができるのですね! ダイエットにも！パクパク手が止まらない最強の鶏胸肉レシピ15♡ - LOCARI（ロカリ）. 3. お財布に優しい いくらダイエットに効果的だと言われていても、高価な食品だとなかなか続けられないですよね。鶏胸肉はほかの部位や牛肉・豚肉と比べても、かなりリーズナブルなのが嬉しいポイント。ダイエット中でなくても、給料日前や節約したいときなどにも大活躍します。 4.
消化がいいので内臓の負担が少ない 鶏肉には多くの水分が含まれていますし、皮を取り除いてしまえば脂質は限りなく少ない量に減らすことができるので、消化・吸収がしやすい食材です。そのため、胃や腸への負担を減らすことができるので健康的にダイエットをすることが可能になります。 4. イミダゾールジペプチドが疲労を回復させる 鶏むね肉に豊富に含まれているイミダゾールジペプチドは、 疲労回復や抗酸化作用 がある今注目の栄養素です。鶏むね肉100g中には、人が1日に必要な摂取量である約200mgのイミダゾールジペプチドが含まれているので、ダイエットを始めてから疲れやすく感じる人は特に積極的に摂取することをおすすめします。 また、イミダゾールジペプチドは身体の疲れと共に 脳の疲れ にも効果があるので、ダイエット中にイライラすることが多いなと感じた時は、鶏むね肉を食べることでイライラを落ち着かせる効果が期待できます。 鶏肉ダイエットの3つの健康効果 鶏肉はダイエットに高い効果を発揮すると共に、身体を健康な状態にしてくれる優秀な食材です。詳しい効果をご紹介していきますね。 1. 糖質制限ダイエット◆簡単柔らか鶏胸肉のよだれ鶏 レシピ・作り方 by 拳（つよし）｜楽天レシピ. 動脈硬化の予防に効果がある 鶏肉には 血中の脂肪を下げる働きがあるオレイン酸 などが豊富に含まれているので、 血液をサラサラにして動脈硬化も予防 できます。鶏肉を食べることで見た目だけではなく身体の内側も綺麗にすることができるというわけです。 2. 風邪にも効果的 鶏肉に豊富に含まれている ビタミンAは粘膜を補強 してくれるので、風邪をひいてのどがやられてしまったという時に効果的です。 3. 視力を回復させる効果がある ビタミンAには視力を回復させる効果 もあります。ビタミンAは特に手羽先に豊富に含まれているので、パソコンの使い過ぎなどで眼精疲労が気になった時は積極的に摂取するといいでしょう。 鶏肉ダイエットで注意すること 鶏肉によるダイエットは健康的にできるといっても、やり方を間違ってしまうとダイエットを失敗してしまう可能性があります。ダイエットを失敗しないためにも、注意しなくてはいけないことを覚えておきましょう。 ①ダイエットをしたいなら低カロリー「だけ」ではダメ 鶏肉は低カロリーなので、ダイエットに適している食材です。しかし、人には1日に必要となるカロリーの量があります。確かに低カロリーの物ばかりを食べていれば、摂取カロリーの少なさから体重は落ちていくと思いますが、それではダイエットではなく 栄養失調 のような状態です。 また、ダイエットのために同じ食材をずっと食べ続けるというのは意外と困難で、ストレスも溜まってしまいます。健康的なダイエットを目指すのであれば、低カロリーな鶏肉「だけ」を食べるのではなく、いろいろな食べものをバランスよく食べる必要があります。 2.
もっと詳しくシボヘールのことを知りたい方は、こちらの記事をご覧ください。 3. 揚げてはいけない いくら低カロリーな鶏肉を選んでも、唐揚げなどの揚げ物にしてしまうと、食材が吸収した油によってたちまち高カロリー食材に様変わりしてしまうので意味がありません。また、揚げ物は美味しいのでついついたくさん食べてしまう傾向があります。そうするとあっという間にカロリーオーバーです。ダイエットをしている時に揚げ物はやめましょう。 どうしても揚げ物系が食べたい時は、 揚げる代わりに油をうすく塗ってグリル焼きにしたり、少量のフライパンで焼く とカロリーオフできます。 フライパンで加熱する時は フライパンホイルを敷く と油の量を減らすことができますよ。 フライパンホイル ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 4. 食べ過ぎや運動不足では太る 鶏肉を食べればあとは何もしなくても痩せるというわけではありませんし、低カロリーだからいくら食べても太らないというわけでもありません。食べ過ぎれば太りますし、ダラダラと何もせずに運動不足になれば太ります。鶏肉を食べることはダイエットの一端を担っているだけで、それですべてだと勘違いしないように気を付けて、適度な量の食事と適度な運動を心がけましょう。 おすすめの鶏肉レシピ3選 鶏肉は様々なアレンジを加えやすい食材です。美味しく食してダイエットを楽しみましょう!ここではヘルシーな鶏肉レシピをご紹介します。 1. つくれぽ1000！鶏むね肉ダイエット人気レシピ15選｜クックパッド殿堂入りレシピ集 | ハングリー. 鶏むね肉のラタトゥイユ 南フランスの料理ラタトゥユ。鶏肉にトマト、玉ねぎやパプリカなど、たっぷりの野菜を入れてヘルシーに仕上げましょう! タバスコなどをかけても美味しいですよ。 2. 大葉香るさっぱりチキン 梅、レモン汁でさっぱり食べられるレシピです。大葉の香りがいいアクセントになりますよ。ささみを使うのでヘルシーに仕上がります。 3. スモークチキンのヘルシーサラダ 1人分で約200kcalのサラダレシピです。ダイエット中でもがっつり食べたい時におすすめです。カロリーが気になる場合は、マヨネーズはなしでチーズのミルキー感だけで食べても十分楽しめます。 まとめ:鶏肉ダイエットで健康的に痩せよう! いかがでしたか?鶏肉はカロリーが低いのに栄養素も豊富で、ダイエットには最適な食材の一つです。鶏肉のアレンジレシピもたくさんあるので、美味しく食べて健康的にダイエットをしてみてください。
鶏肉ダイエットとは? 鶏肉は他の肉に比べて安価に入手できることができる上に、いろんな料理にアレンジしやすいのが魅力。そんな鶏肉を使うダイエット方法が 鶏肉ダイエット です。 お肉には鶏肉の他にも牛肉、豚肉、羊肉などいろいろありますが、なぜあえて鶏肉なのでしょうか? 鶏肉がダイエットに効果的な4つの理由 1. タンパク質が豊富でカロリーは低い 鶏肉には、人が生きていく上で欠かすことができない3大栄養素のひとつであるタンパク質が、豊富に含まれています。 タンパク質を摂取することで筋肉が作られ、基礎代謝を上げることができる ので、健康的に痩せるためにはタンパク質をしっかりと摂取しなくてはいけません。 また、鶏肉は低カロリーな食材です。 特にむね肉やもも肉は皮付きでも100gあたり200kcal程度ですから、カロリーの多い皮を取り去ってしまえば、100kcal台のカロリーになりますし、ささみ肉は100gあたりわずか100kcal程度しかないので、高たんぱくで低カロリーな鶏肉はダイエットに適した部位 なのです。 部位(100gあたり) たんぱく質 カロリー 手羽先 17. 2g 221kcal むね肉(皮なし) 22. 3g 116kcal むね肉(皮付き) 20. 6g 203kcal もも肉(皮なし) 18. 8g 127kcal もも肉(皮付き) 17. 3g 211kcal ささみ 23. 7g 105kcal 2. 栄養素が豊富 鶏肉にはタンパク質以外にも様々な栄養素が豊富に含まれています。それぞれの栄養素の詳細をご説明していきます。 もも肉の栄養素 もも肉には水溶性ビタミンであるビタミンB2やB12が豊富に含まれています。ビタミンB2は糖質や脂質、タンパク質などを体内でエネルギーに変換し、ビタミンB12は赤血球に働きかけてヘモグロビンの生成を助け、貧血予防に効果があります。 ビタミンB2:3大栄養素(糖質、脂質、たんぱく質)をエネルギーに変換する ビタミンB12:貧血予防 むね肉の栄養素 むね肉にはビタミンKやB6が豊富に含まれています。ビタミンKは血液や骨を作るのに必要な栄養素で、主に緑黄色野菜などに含まれている栄養素です。ビタミンKを摂取することで骨を丈夫にすることができます。ビタミンB6は筋肉や血液を作るのに必要な栄養素なので、B6が不足してしまうといくらタンパク質を摂取しても筋肉が作られにくくなってしまいます。 ビタミンK:血液や骨をつくる ビタミンB6:筋肉や血液をつくる カロリー制限をすれば体重を減らすことはできるかもしれませんが、それだけではダイエット成功とはいえません。その点、鶏肉からは豊富な栄養素を摂取することができるので、健康で丈夫な身体を維持したままダイエットをすることができる食材だといえます。 3.
今日から取り入れてみませんか? 食べる量を減らせば、当たり前のように体重は減っていきます。しかし、一時的にやせたとしても、そのような減量法は、健康面からもオススメできません。 食事制限をする前に一度、自分の食事を見直してみましょう。炭水化物が多めであれば量を減らして、その分鶏胸肉でたんぱく質を補うなど、「量」ではなく「栄養バランス」に注目することが大切です。 ダイエットがなかなか続かないという方も、美味しい食事を食べることができれば、続けられるかもしれませんよ。鶏胸肉はアレンジ方法も広く、毎日楽しくダイエットに取り組めるはずです。ぜひ、鶏胸肉のダイエットレシピにトライしてみてくださいね。 【やせ習慣が身につく】管理栄養士が食生活をコーディネートするアプリって? まずは無料でスタート♪食事を撮るだけ、プロから食事のアドバイスが届く! ・専属の管理栄養士がダイエットをサポート ・食制限なし!正しく食べて身につく「やせ習慣」♪ ・管理栄養士が、写真を目で見て丁寧にアドバイス。AIではありません! ・「あってるかな?」そんな食事のお悩みを正しい知識でアドバイス